Primi piatti fredi Koude voorgerechten

Transcriptie

1 Primi piatti fredi Koude voorgerechten Insalata fantasia Gemengde salade Insalata alla contadina Uitgebreide gemengde salade Insalata Caprese Tomatensalade met mozzarella kaas Carciofini primavera Artisjokbodems met een sausje Antipasto Italiano Verschillende soorten ham en worst uit Italiл Insalata di mare Heerlijke zeevruchten cocktail Carpaccio di manzo Flinterdunne plakjes ossenhaas met pesto en Parmezaanse kaas Proscuitto di Parma e melone Italiaanse rauwe ham met meloen Ђ 5,50 Ђ 8,50 Ђ 7,50 Ђ 8,00

2 Primi piatti caldi Warme Voorgerechten Funghi trifolati Gebakken champignons Funghi boscaiola Champignons gebakken met ham en doperwten in een roomsaus Lumache Wijngaardslakken in knoflookboter Cozze Livornese Mosselen en garnalen in knoflook gebakken Ranocchi alla griglia Kikkerbillen van de grill Ranocchi in salsa Kikkerbillen in een kruidige tomatensaus Ranocchi peperonata Kikkerbillen in een pikante tomatensaus met bonen en paprika Ђ 8,00 Ђ 9,00 Ђ 11,50 Ђ 13,50 Crema di pommodoro Tomatensoep Minestrone Verse groentesoep Zuppa de cipolla Uiensoep Zuppa di fagioli Bonensoep Zuppa di pesce Heerlijk gevulde vissoep Ђ 5,00 Ђ 5,00 Ђ 5,00 Ђ 6,00

3 Pasta Ascuitta Deegerechten Alla bolognese Met tomatengehaktsaus Alla matriciana Uien en spek in kruidige tomatensaus Alla gambarotta Uien, olijven, paprika, champignons in pikante tomatensaus Alla carbonara Met eieren en spek Alla boscaiola Ham, spek, champignons en uien in roomsaus Quarto formaggi Verschillende soorten kaas in roomsaus Alla porcara Tomatensaus met pikante Italiaanse worst en gekruid Gehakt All Americana Tomatensaus met stukjes kipfilet, paprika en champignons Penne alla Norma Kruidige tomatensaus met Italiaans spek aubergine en mozzarella Ђ 9,00 Ђ 10,00 Ђ 10,50

4 Pasta Ascuitta Deeggerechten Alla vongole Met schelpdieren Al tonno Met tonijn in tomatensaus Alla marinara Met verschillende soorten vis en schelpdieren Fettucine al salmone Met gerookte zalm in tomatenroomsaus Allo scoglio Langoustine, garnalen, mosselen en schelpdieren in roomsaus Penne delle felicita Verse stukjes zalm met broccoli in roomsaus Tagliatelle agli asparagi Met asperges en garnalen in roomsaus Alla nostalgia Roomsaus met krab en garnalen Specialita del Giglio Spaghetti met verschillende soorten vis, schelpdieren garnalen en kreeft (2 pers.) Ђ 17,00 Ђ 16,00 Ђ 18,50 Ђ 43,50

5 Ravioli al ragu Deegkussentjes gevuld met kaas en spinazie in tomatensaus Ravioli alla panna Deegkussentjes in roomsaus Tortelinni alla boscaiola Deegkussentjes gevuld met vlees en kaas in roomsaus met ham doperwten bacon en champignons Tortelinni alla matriciana Deegkussentjes in pikante tomatensaus met ham bacon en uien Ђ 14,50 Ђ 14,50 Lasagne Lasagne vegetariana Pasticcio Verschillende soorten deegrechten uit de oven Ђ 11,50 Ђ 13,50 Ђ 13,50 Risotto alla paesana ( 25 minuten ) Italiaanse rijst met vlees, kip en groente in wijnsaus Risotto alla marinara ( 25 minuten ) Italiaanse rijst met verschillende soorten vis en schelpdieren Ђ 18,50

6 Il Pizze Vegetariana Pizza s vegetarisch Pizza margherita Tomaten kaas en oregano Pizza napolitana Tomaten kaas ansjovis Pizza siciliana Tomaten kaas ansjovis olijven kappertjes Pizza carciofini Tomaten kaas artisjokken Pizza capricciosa Tomaten kaas ne verse champignons Pizza noci Tomaten kaas appel en noten Pizza primavera Tomaten kaas champignons paprika en uien Pizza ananas Tomaten kaas en verse ananas Pizza formaggi Tomaten en verschillende soorten kaas Pizza San rocco Tomaten kaas uien champignons paprika gorgonzola en aubergine Ђ 7,00 Ђ 7,50 Ђ 10,00 Ђ 11,50

7 Il Pizze Pizza s Pizza boromea Tomaten kaas ham en oregano Pizza salame Tomaten kaas en salami Pizza estate Tomaten kaas ham ansjovis olijven uien Pizza hawai Tomaten kaas ananas en ham Pizza carne Tomaten kaas ham salami spek uien Pizza romagna Tomaten kaas ham champignons en ei Pizza stagioni Tomaten kaas champignons paprika ham salami Pizza tonno Tomaten kaas tonijn uien Pizza marinara Tomaten mosselen garnalen en tonijn Calzone Gevulde pizza Pizza autunno Tomaten kaas spek uien courgette paprika champignons en pepers Pizza salmone Tomaten zalm tonijn en pepers Pizza pollo Tomaten kaas kip paprika courgette en uien Pizza del lupo Tomaten kaas paprika aubergine chorizo Ham uien en pepers Pizza campagnola Tomaten kaas champignons en gekruid gehakt Pizza Parma Ђ 8,00 Ђ 8,00 Ђ 10,50 Ђ 13,50

8 Il Carne Vleesgerechten Cotoletta di pecora Lamskoteletjes van de grill Spiedini alla griglia Vlees aan spies van de grill Ossobucco Gestoofde kalfsschenkel Bistecca ai ferri Entrecote van de grill Bistecca della nonna Entrecote met parmaham en gesmolten mozzarella Bistecca siciliana Entrecote in een pikante tomatensaus met olijven paprika uien en champignons Ђ 18,50 Ђ 18,50 Ђ 20,50 Ђ 18,00 Ђ 19,50 Ђ 19,50 Filetto Ossenhaas van de grill Ђ 21,50 Filetto al pepe Ossenhaas met peperkorrels in roomsaus Filetto capriciosa Ossenhaas in een zachte roomsaus met ham en champignons Filetto siciliana Ossenhaas in een pikante tomatensaus met olijven paprika uien en champignons Filetto al gorgonzola T- Bone Misto griglia Verschillende soorten vlees van de grill Ђ 22,50 Ђ 23,50 Ђ 23,50 Ђ 23,50 Ђ 24,50 Ђ 24,50

9 Scaloppina al Marsala Varkensfilet medaillons in saus van Marsala en room Scaloppina finaziera Specialiteit van het huis Salt in bocca Romana Rolletjes varkensfilet gevuld met parmaham kaas en champignons Ђ 19,50 Pollo arrosto Geroosterde de kip met Italiaanse kruiden uit de oven Petto di pollo alla griglia Kipfilet van de grill met sausjes Pollo cacciatora Kip ineen pittige tomatensaus met paprika en olijven Petto di pollo boscaiola Kipfilet met champignons ham doperwten in roomsaus Pollo marengo Kip met scampi en ei in tomatensaus Ђ 16,00 Ђ 16,00 Ђ 16,50

10 Il Pesce Visgerechten Sardines Sardines gegrild of gefrituurd Calamaretti fritti Gefrituurde inktvis Trota al vino bianco Zalmforel filet in witte wijnsaus Pesce Spada alla griglia Zwaardvis van de grill Filetto di Branzino alla marinara Zeebaars filet in een heerlijke vissaus Ђ 19,50 Ђ 19,50 Ђ 22,50 Scampi napoli Grote jumbo garnalen in tomatenroomsaus Scampi ai ferri Grote jumbo garnalen van de grill Scampi al forno Grote jumbo garnalen in knoflooksaus uit de oven Scamponi di portofino Specialiteit van het huis Misto di pesce Verschillende soorten vis gefrituurd of gegrild Ђ 23,00 Ђ 23,50 Ђ 23,50 Ђ 24,50 Ђ 25,00