INSALATE ANTIPASTI. INSALATA DI POLLO 10 Gegrilde kipfilet, sla mix, rode ui, geitenkaas, balsamico azijn, olijven

Transcriptie

1 ANTIPASTI ANTIPASTO MISTO 18 (voor twee personen) Grote proeverij van Italiaanse vleeswaren en kazen, geserveerd met brood ANTIPASTO PESCE 17 (voor twee personen) Een sauté van mosselen, geserveerd met een bisque van tomaten en kreeft CARPACCIO DI TONNO FRESCO 13 Verse tonijn carpaccio gebrand met olie, geserveerd met soyasaus, sesamzaadjes met sla INSALATE INSALATA DI POLLO 10 Gegrilde kipfilet, sla mix, rode ui, geitenkaas, balsamico azijn, olijven INSALATA DI SALMONE 9 Gerookte zalm, sla mix, wortelen, venkel, komkommer, citroen/olijfolie dressing INSALATA DI TONNO 9 Tonijn, sla mix, zongedroogde tomaten, mais, gekookt ei, sinaasappel dressing BRUSCHETTA 7 Tomaten, basilicum, knoflook, olijfolie geserveerd op Altamura brood BRUSCHETTA SALMONE 8 Gerookte zalm, citroen, olijfolie geserveerd op Altamura brood BRUSCHETTA PICCANTE 8 Italiaanse pittige salami, gesmolten mozzarella geserveerd op Altamura brood INSALATA CAPRESE 7 Tomaten, mozzarella, basilicum INSALATA MISTA 6,50 Sla mix, komkommer, wortelen, olijfolie (Vegetarisch/Vegan) PANE TRICOLORE 4,50 Brood geserveerd met pesto, geitenkaas en tapenade van zongedroogde tomaten PANE 1,50 Brood

2 PASTA CLASSICA TAGLIATELLE AL RAGU 10* Tagliatelle met Bolognese saus SPAGHETTI ALLA CARBONARA 10 Pancetta, ei, pecorino, zwarte peper BUCATINI ALLA AMATRICIANA 10 Pancetta, tomatensaus, pecorino TORTIGLIONI ALLA SORRENTINA 10 Tomatensaus, basilicum, mozzarella TORTIGLIONI ALLA NORMA 11 Tomatensaus, aubergine, ricotta, basilicum CACIO E PEPE 13* Tagliolini met pecorino kaas en zwaart peper SPAGHETTI AGLIO OLIO ALLA ROMANA 10 Knoflook, chili pepers, tomaten, basilicum, pecorino SPAGHETTI DI MARE 16 Mosselen, kokkels, inktvis, bisque van tomaten en kreeft Onze pasta classica wordt op de authentieke Italiaanse wijze bereid. Om deze reden, en de geschiedenis van elk gerecht in het achterhoofd houdende, kiezen wij ervoor om geen wijzigingen te doen aan de ingrediënten of samenstelling ervan. TRENETTE AL PESTO 10 Pesto, stukjes aardappel, sperziebonen PENNE AL SALMONE 11 Gerookte zalm in een romige saus, peterselie PENNE ALLA PUTTANESCA 10 Tomatensaus, kappertjes, olijven, oregano (Vegetarisch/Vegan) Gluten-vrije pasta meerprijs 1,50 Kinderen portie 6,50 *Handgemaakt

3 Pasta fresca RAVIOLI PESCESPADA 16 Ravioli gevuld met zwaardvis, aubergine en munt geserveerd met cherrytomaten, pijnboompitten en dille RAVIOLI CARCIOFI 15 Ravioli gevuld met artisjokken, geserveerd met lam ragu RAVIOLI ASPARAGI 15 Ravioli gevuld met provolone kaas en sinaasappelschil in een creme van asperges MEDAGLIONI PECORINO 15 Rond ravioli gevuld met pecorino, geserveerd met raap stelen, pijnboompitten, rozijnen en citroen AGNOLOTTI DI MANZO 16 Kleine ravioli gevuld met rundvlees, gerserveerd met rund vlees gestoofd in rode wijn RAVIOLI SCAMORZA E MELANZANA 15 Ravioli gevuld met scamorza kaas en aubergine geserveerd met courgette en ui TAGLIATELLE PANNA PISELLI PROSCIUTTO E FUNGHI 14 Met prosciutto, doperwten en champignons in een romige saus TAGLIOLINI ALL ARAGOSTA 15 Met kreeft in een bisque van tomaten en kreeft CAPPELLETTI IN BRODO 16 Tortellini met parmezaan, geserveerd in een bouillon van rund, met een blaadje sla gevuld met rund vlees LASAGNE LASAGNA ALLA BOLOGNESE 10 Gehakt in tomatensaus en bechamel saus LASAGNA SPINACI E FUNGHI 10 Spinazie, champignons en ricotta met bechamel saus LASAGNA AL SALMONE 10 Gerookte zalm, mozzarella, tomaten GNOCCHI GNOCCHI AL PESTO 10 In pestosaus met sperziebonen GNOCCHI AL RAGU 10 Met Bolognese saus GNOCCHI AL POMODORO 10 In tomatensaus met mozzarella en basilicum GNOCCHI AL GORGONZOLA 10 Met een saus van gorgonzola GNOCCHI AL NERO DI SEPPIA 12 Gemaakt met inktvis inkt, geserveerd met doperwten en inktvis in een bisque van kreeft GNOCCHI ALLE NOCI 10 Met een romige saus van walnoten

4 DESSERT TIRAMISU 6 Italiaanse klassieker, met mascarpone, eieren, chocolade, espresso, amaretto PANNACOTTA 6 Keuze uit chocolade, creme caramel of aardbeien topping TORTINO 7,50 (13 min. ) Chocolade taartje met een warm hart en roomijs SEMIFREDDO MANDORLE 7 Amandel parfait SEMIFREDDO FRUTTI DI BOSCO 7 Bosvruchten parfait CARPACCIO ANANAS 6 Carpaccio van ananas in een saus van gember, sinaasappelschil en citroen, met roomijs Un buon dolce non riempie lo stomaco, ma il cuore V. P.

5 VINI - WIJNEN Rosso NOTO Marabino D.O.C. Een diepe robijnrode kleur met een boeiende en kruidige bouquet van rode vruchten, bloemen Intense smaak met zachte tannines. GLAS 4 FLES 20 NERO D AVOLA Piantaferro De wijn is vol op de mond, zacht, warm en harmonieus. GLAS 3,50 FLES 17 Bianco EUREKA Marabino D.O.C. Een mooie stro-gele kleur met een bouquet van geel fruit en gele bloemen. Fris, zacht met een boeiende smaak. GLAS 4 FLES 20 Rosato ROSANERA Marabino D.O.C. Helder roze van kleur met de geur van aardbeien en kersen. De smaak is fris en fruitig met een lange afdronk. GLAS 4,50 FLES 21,50 SPUMANTI E DOLCE MOSCATO DELLA TORRE Marabino D.O.C. De smaak van de Muscadet aroma, met een hint van honing, gedroogde en gekonfijte vruchten, intens en aromatisch. GLAS 5 FLES 27 PROSECCO Ca del Doge FLES 20 MUSCATEDDA Marabino D.O.C. Een mooie stro gele kleur, met aromatische bouquet van geurende, gele bloemen en aanhoudende aardse noten met hints van kruiden. GLAS 4 FLES 20 FIANO Piantaferro Intens bouquet, met bloemige noten en hints van witte perzik, exotisch fruit en een hint van hazelnoot. GLAS 3,50 FLES 17 Het wijnhuis Marabino staat wereldwijd bekend om hun zuivere en natuurlijke wijnen die uitsluitend op een biodynamsiche wijze worden maakt. De biodynamische methode maakt geen gebruik van herbiciden, pesticiden of chemische meststoffen. Het wijnhuis is gevestigd in Val di Noto, in het zuidoosten van Sicilië

6 Birra Italiaanse Bier 3,50 Bevande E caffe Acqua Panna (blau) 1,50 Pellegrino Grote fles 4,95 Coca- Cola, 2,- Coca- Cola light, 2,- Fanta, 2,- Sprite 2,- Chinotto 2,20 IJsthee 2,20 Appelsap 2,20 Verse Jus d orange 3,50- Espresso 2,- Espresso doppio 2,90 Cappuccino 2,20 Lungo 2,20 Latte macchiato 3,20 Thee 2,50 Liquori Hyblon 5 Grappa 3,75 Amaro 3,75 Limoncello 3,75 Sambuca 3,75 Hyblon is een met een selectie van honing uit de Hyblean Mountains in Sicilie.

7 Eat what you take, take what you eat! WE BEREIDEN EN SERVEREN ONZE GERECHTEN MET LIEFDE, DUS MOCHT U TEVEEL BESTELD HEBBEN, PAKKEN WIJ DAT OVER IS GRAAG VOOR U IN OM MEE TE NEMEN! DAARNAAST KUNNEN WIJ U ADVISEREN HOE U HET BESTE DE RESTJES KUN OPWARMEN. MAAK VAN DE KLIEKJES EEN LEKKER GERECHTJE DE VOLGENDE DAG!

8 Check onze website Check onze gerechten hier: DEEL UW FOTO S OP ONZE FACEBOOK- EN/OF INSTAGRAM PAGINA #GUSTATIOGRONINGEN U KUNT GEEN BETALINGEN DOEN MET CREDIT KAARTEN, WEL MET: