Marktwerking in de garnalensector. Themamiddag Toekomstperspectief voor de vishandel Urk, 6 april 2011 Jan Ernst Veenman CEO Heiploeg Group

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Marktwerking in de garnalensector. Themamiddag Toekomstperspectief voor de vishandel Urk, 6 april 2011 Jan Ernst Veenman CEO Heiploeg Group"

Lodewijk van de Berg
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Marktwerking in de garnalensector Themamiddag Toekomstperspectief voor de vishandel Urk, 6 april 2011 Jan Ernst Veenman CEO Heiploeg Group

2 iploeg Group kele feiten en cijfers Productgroepen vers en diepvries: - Noordzeegarnalen - Tropische garnalen - Rivierkreeftjes - Geselecteerde seafood enjoyment producten Omzet ca. 300 miljoen euro Bedrijven in Nederland, België, Duitsland, Marokko, Suriname en Guyana FTE Belangrijkste afzetmarkten en marktsegmenten: - Retail, food service en industrie in West- en Zuid-Europa

300 miljoen euro Bedrijven in Nederland, België, Duitsland, Marokko, Suriname en Guyana 2.

3 iploeg s missie Wij willen de markt voor garnalen en geselecteerde seafood enjoyment producten verder laten groeien door uit te blinken in customer intimacy, innovatie en duurzaamheid. Wij geloven dat we synergieën kunnen bereiken door strategische allianties met geselecteerde bedrijven upstream in de keten.

4 markt is leidend t zijn de belangrijkste ontwikkelingen/trends? Beweging naar duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen - Certificering bewijsvoering impuls aan innovatie Verder versterkte positie van het grootwinkelbedrijf als afzetkanaal - Schaalvergroting ketenverkorting transparantie betrouwbaarheid perfecte logistiek Toename van import van (kweek)vis Behoefte aan meer toegevoegde waarde en onderscheidend vermogen

aan innovatie Verder versterkte positie van het grootwinkelbedrijf als afzetkanaal - Schaalvergroting

5 Nederlandse visserij cus op Noordzeegarnalen Recente uitspraak College van Beroep/NMa Bescherming van de consument door NMa/EC: - Druk op de prijzen Maar ook goed nieuws: - Als je weet wat de markt beweegt en daarop inspeelt, moet je in staat zijn betere prijzen te krijgen die je bestaan rechtvaardigen Dus: van de laatste jagers naar vissen voor de markt : - Jagen/vissen op die zaken waar vraag naar is: - Duurzaam gevangen Noordzeegarnalen License to operate

je in staat zijn betere prijzen te krijgen die je bestaan rechtvaardigen Dus: van de laatste jagers naar vissen

6 urzaamheid biedt kansen at is duurzaamheid: et gaat om de samenhang tussen economie, mens en milieu oldoen aan de behoeften van de huidige generatie zonder t vermogen van toekomstige generaties om in hun hoeften te voorzien aan te tasten 87 Brundtland Report) ustainable development is good for business and business is od for sustainable development rld Business Council for Sustainable Development) uurzaamheid vraagt om continue ontwikkeling en innovatie

te tasten 87 Brundtland Report) ustainable development is good for business and business is od for sustainable

7 urzaamheid biedt kansen k voor de Noordzeegarnalen vissers Van vrijbuiters naar vissers voor de markt Heiploeg is bereid meer te betalen voor MSC gecertificeerde garnalen MSC loopt al sinds Belabberde voortgang MSC: meer en meer een conditie voor markttoegang c.q. marktbehoud MSC houdt stand ook aantoonbaar in de recente recessie Bestedingsgroei 50% in Nederland Bestedingsgroei 154% in UK; duurzame vis is een van de belangrijkste aanjagers van de algehele groei van de vraag naar duurzame en ethische producten MSC biedt de kans om aan te tonen dat er sprake is van duurzame visserij Dan is er kans om in reservaten te mogen blijven vissen license to operate Heiploeg heeft samen met Hulp in Nood zienswijze ingediend m.b.t. Natura 2000 Hoe eerder je erbij bent, hoe meer kans op een meerprijs: firs mover advantage

marktbehoud MSC houdt stand ook aantoonbaar in de recente recessie Bestedingsgroei 50% in Nederland Bestedingsgroei 154% in UK; duurzame vis is een van de belangrijkste aanjagers van de algehele

8 tewardship Een veel gebruikt, maar slecht begrepen begrip in namen van certificeringssystemen: MSC, FSC, ASC De betekenis is: RENTMEESTERSCHAP Je erft het heden niet van je voorouders, je hebt het te leen van je kinderen en kleinkinderen Ervoor zorgen dat ook de komende generaties hun behoeften kunnen vervullen (eten, drinken, middelen van bestaan..)

heden niet van je voorouders, je hebt het te leen van je kinderen en kleinkinderen

9 ntmeesterschap Vraagt om een bijbehorende mentaliteit en gedrag: Professionalisering Samenwerking Openheid, bereidheid tot overleg en kennis delen Vraag en aanbod in balans brengen Streven naar waardecreatie Echte verandering kan alleen vanuit de bedrijven zelf komen Peace of mind als essentiële waarde door de keten heen

delen Vraag en aanbod in balans brengen Streven naar waardecreatie Echte

10 iploeg s visie - 1 De markt voor garnalen heeft een positieve toekomst, mits we (blijven/beter) voldoen aan de belangrijkste consumententrends in food: Genieten Gemak Gezondheid Goed gedrag (geweten) Gezondheid en Goed gedrag : blijven impulsen geven aan de vraag naar seafood, t.k.v. vlees

in food: Genieten Gemak Gezondheid Goed gedrag (geweten) Gezondheid en

11 iploeg s visie - 2 Heiploeg Group zal een leidende (private label) leverancier blijven door focus op de eisen en wensen van de markt/de klan Peace of mind : betrouwbaarheid en duurzaamheid risicoreductie Leverzekerheid: perfecte logistiek, regie over productie en aanvoer Transparantie: tracking & tracing, certificering, ketenverkorting Value for money Eerlijkheid: kennis delen, zeggen wat je doet en doen wat je zegt Kwaliteit: is wat de klant/consument als zodanig definiëert/ervaart Groei van de categorie: kennis van en inzicht in de wensen van de klant van de klant zodat onze klanten hun performance verder kunnen verbeteren

certificering, ketenverkorting Value for money Eerlijkheid: kennis delen, zeggen wat je doet en doen wat je zegt Kwaliteit: is wat de klant/consument als

12 iploeg s visie - 3 Heiploeg Group wil worden erkend als partij die continu en consistent hoogwaardige kwaliteitsproducten levert en MVO daarbij uiterst serieus neemt Heiploeg s missie en focus zijn in lijn met het one stop shop model van Berenschot

kwaliteitsproducten levert en MVO daarbij uiterst serieus

13 rktwerking en de toekomst oor een goede toekomst: De vraag stuurt het aanbod, dat is de essentie Van marktwerking Voor een veelbelovende toekomst Ook als er door schaarste van grondstoffen: Toenemende wereldbevolking Groei van middenklasse in BRIC landen vraag naar eiwitten, m.n. seafood neemt extra toe Wel eens een kentering kan optreden: Van preferred supplier naar preferred buyer situaties

Toenemende wereldbevolking Groei van middenklasse in BRIC landen vraag naar eiwitten, m.n. seafood

14 t gaat om de balans ussen vraag en aanbod ussen autonomie en samenwerking ussen economie, mens en milieu ussen nu en straks ussen gewin op korte termijn en een duurzame toekomst Vissen voor de markt

Vergelijkbare documenten

Partner van duurzaamheid Duurzaamheidsbeleid Lensing Food B.V. Ruud Harmsen

Partner van duurzaamheid Duurzaamheidsbeleid 2017-2018 Lensing Food B.V. Ruud Harmsen PROCEDUREHANDBOEK Bladzijde 1/7 Inhoud Over Lensing Food B.V. 2 People 3 Voedselveiligheid 3 Sociale betrokkenheid