PARTNER IN GROEI WELKOM WELKOM

Transcriptie

1 PARTNER IN GROEI WELKOM WELKOM 1

2 Tijn Bresser 42 jaar, getrouwd met Nathalie, geboren in Amstelveen Resultaat gerichte strateeg met pragmatische aanpak Bruggenbouwer met eigen Visie op samenwerking Ruim 15 jaar ervaring in commerciële functies Marketing en Sales, Retail en Foodservice, Merk en Private Label, Nederland en Belgie Werkervaring Coca-Cola Diverse marketing & verkoop functies Unilever Marketing & Sales Unit manager Mora België Ad van Geloven Commercieel Directeur Nu Partner Category & Trade Company Voorzitter Private Label Groep Lid Stuurgroep Category Management Docent EFMI Businessschool Docent Young Food Talent Docent GS1 Category Management

3 Onze mensen Onze missie: Een directe en significante bijdrage leveren aan de bedrijfsgroei van onze klanten. Enerzijds door de shopper en de winkelformule centraal te stellen en anderzijds de retailer en de leverancier dichter bij elkaar te brengen door ze de dezelfde taal te laten spreken

4 Organisatie (Wat) Groei ontstaat waar partijen op basis van Category Management gaan samenwerken

5 Doelstelling Food2Market: Nieuwe verbindingen, Nieuwe Business -> kennis en inzicht -> Interactie en samenwerking Category & Trade Company: -> Van merken/product denken naar shopper denken -> Van product denken naar retail denken -> Met de categorieën de formules versterken -> Dezelfde taal spreken als de retailers

6 Agenda Ontwikkelingen Retail Van prijs naar onderscheid Samenwerking in de Category (Shopper Focus) Category Management als Samenwerkingsmodel Formule Management als uitgangspunt Retail Marketing Mix Bouwen van de Handelspresentatie in de vorm van samenwerkingsovereenkomst (OGSM)

7 FoodPersonality 11/2012 Innovatie is in de Supermarktwereld gekoppeld aan de toverwoorden added value, junior accountmanagers jargon voor meerwaarde. Ik mis de retailer of te wel de Category Manager in het proces. Een pleidooi voor het inzetten van de Category Manager als het gaat om anticiperen en innoveren = Leveranciersmanagement! De Category Manager kent zijn shopper. Kan direct aangeven wat het mag kosten, scheelt weer tijd. Vraagt wel om ander soort Category Manager Resultaat: een enorme versnelling van time-to-markt

8 PARTNER IN GROEI

9 Nederland, Happy Land BBP per capita Bezittingen: 150,000 p/h Spaar tegoed: 40,000 p/h

10 Maar waarom zo bezorgd? Huisprijzen Koopkracht Economische groei

11 Wat is het effect op Food Retail? IRI

12 Retail prijzen bodem van Europa! Prijsstijging niet in lijn met inflatie ABNAMRO / EUROSTAT

13 Nielsen / ABNAMRO Is de markt nu verdeeld?

14

15 Onderscheid? 63% van de shoppers vindt dat de winkels op elkaar lijken Top 5 redenen waarom winkels op elkaar lijken ABNAMRO 15

16 Alles zit om de hoek inwoners 14 Supermarkten

17 Onderscheid met Amstel?

18

19

20

21

22 FNLI Top Topics 2012 Waar is iedereen mee bezig?

23 Wie gaat dit betalen? -2% -1,25%

24 Mag de retailer korting eisen? Begrip voor de situatie Eigen verantwoordelijkheid Dialoog met elkaar Geen wetgeving Zelfregulering Faciliterende rol Gedragscode

25 Macht gebruiken kent ook risico s 5 inkooporganisaties 25

26 FNLI Top Topics 2012 Is er een andere oplossing?

27 Verschil in taal Retailer: 1. Heeft kennis over de shopper 2. Denkt winkelformule, categorie en schap overschrijdend 3. Denkt vanuit categorie, producten zijn daaraan ondergeschikt Leverancier: 1.Denkt vanuit de consument 2.Heeft diepgaande kennis over het product 3. Heeft kennis over consumptiegedrag

28 Hoe maakt de retailer keuzes? + Kennis delen / Onderscheid - Partner Leverancier Category Leader Basis Leverancier - Winst / Omzet / Groei +

29 PARTNER IN GROEI De klant staat centraal! De formule is leidend!

30 Retail Management Het begint bij de consument die een shopper wordt. Die besluit om de winkel te bezoeken aangetrokken door de formule. De formule wordt op verschillende manieren geladen. De verschillende categorieën spelen hierbij een belangrijke rol. Elke categorie moet bijdragen aan de formule en elke keer opnieuw de formule waarmaken. Producten en merken zijn een onderdeel van de categorieën en worden door de shopper gekocht.

31 Category Management Wat is Category Management? Van de winkels van onze klanten nog betere winkels maken!

32 Veel tegenstrijdige belangen

33 Samenwerking Waarom dit boek (GS1/DAS): Toonaangevende retailers en fabrikanten hebben in de afgelopen jaren een grote hoeveelheid kennis verzameld over samenwerkingsvraagstukken. Die kennis heeft iets unieks in zich. Het gaat veel verder dan het inkopen en verkopen van producten. Het gaat om de samenwerking in het licht van de SHOPPER. 33

34 PARTNER IN GROEI Formule Management

35 Wat zijn de formule doelstellingen? Formule Doelstellingen

36 PARTNER IN GROEI Category Management Category Rol

37 Categorierollen Destination Routine Geven de winkel een eigen gezicht Profileren de formule Bewijzen meerwaarde van de formule Worden door shoppers altijd gekocht Consistente competitieve consumentenwaarde Convenience Handige aanvullingen assortiment Traffic builder Daarvoor komen consumenten speciaal naar de winkel Aanbiedingen, speciale assortimenten, noodzakelijke artikelen Transaction builder Bedoeld om consument voller te maken Seizoensproducten 37

38

39 Invulling Retail Mix CATEGORIESTRATEGIEËN (voorbeelden) Destination Traffic builder Transaction builder Efficiency Convenience Choice Information Impulse Fun Savings Bargain

40 PARTNER IN GROEI Assortiment prijs Navigatie Promotie Personeel Presentatie

41 Enkele Tegelwijsheden Verkoop geen producten, ze hebben al producten Retailer zijn niet geïnteresseerd in consumenten. Zij hebben Shoppers in de winkel. Wees Proactief. Zij nemen nooit de lead. Manage het gehele proces. Zij hebben het te druk. Verspil niet hun tijd. Ze hebben het druk. Begrijp dat je ze niet helpt. Je bent een probleem. Als je een probleem bent, zij zijn probleem ontwijkers. Retailers houden van geld, niet van % marges. Hoe kan je hen helpen om Shoppers binnen te krijgen, Mandjes te vullen, Zorgen dat Shopper FANS worden!

42 Bedankt, zijn er vragen? Tijn Bresser