Techniek voor rendement. FLEGT Kennisuitwisselingbijeenkomst. Van boom tot bankje

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Techniek voor rendement. FLEGT Kennisuitwisselingbijeenkomst. Van boom tot bankje"

Dirk Jonker
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 FLEGT Kennisuitwisselingbijeenkomst Van boom tot bankje

2 Van Boom tot Bankje Van zaadje tot karbonaadje AD Leefwereld, dd. 15 april 2005 Toeval of hot item? U weet hierop het antwoord!!

3 Van Boom tot Bankje Van zaadje tot karbonaadje AD Leefwereld, dd. 15 april 2005 Toeval of hot item? U weet hierop het antwoord!! Hot item, met voldoende belangstelling (media). Hiermee is de eerste stap al gerealiseerd, namelijk bewustwording.

4 Even voorstellen René Wouters NAWI Europe S&D BV Jan Sloot Rendement Onderdeel van de NAWI-groep te Borculo

5 Vraagstelling Kunt u een toelichting geven op de tracering problematiek en de oplossingen binnen het vlees?

6 Vraagstelling Kunt u een toelichting geven op de tracering problematiek en de oplossingen binnen het vlees? Graag, en onze dank voor uw uitnodiging.

7 Agenda Introductie NAWI-groep Twee voorbeelden van traceren Product identificatie (Meat Trace) Product drager identificatie (Transponders) Ervaring/Aandachtspunten Ketenprojecten Burning issue

8 NAWI-groep Toeleverancier van productie middelen aan de keten Rondom behoefte van voeding Werken met planten en dieren Grond voer boer vlees consumenten Verwerken van afval en afvalwater Overall monitoring van logistieke processen

dieren Grond voer boer vlees consumenten Verwerken van

9 NAWI-groep (vervolg) Opgericht in man * Momenteel 160 werknemers Omzet 2004: ca. 20 miljoen euro * 50% omzet in het buitenland Van totale omzet * 90% in het vlees en * 10% in diverse andere segmenten, zoals AGF.

10 NAWI-groep (vervolg) Groep bestaat uit diverse onderdelen: NAWI Proceslijnen Molenbouw Silo en maalderij installaties FoodVision Robotisering / Vision Rendement Afvalverwerking / Water zuivering Busschers Automatisering Software ontwikkeling NAWI Europe Logistieke systemen

Robotisering / Vision Rendement Afvalverwerking / Water zuivering

11 Tracking & Tracing Hoe is e.e.a. gerealiseerd binnen de vleesverwerkende industrie? Waarom is e.e.a gerealiseerd binnen de vleesverwerkende industrie?

12 Recall

13 Herkomst

14 Traceerbaarheid

15 Tracking & Tracing via Product Identificatie MeatTrace MeatTrace Systeem voor traceren van karkassen en karkasdelen. Ontwikkeling van NAWI i.s.m TNO-Voeding en Nutreco

16 Tracking & Tracing via Product Identificatie Dot-code 7x8 puntjes op zwoerd van karkas. Dot-code is fout herstellend. Uniek nummer voor totale Europese productie. Aanvullende data elektronisch.

17 Tracking & Tracing via Product Identificatie Elk karkas wordt op meerdere plaatsen voorzien van een MTnummer via inkt-jet codeersysteem. MT-nummer en herkomst (leverancier, mester) worden opgeslagen.

18 Tracking & Tracing via Product Identificatie MT-nummer is automatisch te lezen. Zowel van karkas als van karkasdeel (ham, middel, buik). Voor traceerbaarheid en aansturing van machines (efficiency verbetering).

19 Tracking & Tracing via Product Identificatie Van elk karkas of karkasdeel, welke voorzien is van een MT-nummer, is de oorsprong te traceren. Centrale database voor leden, via internet op:

20 Tracking & Tracing via Product Drager Identificatie De drager van het product is traceerbaar. Diverse mogelijkheden: RF Transponders in haken / kratten Label met barcode op dozen, kratten SSCC labels op pallets RF Smart labels

Diverse mogelijkheden: RF Transponders in haken /

21 Tracking & Tracing via Product Drager Identificatie

22 Waarom zo ver in het vlees? Eisen van de afnemers (retail). Wettelijke verplichtingen (zo ook controle), zoals rundvleesetikettering en de General Food Law. Problemen zoals: MKZ, BSE, Dioxine, etc. Voedselveiligheid!

23 Ervaringen met Ketenprojecten Voorbeeld: IKB-Varkens, Scharreleieren Veevoeder, dierenarts, transport, slachterij, grossier, retail, consument. Bewustzijn bij consument inzake IKB-logo; hetgeen staat voor gecontroleerde keten. Mag echter niet duurder zijn. Valt en staat met sluitende controle.

24 Wat kan de NAWI-groep betekenen? Ervaringen vanuit andere segmenten inbrengen. Deelnemen aan discussie. Opzetten van systeem voor identificeren van kap, herkomst registratie, centrale database, herkomst controle.

25 Burning Issue

Vergelijkbare documenten

Het EPCglobal-netwerk: Wereldwijd paspoort voor RFID

Het EPCglobal-netwerk: Wereldwijd paspoort voor RFID Het EPCglobal-netwerk: Wereldwijd paspoort voor RFID U heeft te maken met eisen op het gebied van tracking & tracing. U wilt uw concurrenten voor blijven