Vergroot de transparantie en het vertrouwen Optimaliseer uw winstgevendheid

Transcriptie

1 Vlees, gevogelte en vis Industrieel wegen en productinspectie 24 News Vergroot de transparantie en het vertrouwen Optimaliseer uw winstgevendheid Volgens een recent onderzoek zijn consumenten bereid meer te betalen voor producten die transparanter zijn. Hoe kunt u de transparantie vergroten zodat u het vertrouwen van consumenten in uw merk vergroot? Ontdek vijf manieren waarmee u compliance en procestransparantie in de vleesproductie kunt optimaliseren. Volgens onderzoek van Label Insight zal 4 op de 10 consumenten van een voorkeursmerk op een nieuw merk overstappen als het nieuwe product transparanter is. Ruim 50 procent van alle consumenten wil volgens dit onderzoek meer informatie over de manier waarop voedingsmiddelen geproduceerd, verwerkt en gecontroleerd worden. Hoe kan de transparantie en het vertrouwen worden vergroot? Duidelijke etikettering Transparantie houdt sterk verband met een duidelijke en overzichtelijke etikettering. Consumenten voorzien van interessante en nauwkeurige informatie voldoet aan de wens van meer transparantie. Lever bewijs van uw compliance In dit digitale tijdperk vergroten bedrijven het vertrouwen van hun klanten als ze sneller feedback leveren. Denk hierbij aan het publiceren van auditrapporten of verhalen over producten op een website. Voorkom product recalls Een volledig traceerbaar proces met een optimale detectie van productverontreinigingen verhoogt de productveiligheid en reduceert het risico op imagoschade als gevolg van een product recall. Ontdek hoe wegen, een intelligente productie, etiketcontrole en online rapportage de kwaliteitsinformatie levert die consumenten van u verwachten, terwijl u loyaliteit en vertrouwen in uw merk stimuleert.

2 Optimaliseer transparantie Profiteer op 5 manieren van transparantie Versterk het vertrouwen van de klant Consumenten zijn bereid meer te betalen en zijn loyaler als een merk transparanter is. Hier zijn vijf manieren waarop METTLER TOLEDO u kan helpen bij het vergroten van de transparantie in de vleesproductie, met eenvoudige oplossingen voor wegen en etiketcontrole. Meer procestransparantie 1 Weegschalen die in uw bestaande MES-systeem ingebouwd kunnen worden, zijn belangrijke identificatiepunten om de traceerbaarheid van uw productie te verbeteren. Ze kunnen worden gebruikt om leveranciers van grondstoffen te identificeren, binnenkomende goederen te controleren en te identificeren welke ingrediënten in welke producten zijn gebruikt. Indien aangesloten op dataverzamel- en bewakingssoftware worden de weegresultaten en procesafwijkingen onmiddellijk zichtbaar, zodra u over een internetaansluiting of mobiele telefoonservice beschikt. `` Producten zonder verontreinigingen 2 Als u kunt garanderen dat producten geen fysieke verontreinigingen bevatten, dan ontwikkelt u vertrouwen in uw merk. Met metaaldetectietechnologie kunt u garanderen dat alle metaalverontreinigingen gedetecteerd en uit het productieproces verwijderd worden. Met X-ray inspectietechnologie garandeert u de detectie en verwijdering van metaal, glas, kunststof met een hoge dichtheid en rubber. Vaak is het ook mogelijk on ongewenste botjes te detecteren. `` Bewijs van compliance 3 Een gecertificeerd proces conform een GFSI-norm zoals BRC of IFS helpt bij het vergroten van het vertrouwen in de supply chain en bewijst dat de producent de nieuwste richtlijnen voor voedselveiligheid en kwaliteit naleeft. Doorgaans leveren GFSI-normen ook richtlijnen voor etikettering en de vermelding van allergenen. Dit reduceert het risico op product recalls als gevolg van etiketteerfouten. `` 2 METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24

3 4 Transparantie door een correcte etikettering Nagenoeg de helft van alle product recalls wordt veroorzaakt door etiketteerfouten. Soms wordt heel veel tijd en moeite in een goed product geïnvesteerd, waarna de consument door een eenvoudige etiketteerfout verkeerd geïnformeerd of misleid wordt. Met behulp van geavanceerde vision inspectietechnologie kunt u deze fouten voorkomen. Moderne vision systemen kunnen niet alleen de aanwezigheid, positionering en leesbaarheid van een etiket inspecteren, maar kunnen ook barcodes, partijnummers en uiterste houdbaarheids- datums verifiëren. `` Receptuurbeheer 5 Consistent receptbeheer maakt de tracering van ingrediënten eenvoudig en ondersteunt volledige en juiste etiketten. Als er kruiden op een tafel- of vloerweegschaal gemengd moeten worden, maakt een ICS-terminal met receptuurfunctionaliteit het mogelijk om recepten op eenvoudige en traceerbare wijze te wegen, zonder dat daar een kostbare netwerkinfrastructuur voor nodig is. De ICS689 terminal heeft een geheugen voor 50 individuele recepten en begeleidt de gebruiker door elk recept, zodat de resultaten consistent zijn. `` Ca. 81% van de consumenten zou overstappen naar een ander merk voor meer transparantie Label Insight, 2016 METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24 3

4 Hoeveel product geeft u weg? 3 manieren om overvulling te reduceren Controlewegen Wanneer dagelijks duizenden verpakkingen worden afgevuld, kunnen kosten gereduceerd worden en processen geoptimaliseerd worden met behulp van een traceerbare controle van de afvulresultaten. Als u de juiste procescontrole-oplossing toepast, kunt u de overvullingskosten met wel 10% reduceren. METLER TOLEDO heeft drie verschillende software-oplossingen voor een optimale procesefficiëntie en afwijkingscontrole. Afhankelijk van het procesautomatiseringsniveau kunnen verschillende oplossingen een optimale datatransparantie garanderen. Door de verschillen tussen deze systemen goed te begrijpen, kunt u de beste optie kiezen om de overvullingskosten van uw unieke productieproces te minimaliseren. 4 METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24

5 Geautomatiseerd Semi-geautomatiseerd Handmatig Oplossing Integreert data van Opties voor procesbesturing Interface met MESof ERP-systeem 100% dataverzameling Opslag van data over uitwerpingen Integratie van attributieve data Waarschuwingsberichten ProdX Datamanagementsoftware Controleert en beheert de data die door productinspectieapparatuur wordt geleverd. De software ondersteunt en maximaliseert strenge kwaliteitscontroleprogramma's, stimuleert productie-optimalisatie en vereenvoudigt de bediening van de productielijn. Dynamische controlewegers Metaaldetectors X-ray inspectie Vision inspectie Gegarandeerde compliance met de gewichtsvereisten Minder productverspilling dankzij de geautomatiseerde afvulregeling Bewaking van standaardafwijkingen Levert Statistische Proces Controle (SPC)-tabellen voor handmatige procesafstellingen Kan aangesloten worden op meerdere inspectiepunten en technologieën FreeWeigh.NET Software voor statistische kwaliteits- en procescontrole Een computergestuurde softwareoplossing waarmee de productieprocessen perfect gecontroleerd en afgesteld kunnen worden. Statische weegschalen Dynamische controlewegers Metaaldetectors Minder productverspilling met onmiddellijke feedback over afwijkingen Bewaking van standaardafwijkingen en productie van SPC tabellen Kan aangesloten worden op meerdere systemen voor de controle op verschillende productparameters Ja, OPC UA Ja, data I/O Nee Ja Nee Ja Ja Nee Nee CI-Vision Handmatige attributieve vision data Nee Ja Ja Nee Batch-documentatie Ja Ja Nee Individuele klantrapporten Compliance met 21 CFR part 11 Nee Ja Ja Nee Ja Nee CollectPlus Software voor dataverzameling en visualisatie De perfecte software voor inzicht in uw productieprocessen, zoals het portioneerproces, ordermanagement of de voorraadcontrole in tanks. Statische weegschalen Minder productverspilling met onmiddellijke feedback over afwijkingen Bewaking van standaardafwijkingen en resultaatgrafieken Kan aangesloten worden op meerdere tafelweegschalen of instrumenten Meer informatie METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24 5

6 X-ray inspectie Verbeterde detectiegevoeligheid De nieuwste inspectietechnologie Het X34 X-ray inspectiesysteem is een nieuwe oplossing met een enkele transportband voor de controle van verpakte producten op productvreemde deeltjes. Het beschikt over geautomatiseerde productinstellingen en intelligente software die de uptime verbeteren, de kosten verlagen en de detectiegevoeligheid verhogen. Geautomatiseerde productinstelling De geavanceerde software stelt nieuwe producten automatisch in, zodat er geen handmatige afstellingen meer nodig zijn en de gevoeligheid en productveiligheid worden gemaximaliseerd. Dit vermindert de behoefte aan operatortraining en verbetert de uptime. Verbeterde detectiegevoeligheid Met behulp van de 100 W Optimum Power Generator wordt het X-ray vermogen automatisch afgesteld en wordt het beeldcontrast op basis van het product dat wordt geïnspecteerd gemaximaliseerd. Dit in combinatie met een 0,4 mm detector, stelt de X34 in staat om nog kleinere verontreinigingen te detecteren. 5 jaar garantie 5 jaar garantie De garantie van 5 jaar op de generator optimaliseert de productiviteit Alle X-ray generatoren hebben een garantie van 5 jaar als een Standard of Comprehensive servicecontract in combinatie met het X-ray systeem wordt afgesloten. Dit beschermt het meest kostbare onderdeel van het X-ray inspectiesysteem. 6 METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24

7 Innovatieve softwarefuncties De verbeterde software biedt een betrouwbare detectie van verontreinigingen en kan gelijktijdig inspectiecontroles uitvoeren op de productkwaliteit en integriteit van verpakkingen. Een minimum aan valse uitwerpen De ContamPlus X-ray inspectiesoftware verbetert de gevoeligheid, reduceert het aantal valse uitwerpen en leidt tot veel minder productverspilling. Dit verhoogt de productiviteit zonder dat er extra productielijnen toegevoegd hoeven te worden. Ontdek de nieuwe X34 Voor meer informatie gaat u naar: METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24 7

8 Relaties opbouwen "Jullie eerlijkheid heeft ons overtuigd om de samenwerking met METTLER TOLEDO aan te gaan" Een grote Noord-Amerikaanse rundvleesproducent zat in een lastig parket: vanwege onjuiste informatie die door een vorige leverancier was geleverd, voldeden sommige wegingen niet aan de weten regelgeving voor handelstoepassingen. Tegenwoordig profiteert de onderneming niet alleen van duurzame verwerkingssystemen die aan alle regels voldoen, maar ook van de adviezen die worden verstrekt over eventuele toekomstige kostenbesparingen. Begrip van de situatie Het management ontdekte dat de recent aangeschafte vloerweegschaal niet gecertificeerd was voor handelstoepassingen. Bovendien waren de weegschaalframes niet bestand tegen botsingen met vorkheftrucks, ook al waren ze zogezegd ontworpen voor zware werkomgevingen. Tot slot kwamen stukjes vlees onder het weegplateau terecht, wat de nauwkeurigheid nadelig beïnvloedde. Gezien deze complexe vereisten, zei de vertegenwoordiger van METTLER TOLEDO dat ze enig onderzoek moest verrichten om te garanderen dat het aanbevolen systeem aan alle bedrijfsbehoeften zou voldoen. De verwachtingen overtreffen De eenvoudigste oplossing voor de hygiëne is een weegschaal met een optilbaar weegplateau, maar die voldoet niet aan de regels voor handelstoepassingen. Een eenvoudig te openen vloerweegschaalontwerp voldeed echter aan zowel de hygiënische als de wettelijke vereisten. De klant ging akkoord met het voorgestelde nieuwe product en installeerde vier hygiënisch ontworpen Vertex vloerweegschalen die geschikt zijn voor handelstoepassingen. Bovendien ontdekte de sales specialist dat het wintervuil dat zich rond de weegbrug had opgehoopt, verkeerde informatie leverde ten behoeve van het voorraadbeheer. Momenteel overweegt de organisatie een nieuw weegbrugsysteem, die tevens de bedrijfskosten in de toekomst zal verlagen. 8 METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24

9 Vertrouwen is de basis voor een succesvolle relatie Toen de klant werd gevraagd waarom ze zo snel voor METTLER TOLEDO hebben gekozen, zei hij: Het was jullie eerlijkheid. Jij was de eerste die zei dat je niet precies wist wat de juiste oplossing was. Toen wisten wij dat jij ervoor zou zorgen dat je alles goed zou onderzoeken voordat je ons iets probeerde te verkopen. Het was deze vertrouwensrelatie die de directie uiteindelijk de zekerheid gaf dat voortaan aan alle wettelijke, kwaliteits- en rentabiliteitsdoelstellingen zou worden voldaan. 5 manieren om verontreinigingsrisico's te reduceren Maakt u zich wel eens zorgen over de hygiëne van uw weegschaal? In deze Pocket Guide staan vijf overwegingen voor het selecteren en reinigen van een weegschaal: Hygienic Design Guide Hygienic Design Pocket Guide 5 Ways to Reduce Contamination Risks Gratis download METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24 9

10 Productinspectietechnologie Betrouwbare productinspectie Voor een betere kwaliteit en productiviteit ProdX Dataverzameling Verwerking Primaire verpakking Inline controlewegen Pijplijnmetaaldetectie Metaaldetectie met transportband X-ray inspectie Etikettering % gewichtscontrole Inline controlewegers garanderen compliance met de regels voor maten en gewichten en met de geldende weten regelgeving in de industrie. Geen metaalverontreinigingen Inspectietechnologie voor een verbeterde productiviteit garandeert de verwijdering van metaalverontreinigingen om compliance te garanderen METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24

11 Informatiegids over productinspectiesystemen Ontdek hoe de productinspectiesystemen van METTLER TOLEDO de productkwaliteit en de efficiëntie van uw productielijn verbeteren. 5 Compliance en productiviteit Het meten en registreren van inspectiedata maakt een grondige analyse en verbetering van de productieprocessen mogelijk, terwijl compliance met de geldende weten regelgeving wordt gegarandeerd Vision inspectie Secundaire verpakking Dozen controlewegen 3 4 Detectie van verontreinigingen en integriteit X-ray inspectie controleert producten op fysieke verontreinigingen, de afvulniveaus en de integriteit van de verpakking. Etikettering die aan de regels voldoet Vision technologie controleert de aanwezigheid, positionering en inhoud van productetiketten, evenals de productkwaliteit en -integriteit. METTLER TOLEDO Vlees, gevogelte en vis News 24 11

12 Optimaliseer uw processen Versnel uw controlewegingen Download onze white papers en bekijk onze video's als u meer wilt weten over het optimaliseren van uw controleweegprocessen voor een verbeterde productiviteit, rentabiliteit en compliance. Ergonomisch handmatig portioneren Ontdek hoe u het portioneringsproces kunt versnellen en de kosten kunt verlagen. `` Verbeter de efficiëntie van uw operators Bekijk hoe colorweight uw handmatige processen tot wel 25% versnelt. `` Een effectief controleweegprogramma ontwikkelen De informatiegids over controlewegen biedt een compleet overzicht van de manier waarop controleweegtechnologie als onderdeel van een kwaliteitsborgingsprogramma wordt ingezet. `` METTLER TOLEDO Group Industrial Division Lokale contactpersonen: Meer informatie Technische wijzigingen voorbehouden 09/2018 METTLER TOLEDO. Alle rechten voorbehouden Documentnummer MarCom Industrial