Nieuwsbrief P8. Inhoud. Nummer 10, december Ondernemend Paprika

Transcriptie

1 Nieuwsbrief Inhoud Inleiding Thijs Jasperse: Bijeenkomst Paprika 50 jaar in Nederland geslaagd! 2 Volgende bestuursvergadering 4 Historische Kookboeken zijn nog bij te bestellen! december hebben we stilgestaan bij het 50 jarig bestaan van de paprika. En vooral vooruitgeblikt naar de komende jaren. Het was een mooie en nuttige bijeenkomst. Zo bleek uit de vele reacties die we hebben gehad. Vooral de aanwezigen die wat verder van de productie en afzet praktijk af staan kwamen tot de conclusie dat de bedrijfstak paprika best complex in elkaar steekt. We hebben op de bijeenkomst nog eens duidelijk gemaakt dat paprika, met een jaarlijkse totale omzet van een kleine 600 miljoen (productomzet + alle toegevoegde waarde en kosten) geteeld op 13% van de oppervlakte glas in Nederland en werk biedend aan totaal rond de mensen, een heel belangrijk product is. Wat levert zo n bijeenkomst verder op? Meer dan 10 mensen (van diverse ketenpartijen) hebben zich gemeld om actief mee te denken hoe we de paprikasector in de toekomst de juiste impulsen kunnen geven. Ook is het gevoel versterkt dat we van veredeling tot retail goed moeten samenwerken, wil de Nederlandse paprikateelt in ongeveer de huidige omvang in stand blijven. De bijeenkomst leverde ook veel nieuwe contacten voor de deelnemers. Kortom, positieve publiciteit voor de paprikasector. Areaal Zo te zien komt er in 2014 een kleine uitbreiding van het oppervlak. Zoals verwacht is er voor 2014 meer gele paprika aangeplant en minder groen. Afgelopen maanden hebben we met leden van de (de telersverenigingen) heel goed nagedacht over de toekomst. Daar is uitgekomen dat we een aantal zaken wat anders gaan doen. Nog nauwer samenwerken met telersverenigingen. Zowel met de telersvertegenwoordiger als met de verantwoordelijke medewerkers daar. Zeker nu er allerlei instanties zoals het Productschap Tuinbouw en Groeiservice wegvallen, is meer uitwisseling met de telersverenigingen en waar mogelijk nog effectiever samenwerken geboden. Meer informatie over de / Colourfultaste: info@p-acht.nl /

2 Nieuwsbrief Een verandering is ook dat er een voorzitterswissel is. Aad Sonneveld (paprikateler en voorzitter van van Nature) neemt het voorlopig van ondergetekende over. Ik blijf op verzoek wel als projectleider actief. Goede feestdagen en een prima 2014 toegewenst, En veel genoegen bij het lezen van het boekje 50 jaar paprika! Thijs Jasperse Bijeenkomst Paprika 50 jaar in Nederland geslaagd! Op uitnodiging van stond de paprikasector op 12 december 2013 in het Horti Business Center in Honselersdijk stil bij 50 jaar paprika in Nederland. De ruim negentig aanwezigen discussieerden aan de hand van de thema s consument, retail, gewas en techniek hoe de Nederlandse paprikasector een goede toekomst voor zichzelf kan verzekeren. Uitreiking kookboek 50 jaar paprika kookboek aan jongste paprikatelers Na het uiteenzetten van zijn visie op de paprikamarkt reikte Cor Hendriks het eerste exemplaar van het kookboek 50 jaar paprika uit aan de twee jongste paprikatelers van Nederland Kevin Kleyweg en John Overgaag. Beide zijn 25 jaar. Cor sprak daarbij de wens uit dat beide telers zich mogen inzetten voor de organisatie van het 100-jarig bestaan van de paprikateelt in Nederland. Het kookboek is geproduceerd in opdracht van en zal hoofdzakelijk door de paprikatelers worden verspreid onder consumenten. In het boek wordt de historie van de paprikateelt beschreven naast de ontwikkeling van de paprikarecepten in de verschillende tijdvakken. Het boek is voorzien van foto s uit oude archieven en mag nu al worden gekenmerkt als collectors item. Meer informatie over de / Colourfultaste: info@p-acht.nl /

3 Nieuwsbrief Terug naar 1964 Thijs Jasperse, voorzitter van, opende de bijeenkomst en ging terug naar 1964 toen de eerste telers in het Westland startten met de teelt. In druivenkassen leek paprika een mogelijkheid omdat dit gewas niet zo hoog wordt. De planten groeiden aan stokken of in chrysantengaas. De eerste veilingprijzen waren veelbelovend en een nieuwe teelt was geboren in Nederland. De afgelopen 50 jaar is paprika meegegroeid met de ontwikkeling van de eetcultuur in Noordwest Europa. Aanvankelijk zaten we nog allemaal aan tafel rond een grote pan met een tamelijk gaar gekookte maaltijd. Door onze vakanties naar Zuid Europa en andere werelddelen is onze eetcultuur een multiculturele aangelegenheid geworden waar paprika een vaste plek heeft veroverd. Voor de komende 50 jaar biedt paprika nog volop kansen. Paprika is gezond, gemakkelijk, kleurrijk en kent veel toepassing zowel gekookt, in salades en als snack tussendoor en past dus in alle consumententrends. Retailers in Noordwest Europa kunnen geen dag zonder paprika. Het imago van paprika is ongekend positief. Meer dan 50% van de huishoudens in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk eten wekelijks paprika en veel consumenten rangschikken paprika in hun Top 3 meest gezonde groenten en fruit. En voor diegenen die het nog niet weten: paprika helpt je om gezond en fit te blijven! Maar het is niet alles goud wat er blinkt na 50 jaar paprika. Sinds 2009 is de prijsvorming erg slecht geweest. De paprikateelt heeft onvoldoende gerendeerd met een verslechtering van de solvabiliteit op de bedrijven als gevolg. De paprikasector wordt geconfronteerd met hoge energiekosten, de beperkte mogelijkheden tot opbrengstverhoging per m² en een onvoldoende onderscheid ten opzichte van andere aanbieders. Hierdoor is de Nederlandse paprika meer uitwisselbaar geworden, ook in de zomerperiode. Aan welke knoppen kunnen we gaan draaien? Cor Hendriks, sector manager tuinbouw van Rabobank Nederland, gaf zijn visie op de paprikamarkt. De populariteit van paprika resulteert in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk in een stijging van de consumptie. Hierdoor is de import van paprika in Duitsland de laatste zeven jaar met 15% gestegen en in het Verenigd Koninkrijk zelfs met 40%. De Nederlandse paprikasector heeft hiervan niet kunnen profiteren. De export van Nederlandse paprika naar het Verenigd Koninkrijk blijft min of meer stabiel en de export naar Duitsland daalt de laatste 4 jaar. De export van Spaanse paprika s naar genoemde landen is in dezelfde periode wel gestegen. Cor Hendriks concludeert dat de paprikasector meer regie moet nemen over zijn eigen product. Hij vindt het tekenend dat juist in de zomer, een periode waarin Nederland marktleider is, de sector niet in staat is om een goede marktprijs voor paprika te realiseren. Vanuit de kracht van het Greenport cluster kan de Nederlandse paprikasector verder moderniseren, innoveren en meer regie voeren. De sector zou zich nog meer moeten verdiepen in samenwerking, in de retail en in de consument. Wanneer de paprikasector niet aan de knop van meer regie gaat draaien dan voorziet Cor Hendriks een koude sanering van de paprikateelt in Nederland. Hij sluit af met de stelling dat alleen de sector zelf aan deze knoppen kan draaien want anderen zullen dit niet doen. Meer informatie over de / Colourfultaste: info@p-acht.nl /

4 Nieuwsbrief In groepen discussieerden de aanwezigen over consument, retail, gewas en techniek. In de bijlage van deze nieuwsbrief kunt u een fotoreportage vinden met foto s van de bijeenkomst op 12 december Daarnaast kunt u tevens in de bijlage de presentaties vinden die tijdens deze middag zijn laten zien en de belangrijkste resultaten uit de groepen. Volgende bestuursvergadering: woensdag 29 januari 2014 De volgende bestuursvergadering zal plaatsvinden op woensdag 29 januari Heeft u een vraag die u wilt stellen of een bepaalde zaak die u wilt aankaarten, geef dit dan door aan het bestuurslid dat uw vereniging in het bestuur vertegenwoordigt. Wij zullen de vraag of situatie behandelen in de vergadering. Op de website kunt u contactgegevens van de bestuursleden vinden. Meer informatie over de / Colourfultaste: info@p-acht.nl /

5 Nieuwsbrief Historische Kookboeken zijn nog bij te bestellen! Vorige week is de eindejaarsattentie naar alle paprikatelers en telersverenigingen die lid zijn van verstuurd. In het Historisch Kookboek wordt in 96 pagina s de geschiedenis van de Nederlandse paprika beschreven. Hoe zag de ontwikkeling van de paprika er uit van exclusief en exotisch product in de jaren 60 en 70 naar een breed consumentenproduct in de jaren 80 en verder? Hoe heeft de teelt zich ontwikkeld? Welke promotiecampagnes hebben er plaatsgevonden? Daarnaast zijn er heerlijke paprikarecepten opgenomen, van de klassieker gevulde paprika s tot moderne recepten als gezonde smoothies met paprika. De mogelijkheid bestaat om de Historische Kookboeken bij te bestellen voor 6,00 per stuk (ex. BTW). Het Historisch Kookboek kunt u weggeven aan uw relaties, personeel, vrienden en familie. Mocht u vragen hebben over deze actie, dan kunt u contact opnemen met, info@p-acht.nl of telefoon Meer informatie over de / Colourfultaste: info@p-acht.nl /