Nieuwsbrief P8. Inhoud. Concurrentie. Nummer 6, juni - juli Ondernemend Paprika

Transcriptie

1 Inhoud De afgelopen maanden is er weer veel gebeurd. Zo is de Colourfultaste campagne in Verenigd Koninkrijk volop in gang. Vooral op PR- en online-gebied worden er flinke stappen gemaakt. Ook in Duitsland worden er veel activiteiten georganiseerd om de paprika te promoten, bijvoorbeeld met winkeldemonstraties. Daarnaast blikken we terug naar de druk bezochte voorlichtingsbijeenkomst Koelen en bewaren. Ten slotte kunnen we melden dat er overheerlijke paprika bonbons zijn gemaakt. Lees snel verder! Inleiding Thijs Jasperse: Concurrentie 1 Succes Colourfultaste campagne in Verenigd Koninkrijk 2 Winkeldemonstraties in Duitsland van start 4 Paprikateelt trekt samen op rond bewaring 5 LOverheerlijke paprika bonbons 6 Volgende P8 bestuursvergadering op 28 augustus Concurrentie In de schier oneindige slag om de consument heeft Jumbo ook ons product in de strijd gegooid. Sinds twee weken geldt ook voor AGF de laagste prijs garantie. Woensdag zijn we in de nieuwe Food Markt van Jumbo in Breda gaan kijken. En jawel, de stoplichten lagen daar voor 1,59 in het schap. Lage prijs uiteraard. Tot we een aantal stoplichten gingen wegen. Er bleek 430 gram in de zitten, 70 gram onder de 500 gram die gangbaar is. Wat staat er op de verpakking vermeld als verantwoording voor de inhoud: 3 stuks paprika. Zo wordt consument natuurlijk voor de gek gehouden.

2 P8 bestuursvergadering 3 juli. Ik noem enkele zaken die aan de orde zijn geweest: In juni was er een zekere schaarste aan groene paprika. Enkele verenigingen hebben toen gebruik gemaakt van de mogelijkheid om geregisseerd groen van kleur te oogsten. In de afspraken die binnen P8/DPA zijn gemaakt kan dit, mits er overleg is met de telers van groen binnen de vereniging en alleen op aanwijzing van de vereniging. Niet ieder is blij dat dit zo is geregeld. Toch constateert het bestuur dat vergeleken met een aantal jaren terug deze regeling een grote vooruitgang is. Voor aanvang van komend seizoen zullen we kijken of de regeling moet worden aangescherpt. Op de voorlichtingsbijeenkomst over inwendige problemen worden meer dan 60 mensen verwacht. Opvallend is dat er erg veel belangstelling is vanuit de handelshuizen en minder van telers. Colourfultaste DE campagnenaam van onze paprika promotie heeft een grote naamsbekendheid. Wat zouden we daar nog meer mee kunnen doen dan campagne voor de Nederlandse paprika voeren? Hoe gaan we op termijn om met activiteiten op P8 niveau en wat gaan willen telersverenigingen doen. Zaken waar we in de aanloop naar 2014 over aan het denken zijn. Als laatste maar wel erg belangrijk. We hebben nu weinig paprika en forse prijzen. Komende weken zal dit anders worden. Dus alle acties om de paprikaverkoop te stimuleren zijn dan welkom. We spelen daarop in vanuit de promotiehoek. Goed zomer toegewenst, Thijs Jasperse Succes Colourfultaste campagne in Verenigd Koninkrijk Sinds vorig jaar is ook de Colourfultaste campagne, naast Nederland en Duitsland ook in het Verenigd Koninkrijk van start gegaan. Dat is begonnen met retail en online acties bij Tesco. Dit jaar is Punch, het communicatiebureau in het Verenigd Koninkrijk (VK) aan het Colourfultaste campagneteam toegevoegd om ook op het gebied van social media en PR paprika verder onder de aandacht van de consument te brengen. Punch is vanaf april gestart om de social media en PR activiteiten (online en offline) in het VK op te pakken. Hieronder is een korte toelichting en de eerste resultaten te lezen.

3 Social media Belangrijk onderdeel van de social media activiteiten is de Engelse Facebook pagina. Binnen twee weken had de Pick a Pepper Facebook al ruim likes! De volgers worden via de pagina op de hoogte gehouden van interessante weetjes, leuke vragen en heerlijke recepten. Door interactieve berichten te plaatsen, wil Punch graag reacties uitlokken en daardoor er voor zorgen dat volgers geïnteresseerd blijven in paprika, hen te informeren over paprika en nieuwe likers aan te trekken. Op Twitter zien we dat het aantal volgers minder hard stijgt dan bij de Facebookpagina. Maar door dagelijks leuke berichtjes te plaatsen, zien we toch een stijging. Zo wordt er door Punch regelmatig getwitterd over andere evenementen die plaatsvinden, zoals de barbecueweek of de nationale picknickdag. PR Activiteiten Naast social media, wordt Punch ook ingezet voor het uitvoeren van de PR activiteiten voor Colourfultaste. Zo worden er berichten geschreven voor de media (zowel online als offline media) om lezers te informeren over paprika. Onlangs is er in het Cook Vegetarian Magazine een artikel verschenen met een interview met een manager van Thanet Earth (Nederlandse paprikateler (Rainbow) in VK). Daarnaast zijn er drie recepten van Colourfultaste opgenomen. Het artikel is meegestuurd met de nieuwsbrief (zie de bijlage). Dit magazine wordt door zo n mensen gelezen. Daarnaast zal het artikel ook online te vinden zijn. Dan is de verwachting dat ongeveer mensen dit artikel zullen lezen. Daarnaast ontvingen we ook het bericht dat Zest Magazine, dat een lezerspubliek heeft van personen, 4 recepten van Colourfultaste heeft overgenomen op hun website. De link naar deze website en de recepten is hier te vinden:

4 Verder zijn er ook recepten geplaatst op zes andere websites die betrekking hebben op koken, lifestyle en eten en drinken. Ten slotte kwam vorige week bij ons het leuke bericht binnen dat twee van de Colourfultaste recepten zijn opgenomen op de MSN pagina in het VK. De recepten zijn te vinden op MSN Food, Barbecue and Picnic pagina. Beide recepten hebben een link naar de Colourfultaste website. De PR activiteiten van Punch hebben tot gevolg gehad dat in mei en juni ruim 3 miljoen mensen werden bereikt! En ze blijven ook de komende tijd deze weg ingaan! Een super mooi resultaat van ons Engels campagneteam! Winkeldemonstraties in Duitsland van start! Vrijdag 21 juni zijn de paprika winkeldemonstraties in Duitsland gestart. Voor het vijfde jaar wordt het winkelend publiek benaderd met al het goede van onze paprika s. Op de groenten- en fruitafdeling staat onze campagnestand waarin een dame of heer staat te koken met paprika, waar paprika s rauw kunnen worden geproefd en consumenten receptenfolders krijgen uitgereikt. De circa 180 demonstraties worden uitgevoerd bij Rewe, Toom, Real en Kaufland. Tijdens de demonstraties worden paprika s veelal als actieartikel aan de bezoekers aangeboden. Wanneer u een demonstratie wilt bezoeken, kijk dan op waar deze worden gehouden. Hieronder ziet u een foto van onze demonstratie bij Toom in Wermelskirchen op vrijdag 21 juni.

5 Paprikateelt trekt samen op rond bewaring Op donderdag 4 juli werden ruim 60 aanwezigen door meerdere specialisten geïnformeerd over alle mogelijke maatregelen voor verdere kwaliteitsverbetering van paprika. Conclusie was dat paprika s na de oogst zo snel mogelijk goed gekoeld moeten worden om gewichtsverlies, lees verlies van stevigheid, te minimaliseren en om de ontwikkeling van steelrot en inwendige gebreken maximaal te remmen. Conclusie was ook dat er in de praktijk vanuit verschillende inzichten over koelen en bewaren wordt gehandeld waardoor onnodig kwaliteitsverlies wordt veroorzaakt. Nadat Frank van der Helm namens WUR een update had gegeven over de stand van zaken rond het onderzoek naar het voorkomen van inwendige gebreken in de paprikateelt, kreeg Eelke Westra van Wageningen UR Food & Biobased Research het woord. Eelke Westra concludeerde op basis van verschillende onderzoeken die in het verleden hebben plaatsgevonden dat de kwaliteit van paprika het best behouden blijft bij een lage temperatuur, voor groene paprika circa 10 C en voor de rijpe paprika s rood, geel en oranje circa 8 C. In de praktijk wordt het nat slaan van de vruchten door wisseltemperaturen gevreesd als veroorzaker van allerlei kwaliteitsproblemen. Eelke Westra kent deze angst, maar geeft aan dat dit nog nooit in een onderzoek is bevestigd. Proeven In twee grote praktijkproeven die de afgelopen maand door Ruud Kaarsemaker (Groen Agro Control) en Gerrit Jan Kornet (P8) zijn uitgevoerd werd het advies van Eelke Westra volledig bevestigd. In deze proeven is vastgesteld dat inwendige gebreken bij de oogst in de vruchten aanwezig zijn. Verdere ontwikkeling van deze gebreken is nagenoeg 100% afhankelijk van de temperatuur en de bewaarduur. Conclusie van dit praktijkonderzoek is dat wanneer vruchten met inwendige gebreken direct na de oogst uitgesorteerd worden er paprika s van een betrouwbare goede kwaliteit worden afgeleverd. Berry Gresnigt, manager van MidFresh B.V. uit Harmelen, vertelde vervolgens dat MidFresh er in samenwerking met Aweta in 2012 in is geslaagd inwendige gebreken bij paprika machinaal uit te sorteren. Deze technologie wordt wereldwijd toegepast bij inwendige gebreken bij sinaasappelen, avocado s, appel en peren. MidFresh is in staat om van onverkoopbare partijen paprika kwalitatief betrouwbare partijen te sorteren. De voorlichtingsbijeenkomst werd afgesloten met de oproep aan alle betrokkenen het vandaag geleerde ook morgen in de praktijk toe te passen. Alle ketenschakels moeten hun verantwoordelijkheid nemen om al onze paprika s wel geschikt te maken voor de hele wereld. In de bijlage kunt u een samenvatting vinden van de presentaties die deze middag zijn laten zien.

6 Overheerlijke paprika bonbons Naar aanleiding van de paprikabijlage die onlangs is verschenen bij de zaterdageditie van het NRC, heeft een chocolademaker contact gezocht met Roos Varekamp en P8. Hij is op het idee gebracht om een paprikabonbon te maken van gele, oranje en rode paprika s. Dit zal een sei zoensgebonden bonbon zijn die van juni tot en met september gekocht kan worden. Hieronder is een foto te zien van de bonbons (overigens zonder chocola). Deze zullen ook de komende tijd verkocht gaan worden in de winkels van de chocolademaker in Leiden en Amsterdam. Volgende P8 bestuursvergadering woensdag 28 augustus a.s De volgende P8 bestuursvergadering zal plaatsvinden op woensdag 28 augustus Heeft u een vraag die u wilt stellen of een bepaalde zaak die u wilt aankaarten, geef dit dan door aan het bestuurslid wat uw vereniging in het P8 bestuur vertegenwoordigd. Wij zullen de vraag of situatie behandelen in de vergadering. Op de website kunt u contactgegevens van de P8 bestuursleden vinden.