Voorgerechten vlees. Gerookte hertenham met rucola, notenmelange, kastanjes en truffelcrème omringd door balsamico stroop 12,75

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Voorgerechten vlees. Gerookte hertenham met rucola, notenmelange, kastanjes en truffelcrème omringd door balsamico stroop 12,75"

Marina Vermeiren
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Voorgerechten vlees Gerookte hertenham met rucola, notenmelange, kastanjes en truffelcrème omringd door balsamico stroop 12,75 Oude Kaap Cinsault, Cabernet Zuid Afrika Rode wijn 3,95 Rundercarpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, spekjes en notensla 12,75 La Plume Merlot 2016 Chili Rode wijn 3,95 Getoast mini krentenbolletje met rillette van eend en een gekaramellisseerd torentje van eendenlevermousse en appelcompôte 13,50 Oude Kaap Cinsault, Cabernet Zuid Afrika Rode wijn 3,95 Langzaam gegaarde parelhoen met abrikozen, puree van aubergine en komijn, gegrilde courgette en een sinaasappelcrème 10,50 Fontella Chianti 2015 Italië Rode wijn 5,00

2 Voorgerechten vis In olijfolie gekonfijte kabeljauw met zoetzure aubergine, tomaat, paprika en een dragonmayonaise 12,75 Chablis Domaines de Geneves 2015 Frankrijk Witte wijn 6,90 Met dille en peper gemarineerde heilbot op een crème van ansjovis geserveerd met kappertjes, rode uiringen en olijventapenade 11,75 Sancerre Domaine Salmon 2016 Frankrijk Witte wijn 7,85 In knoflookolie gegaarde gambaspiesjes op salade van aardappel, selderij en doperwten met een licht pikante tomatenchutney 11,50 Domaine Paret Viognier Pastourou 2016 Frankrijk Witte wijn 5,15 Alle voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter Vraag naar onze allergenenlijst

3 Voorgerechten Vegetarisch Salade van diverse soorten sla, gebakken paddenstoelen, kastanje, kruidkoekcroutons en uienchutney begeleid door een rode Portstroop 8,50 Pinot Noir L Incontournable 2016 Frankrijk Rode wijn 4,90 Warme Gorgonzola met een compôte van stoofpeer uit de oven op getoast brood met een gel van Chianti wijn en frisse salade 9,75 Fontella Chianti 2015 Italië Rode wijn 5,00 Alle voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter Vraag naar onze allergenenlijst

4 Soep Krachtige wildbouillon met een garnituur van paddenstoelen en julienne van selderij 8,50 Trappistenbier kaassoep met knoflook croutons en gefrituurde peterselie 7,50 Pompoensoep met stukjes walnoot en geroosterde pompoenpitten 7,00 De soep wordt geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter Vraag naar onze allergenenlijst

5 Hoofdgerechten Vis Gebakken scholfilet met wortelmousseline, gegrilde courgette en een witte wijnsaus 18,50 Dit gerecht serveren wij met frites of rozevalaardappel uit de oven. Hubert Beck Pinot Blanc 2017 Alsace, Frankrijk Witte wijn 5,50 Heilbotfilet met een dakje van tomatensalsa uit de oven op een rucola stamppotje met een basilicumsaus 21,75 Sancerre Domaine Salmon 2016 Frankrijk Witte wijn 7,85 Gegrilde zalmfilet met een puree van doperwten, courgette en gepofte kerstomaat geserveerd met pikante rode paprikacoulis 19,50 Dit gerecht serveren wij met frites of rozevalaardappel uit de oven. Casa Silva Chardonnay Coléccion 2016 Chili Witte wijn 5,65

6 Hoofdgerechten vlees Tournedos (2x90gram) met een galette van gebakken knolselderij, haricots verts en een knoflook tijmjus 23,75 Dit gerecht serveren wij met frites of rozevalaardappel uit de oven. Brazin Old Vine Zinfandel 2015 Californië Rode wijn 6,40 Fazantfilet, gebakken slow cooked buikspek en worstjes op gestoofde zuurkool met gepofte aardappel en Calvadosjus met appel 18,50 Finca Monica Rioja Spanje Rode wijn 4,70 Hazenrugfilet op rode kool en aardappelpuree met speculaaskruiden en rode Portsaus 26,50 Château Veyrin 2012 Listrac-Médoc - Bordeaux - Rode wijn 5,65 Gegrilde ribeye met Mediterraanse groenten en gepofte aardappel uit de oven begeleid door rode wijnsaus 21,50 Finca Monica Rioja Spanje Rode wijn 4,70 Wildstoverij van diverse soorten wild met aardappelpuree en een filodeegbakje met spruitjes 18,75 Brazin Old Vine Zinfandel 2015 Californië Rode wijn 6,40 Supplement rosevalaardappel in de schil uit de oven: 2,50 Supplement pommes frites: 2,50 Supplement heerlijke salade: 2,50

7 vraag naar onze allergenenlijst Hoofdgerechten Vegetarisch Twee falafelburgers met geconfijte pompoen, mousseline van rode biet, rucola en basilicumolie 15,75 Dit gerecht serveren wij met frites of rozevalaardappel uit de oven. Zenato Pinot Grigio delle Venezie 2016 Italië Witte wijn 5,90 Bospaddenstoelenravioli met gegrilde courgette, Grana Padano en truffelroomsaus 16,50 Domaine Paret Viognier Pastourou 2016 Frankrijk Witte wijn 5,15

8 Vraag naar onze allergenenlijst Desserts Taartje van karamel en gekaramelliseerde stoofpeer met fudgesaus en Haagse Hopjes ijs 9,50 Amaretto - Likeur 4,35 Parfait van abrikoos met boerenmeisjes, meringuedopjes en een koude sabayon van Grand Marnier 6,50 Grand Marnier 7,70 Kaasplank van kazen uit de regio met pruimencompôte en kletzenbrood 10,75 El Candado PX Valdespino 5,65 Tarte tatin van appel en rozijnen geserveerd met bolletje kaneelijs en steranijs crème 8,75 Frangelico - Likeur 4,10 Vraag naar onze allergenenlijst

9 Speciale Koffie Zoetigheden voor bij de koffie Een schaaltje bonbons, koekjes en mokkaboontjes 4,75 Irish coffee Met Jameson Irish Whiskey 7,00 French coffee Met Grand Marnier 7,75 Italian coffee Met Amaretto 7,75 Spanish coffee Met Tia Maria 7,00 Wij kunnen u ook een single malt whisky, cognac of een likeur serveren Vraag onze medewerkers naar ons assortiment

Vergelijkbare documenten

Voorgerechten vlees. Rosé gebraden runder entrecote op aardappelzuurkoolsalade met een appel-rozijnendressing 13,50

Voorgerechten vlees. Rosé gebraden runder entrecote op aardappelzuurkoolsalade met een appel-rozijnendressing 13,50 Voorgerechten vlees Rosé gebraden runder entrecote op aardappelzuurkoolsalade met een appel-rozijnendressing 13,50 Pinot Noir L incontournable - Frankrijk Rode wijn 4,90 Rundercarpaccio met pesto, Parmezaanse