Voorgerecht Vegetarisch

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Voorgerecht Vegetarisch"

Bertha Diana de Groot
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Voorgerecht vlees Charcuterie, combinatie van dun gesneden Serranoham, chorizo, lomo, coppa en een stukje manchego kaas, geserveerd met rucola, zongedroogde tomaat, olijven en kruidendressing 14,25 Angel Cove - Sauvignon Blanc Marlborough Witte wijn 4,60 Rundercarpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, spekjes en notensla 12,75 Domaine de Medeilhan Syrah - Cinsault Languedoc Roussillon - Rosé 3,80 Gekonfijt kwartelpootje en gebakken kwartelborstje,limoenmayonaise en een frisse salade 9,50 Voorgerecht Vegetarisch Salade caprese, verse buffelmozzarella met gedroogde tomaten, pesto, basilicum en stroop van aceto azijn 12,25 Vers gebakken brood geserveerd met roomboter, kruidenboter en tapenade 6,50

2 Voorgerecht vis Duo van gebakken coquilles en gamba s, geserveerd op een salade van venkel, vinaigrette, sinaasappelpartjes en gefrituurde basilicum 16,50 Michel Laroche Chardonnay - Chablis St. Martin Witte wijn 6,75 Gegratineerde knoflookgarnalen uit de oven met Parmezaanse kaas, geserveerd met gepofte cherry tomaat, schuim van knoflook en rucola 13,50 Combinatie van dun getrancheerde Gravad lachs en gerookte zalm, geserveerd met een zoete dressing van mosterd/dille en een salade van ingelegde courgette 10,50 Michel Laroche Chardonnay - Chablis St. Martin Witte wijn 6,75 Warm geroookte zalmbavarois met Noilly Pratgelei, geserveerd met een komkommersalade en een dragon crème fraiche 9,75 Alle voorgerechten worden geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter.

3 Soep Licht pikante romige vissoep met tomaat, geserveerd met snippers gerookte zalm, Hollandse garnalen en bosui 8,50 Krachtige runderbouillon met een geleitje van Mediterrane groenten met basilicum 6,75 Licht gebonden soep van tomaat, red kidney beans en Mexicaanse kruiden, geserveerd met een koriander crème fraiche 6,00 De soep wordt geserveerd met vers gebakken oerbrood, kruidenboter en roomboter.

4 Hoofdgerecht Vegetarisch Risotto met Parmezaanse kaas, basilicum olie en gegrilde courgette 16,25 Linguini pasta met rode pesto, veldsla, lamellen Pecorino, gebakken gemengde champignons 13,50 Hugel Gentil Assemblage - Elzas Witte wijn 5,50 Maaltijdsalades Salade met gebakken knoflookgarnalen, dressing van tomaat, lamellen van Pecorino, gegrilde courgette en aubergine 15,00 Angel Cove - Sauvignon Blanc Marlborough Witte wijn 4,60 Maaltijdsalade met reepjes parelhoen en Ras El Hanout kruiden, gebrande amandel, dadels en een dressing met Afrikaanse kruiden 16,75 Domaine de Medeilhan Syrah - Cinsault Languedoc Roussillon - Rosé 3,80

5 Hoofdgerecht Vis Gegrilde tonijn met beurre blanc van ketjap en gewokte Oosterse groenten 25,50 Drie gebakken sliptongen met haricots-verts, sjalot, en citroenboter 24,50 Bouchard Pere & Fils Macon Lungy Chardonnay Bourgogne Controlêe Witte wijn 5,85 In havermout gepaneerde heekfilet op gebakken prei en lente ui geserveerd met citroen brandewijnsaus 21,75 Hugel Gentil Assemblage - Elzas Witte wijn 5,50 Gebakken zalm met een croute van miso, aardappelpuree met zwarte knoflook en een witte wijnsaus 21,50 Michel Laroche Chardonnay - Chablis St. Martin Witte wijn 6,75 Gebakken schelvisfilet op paellarijst met pikante Mediterrane tomatensaus 15,25 Chateau de Valcombe Assemblage Rhône Rosé 4,50 De hoofdgerechten worden geserveerd met krielaardappel in de schil uit de oven óf pommes frites en op aanvraag een frisse salade. Supplement aardappelen of frites 2,50

6 Hoofdgerecht vlees Tournedos met jus van citroentijm en een taartje van gekonfijte aardappel en paprika 23,50 Henry Fessy Gamey - Fleuri Beaujelais Rode wijn 5,95 Gegrilde Iberico rack, gestoofde prei en een jus met rode peper 21,75 Campo di Marzo Negromaro Puglia Rode wijn 4,60 Gegrilde runder-ribeye met gebakken spinazie, sjalotjes en rode wijnsaus 19,75 Chateau de Tabuteau Assemblage Lussac Saint Emillion Rode wijn 5,70 Afrikaanse lamsstoverij met gebakken rijst, kouseband en koriander 18,75 Campo di Marzo Negromaro Puglia Rode wijn 4,60 Rosé gebraden eend met compote van sjalot en cognac, geserveerd met een kalfsjus en een vleugje sinaasappel 17,50 El Coto Vintage - Tempranillo La Rioja Alta Crianza Rode wijn 5,25 De hoofdgerechten worden geserveerd met krielaardappel in de Schil uit de oven óf pommes frites en op aanvraag een frisse salade. Supplement aardappelen of frites 2,50

7 Desserts Kaas van schaap, geit en koe uit de streek met vers roggebrood en appelstroop 9,75 Dow s Ruby Blend - Douro Rode Port Of El Candado Pedro Ximenez Valdespino - Sherry 3,50 Chocolade mousse van bittere chocolade en Five Spice kruiden, met vanille ijs en kahluastroop 8,00 Dow s Nirvana Blend - Douro - Rode Port 4,35 Parfait van champagne begeleid door een krokantje van witte chocolade met karamelcrunch en schuim van wilde bosperzik 6,75 Cava MVSA Brut Reserve - Assemblage Cava - Mousserende wijn 6,20 Hangop met citroenmarshmallow, gekonfijte sinaasappel en Limoncelloschuim 6,50 Limoncello 3,50 Mousse van rood fruit en basilicum, yoghurt, een coulis van rood fruit en witte chocolade schotsen 6,50 Vicente Gandia Muscatel de alejardia Valencia - Fusta Nova Moscatel 3,85

8 Speciale Koffie Zoetigheden voor bij de koffie Een schaaltje bonbons, koekjes en moccaboontjes 4,65 Irish coffee Met Jameson Irish Whisky 7,50 French coffee Met Grand Marnier 7,50 Italian coffee Met Amaretto 7,50 Spanish coffee Met Tia Maria 6,75 Ook lekker bij de koffie wij kunnen u ook een single malt whisky, Cognacs of een likeur serveren. Vraag onze medewerkers naar ons assortiment

Vergelijkbare documenten

Voorgerecht vlees. Vers gebakken brood geserveerd met roomboter, kruidenboter en tapenade 6,50

Voorgerecht vlees. Vers gebakken brood geserveerd met roomboter, kruidenboter en tapenade 6,50 Voorgerecht vlees Vers gebakken brood geserveerd met roomboter, kruidenboter en tapenade 6,50 Salade van witte asperges, huis gegaarde lamsbout en krokante schots van couscous, met een schuim van asperges