Inhoud Voorwoord 5 Opzoekspel 6 1 Handel draait om geld 11 1.1 Wat is handel? 11 1.2 Handel in de praktijk 16 1.3 Goederen- en geldstroom 20 1.4 Groot- en kleinhandel 24 1.5 Ketenbeheersing 28 1.6 Afsluiting 33 9 2 Banen in soorten en maten 39 2.1 Verdelen in sectoren 39 2.2 Wat is jouw keuze in de agrarische sector? 41 2.3 Ontwikkelingen in de detailhandel 45 2.4 Verkoopsystemen 49 2.5 Functies binnen een bedrijf 56 2.6 Afsluiting 61 3 Een goede verkoper 65 3.1 Een goede verkoper 65 3.2 Verschillende typen bedrijven 71 3.3 Kennis van zaken 76 3.4 Verkoopgesprek 79 3.5 Afsluiting 86 4 Wat staat er in de winkel? 89 4.1 Inkoop van artikelen 89 4.2 Verwerken van binnengekomen artikelen 95 4.3 Alles z n eigen plekje 99 4.4 Wat staat er in een (bloemen)winkel? 102 4.5 Voorraadbeheer 106 4.6 Afsluiting 111 5 Je eigen winkel openen 115 5.1 Het visitekaartje van de winkel 115 5.2 Je eigen winkel: wat komt daar bij kijken? 119 5.3 Nogmaals etaleren 123 5.4 Verkoopklaar maken 126 5.5 Afsluiting 132 Inhoud
6 De ondergrond van bloemwerk 137 6.1 Zeg het met bloemen! 137 6.2 Ondergronden 141 6.3 Een rouwbloemwerk maken 146 6.4 Bloemwerk in een vaas 150 6.5 Bloemwerk in een schaal 155 6.6 Afsluiting 158 10 7 Productie: de kosten en de baten 163 7.1 Een product produceren 163 7.2 Productie en productiekosten 168 7.3 Berekening van de verkoopprijs 173 7.4 BTW en berekeningen 175 7.5 Reclame maken 178 7.6 Afsluiting 182 8 Even afrekenen! 187 8.1 Betalen met klinkende munt 187 8.2 Onzichtbaar geld 195 8.3 Een streepje voor hebben 201 8.4 Afsluiting 206 Een storm van beroepen 211 Handel
1 Handel draait om geld 1.1 Wat is handel? Doel Je kunt: een korte en duidelijke advertentie opstellen; aangeven waarom handel noodzakelijk is; aangeven waarom het belangrijk is dat je een juiste prijs hanteert. 11 Benodigdheden Voor deze opdracht heb je nodig: A4-papier; een bord om advertenties op te plakken of te prikken. Oriëntatie Tegenwoordig kan niemand meer alles wat hij nodig heeft zelf maken. Je hebt andere mensen nodig om de producten of diensten te krijgen die je wilt. Dat komt allereerst, omdat niet overal de benodigde grondstoffen aanwezig zijn. Daarnaast is het klimaat is niet overal geschikt om alle soorten planten en dieren te laten groeien. Als derde beschikken mensen niet over alle kennis die nodig is om de producten te maken. Een laatste belangrijke reden is dat mensen geen tijd hebben om alles zelf te doen: zelf brood te bakken, zelf groente en fruit te verbouwen, zelf auto s en fietsen te repareren et cetera. Dit zijn verschillende redenen dat mensen goederen en diensten gaan ruilen. Zo ontstaat er handel. Fig. 1.1 Vroeger waren mensen zelfvoorzienend: ze zorgden overal zelf voor. Handel draait om geld
Beantwoord de volgende vragen. a Geef drie voorbeelden van grondstoffen die niet in Nederland worden gewonnen. b Noem vier vruchten die niet in Nederland geteeld worden. 12 c Waarom wordt fruit na de oogst vaak opgeslagen? d Waarom produceren de mensen niet alle goederen die ze consumeren (of gebruiken) zelf? Uitvoering Iedereen heeft thuis spullen waar hij of zij niet veel meer mee doet. Je gooit ze niet weg, want ze zijn nog niet versleten. In deze opdracht maak je een lijstje van spullen die je thuis hebt, waar je niets of niet veel meer mee doet. Die spullen ga je te koop aanbieden. 1 Maak een lijstje van voorwerpen die je niet meer gebruikt, maar die een ander nog goed kan gebruiken. De spullen mogen natuurlijk niet versleten of kapot zijn. Handel
2 Drie van de voorwerpen ga je te koop aanbieden. Je gaat er een advertentie voor maken. Per voorwerp gebruik je een half A4 tje om het voorwerp te koop aan te bieden. In de advertentie moet het volgende staan: Te koop aangeboden ; naam van het voorwerp; een korte omschrijving; bijzonderheden van het voorwerp; vraagprijs (een prijs die je ervoor denkt te kunnen krijgen); je naam. Fig. 1.2 Te koop aangeboden 13 Handel draait om geld
3 Maak een lijstje met voorwerpen die je nodig hebt of graag zou willen hebben. Boven het lijstje zet je Te koop gevraagd. 14 4 Iedereen in de klas hangt zijn papiertjes met de spullen die te koop aangeboden worden op een groot bord met Te koop aangeboden. Fig. 1.3 5 Bekijk het bord. Ga na hoeveel producten je kunt kopen. Je mag voor net zo veel geld kopen, als je zelf aan spullen aanbiedt. Dat is dus je budget. Zet op de achterkant van iedere advertentie van een artikel dat je wilt kopen je naam. Handel
6 Als iedereen rond is geweest, bekijk je je eigen advertenties. Zijn er belangstellenden voor de artikelen die je wilt verkopen? Probeer je artikelen te verkopen aan de belangstellenden. Je gebruikt geen echt geld. Onderhandel over de prijs. Sluit een deal. Schrijf hier op aan wie je voor hoeveel verkocht hebt. 15 7 Probeer met het geld dat je verdient hebt de artikelen te kopen die je graag wilt hebben. Je kunt onderhandelen. Je kunt eventueel ook je eigen spullen ruilen voor de artikelen die je wilt hebben. Schrijf hier op van wie je voor hoeveel gekocht hebt. 8 Bekijk of je uitkomt met je budget. Als dat zo is, rond je de deals die je gemaakt hebt af. Koop en verkoop je spullen, reken af en maak afspraken om de goederen uit te wisselen. Afsluiting Is het gelukt? Heb je artikelen kunnen kopen en verkopen? a Waarschijnlijk heb je niet alle spulletjes aan je klasgenoten kunnen verkopen. Je vergroot de kans op verkoop, als je je marktgebied vergroot. Op welke manier kun je eenvoudig het marktgebied vergroten? Handel draait om geld