2 Kwaliteit en kwaliteitszorg Wat is kwaliteit? Kwaliteit en consument Samenvatting 38

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "2 Kwaliteit en kwaliteitszorg Wat is kwaliteit? Kwaliteit en consument Samenvatting 38"

Transcriptie

1 Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Product en productieproces De productie- en bedrijfskolom Kwaliteitszorg Zuivelsector De varkenssector Samenvatting 28 2 Kwaliteit en kwaliteitszorg Wat is kwaliteit? Kwaliteit en consument Samenvatting 38 3 Kwaliteitszorgprogramma s De noodzaak van integrale kwaliteitszorg Kwaliteitszorg en kwaliteitsborging Certificaten en keurmerken Afsluiting 57 Trefwoordenlijst 59 INHOUD 9

2 10 KWALITEIT EN VEEHOUDERIJ

3 1 Product en productieproces Oriëntatie Vaak hoor je mensen zeggen dat de consument van tegenwoordig er geen idee meer van heeft waar zijn voedsel vandaan komt en welke bewerkingen het heeft ondergaan. Doperwtjes zitten achter glas en de vis komt van kapitein Iglo! Weet jij als toekomstig veehouder of werknemer in de veehouderij wat er bijvoorbeeld met de geproduceerde melk gebeurt? Of met de varkens uit je stallen? Met andere woorden, weet jij welke bedrijven er allemaal meewerken voordat de consument een glas melk kan inschenken, of bij de slager zijn varkensvlees kan kopen? Welke bedrijven je allemaal in jouw sector kunt vinden, leer je in dit hoofdstuk. Ook leer je het verschil tussen de begrippen bedrijfskolom en productiekolom. En je maakt kennis met kwaliteitssystemen die in veehouderij worden gebruikt om de kwaliteit van de producten op peil te houden. 1.1 De productie- en bedrijfskolom In de winkel kunnen consumenten allerlei producten kopen, waarin melkvee- en varkenshouders een aandeel hebben gehad. Een pak yoghurt, boter, een karbonade; noem maar op. De consumenten zullen er dan niet aan denken, dat de producten een hele reeks bewerkingen hebben ondergaan, voordat ze in de winkel kwamen. Als toekomstig veehouder moet jij echter wel weten wat er gebeurt voordat een pak yoghurt in de winkel staat. Of voordat een karbonade bij de slager ligt. Alles wat er gebeurt met een product, voordat het echt een product is, kun je tekenen in een plaatje. Dat plaatje noem je de productiekolom. Productiekolom Wat gebeurt er zoal voordat een pak yoghurt (=product) een pak yoghurt is? Allerlei bedrijven maken producten waardoor de veehouder koeien kan houden (bijvoorbeeld: veevoer, medicijnen, middelen om de stal schoon te houden et cetera). Veehouderijbedrijven brengen de koeien groot en melken ze. Zuivelfabrieken verwerken de melk tot yoghurt. Wat voor yoghurt geldt, geldt in feite voor alle zuivelproducten. Je kunt dus de volgende productiekolom maken voor de zuivelsector: PRODUCT EN PRODUCTIEPROCES 11

4 Fig. 1.1 De productiekolom van zuivel: van grondstof tot product. Toeleverende bedrijven (onder andere veevoerbedrijven) Melkveebedrijven Verwerkende bedrijven (zuivelfabrieken) Voor de varkenshouderij kun je hetzelfde doen. Je kunt op een rijtje zetten welke bedrijven er nodig zijn voordat een karbonade echt een karbonade is. Je krijgt dan het volgende schema: Fig. 1.2 De productiekolom van varkensvlees: van grondstof tot product. Toeleverende bedrijven (onder andere veevoerbedrijven) Fokkerij-organisatie Subfokbedrijven Vermeerderingsbedrijven Vleesvarkenbedrijven Verwerkende bedrijven (slachterijen, vleeswarenverbrieken) Dit schema wordt in paragraaf 1.4 nog verder uitgelegd. Een productiekolom maak je dus, door alle bedrijven onder elkaar te zetten, die bezig zijn om het melk- of vleesproduct tot een echt product te maken. Je ziet in de productiekolom hoe een product alle bedrijven doorloopt, van grondstof tot eindproduct. schakels Je kunt ook zeggen: in de productiekolom zie je de verschillende schakels in het productieproces. Als melkvee- of varkenshouder ben jij een van die schakels. Voor je staat een andere schakel (de toeleverende bedrijven) en na jou nog een andere schakel (de verwerkende bedrijven). Bedrijfskolom Als het product klaar is, is het echter nog niet bij de consument. Voordat het bij de consument is, gaan nog meer bedrijven zich ermee bemoeien. Denk maar aan groothandels en detailhandelaren. Die bedrijven kun je ook nog toevoegen aan je schema. Op die manier krijg je een bedrijfskolom. Hier zie je de bedrijfskolom die geldt voor de zuivelsector: 12 KWALITEIT EN VEEHOUDERIJ

5 Fig. 1.3 De bedrijfskolom van zuivel: van grondstof tot consument. Veevoerfabrieken Melkveehouderijbedrijven Zuivelindustrie Groothandel Detailhandel Consumenten Voor de varkenshouderij kun je de volgende bedrijfskolom maken: Fig. 1.4 De bedrijfskolom van varkensvlees: van grondstof tot consument. Veevoerfabrieken Fokkerij organisatie Subfokbedrijf Vermeerderingsbedrijf Vleesvarkensbedrijf Slachterij Detailhandel Consument In de bedrijfskolom zie je welke weg het product aflegt, voordat het bij de consument is (van grondstof tot consument). Terwijl het product zijn weg maakt door de bedrijfskolom, wordt het steeds bewerkt en verhandeld. Zo wordt er steeds waarde aan het product toegevoegd, totdat het bij de consument is. Handel consumentenmarkt In een bedrijfskolom kun je ook de handel een plaats geven. Want telkens als het product verder naar de consument gaat, is er sprake van handel. Tussen iedere fase is een markt, waarop de ene partij het product aanbiedt en de andere partij het product vraagt. Bijvoorbeeld: de voerfabriek biedt zijn voer aan aan de veehouder die het vraagt. En de veehouder biedt zijn dieren of zijn merlk aan aan de slachterij en de melkfabrieken die de producten vragen. De laatste markt in de bedrijfskolom noemen we de consumentenmarkt. De anderen zijn allemaal producentenmarkten. Vragen 1.1 a Wat is een productiekolom? b Wat is een bedrijfskolom? c Is handel ook productie? DE PRODUCTIE- EN BEDRIJFSKOLOM 13

6 d e Op welke plaats in de productiekolom kom je de handel tegen? Op welke plaats in de productiekolom is je leerbedrijf te plaatsen? 1.2 Kwaliteitszorg Je hebt in de vorige paragraaf gezien dat je een productie- en een bedrijfskolom kunt maken. In de bedrijfskolom zie je alle schakels waar een product (bijvoorbeeld zuivel) doorheen gaat (van grondstof tot consument). Het proces vindt dus over meerdere schakels plaats. Elke schakel is afnemer van de vorige schakel en leverancier voor de volgende schakel. Uiteindelijk komt het product bij de consument. Deze consument stelt bepaalde kwaliteitseisen aan het product. Daar moeten alle schakels in de bedrijfskolom rekening mee houden. Er zijn twee soorten kwaliteitseisen die de consument stelt: Hij stelt eisen aan de technische kwaliteit (productkwaliteit). Hij stelt eisen aan de manier waarop het product wordt geproduceerd (proceskwaliteit). Daarom zijn er door de hele bedrijfskolom heen kwaliteitszorgsystemen opgezet. Er zijn kwaliteitszorgsystemen voor de productiekolom (veevoerbedrijf tot melkfabriek of slachterij), maar ook de schakels daarna hebben hun eigen kwaliteitssystemen (bijvoorbeeld de transportbedrijven, groothandels en supermarkten). Zo kunnen alle schakels samen een product maken dat optimaal voldoet aan de kwaliteitseisen van de consument. In de volgende paragraaf gaan we in op de zuivelsector en op de kwaliteitszorgsystemen die daar gehanteerd worden. 1.3 Zuivelsector Er zijn ongeveer 16 miljoen mensen in Nederland. We hebben samen ongeveer 1,6 miljoen melkkoeien. Hoeveel melk zouden we niet per dag moeten drinken om alle melk van die koeien te consumeren? De productie- en bedrijfskolom De zuivelindustrie is een zeer belangrijke tak van industrie in Nederland. De zuivelsector levert een grote bijdrage aan de export van Nederland. Ongeveer drie van de vier koeien produceren voor de export. Aan de basis van de zuivelsector staan de vele melkveehouders en hun ongeveer 1,6 miljoen melkkoeien. Hier zie je nog een keer de bedrijfskolom van de Nederlandse zuivel. 14 KWALITEIT EN VEEHOUDERIJ

In Nederland zijn het klimaat en het landschap zeer geschikt voor veeteelt. Logisch dat we veel koeien houden en melkproducten maken.

In Nederland zijn het klimaat en het landschap zeer geschikt voor veeteelt. Logisch dat we veel koeien houden en melkproducten maken. DE ZUIVELSECTOR > Inleiding In Nederland zijn het klimaat en het landschap zeer geschikt voor veeteelt. Logisch dat we veel koeien houden en melkproducten maken. De zuivelsector is belangrijk voor de Nederlandse

Nadere informatie

Medewerker groothandel KB

Medewerker groothandel KB Medewerker groothandel KB Het Ontwikkelcentrum heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Bent u desondanks van mening dat we u hebben benadeeld, dan kunt u contact

Nadere informatie

Op een melkveehouderij wordt melk gemaakt door de koeien in de wei. De koeien worden minimaal twee keer per dag gemolken.

Op een melkveehouderij wordt melk gemaakt door de koeien in de wei. De koeien worden minimaal twee keer per dag gemolken. WERKBLAD KOEIEN > Inleiding Op een melkveehouderij wordt melk gemaakt door de koeien in de wei. De koeien worden minimaal twee keer per dag gemolken. Vroeger gebeurde dit met de hand en moest de boer,

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Inhoud

Inhoud. Voorwoord 5. Inhoud Inhoud Voorwoord 5 1 Handel in duurzame producten 11 1.1 Duurzame of traditionele productie? 11 1.2 Logo s en keurmerken 13 1.3 Kosten van duurzame teelt 18 1.4 Relatie prijs - kwaliteit - afzet 19 1.5

Nadere informatie

Hoofdstuk 1 Onderneming

Hoofdstuk 1 Onderneming Een organisatie is een groep mensen die samenwerken om een bepaald doel te bereiken. Hoe willen we dat doel bereiken? (scenario) Welke middelen gebruiken we om dat doel te bereiken? Natuur, arbeid, kapitaalgoederen

Nadere informatie

Inhoud. Inleiding 5. 1 Winkel 8. 2 De overheid Inkomsten en uitgaven 134. Trefwoordenlijst 189 INHOUD 7

Inhoud. Inleiding 5. 1 Winkel 8. 2 De overheid Inkomsten en uitgaven 134. Trefwoordenlijst 189 INHOUD 7 Inhoud Inleiding 5 1 Winkel 8 2 De overheid 90 3 Inkomsten en uitgaven 134 Trefwoordenlijst 189 INHOUD 7 1 Winkel 1.1 Opdracht 1.1 In de handel Doel Na deze opdracht kun je de handelsstappen van goederen

Nadere informatie

1.1 Opbrengsten BRONNENBOEK: INFO BIJ: DEELTAAK 1. Hoofdstuk 1. Het saldo

1.1 Opbrengsten BRONNENBOEK: INFO BIJ: DEELTAAK 1. Hoofdstuk 1. Het saldo Hoofdstuk 1. Het saldo BRONNENBOEK: INFO BIJ: DEELTAAK 1 Het woord saldo betekent eigenlijk: verschil. In het bedrijf gaat het om het verschil tussen opbrengsten en kosten. Een bedrijf met de hoogste productie

Nadere informatie

De appelketen in beeld 35% van de totale productstroom van appels en appelproducten binnen Nederland komt terecht bij de supermarkt.

De appelketen in beeld 35% van de totale productstroom van appels en appelproducten binnen Nederland komt terecht bij de supermarkt. De appelketen in beeld 317 miljoen kg appels Groothandel en serviceprovider en groentesnijderijen Producten zoals veevoer 35% appels en appelproducten 204 miljoen kg Overige verkoopkanalen zoals groentespeciaalzaken

Nadere informatie

De noodzaak van de focus op Melkkwaliteit bij ontwikkelingen in de primaire sector ir Margreet Hovenkamp

De noodzaak van de focus op Melkkwaliteit bij ontwikkelingen in de primaire sector ir Margreet Hovenkamp De noodzaak van de focus op Melkkwaliteit bij ontwikkelingen in de primaire sector ir Margreet Hovenkamp 10 maart 2015, NVTL-studiedag Inhoud Nederlandse Zuivelindustrie Duurzame zuivelketen Uitgangspunten

Nadere informatie

Module Processen analyseren en verbeteren in een aardappelverwerkend. vmbo landbouwbreed gemengde leerweg leerjaar 3 en 4

Module Processen analyseren en verbeteren in een aardappelverwerkend. vmbo landbouwbreed gemengde leerweg leerjaar 3 en 4 Module Processen analyseren en verbeteren in een aardappelverwerkend bedrijf vmbo landbouwbreed gemengde leerweg leerjaar 3 en 4 Het Ontwikkelcentrum heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen

Nadere informatie

Voorwoord. Henk Flipsen Directeur Nevedi

Voorwoord. Henk Flipsen Directeur Nevedi Verantwoorde soja in de diervoedersector in 2015 Voorwoord Op 15 december 2011 sprak de Nederlandse diervoederindustrie samen met de zuivel-, vlees- eier-, MVO- en retailsector de ambitie uit om in 2015

Nadere informatie

Duurzame melk in supermarkten

Duurzame melk in supermarkten Onderzoekssamenvatting Stelt u zich voor dat er voortaan alleen nog maar duurzaam geproduceerde melk te verkrijgen is in de supermarkt. Alle niet duurzame soorten worden niet langer verkocht. Hoe zou de

Nadere informatie

Inhoud. 1 Winkel 6. 2 De overheid 54. 3 Inkomsten en uitgaven 92

Inhoud. 1 Winkel 6. 2 De overheid 54. 3 Inkomsten en uitgaven 92 Inhoud 1 Winkel 6 2 De overheid 54 3 Inkomsten en uitgaven 92 1 Winkel 1.1 Opdracht 1.1 De bedrijfskolom Doel Na deze opdracht kun je aangeven hoe producten bij de consument komen en kun je zelf een bedrijfskolom

Nadere informatie

Historie. Feiten Nederlandse zuivelsector

Historie. Feiten Nederlandse zuivelsector Nederland Zuivelland Feiten Nederlandse zuivelsector 18 duizend melkveebedrijven 1,5 miljoen melk- en kalfkoeien 30% van het Nederlandse landoppervlak, ofwel 1,2 miljoen hectare in beheer voor grasland

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Opzoekspel 6

Inhoud. Voorwoord 5. Opzoekspel 6 Inhoud Voorwoord 5 Opzoekspel 6 1 Handel draait om geld 11 1.1 Wat is handel? 11 1.2 Handel in de praktijk 16 1.3 Goederen- en geldstroom 20 1.4 Groot- en kleinhandel 24 1.5 Ketenbeheersing 28 1.6 Afsluiting

Nadere informatie

Maatschappelijke issues in de veehouderij. 20 november 2013 Anne-Corine Vlaardingerbroek

Maatschappelijke issues in de veehouderij. 20 november 2013 Anne-Corine Vlaardingerbroek Maatschappelijke issues in de veehouderij 20 november 2013 Anne-Corine Vlaardingerbroek Inhoudsopgave Jumbo Maatschappelijke thema s veehouderij Jumbo en duurzaamheid Waarom GlobalGAP? 2 30 november 2013

Nadere informatie

Producenten Organisatie Varkenshouderij

Producenten Organisatie Varkenshouderij Producenten Organisatie Varkenshouderij Producenten organisaties onder de loep 31 Mei 2016 Beleidsplan Recept voor Duurzaam Varkensvlees Wij bepalen zelf onze toekomst! Van reactief naar proactief (Business

Nadere informatie

Historie. Feiten Nederlandse zuivelsector

Historie. Feiten Nederlandse zuivelsector Nederland Zuivelland Feiten Nederlandse zuivelsector 17.500 melkveebedrijven 1,7 miljoen koeien 1,2 miljoen hectare grasland en snijmaisteelt: dat is 28% van Nederland 13 miljard liter jaarlijkse melkproductie

Nadere informatie

Zuivelperspectief 2030: samen duurzaam en economisch gezond. Toekomstvisie van de Nederlandse Zuivel Organisatie

Zuivelperspectief 2030: samen duurzaam en economisch gezond. Toekomstvisie van de Nederlandse Zuivel Organisatie Zuivelperspectief 2030: samen duurzaam en economisch gezond Toekomstvisie van de Nederlandse Zuivel Organisatie Toekomstbeeld De Nederlandse zuivelsector floreert. Zij profiteert optimaal van de goede

Nadere informatie

Uw doel bereiken met MelkNavigator

Uw doel bereiken met MelkNavigator Uw doel bereiken met MelkNavigator Uw doel bereiken met MelkNavigator Als melkveehouder wilt u er uit halen, wat er in zit. Kies gericht voor meer melk, betere gehalten of meer grammen eiwit en/of vet.

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Een collage maken 6

Inhoud. Voorwoord 5. Een collage maken 6 Inhoud Voorwoord 5 Een collage maken 6 1 Additieven en gezondheid 11 1.1 Het oog wil ook wat! 11 1.2 Op je gezondheid! 17 1.3 Ten minste houdbaar tot... 22 1.4 Afsluiting 25 2 Hulp van bacteriën en schimmels

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Inhoud

Inhoud. Voorwoord 5. Inhoud Inhoud Voorwoord 5 1 Handel draait om geld 9 1.1 Wat is handel? 9 1.2 Handel in de praktijk 10 1.3 Goederen- en geldstroom 13 1.4 Groot - en kleinhandel 15 1.5 Ketenbeheersing 17 1.6 Afsluiting 19 2 Banen

Nadere informatie

Vragen en Antwoorden Fosfaatreductieplan door ZuivelNL versie 16 december 2016

Vragen en Antwoorden Fosfaatreductieplan door ZuivelNL versie 16 december 2016 Vragen en Antwoorden Fosfaatreductieplan door ZuivelNL versie 16 december 2016 # trefwoord Q A 1. Noodzaak Waarom neemt de sector deze maatregelen? De maatregelen zijn noodzakelijk om te kunnen voldoen

Nadere informatie

Diervriendelijke keuzes door consumenten

Diervriendelijke keuzes door consumenten Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Diervriendelijke keuzes door consumenten Monitor Duurzame Dierlijke Producten 2009 Deze brochure is een uitgave van: Rijksoverheid Postbus 00000 2500

Nadere informatie

Gedetailleerde doelen Duurzame Zuivelketen

Gedetailleerde doelen Duurzame Zuivelketen Gedetailleerde doelen Duurzame Zuivelketen Inleiding Via de Duurzame Zuivelketen streven zuivelondernemingen (NZO) en melkveehouders (LTO) gezamenlijk naar een toekomstbestendige en verantwoorde zuivelsector.

Nadere informatie

mbo veehouderij Altijd de specialisatie die jóu past: Varkens Melkvee Pluimvee Professioneel partner in de veehouderijsector

mbo veehouderij Altijd de specialisatie die jóu past: Varkens Melkvee Pluimvee Professioneel partner in de veehouderijsector mbo veehouderij 2016 2017 Altijd de specialisatie die jóu past: Varkens Melkvee Pluimvee Professioneel partner in de veehouderijsector mbo veehouderij Uitdaging voor doeners in de Veehouderij Nederland

Nadere informatie

Naam: Werken voor geld

Naam: Werken voor geld Naam: Werken voor geld Dat niet alle Nederlanders koeien melken en kaas maken voor hun werk wist je waarschijnlijk al. Maar wat doen Nederlanders nog meer en wat maakt Nederland zo bijzonder om in te werken?

Nadere informatie

Fosfaat, wat moet ik er mee?

Fosfaat, wat moet ik er mee? School: Bedrijf: Titel project: 1. De opdracht Fosfaat, wat moet ik er mee? Opdrachtgever Van Hall Larenstein (VHL) vindt het belangrijk dat er een koppeling is tussen onderwijs, toegepast onderzoek en

Nadere informatie

Transparantie in de varkensketen - Consumenten over transparantie in de varkensketen. M.A. van Haaster-de Winter, G.M. Splinter en N.

Transparantie in de varkensketen - Consumenten over transparantie in de varkensketen. M.A. van Haaster-de Winter, G.M. Splinter en N. Transparantie in de varkensketen - Consumenten over transparantie in de varkensketen M.A. van Haaster-de Winter, G.M. Splinter en N. Bondt Consumenten over transparantie in de varkensketen Mariët van

Nadere informatie

1 De markt voor de Nederlandse landbouw De Nederlandse landbouw en de handel Orde in de handel WTO en EU 12 1.

1 De markt voor de Nederlandse landbouw De Nederlandse landbouw en de handel Orde in de handel WTO en EU 12 1. Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 De markt voor de Nederlandse landbouw 9 1.1 De Nederlandse landbouw en de handel 9 1.2 Orde in de handel 10 1.3 WTO en EU 12 1.4 Afsluiting 13 2 Bepaling verkoopprijs 14

Nadere informatie

Bij dit prentenboek Tim zoekt de koe hoort een handleiding met aanvullende opdrachten voor groep 1-4. Daarnaast is een vertelplaat beschikbaar voor

Bij dit prentenboek Tim zoekt de koe hoort een handleiding met aanvullende opdrachten voor groep 1-4. Daarnaast is een vertelplaat beschikbaar voor 2 3 Bij dit prentenboek Tim zoekt de koe hoort een handleiding met aanvullende opdrachten voor groep 1-4. Daarnaast is een vertelplaat beschikbaar voor in de klas. U kunt deze materialen nabestellen of

Nadere informatie

mbo veehouderij Altijd de specialisatie die jóu past: Varkens Melkvee Pluimvee Professioneel partner in de veehouderijsector

mbo veehouderij Altijd de specialisatie die jóu past: Varkens Melkvee Pluimvee Professioneel partner in de veehouderijsector mbo veehouderij 2015 2016 Altijd de specialisatie die jóu past: Varkens Melkvee Pluimvee Professioneel partner in de veehouderijsector mbo veehouderij Uitdaging voor doeners in de Veehouderij Nederland

Nadere informatie

Vierjaarlijkse beoordeling representativiteit van het Productschap Zuivel

Vierjaarlijkse beoordeling representativiteit van het Productschap Zuivel Bestuurskamer Vierjaarlijkse beoordeling representativiteit van het Productschap Zuivel 1. Inleiding Artikel 5 van het Besluit advisering representativiteit bedrijfslichamen schrijft voor dat de beoordeling

Nadere informatie

Onderwijsdag Onderzoeksvisie Melkveehouderij in beweging. Paul Witlox Afdeling Beleidszaken. Heino, 23 november

Onderwijsdag Onderzoeksvisie Melkveehouderij in beweging. Paul Witlox Afdeling Beleidszaken. Heino, 23 november Onderwijsdag 2010 Onderzoeksvisie Melkveehouderij in beweging Heino, 23 november 2010 Paul Witlox Afdeling Beleidszaken P.R.M.Witlox@pz.agro.nl Inhoud presentatie Sector in het kort P Organisatie PZ Taken

Nadere informatie

Onderwijsdag 2008 TvH, Heino, 4 november, Onderwijs en onderzoek De brandstoffen voor De Witte Motor

Onderwijsdag 2008 TvH, Heino, 4 november, Onderwijs en onderzoek De brandstoffen voor De Witte Motor Onderwijsdag 2008 TvH, Heino, 4 november, 2008 Onderwijs en onderzoek De brandstoffen voor De Witte Motor Inhoud Ontwikkelingen en uitdagingen in de zuivelketen Kennisinfrastructuur Zuivelonderzoek en

Nadere informatie

GASTVROUWEN EN HEREN OP DE MELKVEEHOUDERIJ Tips voor het ontvangen en rondleiden van bezoekers

GASTVROUWEN EN HEREN OP DE MELKVEEHOUDERIJ Tips voor het ontvangen en rondleiden van bezoekers GASTVROUWEN EN HEREN OP DE MELKVEEHOUDERIJ Tips voor het ontvangen en rondleiden van bezoekers Gastheer/vrouw zijn is ook een vak Goed boeren is een vak, een goede gastvrouw of heer zijn is ook een vak.

Nadere informatie

Extra maatregelen 2016

Extra maatregelen 2016 Extra maatregelen 2016 16 december 2015 1 Achtergrondinformatie extra maatregelen weidegang 12 juni 2012: ondertekening Convenant Weidegang; Voortgangsbijeenkomst 2014: extra maatregelen nodig voor stijgen

Nadere informatie

Wat wil de koe? Dairy Campus, Symposium Biodiversiteit en melkveehouderij, mei 2018 Agnes van den Pol-van Dasselaar

Wat wil de koe? Dairy Campus, Symposium Biodiversiteit en melkveehouderij, mei 2018 Agnes van den Pol-van Dasselaar Wat wil de koe? Dairy Campus, Symposium Biodiversiteit en melkveehouderij, mei 2018 Agnes van den Pol-van Dasselaar Wat wil de koe? 2 Antropomorfisme Grieks woord voor 'mens' (ἄνϑρωπος / ánthrōpos) Grieks

Nadere informatie

Spreekbeurtpakket - dieren op de boerderij voor de leerling

Spreekbeurtpakket - dieren op de boerderij voor de leerling Spreekbeurtpakket - dieren op de boerderij voor de leerling Het voorbereiden van je spreekbeurt: 10 tips 1. Start met het verzamelen van materiaal. Heel veel over veeteelt kun je vinden op de site van

Nadere informatie

Wat maak jij. morgen mee MBO. Veehouderij

Wat maak jij. morgen mee MBO. Veehouderij Wat maak jij morgen mee MBO Morgen is groen bij AOC Oost Morgen is groen bij AOC Oost. En dat is maar goed ook. We hebben een groene wereld nodig, waarin jij en je omgeving goed kunnen leven. Daar zijn

Nadere informatie

De agrarische handel van Nederland in 2013

De agrarische handel van Nederland in 2013 De agrarische handel van Nederland in 1. Opvallende ontwikkelingen Totale handelsoverschot groeit met 4,5 miljard; aandeel agrarische producten 2 miljard Nederlandse agrarische export neemt in opnieuw

Nadere informatie

de beste producten mede mogelijk gemaakt door agrifirm

de beste producten mede mogelijk gemaakt door agrifirm de beste producten mede mogelijk gemaakt door agrifirm Onze veehouders zorgen voor prachtige en heerlijke producten. Van melk en kipfilet tot eieren en subliem varkensvlees van eigen bodem. Vele mensen

Nadere informatie

Eyes on Animals Rapport: Giving Milk a Good Shake

Eyes on Animals Rapport: Giving Milk a Good Shake Eyes on Animals Rapport: Giving Milk a Good Shake Een verontrustend groot deel van de koeien in de Nederlandse melkveehouderij lijdt onder gebrekkig welzijn, blijkt uit onderzoek van Eyes on Animals. Door

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Trefwoordenlijst 73. Inhoud

Inhoud. Voorwoord 5. Trefwoordenlijst 73. Inhoud Inhoud Voorwoord 5 1 Handel in duurzame producten 9 1.1 Duurzame of traditionele productie? 9 1.2 Logo s en keurmerken 11 1.3 Kosten van duurzame teelt 16 1.4 Relatie prijs - kwaliteit - afzet 17 1.5 Een

Nadere informatie

1. Weten over eten 2. Keten voor het eten 3. Weten van de keten 4. Bouwen van de keten

1. Weten over eten 2. Keten voor het eten 3. Weten van de keten 4. Bouwen van de keten Going regional producenten & leveranciers inkopers studenten, docenten en onderzoekers beleidsmakers uitvoerders bestuurders professionals uit maatschappelijke organisaties burgers Even voorstellen 2 1.

Nadere informatie

3.1 De reis van een spijkerbroek. Willem-Jan van der Zanden

3.1 De reis van een spijkerbroek. Willem-Jan van der Zanden 3.1 De reis van een spijkerbroek 1 3.1 De reis van een spijkerbroek Bedrijfskolom = De weg die een product aflegt van grondstof tot eindproduct. Tussen elke schakel van de bedrijfskolom bevindt zich een

Nadere informatie

Handleiding docent Waar komt ons eten vandaan?

Handleiding docent Waar komt ons eten vandaan? Waar komt ons eten vandaan? Inleiding Via de lessen van Boerderijeducatie Gooi en Vechtstreek worden leerlingen uitgenodigd kennis te maken met een boerderij in de Gooi en Vechtstreek. Er zijn totaal 15

Nadere informatie

Consumenteneuro in konijnenvleeskolom

Consumenteneuro in konijnenvleeskolom Consumenteneuro in konijnenvleeskolom Izak Vermeij. Aanleiding en doelstelling Er is een groot prijsverschil tussen de prijs die een konijnenhouder voor zijn dieren ontvangt en de prijs die consumenten

Nadere informatie

WERELD. 5 havo 1 Globalisering 14-16

WERELD. 5 havo 1 Globalisering 14-16 WERELD 5 havo 1 Globalisering 14-16 Melkprijzen wereldwijde concurrentie Hoog: centrumlanden Middel, semi-periferie Laag, periferie Globalisering = concurrentie.. 3 factoren? 1. Opkomst MNO s, mondiale

Nadere informatie

Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij en het groen onderwijs. Presentatie Productschap Zuivel Willem Roeterdink

Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij en het groen onderwijs. Presentatie Productschap Zuivel Willem Roeterdink Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij en het groen onderwijs Presentatie Productschap Zuivel Willem Roeterdink 1 november 2011 Presentatie Hoe kan de verbinding gelegd worden tussen de verduurzaming van

Nadere informatie

Van stal tot akker: de link tussen intensieve veehouderij en akkerbouw

Van stal tot akker: de link tussen intensieve veehouderij en akkerbouw Van stal tot akker: de link tussen intensieve veehouderij en akkerbouw Vakgroep landbouweconomie, Universiteit Gent Overzicht presentatie Belang van sector Situatie Evolutie Uitdagingen Belang agrovoedingscomplex

Nadere informatie

De toekomst zal het leren Visie Dierenbescherming op de toekomst van de pluimveehouderij

De toekomst zal het leren Visie Dierenbescherming op de toekomst van de pluimveehouderij De toekomst zal het leren Visie Dierenbescherming op de toekomst van de pluimveehouderij 27 mei 2015 Frank Dales Algemeen directeur / bestuurder Dierenbescherming Opgericht in 1864 160.000 leden en donateurs

Nadere informatie

De kritische consument

De kritische consument De kritische consument Inleiding Om producten te kunnen maken heb je grondstoffen nodig. Mensen werken met deze grondstoffen en maken er producten van die we consumeren. Een ondernemer is tevreden als

Nadere informatie

De agrarische handel van Nederland in 2013

De agrarische handel van Nederland in 2013 De agrarische handel van Nederland in 2013 1. Opvallende ontwikkelingen Totale handelsoverschot groeit met 4,5 miljard; aandeel agrarische producten 2 miljard Nederlandse agrarische export neemt in 2013

Nadere informatie

DE VARKENSHOUDERIJ: VAN BIG TOT KARBONADE

DE VARKENSHOUDERIJ: VAN BIG TOT KARBONADE SPREEKBEURT OF WERKSTUK DE VARKENSHOUDERIJ: VAN BIG TOT KARBONADE Hier vind je informatie voor een spreekbeurt of werkstuk over de varkenshouderij. De informatie is verdeeld in vier stappen. Dit zijn de

Nadere informatie

Les 1 woordenschat 2F. de markt de uitvinding favoriet waarde hechten aan waar voor je geld krijgen de consumptie de trend de claim

Les 1 woordenschat 2F. de markt de uitvinding favoriet waarde hechten aan waar voor je geld krijgen de consumptie de trend de claim Fris innoveert Woorden van deze les de markt de uitvinding favoriet waarde hechten aan waar voor je geld krijgen de consumptie de trend de claim de omzet innoveren Wat weet je al? Lees het woord. Kun jij

Nadere informatie

Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen

Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen Referentie PCCB/S3/NDZ/1136184

Nadere informatie

Herijking doelen Duurzame Zuivelketen, aanpassingen naar aanleiding van opmerkingen adviesraad 17 december 2014

Herijking doelen Duurzame Zuivelketen, aanpassingen naar aanleiding van opmerkingen adviesraad 17 december 2014 Herijking doelen Duurzame Zuivelketen, aanpassingen naar aanleiding van opmerkingen adviesraad 17 december 2014 Aan: Nadere informatie: Adviesraad Duurzame Zuivelketen Op heeft de adviesraad Duurzame Zuivelketen

Nadere informatie

NEDERLANDS. Assortiment. Varkens- en rundvlees

NEDERLANDS. Assortiment. Varkens- en rundvlees NEDERLANDS Assortiment Varkens- en rundvlees 1 Van voorloper naar ketenregisseur Ingegeven door zorg voor dierenwelzijn en voor het milieu, maar vooral vanuit de wens om lekkere vleesproducten te maken

Nadere informatie

Publiekssamenvatting nota Duurzaam voedsel, 25 september 2009, ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit

Publiekssamenvatting nota Duurzaam voedsel, 25 september 2009, ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Publiekssamenvatting nota Duurzaam voedsel 25 september 2009 Populaire versie van de nota Duurzaam voedsel van het ministerie van LNV. Het verduurzamen van consumptie en productie van voedsel lukt alleen

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Rabobank Cijfers & Trends Een visie op branches in het Nederlandse bedrijfsleven. 39e jaargang editie 2014/2015 Perspectief De Nederlandse melkveehouderij is, samen met de toeleverende en verwerkende industrie,

Nadere informatie

gespecialiseerde bedrijven overige bedrijven aantal varkens per bedrijf

gespecialiseerde bedrijven overige bedrijven aantal varkens per bedrijf De markt voor de varkenshouderij in Nederland Structuur In Nederland worden op ongeveer 1. bedrijven varkens gehouden. Het aantal bedrijven met varkens is de afgelopen jaren duidelijk afgenomen (figuur

Nadere informatie

Een product begint als grondstof en daarna word het verwerkt tot een eindproduct.

Een product begint als grondstof en daarna word het verwerkt tot een eindproduct. Samenvatting door G. 1151 woorden 21 januari 2015 7,2 5 keer beoordeeld Vak Methode Economie Economie voor jou Paragraaf 3: 3.1: Produceren: is het maken van goederen of het leveren van diensten. Een product

Nadere informatie

Lesbundels Levensmiddelentechnologie 6

Lesbundels Levensmiddelentechnologie 6 Inhoud Woord vooraf 5 Lesbundels Levensmiddelentechnologie 6 Inleiding 7 1 Voorbehandeling van kaasmelk 11 1.1 Overzicht 12 1.2 Melkontvangst en melkopslag 15 1.3 Thermiseren; de platenwarmtewisselaar

Nadere informatie

De beste kwaliteitsborging voor vlees én diervoeder komt uit Nederland

De beste kwaliteitsborging voor vlees én diervoeder komt uit Nederland De beste kwaliteitsborging voor vlees én diervoeder komt uit Nederland De Nederlandse vee- en vleessector heeft wereldwijd een naam hoog te houden als betrouwbare leverancier van kwaliteitsproducten. Alle

Nadere informatie

Duurzame stallen,

Duurzame stallen, Indicator 15 september 2016 U bekijkt op dit moment een archiefversie van deze indicator. De actuele indicatorversie met recentere gegevens kunt u via deze link [1] bekijken. Begin 2016 bedroeg het aandeel

Nadere informatie

ALV GROENLINKS BRONCKHORST Visie op moderne grootschalige

ALV GROENLINKS BRONCKHORST Visie op moderne grootschalige ALV GROENLINKS BRONCKHORST 24-11-2015 Visie op moderne grootschalige Willem beekman Geboren op Texel, zoon van veearts. - Wens: boer worden! 25 jaar boer geweest op Urtica de Vijfsprong Biologisch dynamische

Nadere informatie

De diervoedersector haalt uit voorzorg voer voor melkvee terug om besmetting van boerderijmelk met aflatoxine uit te sluiten

De diervoedersector haalt uit voorzorg voer voor melkvee terug om besmetting van boerderijmelk met aflatoxine uit te sluiten Communicatie aflatoxine Versie 1, 7 maart 2013 Uitgangspunten 1. TRUST FEED neemt de woordvoering op zich voor wat betreft vragen over diervoeders en de kwaliteit en veiligheid daarvan. Voor vragen over

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Inleiding 6

Inhoud. Voorwoord 5. Inleiding 6 Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Presentatiemeubelen 9 1.1 De functie van presentatiemeubelen 9 1.2 Soorten presentatiemeubelen 9 1.3 Presentatie in vitrines 13 1.4 Voorwaarden aan presentatiemeubelen

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Inleiding 6

Inhoud. Voorwoord 5. Inleiding 6 Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Grote schoonmaak 9 1.1 De noodzaak van reinigen en ontsmetten 9 1.2 De handelingen 13 1.3 De apparatuur 19 1.4 Het ontsmetten 23 1.5 Werking, bijsluiter en veiligheid 27

Nadere informatie

Meander. Aardrijkskunde WERKBOEK

Meander. Aardrijkskunde WERKBOEK 5 Meander Aardrijkskunde WERKBOEK 5 Meander Aardrijkskunde WERKBOEK Eindredactie: Carla Wiechers Leerlijnen: Mark van Heck Auteurs: Marc ter Horst, Jacques van der Pijl THEMA 4 thema 4 les 1 Wat eten

Nadere informatie

De agrarische handel van Nederland in 2010

De agrarische handel van Nederland in 2010 De agrarische handel van Nederland in 1. Opvallende ontwikkelingen Wereldhandel in agrarische producten daalde in met ruim 10%, maar vertoont in weer herstel Nederlandse agrarische export groeit in naar

Nadere informatie

Producentendebat 10 mei 2011 Samenvatting, mondelinge presentatie op aanvraag: www.farmfocus.nl

Producentendebat 10 mei 2011 Samenvatting, mondelinge presentatie op aanvraag: www.farmfocus.nl Producentendebat 10 mei 2011 Samenvatting, mondelinge presentatie op aanvraag: www.farmfocus.nl Organisatie: FarmFocus Voorbereiding i.s.m. NVV, LTO en producenten Plaats: Varkensshowroom te Dalfsen Doel:

Nadere informatie

STICHTING VARKENS IN NOOD

STICHTING VARKENS IN NOOD STICHTING VARKENS IN NOOD januari 2019 Inhoud Samenvatting rapport...2 Opvallende conclusies van het vierde kwartaal 2018...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk december 2018...3 Ontwikkeling van aanbod

Nadere informatie

Bij produceren gaat echt om alle activiteiten die gericht zijn op het maken van producten of het verrichten van diensten.

Bij produceren gaat echt om alle activiteiten die gericht zijn op het maken van producten of het verrichten van diensten. Verslag door F. 1863 woorden 23 juni 2012 8,8 5 keer beoordeeld Vak Economie 7.1 productie en behoeften Bij produceren gaat echt om alle activiteiten die gericht zijn op het maken van producten of het

Nadere informatie

Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE

Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE 2015 September 2016 1 Wat is voedselfraude volgens consumenten? Bij verkoop van voedsel onjuiste informatie vermelden Dat er opzettelijk met ons voedsel gerommeld

Nadere informatie

Risico s in de vleesketen. S. van Renssen

Risico s in de vleesketen. S. van Renssen Risico s in de vleesketen S. van Renssen Aanleiding Incidenten in de vleessector Paardenvleesschandaal, februari 2013 Berichten in de media dat vlees besmet zou zijn met fecaliën Berichten over het bijmengen

Nadere informatie

De melkveehouder van de toekomst

De melkveehouder van de toekomst De melkveehouder van de toekomst Dirk Siert Schoonman Lid vakgroep Melkveehouderij LTO Nederland 23 november 2010 Mondiale ontwikkelingen 1. Groei wereldbevolking van 6 naar 9 mld in 2050 2. Mensen gaan

Nadere informatie

Even voorstellen! Anne-Corine Vlaardingerbroek Manager MVO

Even voorstellen! Anne-Corine Vlaardingerbroek Manager MVO Welkom Even voorstellen! Anne-Corine Vlaardingerbroek Manager MVO Inhoudsopgave 1. Jumbo Supermarkten 2. Duurzaam ondernemen bij Jumbo 3. Marktontwikkelingen dierlijke keten 4. Jumbo en de dierlijke keten

Nadere informatie

Inhoud. Voorwoord 5. Trefwoordenlijst 67. Inhoud

Inhoud. Voorwoord 5. Trefwoordenlijst 67. Inhoud Inhoud Voorwoord 5 1 Schatten en meten 9 1.1 Meten is weten 10 1.2 Hulpmiddelen bij het schatten 15 1.3 Afstanden meten 19 1.4 Oppervlakten berekenen 21 1.5 Afsluiting 25 2 Natuur om je te amuseren 27

Nadere informatie

Productinformatie: Melk en melkproducten. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Wat is melk?

Productinformatie: Melk en melkproducten. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Wat is melk? Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van melk. We vertellen je waarvoor je melk en melkproducten kunt gebruiken. Ook kom je meer te weten over de verschillende soorten melk

Nadere informatie

Fraudepreventie vanuit Q-perspectief Suzan Horst

Fraudepreventie vanuit Q-perspectief Suzan Horst Fraudepreventie vanuit Q-perspectief Suzan Horst VMT Fraudecongres, oktober 2015 Wij maken bekende A-merken maar ook private label en heel veel ingrediёnten & halffabrikaten, voor food en pharma Wij voeden

Nadere informatie

Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen

Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen Referentie PCCB/S3/EME/1136184

Nadere informatie

Van in de wei tot op je bord

Van in de wei tot op je bord Vlees Van in de wei tot op je bord Hallo daar! Ik ben Maud Kippenbout. Welk vlees eet jij graag tussen je boterham? 1 e graad Welk vlees lust jij het liefst bij de warme maaltijd? lager onderwijs DD6493/304111

Nadere informatie

Nota Duurzaam Voedsel. Publiekssamenvatting

Nota Duurzaam Voedsel. Publiekssamenvatting Nota Duurzaam Voedsel Publiekssamenvatting Kernboodschap Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Wil de consument voor duurzaam voedsel kunnen kiezen, dan moet dat aanbod er ook zijn. Daarom

Nadere informatie

Inhoudsopgave. Aan leden en afnemers

Inhoudsopgave. Aan leden en afnemers Inhoudsopgave 2/3 Aan leden en afnemers 4/5 Actieplan ammoniak veehouderij 6/7 Cijfers MelkveeExpert over 2009 bekend 8 Studiedag Varkens 8 Formaline NIET verboden in voetbaden 9/10/11 Winkelnieuws 11

Nadere informatie

Artikel 1 Voor de toepassing van deze Algemene Voorwaarden wordt verstaan onder:

Artikel 1 Voor de toepassing van deze Algemene Voorwaarden wordt verstaan onder: Het bestuur van het CBD heeft, Overwegende, dat het, gelet op de ontwikkelingen in de varkenssector, wenselijk is een ordening aan te brengen in het hanteren van kwaliteitsbeheersingssystemen; Overwegende,

Nadere informatie

Zaaknummer 305/Algemene Voorwaarden overeenkomsten PVV/IKB Ros Vleeskalveren 1996

Zaaknummer 305/Algemene Voorwaarden overeenkomsten PVV/IKB Ros Vleeskalveren 1996 BESLUIT Besluit van de directeur-generaal van de Nederlandse mededingingsautoriteit tot het verlenen van een ontheffing als bedoeld in artikel 17 van de Mededingingswet. Zaaknummer 305/Algemene Voorwaarden

Nadere informatie

WAAR TREK JE DE GRENS? Hoe zouden we landbouwdieren moeten behandelen?

WAAR TREK JE DE GRENS? Hoe zouden we landbouwdieren moeten behandelen? 1. Productie van kippen Vleeskippen in de stal Scharrelkippen Scharrelvleeskippen kunnen naar buiten. Zij leven langer omdat ze op een langzamere, meer natuurlijke manier groeien. Is het eerlijk dat het

Nadere informatie

Mest, mestverwerking en wetgeving

Mest, mestverwerking en wetgeving Mest, mestverwerking en wetgeving Harm Smit Beleidsmedewerker Economische Zaken, DG AGRO Inhoud Feiten en cijfers. Huidig instrumentarium. Visie op mestverwerking en hoogwaardige meststoffen Toekomstig

Nadere informatie

Bouwen voor de consument

Bouwen voor de consument Bouwen voor de consument 27 september 2010 Bart Hooijer Inhoud Het kader van het consumentenonderzoek Wat wil de consument? Wat kunnen wij hieruit leren? Discussie 2 10 20 jaar Professional? 3 Doelstelling

Nadere informatie

1. kwaliteitssystemen en voedselveiligheid 2. organiseren 3. projecten. 1 Kwaliteitssystemen & voedselveiligheid

1. kwaliteitssystemen en voedselveiligheid 2. organiseren 3. projecten. 1 Kwaliteitssystemen & voedselveiligheid nr Tekst 0 Home Thielen Consult is de partner voor bedrijven en organisaties in de voedselketen. Samen met onze klanten bouwen wij aan veilig en eerlijk voedsel. We begeleiden onze klanten en organiseren

Nadere informatie

Visie op het EU zuivelbeleid na de quota

Visie op het EU zuivelbeleid na de quota Jan Maarten Vrij Indeling presentatie 1. De zuivelsector in Nederland 2. Hoog Niveau Expert Groep Zuivel 3. Discussiepunten Gemeenschappelijk Landbouwbeleid 4. Standpunten Nederlandse Zuivelindustrie 2van

Nadere informatie

Thema 1 LP 2: De leerlingen kunnen het begrip toegevoegde waarden omschrijven en het verband leggen met het begrip welvaart

Thema 1 LP 2: De leerlingen kunnen het begrip toegevoegde waarden omschrijven en het verband leggen met het begrip welvaart Thema 1 LP 2: De leerlingen kunnen het begrip toegevoegde waarden omschrijven en het verband leggen met het begrip welvaart Tijd 2 lesuren Doel 1 De leerlingen kunnen opzoeken en in eigen woorden vertellen

Nadere informatie

Nationaal dierenwelzijnsbeleid

Nationaal dierenwelzijnsbeleid Nationaal dierenwelzijnsbeleid Stand: februari 2016 Onze betrokkenheid bij dierenwelzijn is onderdeel van onze visie op kwaliteit en verantwoordelijkheid. Wij stellen ons tot doel om het dierenwelzijnsniveau

Nadere informatie

Rabobank Food & Agri. Sectorupdate: Nederlandse zuivelkolom in internationaal perspectief

Rabobank Food & Agri. Sectorupdate: Nederlandse zuivelkolom in internationaal perspectief Sectorupdate: Nederlandse zuivelkolom in internationaal perspectief De zuivelmarkt verandert in rap tempo. Het afschaffen van het melkquotum in Europa is slechts één van de ingrijpende mondiale ontwikkelingen.

Nadere informatie

Hoe lang is een optimale voedselketen?

Hoe lang is een optimale voedselketen? Hoe lang is een optimale voedselketen? Zo lang als nodig 29 november 2016, Joost Snels Lengte optimale voedselketen? 2 Lengte optimale voedselketen? = KORT? Primaire productie Be- en verwerken Transport

Nadere informatie

De scholen regelen zelf het vervoer naar de locatie.

De scholen regelen zelf het vervoer naar de locatie. l Veel kinderen eten slecht, weten niet waar hun eten vandaan komt en hebben zo verhoogde kans op Obesitas. Met dit project gaan we met de kinderen naar de plek waar het eten vandaan komt. Groenten- en

Nadere informatie

Bijlage 8 De enquêtes

Bijlage 8 De enquêtes Vragenlijst A Bijlage 8 De enquêtes De enquête voor verse groenten Graag wil ik u een paar vragen stellen over uw aankoopgedrag van verse producten. Ik ben een studente economie aan de Universiteit van

Nadere informatie

Inleiding Het spel Algemeen doel van het spel

Inleiding Het spel Algemeen doel van het spel Brochure Inleiding Boerenbusiness van grond tot mond, is ontwikkeld door jonge vrijwilligers van verschillende kinderboerderijen in Vlaanderen. Ze verdiepten zich in het thema Voedsel, ontwikkelden er

Nadere informatie