Inhoud. Voorwoord 5. Opzoekspel 6

Transcriptie

1 Inhoud Voorwoord 5 Opzoekspel 6 7 Wat staat er in de winkel? Inkoop van artikelen Verwerken van binnengekomen artikelen Alles z n eigen plekje Wat staat er in een (bloemen)winkel? Voorraadbeheer Afsluiting Voorraad op peil houden Voorraad in kaart brengen Artikelen en artikelgroepen Bestellen van artikelen Afsluiting 49 9 Je eigen winkel openen Het visitekaartje van de winkel Je eigen winkel: wat komt daar bij kijken? Nogmaals etaleren Verkoopklaar maken Afsluiting De ondergrond van bloemwerk Zeg het met bloemen! Ondergronden Een rouwbloemwerk maken Bloemwerk in een vaas Bloemwerk in een schaal Afsluiting Alternatief bloemwerk Traditioneel, modern of experimenteel? Speciale gelegenheden en speciaal bloemwerk Een ontwerp met bloemen, noten en fruit Bloemwerk met alternatieve materialen Afsluiting Een speciale opdracht: wat zijn de kosten? Adviseren Steeds weer anders: variabele kosten Arbeidsintensief werk Altijd hetzelfde: vaste kosten Kostprijs of verkoopprijs? Afsluiting 149 Inhoud

2 13 Productie: de kosten en de baten Een product produceren Productie en productiekosten Berekening van de verkoopprijs BTW en berekeningen Reclame maken Afsluiting Even afrekenen! Betalen met klinkende munt Onzichtbaar geld Een streepje voor hebben Afsluiting Een storm van beroepen 203 Handel

3 7 Wat staat er in de winkel? 7.1 Inkoop van artikelen Doel Je kunt: uitleggen wat de verschillen zijn tussen de groothandel en de detailhandel; opnoemen welke artikelen worden verkocht in een bloemenwinkel; aangeven waar een bloemist artikelen kan kopen. 11 Benodigdheden Voor deze opdracht heb je nodig: vakbladen uit de bloemenbranche; een computer met internetaansluiting ( een computer met een tekstverwerkingsprogramma; de video De veiling, een bloeiend bedrijf ; een videorecorder; een woordenboek. Oriëntatie In een winkel staan verschillende artikelen. De ondernemer moet deze artikelen ergens inkopen. Hij gaat hiervoor naar speciale bedrijven. Deze bedrijven worden groothandels genoemd. Ook een bloemist moet artikelen voor zijn winkel inkopen. In de bloemenbranche zijn er speciale groothandels waar bloemisten hun bloemen en andere producten kunnen kopen. Maak een groepje. Beantwoord met elkaar de volgende vragen. Overleg met elkaar over de antwoorden. a Leg in eigen woorden uit wat bedoeld wordt met detailhandel. Je kunt het woord opzoeken in een woordenboek. b Welke verschillen zijn er tussen de groothandel en de detailhandel? Wat staat er in de winkel?

4 c Maak een lijst van artikelen die in een bloemenwinkel verkocht worden. 12 d Bestaat er maar één soort groothandel? Licht je antwoord toe. e Een bloemist kan bloemen en planten inkopen bij de groothandel. Waar kan hij dat nog meer doen? Fig. 7.1 Op de bloemenveiling in Aalsmeer worden de bloemen verkocht. Handel

5 Uitvoering In deze opdracht ga je onderzoeken waar bloemisten hun bloemen kunnen kopen. Wat zijn de verschillen tussen die plaatsen? Dat ga je ook uitzoeken. 1 Zoek in vakbladen van de bloemenbranche minimaal vijf groothandels op. Zet de gegevens van deze bedrijven in onderstaande tabel. Er staat al een voorbeeld ingevuld. Bedrijfsnaam + gegevens Fa. Treadi Poelstraat AB Assen Telefoon/Fax: Internetadres: Artikelinformatie Aardewerk vazen en schalen Glazen vazen en schalen Trendy artikelen 13 Wat staat er in de winkel?

6 Bedrijfsnaam + gegevens Artikelinformatie 14 2 Zoek op internet de bedrijven op die je gevonden hebt in de vakbladen. Zoek artikelinformatie op van die bedrijven. Noteer in de tweede kolom van de tabel kort wat je gevonden hebt. Fig. 7.2 Bedrijven op internet Handel

7 3 Bekijk de video De veiling, een bloeiend bedrijf. Deze video gaat over de bloemenveiling. Je mag in plaats van de video bekijken ook informatie over de veiling opzoeken op internet. Zoek bij Maak aantekeningen van wat je gezien, gehoord of gevonden hebt Bedenk verschillen tussen inkopen bij de groothandel of veiling. Schrijf ze in de tabel. Veiling Groothandel Afsluiting Je hebt uitgezocht waar bloemisten hun artikelen kunnen inkopen. a Bekijk de pakbon in figuur7.3. Waar zijn de artikelen ingekocht? Wat staat er in de winkel?

8 Fig. 7.3 Een pakbon van geleverde artikelen 16 Handel