Examenopgaven VMBO-GL 2003

Transcriptie

1 Examenopgaven VMBO-GL 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei uur LANDBOUW EN NATUURLIJKE OMGEVING BLOEMBINDEN EN SCHIKKEN CSE GL Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 51 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 67 punten te behalen. Voor elk vraagnummer staat hoeveel punten maximaal behaald kunnen worden o

2 Meerkeuzevragen - Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). - Geef verbeteringen aan volgens de voorbeelden 2 of 3. (1) A A A B (2) X B (3) B X B C X C D C D D GRAFWERK Lizzy werkt in een bloemenwinkel. Er komt een echtpaar in de winkel van Lizzy. Ze willen grafwerk bestellen voor een overleden familielid. Lizzy pakt het boek met foto s van grafwerken en laat het echtpaar drie voorbeelden zien. Deze foto s staan hieronder p 1 Lizzy vertelt het echtpaar welke grondvorm de drie grafwerken hebben. Geef in het schema hieronder met een kruisje aan welke grondvorm de drie grafwerken hebben. grafwerk biedermeiervorm driehoeksvorm druppelvorm p 2 Grafwerk kan, net als ander bloemwerk, symmetrisch zijn. Welke van de grafwerken op de foto s zijn symmetrisch van vorm? A grafwerk 1 en 2 B grafwerk 2 en 3 C grafwerk 1 en 3 2p 3 Het echtpaar kiest voor grafwerk 3. Er moet een lint aan komen. Geef twee manieren waarop Lizzy letters op het lint kan aanbrengen o 2 ga naar de volgende pagina

3 2p 4 Als het echtpaar weg is, gaat Lizzy meteen aan het werk. In plaats van een kant-en-klaar ondergrond te gebruiken kan ze er ook één maken met behulp van ijzerdraad. Geef één voordeel van een kant-en-klaar ondergrond en één voordeel van een zelfgemaakte ondergrond. 1p 5 Als het bloemwerk klaar is, gaat Lizzy het lint maken. Van welk materiaal is lint voor grafwerk gemaakt? A jute B papier C moiré D tule GOEDE BEKENDEN 2p 6 Op de foto staat een nestbromelia. Een andere bromelia is de kokerbromelia. Zoek op wat de wetenschappelijke namen zijn van deze planten. Nederlandse naam wetenschappelijke naam kokerbromelia nestbromelia 1p 7 De twee planten zijn van oorsprong epifyten. Dit houdt in dat ze A op de grond groeien. B op eigen kracht in of op bomen groeien. C in of op bomen groeien ten koste van hun gastheer. 1p 8 Welke van de volgende beweringen over de bladrozet van de nestbromelia is juist? A Na de bloei blijft de bladrozet leven. B Na de bloei sterft de bladrozet af. C Voor de bloei sterft de bladrozet af o 3 ga naar de volgende pagina

4 SNIJBLOEMEN Hieronder staat een foto van een snijbloemenhoek. 1p 9 Voordat de snijbloemen netjes in de snijbloemenhoek staan, moet er heel wat gebeuren. Eerst worden de bloemen op de veiling of bij een grossier ingekocht. Hoe wordt de grossier genoemd die bij de bloemenwinkels langs komt? A cash-and-carry B commissionair C koophandel D lijnrijder 1p 10 De vazen moeten met een schoonmaakmiddel gereinigd worden en met schoon water worden gevuld. Op het etiket van het schoonmaakmiddel staat het onderstaande icoon. Wat betekent dit icoon? 1p 11 In het schoonmaakmiddel zit onder andere chloor. Wat is de werking van chloor in het schoonmaakmiddel? A Het bleekt de vazen. B Het doodt de bacteriën. C Het ruikt fris. D Het verwijdert aanslag. 1p 12 Schoonmaakmiddelen mogen nooit gemengd worden. Waarom mogen schoonmaakmiddelen nooit gemengd worden? A De bloemen kunnen daar niet tegen. B Dan werken de schoonmaakmiddelen niet meer. C De vazen kunnen dan beschadigen. D Er kunnen dan gevaarlijke gassen vrijkomen o 4 ga naar de volgende pagina

5 1p 13 In de snijbloemenhoek op de foto is te zien, dat er bij de presentatie gebruik wordt gemaakt van één soort emmer of vaas. Wat is hiervoor de reden? 2p 14 De vloer van de snijbloemenhoek moet ook schoon zijn. Geef twee redenen waarom de vloer schoon moet zijn. 2p 15 Als laatste moeten de prijzen van de snijbloemen worden aangegeven. Dit kan op verschillende manieren. Geef twee manieren waarop prijzen bij de bloemen gezet kunnen worden o 5 ga naar de volgende pagina

6 VAN INKOOP TOT VERKOOP Sandra gaat met haar baas Jaap bloemen inkopen. Kopen op de veiling heeft enkele nadelen., zegt Jaap. Je kunt ook op andere plaatsen inkopen. 1p 16 Vroeg opstaan vindt Jaap een nadeel van de veiling. Wat is een ander nadeel van kopen op de veiling? A De bloemen zijn er duur. B De kwaliteit van de bloemen is minder. C Je moet grotere partijen inkopen. 1p 17 Op de terugweg gaat Jaap nog even langs bij een kweker. Daar koopt hij verse zonnebloemen. Schrijf de handelsketen van de zonnebloemen op. van.. naar.. naar consument 1p 18 Om uur komen Sandra en Jaap terug op de zaak. Hans, een collega van Sandra, gaat nu de bloemen schoonmaken. Wat wordt verstaan onder het schoonmaken van bloemen? 2p 19 Sandra moet de verkoopprijs van de ingekochte bloemen berekenen. Ze gebruikt hierbij een opslagpercentage van 150%. Dit opslagpercentage is inclusief BTW. Hieronder staat de rekening van de bloemen. KLEIHEUVEL BV BLOEMEN- EN PLANTENHANDEL Aalsmeer * Rijnsburg * Naaldwijk NOTA VOOR: Bloembinderij De Tulp Pompelmoendreef XC Gouda AANTAL OMSCHRIJVING PRIJS/STUK TOTAAL 100 Anemone coronaria Mona Lisa 0,30 30,00 50 Gypsophila paniculata Million Star 0,75 37,50 60 Gerbera Rosamunde 0,25 15,00 SUBTOTAAL 82,50 BTW 4,95 TOTAAL 87,45 Wat is, voor Anemone, Gypsophila en de Gerbera, de verkoopprijs per stuk? Schrijf de antwoorden op in het schema hieronder. naam verkoopprijs per stuk Anemone coronaria Mona Lisa Gypsophila paniculata Million Star Gerbera Rosamunde o 6 ga naar de volgende pagina

7 2p 20 Sandra gaat prijskaartjes bij de bloemen zetten. Als ze naar de bloemenhoek loopt komt er een klant binnen. De klant wil een boeket met 20 anemonen, 10 gerbera s en 1 tak gipskruid. Het boeket moet aangevuld worden met bladeren. De klant vraagt Sandra wat het boeket gaat kosten. Bereken de verkoopprijs van het boeket. Gebruik hierbij de volgende gegevens: - De verkoopprijzen die je bij vraag 16 hebt berekend. - De bladeren in het boeket kosten 4,50. - Sandra schat dat ze 10 minuten aan het boeket werkt à 0,50 per minuut. 2p 21 De klant wil het boeket betalen, maar heeft geen contant geld bij zich. Noem twee andere manieren, waarop de klant kan betalen. 3p 22 Als de klant betaald heeft, vraagt ze aan Sandra of ze het boeket vandaag (9 mei 2003) nog kan bezorgen bij het bedrijf van haar man. Het bedrijf van haar man heet: AUTOCAR De Bolide, Kerkweg 3, 1234 BB Gouda. Er hoeft verder geen kaartje aan. Vul het orderformulier hieronder in. Bloembinderij De Tulp Pompelmoendreef XC Gouda ORDERFORMULIER Datum:. Bezorgdatum:. Omschrijving: Kaartje: Ja / Nee BETAALD / NIET BETAALD Bezorgadres: o 7 ga naar de volgende pagina

8 KERSTBOOMWERPEN Een stukje uit de krant: Aan het rijtje van hooivorkwerpen, zwienietikken en tobbedansen is in Drenthe een nieuw volksvermaak toegevoegd; in Beilen wordt vrijdagavond het eerste kampioenschap kerstboomwerpen gehouden. Het idee is afkomstig van twee Beiler ondernemers. Over belangstelling hebben zij niet te klagen, want inmiddels hebben zich al tientallen belangstellenden gemeld. Het reglement vermeldt dat de deelnemers op houten klompen en in houthakkersblouse aan de start moeten verschijnen. Over formaat en gewicht van de te werpen kerstbomen zijn geen voorschriften bekend. Ook is het onduidelijk of het gaat om kale bomen, of dat het wedstrijdmateriaal moet zijn opgetuigd met kerstversiering. 1p 23 Zoek op wat de wetenschappelijke naam van de kerstboom (fijnspar) is. 1p 24 Gemma werkt in een tuincentrum. Een klant koopt een kerstboom en kerstversiering. De klant wil een bon waarop de BTW vermeld staat. Welke BTW-percentages gelden er voor de kerstboom en de kerstversiering? A voor beide 6% B de boom 6% en de versiering 19% C de boom 19% en de versiering 6% D voor beide 19% 2p 25 Of kerstboomwerpen een nieuw ritueel wordt rond kerst, moeten we nog afwachten. Ook zonder kerstboomwerpen hebben we al heel wat rituelen en symbolen met kerst. Kruis in het schema de symbolische betekenis van de materialen aan. symbolische betekenis hoop licht oneindigheid vruchtbaarheid kaarsen krans dennentakken bessen 1p 26 Naast een kerstboom hebben veel mensen met kerst ook een kerstster (Euphorbia pulcherrima) in huis. De kerstster is een A dag-neutrale-plant. B korte-dag-plant. C lange-dag-plant o 8 ga naar de volgende pagina

9 ORCHIDEE 1p 27 De orchidee op het plaatje is een nachtvlinderorchidee. Zoek één verzorgingsmaatregel op voor deze plant. 1p 28 De nachtvlinderorchidee is een potplant die hier veel in kassen gekweekt wordt. Wat is de wetenschappelijke naam van deze plant? 1p 29 Wat is de reden dat de nachtvlinderorchidee hier in groten getale gekweekt wordt? A De planten mogen niet ingevoerd worden. B De planten komen in de natuur bijna niet voor. C Het is goedkoper de planten hier te kweken dan in te voeren. 2p 30 De meeste orchideeën staan in potgrond. Veel kamerplanten staan tegenwoordig in hydrocultuur. Geef twee voordelen van hydrocultuur. 1p 31 In bloemenwinkels worden planten soms vanwege de presentatie of vanwege plaatsgebrek op de stenen vloer gezet. Vooral in de winter kan dit schadelijk zijn. Waarom kan het voor planten nadelig zijn, ze in de winter op een stenen vloer te plaatsen? 1p 32 Orchideeën worden veel in bloemwerk verwerkt. Omdat ze veel water nodig hebben, worden ze apart verwerkt. Waarin worden orchideeën in bloemwerk verwerkt? A in potgrond B in steekschuim C in steekbuisjes o 9 ga naar de volgende pagina

10 KONINGINNEDAG Marieke gaat de etalage van de bloemenwinkel veranderen. Het is eind april en daarom heeft ze als thema Koninginnedag gekozen. 1p 33 Marieke wil een grote pot oranje verven. Ze kan kiezen uit de volgende kleuren verf: geel, rood, blauw. Welke twee kleuren moet zij mengen om oranje te krijgen? A geel en blauw B geel en rood C rood en blauw 1p 34 Rood, wit en blauw zijn de kleuren van onze vlag. Op Koninginnedag hangt er soms ook nog een oranje wimpel aan. Welke van de kleuren rood, wit, blauw en oranje zijn warme kleuren? A blauw en rood B blauw en wit C oranje en blauw D rood en oranje 1p 35 Prins Bernhard draagt op de foto een anjer in zijn knoopsgat. Een dergelijke herencorsage noemt men een A buttonhole. B schoudercorsage. C uitgewerkte corsage o 10 ga naar de volgende pagina

11 1p 36 Bij appeltjes van oranje wordt vaak gedacht aan ons koningshuis. Appeltjes van oranje zijn sinaasappels. Sinaasappelboompjes zijn kuipplanten. Kuipplanten moeten A in de zomer binnen en in de winter buiten. B in de zomer buiten en in de winter binnen. C in de zomer en winter buiten. DE HORTENSIA Het is Moederdag en Suzanne gaat op bezoek bij haar moeder. Ze neemt voor haar een hortensia (Hydrangea macrophylla) mee. 2p 37 De hortensia die Suzanne aan haar moeder geeft, is ingepakt. Noem twee redenen, waarom de bloemist dit gedaan heeft. 1p 38 Suzanne is weer naar huis. Haar moeder zet de plant in de vensterbank. Ze weet niet meer zo goed wat haar dochter gezegd heeft over de verzorging, dus zoekt ze het zelf nog even op in een plantenboek. Ze leest daarin een stukje over het 'dompelen' van kamerplanten. Leg uit wat het 'dompelen' van planten inhoudt. 1p 39 Na de bloei kan de hortensia de tuin in. Er komen dan na een aantal jaren weer mooie bloemen in. Deze bloemen zijn goed te verwerken in een bloemstukje. Zoek op in welke jaargetijden de hortensia in de tuin bloeit. A lente / zomer B zomer / herfst C herfst / winter 1p 40 De bloemen van de hortensia kunnen goed gedroogd worden. Noem één manier om bloemen te drogen o 11 ga naar de volgende pagina

12 HULPMIDDELEN Het is middagpauze. Simone en Katrien eten hun brood op en lezen ondertussen een vakblad. In het vakblad staat de onderstaande foto met allerlei hulpmiddelen p 41 Met 3 zijn prikkers aangegeven. Waarmee worden prikkers bevestigd in een schaal? A met hulpmiddel 2 B met hulpmiddel 4 C met hulpmiddel 6 1p 42 Op de foto staat ook bloemendraad in verschillende maten. Hoe wordt het draad genoemd met een dikte van 1,0 mm? A anjerdraad B corsagedraad C dunne pook D steekdraad 1p 43 Het binden van een boeket wordt meestal met elastiek gedaan. Welk hulpmiddel op de foto kan hier ook voor gebruikt worden? A hulpmiddel 1 B hulpmiddel 5 C hulpmiddel 6 1p 44 Het mes op de foto is onmisbaar in het bloemenvak. Het wordt gebruikt om stelen van bloemen schuin af te snijden. Noem één reden waarom stelen schuin afgesneden worden o 12 ga naar de volgende pagina

13 BLOEMSTUKKEN 1 2 1p 45 De bloemstukken zijn gemaakt in verschillende jaargetijden. In welke jaargetijden zijn de bloemstukken gemaakt? A bloemstuk 1 in de herfst en bloemstuk 2 in de lente B bloemstuk 1 in de herfst en bloemstuk 2 in de winter C bloemstuk 1 in de winter en bloemstuk 2 in de herfst D bloemstuk 1 in de winter en bloemstuk 2 in de zomer 2p 46 Er komt een klant in de winkel, die bloemstuk 1 wil bestellen, maar dan in paassfeer. Noem twee materialen die in het bloemstuk verwerkt zouden kunnen worden o 13 ga naar de volgende pagina

14 ANTHURIUM Populariteit Anthurium stijgt Het gaat goed met de populariteit van de Anthurium. Anthurium doet het goed als kamerplant én als snijbloem. Aanvoer en omzet van de Anthurium als kamerplant én als snijbloem nemen gestaag toe, de middenprijzen blijven gelijk. Dit blijkt uit cijfers van de Vereniging van Bloemenveilingen. Volgens Niek van Rest, directeur van Bloemenbureau Holland, is de stijgende populariteit van Anthurium te danken aan de beschikbaarheid van steeds meer vormen en kleuren. 1p 47 In het artikel wordt vermeld dat de Anthurium zowel als snijbloem én als kamerplant wordt gebruikt. Ook wordt het grote blad van de plant veel in bloemstukken verwerkt. Blad dat men in bloemstukken verwerkt, noemt men A bijstekers. B snijgroen. C stopgroen. 1p 48 Planten kunnen worden ingedeeld naar streek van herkomst. De minimum nachttemperatuur verschilt per streek van herkomst. De Anthurium is afkomstig uit de tropen. Wat is voor deze plant de minimum nachttemperatuur? A 6 ºC B 10 ºC C 15 ºC 2p 49 Naast een goede standplaats hoort bij de verzorging van de Anthurium ook voldoende water. Noem twee redenen, waarom planten water nodig hebben. 1p 50 Droge lucht is voor de Anthurium, en voor de meeste andere kamerplanten niet goed. Wat is er bij droge lucht aan de hand? A De relatieve luchtvochtigheid is laag en de planten verdampen veel. B De relatieve luchtvochtigheid is hoog en de planten verdampen veel. C De relatieve luchtvochtigheid schommelt waardoor de verdamping onregelmatig wordt. 2p 51 Een Anthurium kan overgehouden worden. De plant moet dan wel een rustperiode krijgen. Noem twee belangrijke verzorgingsmaatregelen tijdens een rustperiode o* 14 einde