B sseriie DDe Onthhaassting Brass g Wij orga ganiseren e n graaagg uw feesst Brassserie De Onthaaasting Laar 14, 2400 Mol TELL 014 32 20 15 www.deonthaastting.be
Welkom In brasserie "De Onthaasting" neemt de stress van het dagelijkse leven een tijdelijke pauze. Het stijlvolle art-decohuis vormt sinds 2006 het decor voor de brasserie. Hier komt u tot rust bij een koffie met een extraatje, een snelle lunch of een uitgebreid diner. U bent steeds welkom om eens te komen "onthaasten". Afhankelijk van de grootte van de groep bieden wij u een stijlvol kader op onze gelijkvloerse (tot 60 personen) of onze eerste verdieping (tot 26 personen). Bij mooi weer organiseren wij uw feest graag op ons uniek tuinterras vlakbij de Molse Nete. In deze brochure overloop ik graag de mogelijkheden waaruit u de meest geschikte voor uw gelegenheid kan kiezen. Indien u de juiste formule voor uw feest toch niet kan terug vinden in deze brochure, maak ik graag een voorstel op maat. U mag erop rekenen dat wij uw feest met de meeste zorg behandelen. Tot binnenkort! Naast de 3 menuvoorstellen die hiernaast vermeld worden, is er ook nog de mogelijkheid om te kiezen voor het weekmenu, zaterdagmenu of zondagmenu. Weekmenu Keuze uit 3 voorgerechtjes Koffie of Thee met zoete versnapering 19,95 euro per persoon s Zaterdagmenu Keuze uit 3 voorgerechten Keuze uit 3 nagerechten 34,95 euro per persoon s Zondagmenu Keuze uit 3 voorgerechten Koffie of Thee 24,95 euro per persoon Al deze gerechten zijn steeds afhankelijk van het marktaanbod en van het seizoen. Bijgevolg zijn dit geen gerechten naar keuze. Menuvoorstel 1 Duo van verse Kaas- en Garnaalkroketten Gebakken Zalm, zuiderse Ratatouille, Aardappelbereiding of Maïskip gevuld met Spinazie, Champignonroomsaus Dame Blanche 27,50 euro per persoon (vanaf 15 personen: 25,00 euro per persoon) All-in versie: 45,00 euro per persoon *** All-in vanaf 15 personen: 42,50 euro per persoon *** Menuvoorstel 2 Carpaccio van Ossenhaas, Parmesan, Ruccola Canneloni van verse en gerookte Zalm, dressing van zure Room Scampi De Onthaasting (Dragon, zongedroogde Tomaat, Parmesan) Tournedos van Speenvarken, gewokte Groentjes, Cognacsaus Warm, smeltende Chocoladecake, Banaanijs 32,50 euro per persoon (vanaf 15 personen: 30,00 euro per persoon) All-in versie: 50,00 euro per persoon *** All-in vanaf 15 personen: 47,50 euro per persoon *** Menuvoorstel 3 Scampi De Onthaasting (Dragon, zongedroogde Tomaat, Parmesan) Kabeljauw onder groene Kruidenkorst, getomateerde witte wijnsaus, warme Groentjes Lamsbiefstukjes, warme Groentjes, Graanmosterdsaus, Aardappelgratin Dessertenpalet of Kaasdegustatie 42,50 euro per persoon (vanaf 15 personen: 40,00 euro per persoon) All-in versie: 60,00 euro per persoon *** All-in vanaf 15 personen: 57,50 euro per persoon *** *** ALL-IN: Glas Cava Charmelieu Classic, ½ fles huiswijn, ½ fles water, koffie of thee
Buiten de mogelijkheid om te werken met vaste menu s, kan u ook een brunch organiseren. Dit kan vanaf 15 personen. Deze brunchformules worden gecombineerd met een drankenpakket. Dit pakket wordt hierna beschreven, voor de beide formules. Drankenpakket: Cava Charmelieu Classic, Beauvoir Chardonnay, Beauvoir Merlot, Beauvoir Syrah Rosé Alle frisdranken, Koffie, Thee, Warme Chocolademelk Pilsner Uruell, Corsendonk Donker, Corsendonk Blond, Kriek Max, Blanche d Ardenne, Duvel Standaard Brunch (vanaf 15 personen) Gevarieerd Broodassortiment Belegschotel (Kaas, Ham, Preparé) Gerookte Zalm, Paté Roerei met Spek Salad-bar Fruitsalade, Yoghurt, Gebak, Slagroomsoezen Glas Cava Charmelieu Classic bij ontvangst 3 dranken naar keuze uit het drankenpakket 27,25 euro per persoon (vanaf 30 personen: 7 % korting, vanaf 45 personen: 10 % korting, vanaf 60 personen: 12 % korting) Tarief kinderen en jongeren (tot 14 jaar): geldend tarief 40 % Uitgebreide Brunch (vanaf 20 personen) Gevarieerd Broodassortiment Belegschotel (Kaas, Ham, Preparé) Gerookte Zalm, Paté Pastasalade met Tonijn en Olijven Rosbief met Tartaar Gerookte Ham en Meloen Kippenvidée Victoriabaars onder kruidenkorst, zuiderse Ratatouille Frietjes, Kroketjes, Salad-bar Fruitsalade, Gebak, Slagroomsoezen, Chocolademousse Glas Cava Charmelieu Classic bij ontvangst Onbeperkte keuze uit het drankenpakket (gedurende 3 uur, na aanvangsuur van uw reservatie) 41,25 euro per persoon (vanaf 30 personen: 7 % korting, vanaf 45 personen: 10 % korting, vanaf 60 personen: 12 % korting) Tarief kinderen en jongeren (tot 14 jaar): geldend tarief 40 %
Hapjespakket 1 Receptie Ook het verzorgen van uw receptie behoort tot de mogelijkheden. Afhankelijk van het tijdstip kan dit zelfs tot 100 personen. Bij ons in de zaak of bij op locatie. Deze receptie wordt steeds voorzien van een drankenpakket dat u kan combineren met een hapjespakket naar keuze. In het drankenpakket is er een keuze voorzien uit volgende dranken: Cava Charmelieu Classic Beauvoir Chardonnay Beauvoir Merlot Beauvoir Syrah Rosé Alle frisdranken Koffie, Thee, Warme Chocolademelk Pilsner Uruell Corsendonk Donker Corsendonk Blond Kriek Max Blanche d Ardenne Duvel 5,25 euro per persoon (vanaf 25 personen: 7 % korting, Hapjespakket 2 Canneloni van verse en gerookte Zalm Vitello Tonato Spiesje van Tomaat, Mozzarella en Olijf 9,25 euro per persoon (vanaf 25 personen: 7 % korting, Menuvoorstel 3 Dit drankenpakket wordt u aangeboden in 2 verschillende duurtijden: Drankenpakket voor 2,5 uur: 16 euro per persoon Drankenpakket voor 3,5 uur: 20 euro per persoon Vanaf 30 personen: 7 % korting Vanaf 45 personen: 10 % korting Vanaf 60 personen: 12 % korting Dranken die niet in het pakket voorzien zijn, worden aan tariefprijs verrekend. Canneloni van verse en gerookte Zalm Vitello Tonato Spiesje van Tomaat, Mozzarella en Olijf Scampi gebakken in Lookolie Kippenboutje met Curry Rosbief met Tartaar 14,25 euro per persoon (vanaf 25 personen: 7 % korting,
8 gangen Degustatie-arrangement Buiten alle eerder genoemde voorstellen hebben we nog een laatste voorstel. Wat ons betreft een absolute aanrader!!! Indien u houdt van verrassingen dan biedt onze Chef u graag een 8 gangen degustatie-arrangement aan: In opeenvolgende volgorde wordt er volgende degustatiegerechten geserveerd: 3 voorgerechtjes 1 soepjee 2 hoofdgerechtjes 2 nagerechtjes 39 euro per persoon Dit arrangement wordt uitsluitend na reservatie geserveerd, dit vanaf 6 personen. Al onze menu s kunnen na voorafgaande melding ook in een vegetarische variant voorzien worden. Indien u in deze brochure uw niet vindt wat u zoekt, maak ik graag na afspraak een voorstel op maat.