Performance & Quality. Productiviteitsstrategie Toerisme Zeeland 24 mei 2012

Performance & Quality Productiviteitsstrategie Toerisme Zeeland 24 mei 2012

Slimmer werken

Het draait om ratio s - Aantal producten per FTE - Hoeveelheid grondstoffen per product - Bezettingsgraad van het machinepark - Hoeveelheid tijd per klant - Bestedingen per klant of per klantuur - Inkoopkosten per type product - Marketingkosten per klant, per euro omzet

Strategie 1985-2008 Capaciteitsgroei verlaagt kosten per eenheid en borgt eindresultaat

Situatie 1985-2008 Tevreden klanten tegen lagere kosten

Na 2008 is alles anders

Vluchten in upgrading

Nu tijd voor productiviteitsbeleid

Het Productiviteitsbeleid Tevreden klanten tegen lagere kosten

Betere productiviteit? Professioneel management is conditie 1 Marketing Kostenmanagement Heldere normen Regionale context is zeker zo belangrijk Focus Clustering Kennis delen

Regionale Productiviteit Marktfocus Kritische massa Interne concurrentie Specialisatie Clustering Kennis delen Arbeidsmarkt Kennissector

Regionale Productiviteit

Productiviteitsladder SER-Advies (krimp)regio s Schep regionaal beeldverhaal Maak productiviteitsladder Doe gezamenlijk een 0-meting Ontwikkel een plan van aanpak Marktfocus (beeldverhaal) Clustering, specialisatie etc. Betrek ook banken en kennisinstellingen bij het proces!

Productiviteit Zeeuws Vlaamse Kust: hoe hoog en hoe beter? 19

Nul-meting Z-Vl. Kust: aanpak Methode: bedrijfsonderzoek Interviews met toeristische ondernemers aan kust Bedrijf-enquête: kengetallen, managementstijl, organisatie;. Uitvoering: Samen met gemeente selectie gemaakt van 52 bedrijven; Selectie ondernemers en derden persoonlijk geïnterviewd; Bedrijf-enquête: e-mail en telefonisch onderzoek; In november 2011 veldonderzoek uitgevoerd. Respons: Totaal 75 bedrijven benaderd; Respons 43 interviews (60% respons) 20

Nul-meting Z.-Vl. Kust: inhoud Branche-indeling: B&B s Hotels Kampeerbedrijven Jachthavens Vakantiewoningen Parameters Productiviteitsprestaties Netto prijsniveau per eenheid Bezettingsgraad capaciteit Bedrijfsvoering en productiviteit 21

Prestaties Z.-Vl. Kust: B&B Productiviteit (netto-jaaromzet per kamer): Z./Vl. Kust: 5.825,00 Gemiddeld in NL (circa): 5.225,00 Normatief: 9.600,00 Netto-opbrengst (per kamernacht): Z./Vl. Kust: 55,00 Gemiddeld in NL: 65,00 Normatief: 75,00 Bezetting (kamerbezetting per jaar): Z/Vl. Kust: 29% Gemiddeld in NL (circa): 22% Normatief: 35% 22

Prestaties Z.-Vl. Kust: Hotellerie Productiviteit (netto-jaaromzet per kamer): Z.-Vl. Kust: 20.825,00 Gemiddeld in NL (circa): 16.100,00 Normatief: 22.000,00 Netto-opbrengst (per kamernacht): Z./Vl. Kust: 92,00 Gemiddeld 3-4* in NL: 79,00 Normatief 3-4*: 90,00 Bezetting (kamerbezetting per jaar): Z./Vl. Kust: 62% Gemiddeld in NL (circa): 56% Normatief: 67% 23

Prestaties Z.-Vl. Kust: Campings Productiviteit (netto-jaaromzet per plaats): Z.-Vl. Kust: 1.700,00 Gemiddeld in NL (circa): 1.500,00 Normatief: 2.600,00 Netto-opbrengst (per plaats, per nacht): Z./Vl. Kust: 23,00 Gemiddeld in NL: 22,00 Normatief : 35,00 Bezetting (in nachten per jaar, per plaats): Z./Vl. Kust: 73 Gemiddeld in NL (circa): 67 Normatief: 75 24

Prestaties Z.-Vl. Kust: Vakantiewoningen Productiviteit (netto jaaromzet per woning): Z.-Vl. Kust: 11.300,00 Gemiddeld in NL (circa): 14.800,00 Normatief: 22.000,00 Netto-opbrengst (netto omzet per overnachting per woning): Z.-Vl. Kust: 92,00 Gemiddeld in NL: 90,00 Normatief: 100,00 Bezetting (per woning, per jaar): Z.-Vl. Kust: 33% Gemiddeld in NL (circa): 45% Normatief: 60% 25

Trends Z.-Vl. Kust Omzetontwikkeling 2006-2011: Constant/kleine daling 37% 0-20%: 45% 20-40% 17% Capaciteitsontwikkeling 2006-2011: Constant/kleine daling 71% 0-10% 14% 10-30% 14% Kapitaalproductiviteit is dus gegroeid 26

Trends Z.-Vl. Kust Groeiverwachting eigen bedrijf: rapportcijfer 7,4 Prestatieverwachting eigen bedrijf: rapportcijfer 7,7 Toekomst verblijfstoerisme regio 2017: Sterke groei: 49% Beperkte groei: 30% Constant: 12% Beperkte afname: 2% Sterke afname: 7% 27

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Bedrijfsvoering Focus: 25% Hanteren omzetnormen: 5% Commerciële netwerken: > 50% Inkoopnetwerken: 20-40% Uitbesteding: 10-25% Gebruik cursussen/trainingen: 40% Geïnvesteerd afg. 2 jaar 30% 28

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Context Branche (synergie): Afstemming beleid: 30% Samen overleggen met overheid: 40% Vaktechnische/collegiale kennisdeling: 30% Operationele samenwerking: 15-40% Omgeving (condities): Arbeidsmarkt: - Leveranciers: - Onderwijs: + Voorzieningen/diversiteit plaats: +/- 29

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Conclusies De toeristische sector van de Zeeuws Vlaamse kust is vitaal: De productiviteit is zeker marktconform; Vakantiewoningen scoren zwak (kleinschaligheid, matige kwaliteit?); Voor 15% van de bedrijven (met 30% van de capaciteit) is de productiviteit beter dan marktconform; Indien deze bedrijven als normatief worden beschouwd, is een verdubbeling (of meer) van de omzet per hectare mogelijk. Het managementniveau is diffuus: Naast toppers zijn er veel matige presteerders ; De prestatieverschillen lopen op tot een factor 3; Een klein deel hanteert productiviteitsinstrumenten; Verbetering door kennisontwikkeling of concentratie is mogelijk. 30

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Conclusies De regionale synergie/productiviteit is matig ontwikkeld, de netwerken hebben een beperkte impact: Marketing en productontwikkeling worden deels gezamenlijk opgepakt; Een klein deel voert collectief overleg met bijv. de overheid; Kennis over vakmanschap, commercieel beleid etc. wordt niet gedeeld. De regionale condities zijn in de ogen van de ondernemers verdeeld : Strand en omgeving (Vlaamse kust, natuur) zijn top ; Voorzieningen blijven achter bij die van kustplaatsen in andere regio s; Arbeidsmarkt en leveranciersaanbod zijn te schraal; (Te) weinig resultaatgericht branchebeleid bij de overheid. 31

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Advies Bezie toerisme vanuit een economisch perspectief, benut kansen op groei; Stimuleer ontwikkeling van het toeristisch-recreatief product op basis van toegevoegde waarde per m² (door faciliterend planologisch beleid); Bevorder de ontwikkeling van de professionele ondernemers; Ondersteun de professionalisering van het ondernemerschap door kennisbevordering en optimale clustering (gezamenlijke focus, interne specialisatie, integratie onderwijs etc.); Bevorder de harde en zachte infrastructuur: meer en meer diverse voorzieningen, arbeidsmarkt, leveranciersnetwerken; Doel 2025: 2-3 keer meer werkgelegenheid. 32

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Perspectief Toename productiviteit resulteert op ondernemersniveau in: Meer toegevoegde waarde bestaande (toeristische) ondernemingen Kwaliteitsverbetering toeristische sector Meer rendement bestaande ondernemers Meer budgetruimte voor nieuwe investeringen Betere continuïteit bestaande ondernemingen Zwakkere ondernemers genoodzaakt te investeren v.w. concurrentie Gevolgen voor recreatief vastgoed: Sterke toename geïnvesteerd vermogen in toeristische sector Meer vraag naar recreatief vastgoed Sterke toename voor financieringsbehoefte in de sector Beter rendement op hypotheken voor banken 33

Nul-meting Z.-Vl. Kust: Perspectief Toename productiviteit resulteert op regioniveau in: Groei van de toeristische sector Meer werkgelegenheid Omkering krimp, toename aantal inwoners Meer vraag naar primair vastgoed (woningen) Omkering devaluatie woningmarkt in regio Vliegwieleffect: meer vraag naar voorzieningen, verbetering leefbaarheid kleine kernen 34