Zelf kaarsen maken: Basisbenodigdheden



Vergelijkbare documenten
3.0 Stof 2

Benodigdheden voor het maken van decoratieve zeepjes

Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes

Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes

Benodigd materiaal Artikelnummer Aantal

The Taste of Cooking: Dadels

TECHNOLOGISCHE OPVOEDING - LEERKRACHTENFICHE

Citroentaart. Ingrediënten: 250 g zanddeeg sap van 3 citroenen 3 eieren 25 g maïzena 180 g suiker 220 g boter fijn geraspte schil van 1 citroen

Menu 49. Salade van gemarineerde paddestoelen. Kerrie-appelsoep. Appel met pittige kip. Kaas-bananenkoek

landbouw en natuurlijk omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB

Kokerellen rond roodkapje

landbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE BB

Paasmenu April 2019 Velouté van gerookte paling **** Krieltjes in schil met gember Asperges met hollandaisesaus Lamskotelet **** Advocaat-ijstaart

Kokos - Havermout koekjes

Bolo de laranja com casca (cake van hele sinaasappel)

Peperkoekhuisje. 250 ml gepasteuriseerd eiwit Poedersuiker. 200g pure chocolade

Oefentoets warmte. 2. Welk materiaal zou erg geschikt zijn om een pan van te maken?

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

Menu kauw/slik workshop

Pikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade

BASISRECEPTEN KOOLHYDRAATARM AFVALLEN

Toepassingen agar-agar Agar-agar kan gebruikt worden om zo goed als elke oplossing om te zetten in een gel, zij het in de vorm van parels, spaghetti

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken.

A Original-Gebrauchsanleitung V1/0516

Rabarber/citroen cheesecake

Decorgel Miroir à chaud

Waarschuwingen. 1 Waarschuwingen

Inleiding VOOR JE HET WEET, MAAK JE DE LEKKERSTE MAALTIJDEN IN EEN SCHONE EN OPGERUIMDE KEUKEN!

Geen plastic alstublieft!

Red Bull de taart met vleugels

Smoothie van zoete aardappel en mango

Creatieve Workshop rond feestdagen

Kookclub 20 oktober 2011;Patisserie avond olv Miche en Tine De Wilde-Verbist.

Lekker-eten-menu Januari 2019

Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons. Lentesoep met n krokantje. Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes

6 gratis Pompoen recepten.

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.

Geurende zeep geschenken

Op mijn blog geef ik dagelijks tips over voeding, overgangsklachten, afvallen en meer.

Menu Aspergemenu. Asperge-tomaatsalade met gerookte kip. Thaise aspergesoep met zalm. Asperges traditioneel. Kaastaart met noten

Appelmoes Geschreven door Erwin - 25/12/ :55

Inhoud. Inleiding 5. 1 Voeding 8. 2 Microbiologie Conserveren Produceren 136. Trefwoordenlijst 173 INHOUD 7

Kokosrotsjes met chocolade dip

Pannenkoeken (4 personen) Ingrediënten: 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren een beetje zout boter om te bakken

Het kopiëren van een ornament of sierbeton.

Adventskrans. Ingrediënten:

CHOCO-TOF. Fruitspiesjes Karamellen choco chocoladekoekjes chocolademousse

Bacteriën als hulpje. Yoghurt maken. Benodigdheden. Werkwijze

RECEPT MMMAGAZINE 02 CRÈME PATISSIÈRE

Tips voor activiteiten in de winter, lekker knutselen

Zachte Chocoladetaart

GLAS SMELTEN TOT EEN JUWEELTJE

Paleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten

Uitwerkingen Basischemie hoofdstuk 1

Tijd. Neem de ONZE OUDE HOLLANDER IS GEWOONWEG EEN PRONKSTUK!

Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel.

KROKANTE KALFSSUKADE MET ZELFGEMAAKTE PICCALILLY

Pannenkoeken Sekerpare Tiramisu

Kaas maken (taakanalyse)

The Taste of Cooking: Duif

Menu 144. Groenteloempia met currysaus. Stracciatella. Kalfsgebraad met limoen en aardappels. Crème brûlée

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Menu 69. Geitenkaasjes in Kataifi. Pompoensoep met kokosmelk en kerrie. Springboksteak met abrikozen-notensalsa. Chocolade trifle

High tea recepten voor Pasen

- greet.lybaert@greetlybaert.be

Koekjes met zongedroogde tomaten en rozemarijn. 6 plakken bladerdeeg 140 gr zongedroogde tomaatjes verse rozemarijn 1 ei

Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD TORTILLA CHIPS

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief Aardappelgerecht(februari) Natte preipot(april)... 2

Galactosemie - recepten

Hemels menu mei Rundercarpaccio **** Zoete aardappelfriet Zuurkoolballen Beenham in honing-mosterdsaus **** Warme banaan uit de oven

EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie!

Gebruik de Cake Pop bakvorm niet voordat u de hele gebruiksaanwijzing heeft gelezen.

Gratin de moules (gegratineerde mosselen).

1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten

Dessert Mandarijn Sorbet

Logus Proefmenu December 2014

Hoe repareer je een beschadigde steenvoeg?

Gerechten Koken met Kids 2014

KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE

FAVORIT is ons kookgerei van de bovenste plank. Het werd streng getest om na te gaan of ze voldoen aan onze strenge kwaliteitsen duurzaamheidsnormen.

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.

Vegetarische gerechten van Gery Mulder

De verschillende onderdelen: A. A: Koepeldeksel. B. Grillpress. C. Grillpan. D. Stoomrooster. E. Griddlepan (pan met rand) F.

Bospaddenstoelensoep met een twist

Workshop Petit four TTF

Kookunits gas De gaskookunits zijn verkrijgbaar met 2 of 4 branders. De hoogrendement gietijzeren branders hebben 3,5 kw en 5,7 kw.

SCAMPI S MET KNOFLOOKBOTER

Menu 50. Geroosterd brood met wilde paddestoelen. Velouté Florida. Reefilet in deegkorst met gevulde peertjes. Peren in de oven

GEBRUIKSAANWIJZING 1

Gebruiksaanwijzing Gaasbakken

MENU MAART 2003 AMUSE BLADERDEEG MET KAAS EN DADELS SCAMPI S MET KIWI MUSKAATSORBET ( SPOOM )

The Taste of Cooking: Papaja

Bietensalade. Ingrediënten:

IKEA 365+ roestvrijstalen kookgerei ondergaat strenge tests om zeker te zijn dat het bestand is tegen dagelijks gebruik. We garanderen de werking van

Kerstrecept 500 kcal, vlees Biefstuk met pittige mierikswortelsaus 4 personen, 232 kcal per persoon

INSTALLATIESTAPPEN NB: ClayStone is niet geschikt voor een douche en andere vochtige zone. (Voor deze toepassing, zie Creatina).

Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES

Benodigd materiaal: Artikelnummer Aantal

Transcriptie:

Zelf kaarsen maken: Basisbenodigdheden HOE DE WAS SMELTEN Paraffine mag NOOIT boven een directe hittebron worden gesmolten en daarom is een au bain-marie' systeem een onmisbaar attribuut. U kunt een speciale wassmelt pan aanschaffen, welke ook meteen vrij hoog is, maar u kunt dit ook zeer eenvoudig zelf maken door twee (oude!) aluminium of roestvrijstalen steelpannen in elkaar te stapelen. Vul de onderste pan voor 1/3 met water en plaats de was in de (bovenste) wassmelt pan of oude pan. Zorg er voor dat de bodem van de smeltpan niet in contact komt met de waterpan. Breng het water aan de kook. Dit hoeft niet heftig de borrelen, maar moet wel tegen de kook aan blijven. Wanneer u de was gaat smelten, laat dan de pannen nooit alleen. Let er op dat het water uit de onderste pan niet te veel indampt. Een goede manier om de verdamping tegen te gaan is eens het water op temperatuur, wat vloeibare was erop te gieten, dit zorgt voor een isolatielaag op het water. Vul indien nodig bij met water dat even in de waterkoker is gekookt zodat het water wel aan de kook blijft. Gebruik NOOIT de magnetron om was te smelten, deze is compleet ongeschikt voor dit doeleinde. Er bestaan ook speciale verwarmingssystemen speciaal voor het smelten van was maar deze zijn zeer prijzig. Voordeel van deze systemen is dat de temperatuur gecontroleerd is. Temperatuur van was is zeer belangrijk bij het maken van kaarsen. THERMOMETER Om de temperatuur van je smeltende was te meten is een thermometer nodig die de schaal van 100 C beslaat. Een gewone huishoud thermometer is wel voldoende wanneer u kunststof mallen gebruikt omdat deze niet tegen een hogere temperatuur dan 82 graden kunnen. Hoewel je kaarsen prima zullen branden zonder het gebruik van een thermometer, kunnen een heleboel problemen (oppervlakte tekeningen) worden voorkomen wanneer je de temperatuur even controleert voor je de was in de vorm giet. WEEGSCHAAL Deze is nodig om de hoeveelheid was en andere materialen die je gebruikt te kunnen wegen. Een digitale keuken weegschaal van 1g tot 2kg is ideaal. ROEREN Een houten lepel om de paraffine, stearine en kleurpigmenten goed door mekaar te mengen eens de was op temperatuur is. Regelmatig roeren is een must aangezien de kleurpigmenten zwaarder zijn dan de paraffine en dus naar de bodem van de pan zakken.

Een sauslepel of soep opschep lepel met een tuitje is handig om gemakkelijk de was uit je smeltpan lepelen. MEET EN SCHENK KAN Lepel hier je gesmolten was in en gebruik de schenk kan om je was in de vorm te gieten. Het gieten gaat makkelijker wanneer je een schenk kan gebruikt. De voorkeur gaat uit naar een metalen kan omdat op deze wijze je was het minste temperatuurverlies ondergaat tijdens het gieten. PARAFFINE Kaarsen maken gaat niet zonder paraffine. Hoe hoger het smeltpunt van je paraffine, hoe zuiverder je paraffine en hoe lager het oliegehalte in de paraffine. Kwaliteitsparaffine is wat duurder, maar je kaarsen zullen veel mooier branden en bijna of niet roetten. Onze paraffine heeft een smeltpunt van 58/62 C en bevat minder dan 0,005% olie. Paraffine met een nog hoger smeltpunt is NIET geschikt om kaarsen te maken, wel voor applicaties. STEARINE Er zijn vele verschillende toevoegingen die gedaan kunnen worden aan de was om verschillende effecten te creëren. De belangrijkste is stearine zuur ofwel stearine. Het verhoogt de diepte van de kleuren, verminderd het druipen van de kaars en verbetert het branden van de kaars. Het verhoogt daarnaast ook de neiging van was om te krimpen bij het uitharden, waardoor de kaars gemakkelijker uit zijn vorm komt. Gebruik 10% stearine op was. COPRA stéarine is volledig plantaardig MARMERWAS Marmerwas heeft een grillig karakter dat zich wil terug trekken van de paraffine en wordt uitsluitend gebruikt om kaarsen na te dompelen of te overgieten. Hierdoor krijgt de kaars een uiterlijk met een marmereffect. Toepassing : Smelt de gewenste hoeveelheid marmerwas tot een temperatuur van 70 C en voeg ca 2% kleurpigment toe aan de gesmolten was dit is een adviesdosering, in de praktijk kan de toevoeging om de gewenste diepgang van de kleur te bereiken oplopen tot 10% en zelf meer! Dompel je kaars (van dezelfde of van een andere kleur) in de marmerwas en laat ze vervolgens afkoelen via luchtkoeling. Gebruikmaking van marmerwas geeft een heel ambachtelijk effect aan de kaars. Het bereikte kristaleffect is voor iedere kaars verschillend. Marmerwas nooit mengen met een andere paraffine, hierdoor gaat de kristalstructuur verloren. Marmerwas altijd in RVS materiaal verwarmen!

PIT Bestaat in vele soorten en maten. Het hangt af wat voor soort kaars je wil gaan maken welke pit er gebruikt moet gaan worden. Kaarsenpit is gemaakt van gevlochten katoen om de kwaliteit van branden te bevorderen. Pit wordt verkocht in verschillende maten en de maat die je nodig hebt hangt af van de maat van je kaars. In onderstaand schema kan je terugvinden welke pit te gebruiken volgens diameter van de kaars die je wil gieten. Omschrijving Toepassing Pit 3 x 4 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 10-20 mm Ø Gietvormen tot 20 mm Ø Pit 3 x 6 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 10-25 mm Ø Gietvormen tot 30 mm Ø Pit 3 x 8 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 25-38 mm Ø Gietvormen tot 40-65 mm Ø Pit 3 x 10 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 40-50 mm Ø Gietvormen tot 60-80 mm Ø Pit 3 x 12 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 50-80 mm Ø Gietvormen tot 80-90 mm Ø Pit 3 x 14 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 80-100 mm Ø Gietvormen tot 90-100 mm Ø Pit 3 x 16 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 90-100 mm Ø Gietvormen tot 90-110 mm Ø Pit 3 x 18 Paraffinewas, gekleurd en gegeurd. Dompel en overdompelkaarsen 90-100 mm Ø Gietvormen tot 90-110 mm Ø KLEURPIGMENTEN Om je kaarsen kleur te geven moet er kleurpigment worden toegevoegd. Hoe meer kleurstof wordt toegevoegd, hoe donkerder de kaars zal worden. Goede kleurpigmenten geven een goed resultaat! Gebruik als basis voor het in de massa kleuren van kaarsen 1g kleurpigment/kg paraffine. Wil je liever je kaars dompelen gebruik dan 2g kleurpigment/kg paraffine. Voeg het kleurpigment toe als je was volledig gesmolten is en een temperatuur heeft van minimum 80 C en roer goed door de massa tot het pigment volledig is opgenomen. Vooraleer je giet telkens de massa goed oproeren om een zuivere en egale kleur te houden. MAL AFDICHTER

Om de mal af te dichten op plaatsen waar de was uit de vorm kan komen, kunt u plasticine gebruiken. KAARS MALLEN De meeste kaarsen worden gemaakt in mallen en ze bestaan in allerlei vormen en maten. Je kan ze vinden in de betere hobbywinkels. Bijzondere vormen kunnen worden gemaakt met mallen die uit twee delen bestaan (bolvorm bijvoorbeeld). Mallen hoeven evenwel niets te kosten: kijk eens rond in de keuken, want ook een leeg melkpak, yoghurtpotjes, bakvormpjes of andere verpakkingsmaterialen kunnen prima dienstdoen als mal. De enige vereiste is dat je mal een temperatuur van 85 C of meer kan weerstaan en dat de binnenzijde van de vorm glad is zodat je nadien je kaars ook makkelijk kan ontvormen. SATESTOKJES Gebruik deze om je pit aan de bovenzijde van je gietvorm vast te zetten. In de meeste kunststof kaarsenmallen zijn uitsparingen voorzien waarop je het stokje kan vastleggen. Op deze wijze blijft je pit mooi centraal in je kaars. FÖHN OF VERFBRANDER Deze kunnen worden gebruikt om foutjes aan de buitenkant van je kaars te verbloemen. Met een föhn kunnen de mallen worden voorverwarmd om de was zo lang mogelijk warm te houden. Hierdoor krijg je een mooie glimmende kaars. Met de verfbrander moet uiteraard niet op plastic vormen worden gericht, deze smelten dan ook... REINIGEN VAN MATERIAAL Een efficiënte manier om de gebruikte materialen te reinigen is alles te verzamelen in een oude rechthoekige ovenslede op de bakplaat van je oven. Dek je bakplaat af met bakpapier of aluminiumfolie. Kannen plaats je best rechtop zodat de was in de kan blijft, vormen dien je net omgekeerd te plaatsen zodat de restjes was uit de vorm kan lopen. Stel je oven in op 80 C hete lucht functie en je timer op 60 minuten. Hou huishoudpapier bij de hand. Haal na 60 minuten de gereinigde spullen uit de oven en droog ze onmiddellijk af met huishoudpapier. Snelheid is een must aangezien de gesmolten paraffine onmiddellijk terug begint te stollen als ze met de buitenlucht in aanraking komt, haal je spullen dus stuk voor stuk uit de oven! Vang de vloeibare paraffine uit de ovenslede op in een oud bakje en verwijder het bakpapier van je bakplaat.