Beknopte geruiksnwijzing Gllery 40 FB DECS nr 0648 Beker lift fout Als de mchine niet goed werkt Disply- Mogelijke oorzk Mogelijke remedie melding Beker verhindert de eweging vn de Schkel mchine UIT en AAN. Uitgifterm fout uitgifterm. Verwijder eker. Vet of vuil verhindert de eweging Reinig ekervnger en ekergoot. vn de uitgifterm. Beker op ekerplteu ls mchine ingeschkeld is. Verwijder eker. Bekervl mislukt of Bekers op, zet eker Geen ekers meer. Vuil of vet lokkeert de ekerschuif. Geen ekers in het ekermgzijn. Vul ekermgzijn met ekers. Reinig de ekerschuif. Geruik uw eigen kop / vul ekermgzijn met ekers. Beker opslg fout Stpel ekers gelokkeerd. Verwijder gelokkeerde eker. Beker trnsport fout Bekerschuif gelokkeerd. Verwijder gelokkeerde eker. Deur open Deur niet goed gesloten. Sluit de deur goed. Droesk vol Droesk vol. Droesksensor vervuild. Leeg de droesk en droog de sensor. Reinig en droog de sensor. Emmer vol Emmer vol. Sensor vn emmer vochtig. Leeg de emmer en droog de sensor. Reinig en droog de sensor. Tempertuur lg De mchine is zojuist ngezet. Wcht tot het wter voldoende is opgewrmd (mximl minuten). Boiler overgekookt Overkookthermostt is gectiveerd. Druk de resettoets. 04.0 755600 Als het niet mogelijk is om de fout te herstellen, of een ndere melding verschijnt op het disply, rdpleeg dn de technische service.
Als de mchine niet goed werkt (vervolg) Proleem Mogelijke oorzk Mogelijke remedie Onderdelen vn de mchine Behuizingdeur Geen disply of mchine werkt niet Sensors in de emmer en de droesk zijn nt. Geen stroom. Leeg de emmer en de droesk en droog de sensors f. Controleer zekeringen/netsnoer. Behuizing Geen ingrediënt Lek in mixer systeem of Mixer systeem loopt over Continer leeg. Continer niet goed gepltst. Ingrediënt kleeft n wormndrijving. Mengtrechters/slngen niet goed ngesloten. Dichtingsring mixerhuis lekt of ontreekt. Mengtrechters of uitgiftepijpjes verstopt. Vul continer. Plts continer goed. Verwijder continer, reinig wormndrijving en plts opnieuw. Plts onderdelen correct terug. Vervng dichtingsring vn mixerhuis. Vervng / reinig gelokkeerde onderdelen. Bovenste reclmepneel Deurslot Bedieningsmodule Bekerplteu Emmers vol met wter Wter druppelt uit de heetwter-slngen. Vloeistof stroomt de mchine in. Boiler en ventielen moeten ontklkt / vervngen worden. Instrueer klnten om geen vloeistof in de mchine te gieten. Onderste reclmepneel Mchine schkelt niet uit ls emmers vol zijn Vuilfzetting op sensors. Sensors niet in de droesk / emmer. Reinig de sensors. Plts sensors goed in de droesk / emmer. Koffiecontiner Instnt-ingrediëntcontiners Hoofdschkelr Bekermgzijn Brewer werkt niet goed Brewer niet goed in elkr gezet. Zet rewer opnieuw in elkr, mr nu goed. Brewer Opvngschlen Uitgifteslngen Smkfwijking Onjuist drnkvolume Verkeerde ingrediënten. Brewer of uitgiftesysteem vuil. Ingrediëntresten n het uitgiftesysteem. Knik in uitltslng. Geruik de juiste ingrediënten. Vervng/reinig onderdelen en spoel grondig. Vervng/reinig ngekoekte delen. Instlleer slng met juiste lengte. Uitgiftemondstuk Mengtrechter Sensor, droesk Bekerhouder Bekergoot Lekkje Munten lijven steken Mchine niet op grtis Muntmechnisme vervuild. Muntknl vuil, vet of gelokkeerd. Bekerlokkeer functie ctief. Prijs ingesteld op 0.00. Prijs ingesteld op grtis. Druk de muntretourtoets. Reinig muntknl vn het muntmechnisme. Wcht 0 seconden. Stel de juiste prijs in. Schkel grtis verkoop uit. Uitgiftelok Droesk Overloopslng Sensor, emmer Bekerplteu Ontgrendeling, ekerplteu Lekk 4 Als het niet mogelijk is om het proleem te herstellen, of een ndere melding verschijnt op het disply, rdpleeg dn de technische service. Emmer
Grote verzorgingseurt *) Kleine verzorgingseurt *) Openen en uitschkelen Openen en uitschkelen Dri de deursleutel rechtsom in het sleutelgt (). Druk de deurhendel () omhoog. De mchine wordt utomtisch uitgeschkeld. Bekermgzijn en productcontiners Bekermgzijn Druk de ekertrnsporteurs opzij (). Druk de grendel nr eneden en open de deur vn het ekermgzijn (). Plts ekers in het ekermgzijn, eginnend ij de middelste kolom (4). Sluit de deur vn het ekermgzijn. Freshrew-continer Neem de koffiecontiner ij het hndvt, til de continer op en kntel hem voorover (5). Til het deksel op en vul de continer met koffie (6). Plts het deksel terug en kntel de continer terug. Instnt-ingrediëntcontiners Sluit de uitgiftemondstukken (7) vn de instnt-ingrediëntcontiners door de uitgiftepijpjes omhoog te drukken. Neem de continers ij de hndvten en trek ze nr voren (8). De deksels klppen utomtisch open Vul de continers met ingrediënten. Druk de continers terug. Open de uitgiftemondstukken (9) vn de instnt-ingrediëntcontiners door de uitgiftepijpjes omlg te drukken. Dri de deursleutel rechtsom in het sleutelgt (). Druk de deurhendel () omhoog. De mchine wordt utomtisch uitgeschkeld. Bekermgzijn en ingrediëntcontiners Plts ekers () (zie Dgelijke reiniging). Vul de koffiecontiner met koffie () (zie Dgelijkse reiniging). Sluit de uitgiftemondstukken (4) vn de instnt-ingrediëntcontiners door de uitgiftepijpjes omhoog te drukken. Vul de instnt-ingrediëntcontiners met ingrediënten (5) (zie Dgelijkse reiniging). Houd de uitgiftemondstukken gesloten. 6 7 8 Reinigen vn onderdelen Het verdient neveling om mengtrechterdeksels, mixerhuizen met mixers en dichtingsringen, uitgiftelok met uitgifteleidingen en -slngen (inclusief rewerslng), complete filterplt, rewcilinder met zuiger en schrper ls vervngingsset (hygiëneset) gereed te houden. Lt lle onderdelen die gedemonteerd worden, tenminste 5 minuten weken in een emmer met wrm wter en reinigingsmiddel. Schkel de mchine eerst UIT lvorens ewegende onderdelen te demonteren (6) Filterplt Verwijder de rewer-uitgifteslng (7) vn het uitgiftelok. Druk de vergrendeling (8) op de houder nr chteren en verwijder de filterplthouder met slng (8). Druk de dichtingsring (8d) en de filterplt (8c) met ehulp vn de uitwerpstift (8e) nr uiten. Demonteer en reinig**) de filterplt (9), ontklk, indien nodig, het filter***). Reinigen vn onderdelen Bekerplteu Reinig het ekerplteu (0) met een vochtige doek. 4 4 Alle te reinigen onderdelen vn het instntsysteem zijn uitgevoerd in een luwe kleur. Alle te edienen onderdelen zijn groen. **) Geruik uitsluitend reinigingsmiddelen, geschikt voor de levensmiddelenindustrie en nevolen door de leverncier vn deze mchine. Lees de veiligheidsinstructies en de geruiksnwijzing op de verpkking vn het reinigingsmiddel. ***) Filterplt en rewcylinder moeten n 000 consumpties ontklkt worden. Bij hrd leidingwter dient dit vker te geeuren. 5 Alle te reinigen onderdelen vn het instntsysteem zijn uitgevoerd in een lichtluwe kleur. Alle te edienen onderdelen zijn groen. 5 6 7 c d e 8 *) 9 *) 0 0 5 7 9
Menu Selection Grote verzorgingseurt (vervolg) Kleine verzorgingseurt (vervolg) 0 c d Brewcilinder en schrper Verwijder de rewcilinder (0). Trek de zuiger (d) nr eneden uit de rewcilinder. Verwijder en reinig*) de schrper (c). Filterplt en rewcilinder mogen ook in een vtwsser gereinigd worden. Ingrediëntmixers Verwijder en reinig de opvngschlen onder de instnt-ingrediëntcontiners (). Zet de opvngschlen terug. Verwijder de mengtrechterdeksels (). Verwijder de mixerhuizen: Mk de orgring los door de ontkoppelingshendel () linksom te drien, trek de mengtrechter los en lt de slng zitten. Verwijder de dichtingsring vn het mixerhuis. Trek de mixers los (4). Verwijder de ventiltie-lyrinthen (4) en reinig ze. Uitgiftelok Mk het uitgiftelok los door het vn eneden f omhoog te drukken (5). Demonteer het uitgiftelok, de slngen en de mengtrechters. Lt de onderdelen weken in wrm wter met een reinigingsmiddel*). Reinigen vn het uitgiftegedeelte Verwijder het lekkje (6) door het omhoog en nr uiten te trekken. Mk de ekervnger met één hnd los en verwijder het met de ndere hnd met ehulp vn het gt in de geleideplt vn de ekervnger (7). Mk de ekergoot met sluiter los en verwijder deze (7). Bekerplteu en lekk Trek de lekk omhoog en verwijder deze (8). Druk de ontkoppelingshendel vn het ekerplteu met de linkerhnd in en trek het plteu met de rechterhnd omhoog trekken (9). Reinig het gedeelte rondom het ekersttion n de voorknt vn de deur. 4 5 6 7 8 Uitgiftegedeelte Reinig het lekkje en de ekergoot met sluiter met een vochtige doek (). Droesk Til de sensor uit de droesk en verwijder de droesk (). Vervng de plstic zk vn de droesk. Til de droesgeleider uit de mchine (). Reinig de droesksteun en het gedeelte chter de droesk. Emmer Til de sensor uit de emmer en neem de emmer uit de mchine (). Leeg en reinig de emmer. Reinigen vn innen- en uitenknt Reinig de sensors vn de droesk en de emmer met een vochtige doek en veeg ze vervolgens droog. Reinig de deur, de innen- en uitenknt vn de ehuizing en vervolgens de odem met een schone, vochtige doek Monteren vn de gereinigde onderdelen Monteer lle onderdelen. Spoelen Houd een lege kn (min.,5 l.) ij de hnd om strks op het ekerplteu te pltsen. Kijk op het disply en spoel de mchine met ehulp vn de voorkeuzetoetsen (4): - Druk toets '' om de [Spoelen]-functie te openen. - Sluit de deur en plts de kn op het ekerplteu (5) - Druk 'Sel' om de [Spoelen]-functie te strten. Volg de nwijzingen op het disply. Herhl de spoelprocedure tenminste één keer. Druk toets 'Esc' meermls, tot de mchine de progrmmeermodus verlt. Neem de kn weg en giet hem leeg. Ltste controle Reinig de uitenknt vn de mchine met een vochtige doek (6). Voer een uitgiftetest uit door op een keuzetoets te drukken, ijv. koffie met melk en suiker. 4 5 6 *Opertor Technicin ^ V Sel Esc **) Geruik uitsluitend reinigingsmiddelen, geschikt voor de levensmiddelenindustrie en nevolen door de leverncier vn deze mchine. Lees de veiligheidsinstructies en de geruiksnwijzing op de verpkking vn het reinigingsmiddel. 9 8 6
0 0 Grote verzorgingseurt (vervolg) Emmer en droesk Til de sensor uit de droesk, verwijder de droesk en vervng de plstic zk vn de droesk (0). Verwijder en reinig de droesgeleider (0) en het gedeelte drchter. Verwijder de emmer, leeg en reinig hem. Reinigen vn innen- en uitenknt Reinig de sensors vn de droesk en de emmer met een vochtige doek en veeg ze vervolgens droog. Reinig de deur, de innen- en uitenknt vn de ehuizing en vervolgens de odem met een schone, vochtige doek Spoel lle onderdelen, die in de week heen gestn, grondig f met wrm en schoon wter. Controleer of er reinigingsmiddel of vuilresten op de onderdelen zijn chtergeleven. Droog lle onderdelen f met een droge doek. Monteren vn de gereinigde onderdelen Monteer lle onderdelen weer (voor de schrper, zie (c)) en plts de continers terug. Open de uitgiftemondstukken () vn de instnt-ingrediëntcontiners door de uitgiftepijpjes omlg te drukken. Controleer of de droesk en de emmer, met de sensors, goed gepltst zijn. Spoelen en ltste controle Set de hoofdschkelr vn de mchine AAN (). Spoel de mchine tenminste twee ml (zie Dgelijkse reiniging). Reinig de uitenknt vn de mchine met een vochtige doek. Voer een uitgiftetest uit door op een keuzetoets te drukken, ijv. koffie met melk en suiker. HACCP-richtlijnen (vervolg) Geruik uitsluitend reinigingsmiddelen, geschikt voor de levensmiddelenindustrie en nevolen door de leverncier vn de mchine (licht desinfecterend, ij voorkeur vloeistoffen of tletten, eventueel korrels; geruik geen poeders). Lees de veiligheidsinstructies en de geruiksnwijzing op de verpkking vn het reinigingsmiddel. Ontklken Afhnkelijk vn de hrdheid vn het wter moeten de metlen delen vn de filterplthouder n c. 000 uitgiften worden ontklkt. Administrtie Noteer ij opening de openingsdtum op de verpkking. Noteer de houdrheidsdtum vn de verpkking wrmee de mchine is gevuld. Archiveer volledig ingevulde schoonmkrpporten (4). Archiveer geruiks- en onderhoudsrpporten. Trining Mk personeel ekend met de HACCP-richtlijnen (5). Bewr deze Beknopte geruiksnwijzing ij de mchine. Neem de werkzmheden n de mchine op in het werkschem. Neem contct op met uw servicevertegenwoordiger ls u nog vrgen heeft. 4 5 c 9
Schoonmkrpport HACCP-richtlijnen Verklring: Deze mchine is volgens de reinigingsinstructies gereinigd. Hndtekening Dtum Tijd Kleine reiniging Grote reiniging Mndelijkse controle door de eheerder Dtum Hndtekening Opmerkingen Koffie Richtlijnen Voor een correct geruik vn de mchine moeten miniml de hieronder eschreven richtlijnen worden opgevolgd. De eheerder drgt hiervoor de verntwoordelijkheid. HACCP-richtlijnen Hnteren vn koffie en ndere ingrediënten Let op de hygiëne: -Ws de hnden, ij voorkeur met een desinfecterende zeep (). -Geruik hygiënische hndschoenen. -Rk oppervlkken vn onderdelen, die met levensmiddelen in nrking komen, n het reinigen niet meer n. -Geruik ij het reinigen ltijd een schone doek. -Houd de werkruimte schoon. Controleer de verpkking op eschdigingen (). Bewr de koffie en de ingrediënten op een droge, koele en donkere plts. Geruik de verpkking innen de nevolen periode (let op de houdrheidsdtum op de verpkking). Geruik ltijd eerst de ls eerste ngeschfte verpkkingen. Sluit geopende verpkkingen zorgvuldig om de kwliteit te ehouden en om vuil uiten de verpkking te houden. Koffie en ingrediënten moeten gescheiden vn reinigingsmiddelen worden ewrd. De ingrediëntcontiners moeten regelmtig worden gereinigd (zie de Geruiksnwijzing). Vul niet meer koffie en ingrediënten ij dn enodigd tot n de volgende reinigingseurt. Reinigen vn de mchine Neem de reinigingsinstructies zorgvuldig in cht. Reinig de mchine ij voorkeur n het einde vn de dg. Bereid n het reinigen een drnk en controleer deze (zie Ltste controle). Vul het schoonmkrpport in. Rdpleeg de eknopte geruiksnwijzing wnneer het disply een foutmelding toont (). Welcome!! BEWAAR DEZE KAART BIJ DE GALLERY 40 MACHINE (en rchiveer hem wnneer hij volledig is ingevuld) 0