Proef de Achterhoek producent 1
Proef de Achterhoek Voorwoord Achterhoekse streekproducten zijn bijzonder, gezond maar vooral erg lekker! Heerlijke ingrediënten om een fantastisch menu mee samen te stellen. Vers Achterhoek zorgt ervoor dat iedere chef-kok in de Achterhoek uw producten eenvoudig kan bestellen en in zijn of haar keuken kan gebruiken. Wij zijn groot voorstander van het gebruik van verse ingrediënten en streekproducten. Eerder al heeft Arjen Woudenberg de Culinaire Gids De Achterhoek uitgegeven, een gids waarin alle leveranciers van streekproducten uit de Achterhoek zijn opgenomen. Hij is ook één van de initiatiefnemers van Gaon etten in de Achterhoek, een culinair evenement waarbij je op de mooiste plekken in de Achterhoek kunt genieten van de lekkerste producten uit de streek. Vers Achterhoek is een nieuwe initiatief. Vers Achterhoek brengt producenten van vers- en streekproducten en horeca-ondernemers bij elkaar. Lees op deze website hoe dat werkt. Arjen Woudenberg Minko Soomers aardappelen aardbeien asperges azijn bessen biefstuk bier uit de regio bladgroenten 2 3
Uw online winkel Vers Achterhoek is een online platform waar koks en professionele keukens Achterhoekse streek- en versproducten kunnen bestellen, ook die van u. Uw producten worden op een transparante en professionele manier op de website geëtaleerd en u heeft alle gelegenheid om de producten te voorzien van informatie en bijzonderheden. U krijgt ook een eigen pagina op de website waar u informatie over uw bedrijf, de historie, het productieproces en specialiteiten kunt delen met de bezoeker. Uw producten Alle vers- en streekproducten die u wilt verkopen kunt u plaatsen op de website. Ze worden duidelijk weergegeven en klanten krijgen direct een idee van de kwaliteit van het product en de herkomst. De producten die u kunt aanbieden zijn vers of specifiek voor de Achterhoek. Voorbeelden van producten die kunnen worden aangeboden zijn: aardappelen, groente, fruit, vlees, vis en zuivel, maar ook dranken als lokaal geproduceerde wijnen, bier of sappen en regionale specialiteiten en delicatessen. De voorwaarde is wel dat vers ook echt vers is! Dus, in het seizoen, vers van de akker/uit de stal/van het mes/uit de ketel etc. Uw bedrijfspagina Uw bedrijf wordt op verschillende plekken op de website vermeld, daarnaast heeft u ook een eigen bedrijfspagina. Hier kunt u alle bijzonderheden, bedrijfsinformatie, historie en informatie over het productieproces delen met uw klanten. U kunt dit ondersteunen met foto s, video s en (pdf) bestanden. Met deze informatie kunnen chef-koks hun bezoekers informeren over de herkomst van de producten en ingrediënten uit hun menu. Uw productweergave Klikt een bezoeker op één van uw producten, dan ontvangt hij een schat aan informatie. Hiermee kan het restaurant zijn bezoekers informeren over uw producten, bedrijf en werkwijze, komt de chef-kok op nieuwe receptideeën en ziet hij producten die u extra onder de aandacht wilt brengen. De informatie kunt u zelf invoeren, zo heeft u hier zelf grip op. Wilt u ondersteuning voor het schrijven van de teksten of andere invulling, dan helpen wij u graag. U kunt bij ieder product het volgende weergeven: > > Foto s van het product > > Omschrijving van het product > > Aanvullende informatie > > Allergeneninformatie > > Bewaaradvies > > Recepten > > Een video > > Gerelateerde producten > > Aanbiedingen Foto s van het product Ieder product dat u aanbiedt, kunt u voorzien van meerdere foto s. Zo ziet de bezoeker in één oogopslag welke producten u produceert/ levert. Foto s kunt u zelf maken en uploaden naar de winkel. Een uniforme presentatie is gewenst, hierbij kunnen wij u ondersteunen. Omschrijving van het product Omschrijf het product en benadruk de bijzonderheden. Bepaal de besteleenheid (per stuk of gewicht), de prijs en het leverschema. Aanvullende informatie Hier kunt u alle bijzonderheden kwijt over het product. Bijvoorbeeld wanneer het is gemaakt/ geoogst/ gebotteld/ geslacht etc. De bijzonderheden van de productie of werkwijze van uw bedrijf etc. Allergeneninformatie U kunt aangeven of uw product een ingrediënt bevat waar mensen een allergie voor kunnen hebben. Zo helpt u uw klanten met hun informatievoorziening naar hun gasten met een allergie of speciaal dieet. Bewaaradvies U weet precies hoe uw producten op hun best blijven. Adviseer uw klanten met bewaaradvies en houdbaarheid. Recepten Help uw klanten aan leuke, bijzondere en lekkere recepten voor maaltijden, gemaakt van uw producten. Zo komen ze wellicht op nieuwe ideeën en is de kans dat ze vaker en meer verschillende producten bij u bestellen ook groter. Een video U kunt uw producten voorzien van een video. Zo kunt u bijvoorbeeld laten zien hoe uw product geoogst wordt etc. Maar ook zou u hier een bedrijfspresentatie kunnen tonen. Gerelateerde producten Biedt u producten aan die goed samen gaan met andere producten die u levert? Of levert u producten in diverse hoeveelheden, grootte enzovoort? Dan kunt u deze producten koppelen. Uw klanten komen op nieuwe ideeën en krijgen een nog beter beeld van uw aanbod. Aanbiedingen Breng uw producten nog meer onder de aandacht. Is er een nieuw seizoensproduct beschikbaar? Maak hier een aanbieding van. Wilt u een restant van de voorraad verkopen? Bied uw product tegen een gereduceerde verkoopprijs aan. Echter, ook bij aanbiedingen worden geen concessies gedaan aan de kwaliteit. boter bramen broccoli brood & banket eend eetbare bloemen eieren entrecote 4 5
Dit zien uw klanten Hoofdmenu Subcategorieën agf fazant frambozen fruit gans geitenkaas gerookte vis gevogelte groente haan haas 6 7
Productweergave Bedrijfspagina U kunt op uw bedrijfspagina alle bijzonderheden van uw bedrijf kwijt. Bijvoorbeeld: bedrijfsinformatie historie informatie over het productieproces specialiteiten contactgegevens etc. U kunt dit ondersteunen met foto s, video s en (pdf) bestanden. ham honing iberico-varkensvlees kaas kalfsvlees kalkoen kersen kip knolselderij 8 9
Uw klanten Via Vers Achterhoek kunt u nieuwe klanten bereiken, maar ook uw bestaande klanten kunt u inbrengen in het systeem. Ze ontvangen dan van ons een inlogcode en wachtwoord en kunnen direct beginnen met online bestellen. Het mooie is: uw klanten, blijven uw klanten! > > Bestaande afspraken kunnen blijven bestaan. > > Wanneer er meerdere producenten zijn die hetzelfde product leveren als u, dan zien uw klanten alleen uw producten. > > U kunt blijven fungeren als contactpersoon, u heeft immers de relatie met uw klant opgebouwd. > > Uw klanten kunnen online hun bestelling doorgeven en zien gelijk alle andere producten die u kunt leveren. Dit is overzichtelijk, gemakkelijk en biedt u de kans om meer producten te mogen leveren. Uw Vers Achterhoek Als u uw inloggegevens heeft ontvangen, kunt u direct inloggen op mijn Vers Achterhoek. In deze beveiligde omgeving kunt u uw producten, klanten en voorwaarden invoeren en beheren. Ook kunt u uw bestellingen monitoren en verwerken. Uw bestellingen en omzet worden overzichtelijk weergegeven in grafieken, zodat u in één oogopslag kunt zien hoeveel deze over een periode toeneemt. Ook ziet u statistieken van: nieuwe klanten, aanbiedingen, bestverkochte artikelen en beste klanten. Aan de linkerzijde treft u het menu. Hier kunt u heel eenvoudig uw producten, klanten en orders beheren. Wanneer u zich voor het eerst aanmeldt bij Vers Achterhoek, krijgt u van ons een uitgebreide gebruikersinstructie en ontvangt u een handleiding van het systeem. Zo kunt u gelijk aan de slag! Heeft u vragen? Dan zijn wij tijdens kantooruren bereikbaar via telefoonnummer 0575-575479 of support@versachterhoek.nl. koek koffie konijn kruiden lamsvlees melk noten paddenstoelen parelhoen 10 11
Uw levering Uw kosten Zodra een klant een bestelling bij u plaatst, ontvangt u een melding in het systeem. Ook krijgt u een e-mail om u te attenderen op de bestelling. U kunt dan inloggen bij mijn Vers Achterhoek zodat u alle gegevens ziet van de bestelling, de klant en de leverdatum. U verzamelt de producten en maakt deze gereed voor levering aan uw klant. Vervolgens heeft u de keuze of u de bestelling zelf bezorgt aan uw klant of dat u de levering door Vers Achterhoek wilt laten verzorgen. Dit kunt u per product instellen en per klant. Zo kunt u bijvoorbeeld instellen dat u alle producten door Vers Achterhoek wilt laten ophalen en bezorgen, behalve de bestellingen van de klant bij u om de hoek. > > Bestellingen kunt u door Vers Achterhoek laten ophalen en afleveren. Hiervoor vragen we een kleine vergoeding. Hier kunt u rekening mee houden wanneer u de verkoopprijs van het product bepaalt. > > Zelf zorgdragen voor de levering aan klanten is ook mogelijk. Hier kunt u bijvoorbeeld voor kiezen wanneer u zelf al een bezorgdienst heeft. Hierdoor hoeft u geen vergoeding te betalen aan Vers Achterhoek voor de bezorging. Uw facturatie Wat kost een aansluiting op Vers Achterhoek? Niks. Vers Achterhoek biedt u de gelegenheid om uw fantastische producten op een professionele manier online te etaleren en te verkopen. Abonnementskosten kennen wij niet. Wanneer u een bestelling ontvangt, vragen wij alleen een geringe omzetfee. U betaalt Vers Achterhoek dus alleen wanneer u wat heeft verdiend. Wanneer u het afhalen en bezorgen van uw producten door ons laat verzorgen, vragen wij hier een kleine vergoeding voor. Zowel de omzetfee als de eventuele vergoeding voor levering wordt met u afgesproken als een percentage van de omzet, zo weet u precies waar u aan toe bent en kunt u hier rekening mee houden bij de prijsbepaling van uw producten. De Achterhoek bereikbaar Als producent heeft u dus flink wat voordelen bij Vers Achterhoek. U kunt online nog meer klanten bereiken en dankzij het eenvoudig in te richten systeem kunt u uw bestellingen en klanten beheren en uw bedrijf en producten presenteren. De Achterhoekse restaurants en professionele keukens zijn hierdoor heel bereikbaar. Net als bij de bezorging van uw producten kunt u kiezen of u de facturatie aan uw klant zelf verzorgt, of dat u Vers Achterhoek laat factureren. Dit laatste is vooral handig wanneer u ook de bezorging door ons laat uitvoeren. Zo heeft u minimale administratieve belasting. peulvruchten pompoen prei pruimen ree room rundvlees schapenkaas selderij uien 12 13
Uw eigen Vers Achterhoek Wilt u een inlogcode ontvangen voor uw eigen Vers Achterhoek omgeving? Vraag dan hier een wachtwoord aan of ga naar www.versachterhoek.nl. Na het invullen van uw gegevens, nemen wij contact met u op en plannen we een afspraak zodat we u op weg kunnen helpen. Wenst u meer informatie of heeft u een vraag? Dan kunt u contact opnemen via info@versachterhoek.nl of per telefoon op 0575-575479. Vers Achterhoek op een rij > > Professionele productpresentatie > > Uitgebreide bedrijfspresentatie > > Maximaal gemak voor uw klanten > > Minimale inspanning voor u > > Snelle en betrouwbare levering > > Klanten, producten en orders overzichtelijk beheren via mijn Vers Achterhoek > > Klanten optimaal kunnen informeren > > Nieuwe klanten kunnen bereiken > > Bestaande klanten een nog betere service kunnen bieden > > Geen abonnementskosten > > Persoonlijke instructies en hulp bij het inrichten van uw mijn Vers Achterhoek > > Gratis support per telefoon of e-mail Maar bovenal biedt Vers Achterhoek u de kans om de hele Achterhoek en omstreken te laten genieten van uw geweldige producten! Vers Achterhoek Laakse Tuin 46 7207 NS Zutphen 0575 575 479 www.versachthoek.nl info@versachterhoek.nl varkensvlees vergeten groenten vers sap vlees vis wijn uit de regio wild worst 14 15
Proef de Achterhoek Proef de Achterhoek, dat is het motto van Vers Achterhoek. De Achterhoek herbergt een schat aan culinaire streekproducten. Vers Achterhoek brengt deze producten direct van de producent naar de keuken. Verser kan niet! Wat is Vers Achterhoek? Vers Achterhoek is een online platform waar koks en professionele keukens Achterhoekse streek- en versproducten kunnen bestellen. Denk hierbij aan brood, vlees, groente en fruit, dranken en vele andere regionaal geproduceerde producten. De producten komen van Achterhoekse boerderijen, bakkers, kwekers, wijngaarden, brouwerijen etc. Allen gespecialiseerd in hun eigen product of ingrediënt. Vers Achterhoek levert u in één bestelling producten van meerdere producenten, regionale producten van uitstekende kwaliteit. 16