Restaurant Het Ambacht
|
|
|
- Karolien Groen
- 10 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Welkom in Restaurant Het Ambacht In onze keuken geven wij de voorkeur aan Friese ingrediënten, die wij combineren met Mediterrane invloeden. Behalve door Friese specialiteiten kenmerkt Restaurant Het Ambacht zich door een sociaal karakter. Het Ambacht richt zich op een belangrijke rol in onze Friese samenleving, namelijk de reintegratie van jongeren die door omstandigheden in de Wajong en Wet Investeren in Jongeren (WIJ) zijn beland. Jongeren die een eerlijke kans op de moeilijke arbeidsmarkt verdienen, ook al is hun start om verschillende redenen soms niet goed geweest Restaurant Het Ambacht streeft naar een evenwicht tussen lekker eten en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Naar harmonie met de leefomgeving dus. Het Ambacht staat midden in de samenleving qua verantwoorde ingrediënten en sociaal beleid. Chef-kok Henk Markus en zijn team wensen u alvast een prettig verblijf in ons restaurant toe.
2 Lunchkaart Quick lunch 19,50 Indien u weinig tijd heeft en graag in één uur wilt lunchen, adviseren wij u de Quick lunch. Deze lunch bestaat uit een regelmatig wisselend voorgerecht en hoofdgerecht. Lunchmenu 29,50 Wisselend 3 gangen lunchmenu naar het aanbod van de markt. Lunchmenu Het Ambacht 39,50 4 gangen lunchmenu met de allermooiste producten die onze menukaart op het moment te bieden heeft. Quick lunch, Lunchmenu en Lunchmenu Het Ambacht zijn per tafel te bestellen.
3 Geachte gast, De menukaart is met de grootste zorg samengesteld en verandert geregeld, zodat wij u altijd gerechten kunnen presenteren met de beste grondstoffen die op dat moment verkrijgbaar zijn. Henk Markus en zijn brigade koken met voorliefde voor producten uit de regio en waddenzee. Verrassingsmenu Dit menu is samengesteld uit de beste producten die op dit moment in aanbod zijn. U kunt aan onze gastheer/vrouw wel doorgeven waar U niet van houdt of wilt eten, vervolgens serveren wij U een heerlijk menu met het aantal door U gekozen gangen. Driegangen Viergangen Vijfgangen Zesgangen 37,50 per persoon 46,50 per persoon 55,00 per persoon 63,50 per persoon Bovenstaand menu kunnen wij U serveren indien alle personen aan tafel eraan deelnemen. Dit kunnen wij eventueel aanvullen met een bijpassend wijnarrangement. Natuurlijk houden wij zoveel mogelijk rekening met Uw wensen. Proeverij menu elke laatste vrijdag van de maand Het Proeverij menu is samengesteld uit kleine onderdelen van onze menukaart. Het is een mooie manier om onze kaart eens te verkennen en een avond uit te zijn. Dit menu bestaat uit acht gangen De prijs bedraagt 59,50 per couvert. De prijs voor het menu inclusief wijnen, tafelwater en koffie/thee met huisgemaakte zoete lekkernijen bedraagt 102,00 per couvert. Quick diner 42,50 all in arrangement Indien u weinig tijd heeft en met uw relaties graag in een 1 tot 1½ uur wilt dineren, adviseren wij U voor het Quick diner te kiezen. Dit all-in arrangement bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht, twee bijpassende glazen wijn en koffie met huisgemaakte lekkernijen. Het Ambacht menu en verrassingsmenu zijn per tafel te bestellen
4 Het Ambacht menu Biologisch varken Rilette / ham / kinnebak / erwten / pompoentexturen / mozzarella Zeeduivel Inktvis / amandel / bloemkool / olijf / piperade /paddenstoelen Walnoten Gember / bloedsinaasappel / vanille / roze peper 32,50 per couvert Vegetarisch menu Aardappel Olijf / hangop geitenyoghurt / eidooier / bietjes knolselderij Pompoen / kaaskrokant / linzen / komijn Risotto Carnaroli-rijst / eidooier / overjarige kaas / paddenstoelen Witlof Schorseneer / kruidenflensjes met geitenkaas / erwten / jonge geweckte uitjes Kaas Selectie kazen van onze kaaswagen geserveerd met bijpassend garnituur Peer & chocolade Soufflé / perenkaramel / crème patisserie / kastanje roomijs Drie gangen Vier gangen 43,50 Vijf gangen 51,50 Zes gangen 59,50 Aardappel / witlof / peer & chocolade Aardappel / knolselderij / witlof / peer & chocolade Aardappel / knolselderij / risotto / witlof / peer & chocolade Aardappel / knolselderij / risotto / witlof / kaas / peer & chocolade Het Ambacht menu en verrassingsmenu zijn per tafel te bestellen
5 à la carte Voorgerechten Aardappel (vegetarisch) 12,75 Olijf / hangop geitenyoghurt / eidooier / bietjes Langoustine 14,75 Heilbot / sereh / yuzu / yoghurt / sinaasappel Biologisch varken van de Panhof 16,75 Rilette / ham / kinnebak / erwten / pompoentexturen / mozzarella / wintertruffel Tussengerechten Knolselderij (vegetarisch) 13,75 Pompoen / kaaskrokant / linzen / komijn St jacobsmosselen 15,50 Artisjok / venkel / kinnenbak / aardappel / overjarige kaas Ossenstaart 15,50 Kalfszwezerik / geweckte uitjes / groene asperge / ravioli truffel en knolselderij Risotto met wintertruffel ( vegetarisch) 15,75 Carnaroli-rijst / wintertruffel / eidooier / overjarige kaas / paddenstoelen
6 à la carte Hoofdgerechten Witlof (vegetarisch) 21,50 Schorseneer / kruidenflensjes met geitenkaas / erwten / jonge geweckte uitjes Vis van Harlingen en Lauwersoog Vangst van de dag, aangevoerd door de vissersschepen de WR-212, BCK 40, WL-08 en de HA-11 (dagprijs) Zeeduivel 27,50 Inktvis / amandel / bloemkool / artisjok / piperade /paddenstoelen duxelles 100 % Wagyu 32,50 Sucade & biefstuk / romanesco / charlotte / bieten / rozemarijn-jus Houtduif 25,50 Kweepeer / quinoa / port / knolselderij / pompoen / kruidenflensjes met geitenkaas Wij werken uitsluitend met verse, eerlijke en veelal biologische ingrediënten en producten. Hierdoor kan het voorkomen dat een gerecht iets afwijkt van de omschrijving. Een gezelschap vanaf 6 personen zouden wij vriendelijk willen verzoeken om voor één van onze menu s te kiezen.
7 à la carte Dessert Kaaswagen 14,75 U kunt een keuze maken uit verschillende regionale en internationale kazen van onze kaaswagen geserveerd met vijgenbrood, garnituren en zoetigheden Walnoten 11,50 Gember / bloedsinaasappel / vanille / roze peper Peer & chocolade 11,50 Soufflé / perenkaramel / crème patisserie / kastanje roomijs Koek & zopie 11,50 Rum / crèmeux / kaneel / kruidnagel
8 Activiteiten agenda Valentijndiner in het Ambacht Een acht gangen menu van kleine gerechten Parade l Amour eventueel aangevuld met bijpassend wijnarrangement. Proeverij menu elke laatste vrijdag van de maand Het Proeverij menu is samengesteld uit kleine onderdelen van onze menukaart. Het is een mooie manier om onze kaart eens te verkennen en een avond uit te zijn. Dit menu bestaat uit acht gangen De prijs bedraagt 59,50 per couvert. De prijs voor het menu inclusief wijnen, tafelwater en koffie/thee met huisgemaakte zoete lekkernijen bedraagt 102,00 per couvert. Voor gezelschappen vanaf 6 personen kan dit ook op andere dagen aangeboden worden. Wilt u graag op de hoogte blijven van onze aanbiedingen, acties en activiteiten, dan kunt u zich via onze website aanmelden voor onze digitale nieuwsbrief of door dit aan te geven bij onze bediening die u een inschrijvingskaartje zal overhandigen. Volg ons RestHetAmbacht voor onze laatste nieuwtjes. U kunt in het restaurant inloggen op ons Wifi netwerk. welkom@amb8
Wijn arrangementen: Half Heel Bijpassende wijnarrangement per glas 3.25 6.50
Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke
Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt.
Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke
Rolletje hertencarpaccio filet americain van hert paddestoelen 13.50
Voorgerechten Rolletje hertencarpaccio filet americain van hert paddestoelen 13.50 Tonijn gegrild little gem parmezaanse kaas olijf haricots verts 12.50 Coquille krab zoet-zure groenten limoen crème 12.50
Geachte gast, Hieronder hebben we de mogelijkheden voor u uitgewerkt.
Geachte gast, Graag dagen wij onszelf uit om voor u een ultiem moment te creëren vol culinair avontuur in een ontspannen sfeer. Ook willen we u een functionele ambiance bieden voor een succesvolle zakelijke
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.
restaurant la tasca Open: maandag t/m zaterdag Keuken open: 18:00-22:00 Voor groep reserveringen kunt u altijd vrijblijvend contact met ons opnemen.
1 Restaurant La Tasca Aan één van de mooiste grachten van Delft, de Voldersgracht, vindt u Restaurant La Tasca. Al sinds de opening in 1998 staan Robin en Bert hier in de keuken om met veel liefde, zorg
menukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat AD Utrecht (030)
menukaart Restaurant Aan Tafel Nachtegaalstraat 61 3581 AD Utrecht (030) 2 40 04 43 [email protected] www.restaurantaantafel.com Welkom bij ons Aan Tafel. Aan Tafel staat voor heerlijk ontspannen
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Menu Tradition Qualité. Menu Alliance. Menu Librije. Om toe te voegen in elk menu
Menu Tradition Qualité Vier klassiekers eventueel als verrassing geserveerd Honderd twintig euro Menu Alliance Zes gerechten eventueel als verrassing geserveerd Honderd veertig euro Menu Librije Acht keer
Spekkoek Terrine van gebraden kalfslende met ganzenlever Appel, appelstroop, limoen en basilicumolie 19,50
Zwolse Mosterd Lichte crème van Zwolse mosterd met honing 9,50 De Herfst Tuin ecologische groenten, kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen in tempra, overgoten met een schuim van kurkuma en verse kruiden
Proeverij van Zeeuwse oesters Platte Zeeuwse oester & kreeftenmayonaise - Oester & gin tonic granité - Tartaar van rund & schuim van oester
Voor- en tussengerechten Proeverij van Zeeuwse oesters 29.- - Platte Zeeuwse oester & kreeftenmayonaise - Oester & gin tonic granité - Tartaar van rund & schuim van oester Kreeft & Bloemkool 29.- Beurre
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2015 brengt ons weer mooie producten zoals eekhoorntjesbrood, het herfstfruit en natuurlijk het Nederlands wild. Ook de kruiden en
Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard
Welkom bij Herberg de Waard van Ternaard Waarde gast, graag wil ik u eerst iets vertellen over onze manier van koken; onze keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van specifieke producten uit de regio; deze
Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve. Menukaart
Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve Menukaart De Belvertshoeve Wist u dat de Belvertshoeve niet zomaar een hoeve is? Nee wij zijn een heel bijzondere hoeve! Naast onze restaurants Brasserie de Belvertshoeve
Voorgerechten. Tussengerechten. Hoofdgerechten. Dessert
Chefs menu 1 3 gangen 31,50 per persoon 4 gangen 36,50 per persoon Voorgerechten Vegetarisch, vis- en vleesgerecht van de chef Tussengerechten Kreeftensoep tartaar van gamba Courgettesoep Hollandse garnaal
Er zijn geen regels in de opbouw van uw menu. Alles kan. U mag het zelf bepalen.
Onze keukenchef Daniël heeft samen met Jelle en Peer een aantal gerechten voor u geselecteerd. Allereerst de koude gerechten, vervolgens de lauwwarme gerechten om te eindigen bij de warme gerechten. Alle
Zalm Steur Gerookte en gemarineerde zalm, ei, mosterd, limoen, wasabi, wakame, sla, kruiden en kaviaar 15,00
Helder en/of Gebonden Lichte crème van Zwolse mosterd met honing Heldere bouillon van os met filet welke gaart in de bouillon 12,50 De Tuin Ecologische groenten, kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Seizoensproducten als boerenkool, witlof, wintertruffel en varkenskoontjes zijn ingrediënten waar we op dit moment graag mee koken. Verder halen we
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
ERVAAR EEN CULINAIRE KERST BRUNCH OF DINER
ERVAAR EEN CULINAIRE KERST BRUNCH OF DINER MAAK KENNIS MET ONZE KEUKEN... Met ons label AMBACHTELIJK BEREID IN BÖRK leggen wij extra nadruk op de mooie, natuurlijke & gezonde producten uit de streek. Stuk
Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve. Menukaart
Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve Menukaart De Belvertshoeve Wist u dat de Belvertshoeve niet zomaar een hoeve is? Nee wij zijn een heel bijzondere hoeve! Naast onze restaurants Brasserie de Belvertshoeve
Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve
Brasserie - Restaurant De Belvertshoeve Menukaart Herfst 2013 Menu Belvertshoeve 3-gangen menu 24,50 4-gangen menu 27,50 Met het menu Belvertshoeve weet u zeker dat u een goede keuze maakt. In dit menu
Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht spoom hoofdgerecht dessert
J o n a t h a n Z a n d b e r g e n C h e f k o k. ~Menu Gastronomique~ Gastronomisch menu samengesteld met seizoensgerechten
~Traditie en innovatie~ Mooie producten, bijzondere smaken, een innovatieve franse keuken en het telkens weer verrassen van onze gasten, dat is waar ik samen met maître-sommelier Ferdie Dol en ons team
In deze menukaart vind u alle mogelijkheden wat betreft uw culinaire invulling van deze avond.
In deze menukaart vind u alle mogelijkheden wat betreft uw culinaire invulling van deze avond. Geniet van onze heerlijke gerechten. Maak gebruik van onze Bites en Oesters tijdens het aperitief. U kunt
Uit onze gerechten kunt u uw eigen 3- of 4-gangen menu samenstellen.
De Belvertshoeve Wist u dat de Belvertshoeve niet zomaar een hoeve is? Nee wij zijn een heel bijzondere hoeve! Naast onze restaurants Brasserie de Belvertshoeve en Indonesisch restaurant Ibu Aidit, hebben
Menu: Om het u niet moeilijker te maken hebben wij voor u een voorselectie gedaan en een 4, 5 en 6 gangen menu samengesteld.
Menu: Om het u niet moeilijker te maken hebben wij voor u een voorselectie gedaan en een 4, 5 en 6 gangen menu samengesteld. Wilt u toch een eigen keuze maken dan mag u de diverse gerechten ook los bestellen.
Bosrestaurant de Belvertshoeve
Bosrestaurant de Belvertshoeve Wist u dat de Belvertshoeve niet zomaar een hoeve is? Nee wij zijn een heel bijzondere hoeve! Naast onze restaurants Brasserie de Belvertshoeve en Indonesisch restaurant
RESTAURANT DE RECHTER
RESTAURANT DE RECHTER De Rechter in Boxtel is gevestigd in een karakteristiek en monumentaal pand, midden in het centrum van Boxtel. Wij hebben een prachtig terras, pal aan rivier de Dommel. Dit maakt
Wij wensen u een smaakvolle avond toe.
Restaurant De Arendshoeve Liefhebbers van vers zijn bij ons aan het juiste adres. Elke dag serveren we onze gasten verrassende seizoensgerechten, op de inspiratie van de nieuwe Nederlandse keuken; Dutch
bij de veldkeuken met een groep aan tafel
met een groep aan tafel bij de veldkeuken In goed gezelschap bij de Veldkeuken Bij de Veldkeuken kun je goed met groepen terecht om te lunchen, te borrelen, of te dineren. De seizoenen zie je niet alleen
Business Lunch. Menu de Raymaert. Menu Surprise
Business Lunch Couvertprijs 24,50 (2 gangen incl. mokka met huisgemaakte friandises) Dagelijks wisselend twee gangen menu, samengesteld uit dagverse producten. Uitsluitend te bestellen tussen 12.00 uur
Welkom in Restaurant Die Alde Heerlickheijt
Welkom in Restaurant Die Alde Heerlickheijt Hier ontdekt u waarom Limburgers worden geroemd om hun gastvrijheid en gastronomische kwaliteiten. Kies uit de rijke menukaart die u een diversiteit aan specialiteiten
Menu s. 3 gangen verrassingsmenu ,25. 3 gangen keuze menu 34,- * 11,25. 4 gangen keuze menu 37,50 * 14,75. 3 gangen wildmenu 34,- * 11,25
Menu s Bijpassend wijn arrangement: 3 gangen verrassingsmenu 23.75 11,25 U kunt kiezen uit vis of vlees voor het hoofdgerecht. 4 gangen verrassingsmenu 26.75 14,75 U kunt kiezen uit vis of vlees voor het
bij de veldkeuken met een groep aan tafel
met een groep aan tafel bij de veldkeuken In goed gezelschap bij de Veldkeuken Bij de Veldkeuken kun je goed met groepen terecht om te lunchen, te borrelen, of te dineren. De seizoenen zie je niet alleen
ZALM basilicum / komkommer / kappers 11 CARPACCIO truffel / rucola / Parmezaanse kaas 10 pesto / tomaat / rucola 10
Lunchmenu 2 GANGEN voor / hoofd 27,5 3 GANGEN voor / hoofd / zoet 33 voor / tussen / hoofd 36 4 GANGEN voor / tussen / hoofd / zoet 38 KAAS IPV kaasselectie van Tricht / garnituren / brood 4 Lunch BROOD
Welkom in restaurant Smaakmakers
Welkom in restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met zorg heeft ons keukenteam dit seizoensmenu voor u samengesteld. Maak uw keuze uit de culinaire klasse die u wenst; Lekkere, Heerlijke en/of Culinaire
Welkom bij De Klomp Charme Hotel & Restaurant.
De Klomp Charme Hotel & Restaurant Vilsterseweg 10 7734 PD Vilsteren 0529-459000 [email protected] Welkom bij De Klomp Charme Hotel & Restaurant. Bent u van plan een ontspannen avond te plannen
lunchmenu (tot 14:30u) lunchkaart (tot 17:00u)
menukaart lunchmenu (tot 14:30u) Verrassings-lunchmenu Wilt u uitgebreid eten en genieten van verrassende gerechten, kies dan eens voor ons driegangenmenu (voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee)
VAN HARTE WELKOM IN BRASSERIE BUITENLUST
VAN HARTE WELKOM IN BRASSERIE BUITENLUST Welkom in onze sfeervolle Brasserie met een knipoog naar het verleden. Ongeveer 100 jaar geleden was Buitenlust een stations restauratie aan de toenmalige spoorlijn
karakteristiek genieten creatief oogstrelend smaakvol passie spontaan kwaliteit streekproducten rust eten drinken beleven!
karakteristiek genieten creatief oogstrelend smaakvol passie geurig gezellig verwennen lachen hartstocht plezier leven tongstrelend eerlijk spontaan kwaliteit streekproducten rust eten drinken beleven!
Brasserie Vink is een gezellige locatie als u iets te vieren heeft met vrienden, familie of collega s. Speciaal daarvoor hebben wij naast onze kaart
Brasserie Vink is een gezellige locatie als u iets te vieren heeft met vrienden, familie of collega s. Speciaal daarvoor hebben wij naast onze kaart een aantal arrangementen voor u samengesteld. In overleg
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Welkom in restaurant Smaakmakers
Welkom in restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met zorg heeft ons keukenteam dit seizoensmenu voor u samengesteld. Maak uw keuze uit de culinaire klasse die u wenst; Lekkere, Heerlijke en/of Culinaire
Verrassingsmenu 2016 Bestaande uit een gangen. Herfst menu. 3-gangen menu 34,50 met wijnarrangement 49,50
Verrassingsmenu 2016 Bestaande uit een 3 4-5 gangen Herfst menu 3-gangen menu 34,50 met wijnarrangement 49,50 4-gangen menu 39,50 met wijnarrangement 59,50 5-gangen menu 44,50 met wijnarrangement 69,00
HET SPECIALITEITENMENU
Geachte gast, Op onze menukaart vindt U twee soorten gerechten: De vertrouwde klassieke gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan, en de steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en