Feest folder 2018-2019 Isabelle & Erwin Noorderwijk
Aperitiefhapjes WARME HAPJES Mini opgevulde bladerdeeghapjes met: - kaas & hesp - vidé - kip in currysaus - garnaaltjes - visvidé - pizza - worstenbroodje Schelpje gevuld met krab Schelpje gevuld met st.-jakobsnootjes Kippenapero Miniquiche KOUDE HAPJES Glaasje gevuld met garnaaltjes Schoteltje met tartaar van verse zalm en dille Carpaccio van rund en parmezaan Cannelloni van vitello tonnato TAPASSCHOTEL Olijven, zongedroogde tomaatjes, minigeitenkaasjes, gedroogde ham, gevulde cocktailtomaatjes, ansjovis, gamba s, soorten salami s 1,00 / st. 1,90 / st. 1,90 / st. 1,00 / st. 1,00 / st. 1,95 / st. 1,95 / st. 1,95 / st. 1,95 / st. 8,50 / pers. Soepen Tomatenroomsoep met balletjes Bospaddenstoelensoep Aspergeroomsoep Rijk gevulde vissoep 3,95 / l 3,95 / l 3,95 / l 7,50 / l
Voorgerechten KOUDE VOORGERECHTEN Trio van zalm en dillevinaigrette 11,50 / pers. Winterslaatje van assortiment wildpaté met zoete garnituur 10,50 / pers. Slaatje gerookte eendenborst met vijgenconfituur 13,50 / pers. Duo van Ganda & meloen 9,50 / pers. Garnalencocktail 11,50 / pers. Krabcocktail 10,50 / pers. Cannelloni van vitello tonnato 11,50 / pers. Rundertartaar, slaatje, truffelolie 11,50 / pers. WARME VOORGERECHTEN Kaaskroket Garnalenkroket Koninginnenhapje Tongrolletjes op Normandische wijze Sint-jakobsschelp met fijne groentjes Visschelp gevuld met zalm, tong, garnalen, kabeljauw met fijne groentjes Gebakken scampi op wijze van de chef Kabeljauwhaasje met prei en kreeftensausje Zalmhaasje met witte wijnsaus en fijne groentjes 1,70 / st. 4,00 / st. 3,90 / pers. 8,25 / pers. 7,80 / pers. 6,50 / st. 9,90 / pers. 9,90 / pers. 9,50 / pers.
Hoofdgerechten VLEES Fazantenfilets met veenbessensaus, appeltjes, witloof & spekboontje Varkenshaasje met een assortiment van groenten en saus naar keuze Kalkoenfilet met peertjes, veenbessen en gebakken witloof, spekboontjes Hertenfilet met opgevulde appeltjes, witloof en wildsaus, spekboontjes Lamsfilet met tijmsaus Varkensgebraad met jagersaus en seizoensgroenten Kalfstournedos met portosaus VIS Tongrolletjes op Normandische wijze Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus Gebakken scampi met currysaus Zalmhaasje met garnalen & prei Vispannetje van zalm, tong, scampi en kabeljauw met kreeftensaus Scampi s van de chef 18,50 / pers. 17,50 / pers. 15,50 / pers. 28,50 / pers. 24,50 / pers. 16,50 / pers. 20,50 / pers 17,50 / pers. 17,50 / pers. 16,50 / pers. 17,50 / pers. 17,50 / pers. 18,50 / pers. Bij al onze hoofdschotels zijn groenten en/of fruit alsook aardappelbereidingen inbegrepen.
Aardappelvarianten (inbegrepen bij onze hoofdschotels) Kroketten, amandel- en hazelnootkroketten, puree, gratin, gebakken aardappelen Warme groenten wortelen, bloemkool, witloof, spruitjes, boontjes met spek, gevulde tomaat Warm fruit: appelen, peertjes, veenbessen Verkrijgbare sauzen champignonsaus, peperroomsaus, wildsaus, kreeftensaus, witte wijnsaus, veenbessensaus Vers vlees & wild Ruim assortiment vers vlees verkrijgbaar in de winkel Ook op bestelling: alle soorten wild, ganzenlever, hele kalkoen, heel konijn, lams Gevulde kalkoen met gehakt Gevulde kalkoenrollade Gevulde parelhoen 18,00 / kg 22,50 / kg 23,50 / kg Vulling naar keuze: krieken, champignons, appeltjes & rozijnen, mandarijntjes, truffel
Gezellig tafelen FONDUE (min. 2 pers.) vleesschotel met 6 soorten vlees: rund-, kalfs-, varkensvlees, kip, kalkoen, balletjes en spekvinkje KINDERFONDUE vleesschotel met balletjes, kip en varkensvlees GOURMET (min. 2 pers.) vleesschotel met 9 soorten vlees: rund, kalfsvlees, varkenshaasje, kip, kalkoen, schnitzel, worstje, saté en hamburger GOURMET SPECIALE (min. 2 pers.) schotel met rund, kalfsvlees, cordon bleu, spekvinkje, saté, kip, hamburger, zalm, scampi s, kalfsrolletje GOURMET MET WILD (min. 2 pers.) vleesschotel met hertenfilet, fazant, haas, spekvinkje, saté, hamburger, schnitzel, kalkoen KINDERGOURMET worstje, saté, kip, hamburgertje 10,00 / pers. 5,00 / pers. 10,00 / pers. 13,50 / pers. 19,50 / pers. 5,00 / pers. GOURMET, FONDUE OF STEENGRILL ALL-IN (4 pers.) 4 pers. gourmet-, fondue- of steengrillschotel + groenten + saus + aardappelsalade + fles rode wijn gratis! WINTERBBQ (min. 4 pers.) Degustatie van kleine stukken bbq-vlees: steak, bbq-worst, scampi s, hamburger, kip, saté STEENGRILL (min. 2 pers.) Spekvink, minitournedos met kruidenboter, lam, cordon bleu, saté, hamburger, potje pitavlees, kip, gekruid varkensgebraad KINDERSTEENGRILL saté, hamburger, worstje en kip SUPPLEMENT BIJ GOURMET EN STEENGRILL: Lamskotelet Scampi s Zalm 12,00 / pers. 12,00 / pers. 5,00 / pers. 2,00 / pers. 2,00 / pers. 2,00 / pers.
TEPPAN YAKI (min. 2 pers.) (gemarineerd vlees) babysteakje, kippenlapje, steak maison, lamskoteletje, scampi, zalm, worstje, kalkoenlapje WOK (min. 4 personen) Vleesschotel reepjes gemarineerd vlees: rund- en varkensvlees, kip en kalkoen Vlees- en visschotel reepjes gemarineerd vlees en vis: rund- en varkensvlees, kip, kalkoen, zalm en scampi Groenteschotel variatie van wokgroenten, pasta en rijst PIZZAPARTY maak je eigen pizza: pizzabodems, allerlei soorten beleg, kazen, sauzen... PITAPARTY assortiment pitavlees, verse groentjes en broodjes MINIHAMBURGERPARTY assortiment van minihamburgers, groentjes, sausjes en minibroodjes GROENTESCHOTEL KOUD sla, tomaten, komkommer, wortelen, rode kool, seldersla, boontjes GROENTESCHOTEL WARM wortelen, spekboontjes, spruitjes bloemkool, witloof, gevulde tomaat Koude sausjes Warme sausjes Aardappelsalade Pastasalade Rijstsalade Pannenkoekenbeslag Minibroodjes Huur Gourmet- of fonduetoestel Teppan yaki toestel 14,50 / pers. 12,00 / pers. 11,00 / pers. 4,20 / pers. 15,00 / pers. 14,00 / pers. 13,00 / pers. 4,50 / pers. 4,50 / pers. 1,00 / pers. 1,50 / pers. 1,50 / pers. 2,00 / pers. 2,00 / pers. 1,00 / pers. 0,40 / st. 2,00 / st. 5,00 / st.
Buffetten & schotels KOUD BUFFET 1 (min. 2 pers.) 19,00 / pers. gevulde perzik met tonijn, tomaat met grijze garnalen, gekookte zalm, duo van varkensgebraad en rosbief, Ganda en meloen, hamrolletje met asperges, slaatje wildpaté, gevulde eitjes, kippenboutje, assortiment van verse groenten, fruitsalade, cocktail en tartaar KOUD BUFFET 2 (min. 2 pers.) 23,50 / pers. tomaat met verse garnalen, vers gekookte en gerookte zalm, gevulde perzik met tonijn, Ganda en meloen, kippenboutje, opgevulde eitjes, degustatie wildpatés, varkens- en rosbief, kalkoengebraad, hamrolletje met asperges, assortiment van verse groenten, fruitsalade, cocktail en tartaar KOUD BUFFET 3 (min. 2 pers.) 26,50 / pers. cocktail van krab, tomaat met garnalen, zalm op drie wijzen met waaier van gerookte vis, kreeft, assortiment wildpatés, parmaham met meloen, varkens- en rundergebraad, hespenrolletjes met asperges, slaatje met gerookte eendenborst, kippenboutje, opgevulde eitjes, assortiment van verse groenten, fruitsalade, cocktail en tartaar KOUD BUFFET 4 (warm & koud) (min. 4 pers.) 23,50 / pers. tomaat-garnaal, gekookte zalm, hamrolletjes met asperges, Ganda en meloen, groentjes en sausjes varkenshaasje champignonsaus, tongrolletjes in kreeftensaus, kalkoentournedos in fruitsausje BUFFET 5 BREUGHELTAFEL 25,00 / pers. frikandellen met krieken, zwarte & witte pensen, kippenboutje, gegrilde ham, diverse patés, gerookte ham, paterskazen, tomatensoep, groentjes en sausjes, rijstpap en chocomousse TAPAS & CHARCUTERIESCHOTEL rijk gevulde schotel met tapas en fijne charcuterie 14,50 / pers. CHARCUTERIESCHOTEL 9,50 / pers. assortiment fijne vleeswaren met salades, mooi gepresenteerd Bijpassende groentjes en sausjes 3,10 / pers.
DUO VAN CHARCUTERIE- EN KAASSCHOTEL Assortiment van fijne vleeswaren, salades, Franse kaas ZALMSCHOTEL (min. 2 pers.) gekookte en gerookte zalm, tomaat-garnaal met een assortiment van verse groentjes, cocktail en tartaar GEROOKTE VISSCHOTEL (min. 2 pers.) assortiment van gerookte zalm, heilbot, forel, tomaatgarnaal, groentjes en sausjes 12,50 / pers. 15,50 / pers. 17,50 / pers. KAASSCHOTEL een assortiment van zachte en harde kazen afgewerkt met noten, vijgen en vers fruit Als dessert 11,00 / pers. Als hoofdgerecht 16,00 / pers. VERRASSINGSBROOD opgevuld met 50 sandwiches 60,00 / st. Desserten Tiramisu Chocomousse Rijstpap Assortiment dessertglaasjes Moelleux met appelsien/framboos Assortiment kleine dessertjes 2,50 / st. 2,50 / st. 2,50 / st. 2,55 / glaasje 6,00 / st. 9,00 / pers.
Menu s MENU 1 (vanaf 2 pers.) 23,50 / pers. 4 hapjes per persoon Slaatje Ganda en meloen Soepje naar keuze (per 2 pers.) Kalkoenfilet met peertje en appeltje MENU 2 (vanaf 2 pers.) 26,50 / pers. 4 hapjes per persoon Visschelp gevuld met zalm, tong, kabeljauw Soepje naar keuze (per 2 pers.) Tongrolletjes op Normandische wijze MENU 3 (vanaf 2 pers.) 26,50 / pers. 4 hapjes per persoon Slaatje wildpaté met wintergarnituur Soepje naar keuze (per 2 pers.) Varkenshaasje met wintergroentjes MENU 4 (vanaf 2 pers.) 29,00 / pers. 4 hapjes per persoon Slaatje van gerookte eendenborst met vijgenconfituur Soepje naar keuze (per 2 pers.) Hertengebraad met zoete garnituur
Gelieve tijdig te bestellen Voor kerst: vóór 20 december - Voor Nieuwjaar: vóór 27 december Borg Wij leveren al onze producten netjes af. Hierdoor zijn wij genoodzaakt een borg te vragen voor onze spiegels, borden, schalen en toestellen. Deze borg ontvangt u uiteraard terug bij het in goede staat afleveren van deze goederen. Alvast bedankt voor uw begrip.
Isabelle & Erwin Ring 6 2200 Noorderwijk Tel. 014 26 24 18 - Fax. 014 26 24 11 vanbritsomerwin@telenet.be Openingsuren feestdagen: 22 en 29 december 8.00 17.00 u. 23 en 30 december 8.00 12.30 u. 24 en 31 december 8.00 16.00 u. 25 december 8.30 12.30 u. 26 & 27 & 28 december 8.00 12.00 u.; 13.00 18.00 u. 1 januari enkel afhaling tussen 11.00 12.00 u. 2 & 3 januari gesloten 4 januari open volgens normale openingsuren