Weekendrestaurant Feestzalen Catering
Tafelhapjes Tafelmix (olijven, zongedroogde 3,00 per persoon tomaat, mozzarellaballetjes, kaasjes, worstjes..) Vis koud Soesje gevuld met crabsalade 1,50 Sushi met een plakje tonijn en soja 1,50 Verfijnde tartare van zalm met gember 2,00 Peperkoek met tzaziki en gerookte zalm 2,00 Gerookte forel met mango 2,50 Glaasje met terrine van vis 2,50 Glaasje gevuld met krokante scampi 2,50 Fantasie van gerookte vis op bordje 3,00 Vegetarisch Gazpacho met fijne groenten 1,50 Gekoelde pasta met zuiderse groenten 1,50 Italiaanse croque 1,50 Tomaat mozzarella New trend 2,00 Bonbon van geitenkaas, honing 2,00 en jonge spinazie Vlees koud Lepel met hammousse 1,50 Wrap op Italiaanse wijze 1,50 Ceasar salade met crunchy kip 2,00 Rucollasalade met coppa en Parmezaan 2,50 Bordje Ganzenleverpastei 2,50 Spiesje van Italiaanse balletjes 2,50 Voorgerechten Verse Kaaskroketten (Prijs per stuk) 3,00 Rijkelijke Zalmcocktail 8,50 Tomaat gevuld met Zeevruchten 9,90 Wildpastei met Ajuinconfituur 8,80 Tongscharrolletjes op Normandische Wijze (incl een porseleinen pannetje) 13,50 St.-Jakobsschelp met Vis (gegarneerd met Puree) 8,00 Slaatje met Kippenreepjes en Ananas 8,00 Halve Kreeft bereid naar keuze Dagprijs Bordje met gerookte Vis 12,50 Slaatje met gerookte Eendenborst 16,00 Ganzenlever met Ajuinconfituur 18,00 Soepen Kippenroomsoep 3,50 Aspergeroomsoep 3,50 Pompoensoep 3,50 Tomatenroomsoep met Balletjes 3,50 Kippenbouillon met fijne Groentjes 3,50 Witloofroomsoep 3,50 Noorse Kreeftensoep met verfijnde Garnituur 11,00 per liter
Hoofdgerechten vlees Kalkoengebraad 10,00 Ardeensgebraad 8,50 Kippenfilet 9,50 Varkenshaasje 11,50 Speenvarken 16,50 Saus inbegrepen. Keuze uit: Peperroomsaus - Champignonroomsaus - Kruidensaus - 3,00 / 200ml Stroganoffsaus - Vleesjus - Mosterdsaus saus apart verkrijgbaar Hoofdgerechten vis Vispannetje (incl porseleinen pannetje) 18,00 Zalmfilet 16,00 Kabeljauwhaasje 16,50 Cobblerfilet 13,00 Scampi s 17,00 Duo van Pladijs en Zalm 16,00 Saus inbegrepen. Keuze uit: Saus met fijne Groentjes - Witte Wijnsaus - Kreeftensaus Lookroomsaus - Currysaus saus apart verkrijgbaar 3,00 / 200ml Hertenrugfilet in Wildjus 21,00 Eendenborst met Appeltjes en Calvadossaus 17,00 Groentenpakket Gestoofd Witloof - Boontjes omringd met Spek - Worteltjes en Erwtjes - -Bloemkool overgoten met Kaassaus 1,50 per persoon per soort Alle hoofdgerechten inclusief saus Aardappelen en groenten zijn apart verkrijgbaar Wildpakket 2.00 Appel met Veenbessen - Peer in Rode Wijn Verse Aardappelkroketten 0,35 / stuk Puree 2,50 / 300gr Aardappelgratin 3,50 / 300gr Zuiderse Aardappelgratin 3,50 / 300gr Krielaardappelen met Peterselie 2,50 / 300gr
Koude buffetten (vanaf 4 personen) per buffetsoort Koud Buffet 1 20,00 per persoon Vleesbuffet 18,00 per persoon Verse gekookte Zalm, Tomaat met diverse Garnalen, Kip met Fruit, Varkensgebraad, Hespenrolletjes, Gevulde Eitjes, Perzik gevuld met Krab, versierd met verse Vruchten en Garnituren Varkensgebraad, Gerookte Ham, Kalkoengebraad, Hespenrolletje, Kip met Fruit, Pâté met Ajuinconfituur, Gevuld Eitje Koud Buffet 2 Verse gekookte Zalm, Tomaat met diverse Garnalen, Gerookte Zalm en Makreel, Gerookte Ham, Kalkoengebraad, Kip met Fruit, Gevulde Eitjes, Perzik gevuld met Krab, versierd met verse Vruchten en Garnituren Koud Buffet 3 23,00 per persoon 25,00 per persoon Visbuffet 19,00 per persoon Visterrine, Gekookte Zalm, Tomaat met diverse Garnalen, Gerookte Zalm, Gerookte Makreel, Perzik en Krab, Gevuld Eitje, Scampi s Broodsoorten (2 stuks per persoon) Verse Salades: Aardappel, Wortel, Pasta, Komkommer, Tomaten, Selder Visterrine, Verse gekookte Zalm, Tomaat met diverse Garnalen, Gerookte Zalm, Forel, Makreel, Gerookte Ham, Kalkoengebraad, Rosbief Garni, Gevulde Eitjes, Perzik gevuld met Krab, versierd met verse Vruchten en Garnituren Broodsoorten (2 stuks per persoon) Verse Salades: Aardappel, Wortel, Pasta, Komkommer, Tomaten, Selder Huisgemaakte Sauzen: Cocktail, Tartaar Eenmansschotel (per persoon) 15,00 Rijkelijke koude schotel met verse gekookte Zalm, Tomaat Garnaal, Hespenrolletje, Sneetje Gebraad, Stukje Kip, Gevuld Eitje, Perzik gevuld met Krab,... gegarneerd met verse Salades, Sauzen en Broodjes
Warm buffet vanaf 10 personen Pastabuffet vanaf 10 personen Varkenshaasje 24,00 per persoon Lasagne 16,00 per persoon Kalkoengebraad Tortellini met Ricotta en Spinazie in een Tomaat-Basilicum-Saus met 2 sauzen naar keuze Spirelli in Room met fijne Groenten Penne 4 Kazen Gebakken Pangasiusfilet Vergezeld van gemalen Kaas en Brood Groentenkrans Puree Gratin Uitbreiding mogelijk per extra soort pasta 2,50 per persoon Reuze Ravioli Basilicum en Tomatensaus Penne Carbonara Spaghetti Bolognaise...
Menu s vanaf 4 personen Menu 1 Tomatenroomsoep met Balletjes Kalkoengebraad met Champignonroomsaus of Pangasiusfilet in Witte Wijnsaus Kokosmousse Menu 2 Slaatje met gekookte Zalm Varkenshaasje met Pepersaus of Duo van Pladijs en Zalm Huisgemaakte Chocolademousse Menu 3 St-Jakobsschelp gevuld met Vis Speenvarkenfilet met Mosterdsausje of Gebakken Zalmfilet met een Kreeftensausje Bavarois met verse Vruchten Groenten en aardappelen apart verkrijgbaar 14,50 per persoon 21,50 per persoon 24,50 per persoon BBQ Verschillende soorten waar u kan uit kiezen: Gemarineerde brochette gemengd Gemarineerde brochette kip Kipfilet Chipolata Braadworst 9 euro 1 stuk vlees 12 euro 2 stuks vlees 15 euro 3 stuks vlees Rijkelijk buffet met: Salades Wortel Tomaat Komkommer Witte kool Gemengde sla Knolselder Aardappel Diverse Pasta Sauzen Tartaar Cocktail Andalouse Zigeuner Pittige saus Brood Prijs inclusief borden en bestek Informeer naar onze volledige BBQ pakketten met of zonder bakservice (geen voorgegaard vlees!)
Desserts Rijstpap met verse Vruchten 3,00 Verse Chocolademousse 3,00 Tiramisu met Vanillesaus 5,00 Mascarponemousse met Speculoos 5,00 Waaier van Bavarois 6,00 Fantasie Dessert 4 soorten 7,00 Ijstaartje verschillende thema s verkrijgbaar en op naam vanaf 3,00 Broodspecialiteiten Broodtaart voor 6 personen wit - grijs - meergranen Klassiek Beleg en rijkelijk Beleg met zowel Vlees, Vis en Vegetarisch Belegde Mini-Broodjes (zacht en hard) wit - grijs - meergranen Belegd met diverse Salades vanaf 10,00 per stuk 1,50 per stuk Kaasbordje als dessert 7,00
Verrassingsplateau vanaf 4 personen Info Klein bestaande uit: Mini Broodje zacht met Kaas Mini Broodje krokant met Ham Mini Wrap met gerookte Zalm 7,00 per persoon Al onze koude gerechten kunnen op uw eigen borden of plateaus gemaakt worden. Al de warme gerechten dienen door u zelf opgewarmd te worden kan zowel in aluminium, micro als vacuum verpakking Warmhoudtoestellen te huur aan 5,00/stuk, mits een waarborg van 30,00 Italiaanse Ciabatta Brandpasta à 2,50 (zolang de voorraad strekt) Standaard bestaande uit: Klein Pakket + Spiesje van Mozzarella, Tomaat en Olijf Tortilla met Ui of Spek Gedroogde Ham met Meloen Luxe 12,00 per persoon 22,50 per persoon Bestellingen vanaf 300,00 kunnen geleverd worden (vooraf vragen) Gelieve tijdig te bestellen daar wij steeds met verse producten werken is het mogelijk dat sommige ingrediënten niet voorradig zijn Voor al de borden en andere materialen wordt er een waarborg gevraagd Cadeaubon War@nja leuk om te geven, nog leuker om te krijgen bestaande uit: Standaard Pakket+ Glaasje met Garnalen Lepel met Mousse van Ham Koude Pasta met Kip Fles Cava Al 25 jaar lang verzorgen wij al u feesten en culinaire aangelegenheden, Catering dienst voor bedrijven, verenigingen en privé feesten. Ons weekendrestaurant War@nja is geopend op zaterdagavond en zondag. Onze feestzalen zijn beschikbaar voor al u speciale gelegenheden.
Beverlo Dorp 25-3581 Beverlo - T 011 39 14 05 - info@waranja.be www.waranja.be www.facebook.com/waranja