Sluit 2015 sfeervol af bij Holiday Inn Eindhoven & Brasserie FLO

Transcriptie

1

2 Sluit 2015 sfeervol af bij Holiday Inn Eindhoven & Brasserie FLO Weet u al hoe u het jaar gaat afsluiten? Met een feestelijke borrel, diner, een buffet of misschien wel een sfeervol ontbijt? Klein en bescheiden of groots en uitbundig, wat uw wens ook is, Holiday Inn Eindhoven en Brasserie FLO maken het mogelijk! Om u een idee te geven van de mogelijkheden vindt u op de volgende pagina s enkele voorbeelden. Laat ons weten wat uw ideeën zijn en wij vertalen ze graag in een offerte voor uw evenement. Onze Banquet Sales specialisten Esther en Carla zijn te bereiken op en/of meetings@eindhoven.holiday-inn.com. Wij kijken er naar uit u en uw gasten te verwelkomen in ons hotel en onze brasserie! Joyeux Noël!

3 Samen met uw team het jaar afsluiten met een gezellig en aangekleed diner of borrel kan uitstekend in één van onze prachtige zalen, de foyer, bar of brasserie, allen uiteraard in kerstsfeer gedecoreerd. U kunt ervoor kiezen om een ruimte exclusief af te huren. Zo is onze foyer geschikt voor groepen tot 150 personen maar kan deze ook uitstekend gebruikt worden voor kleine(re) gezelschappen. Is uw groep groter, dan bestaat de mogelijkheid om één of meerdere zalen bij de foyer betrekken. Bent u met een kleiner gezelschap, dan kunnen wij ook (een deel van) de hotelbar voor u reserveren. De mogelijkheden zijn eindeloos! Menu de Groupe 3-gangen voor 32,50 4-gangen voor 37,50 (Vegetarisch en/of dieetwensen op aanvraag) Voorgerecht Wildterrine met truffel, lever van gevogelte en pistache met een tutti frutti van veenbessen, kumquat en gedroogde abrikoos Soep Kreeftensoep met oester, crème fraîche en aardappel Hoofdgerecht Gekonfijte eendenbout op hete bliksem met geroosterde pompoen en Calvadossaus of Gegrilde heilbotfilet met een crumble van macadamianoot en limoen op risotto, gestoofde spitskool en bloemkool met licht kerrieschuim Nagerecht Bavarois van pure chocolade met mandarijngelei en citruscake Heeft u een allergie? Meld het ons!

4 Bubbles & Bites Onze butler verzorgt een warm welkom met bubbels zodat u zich direct in kerstsfeer waant. Uiteraard bieden wij u garderobe service zodat u zich de hele avond vrij kunt bewegen zonder zich druk te hoeven maken over uw persoonlijke spullen. Borrelselectie 1 8,50 p.p.* Borrelnootjes op tafel De bediening loopt rond met: Blokjes belegen kaas en cervelaat met cornichons Van Dobben bitterballen (w) Yakatori kipspies ananas (w) Spiesjes van gemarineerde olijven en zongedroogde tomaat Borrelselectie 2 11,00 p.p.* Borrelnootjes en kaasvlinders op tafel De bediening loopt rond met: Belegen en oude kaas met cornichons Chorizo met gemarineerde olijven Peppadews gevuld met roomkaas Van Dobben bitterballen met dijon mosterd (w) Crostini s met filet Americain en fijne uitjes Mini quiche ham/kaas (w) Wrap met gerookte zalm en bieslookcrème Borrelselectie 3 14,50 p.p.* Gerookte amandelen en kaasvlinders op tafel De bediening loopt rond met: Kaasdomino s met oude kaas en roggebrood Rilette van eend met vijgenmarmelade op briochebrood Mini gambaspiesjes met limoen en chili (w) Van Dobben bitterballen met dijon mosterd (w) Wrap met rundecarpacio, rucola en truffelcrème Gevulde zalmrondjes met roomkaas Lepel amuse met rose gebraden kalfsmuis en tonijnmayonaise Bladerdeeg hapje gevuld met kip/kerrie (w) Borrelselectie 4 16,50 p.p.* U kunt zelf een selectie maken van vijf van de hapjes uit de verschillende borrelselecties. Onderstaand alvast een suggestie: Cupje gevuld met crème van gemarineerde geitenkaas en walnoot (v) Crostini met steak tartare Oester Lepelamuse met tartaar van gemarineerde tonijn, wasabimayonaise en een pikante kletskop Mini gamba spiesje met chili en limoen (w) Van Dobben kalfsbitterbal (w) Bladerdeeghapjes gevuld met kaas (w) Borrelselectie 5 29,50 p.p.* U wordt door onze butler ontvangen met een glas sprankelende bubbels, daarnaast loopt onze bediening rond met onderstaande hapjes. Lepelamuse met tartaar van gemarineerde tonijn, wasabimayonaise en een pikante kletskop Crostini met steak tartare Mini gamba spiesje met chili en limoen (w) Van Dobben kalfsbitterbal (w) Nootjes en blokjes kaas op tafel 1 uur onbeperkt uit het Hollands assortiment (tapbier, huiswijn, frisdranken, mineraalwater en vruchtensappen) * (Overige) dranken worden geserveerd op basis van nacalculatie Heeft u een allergie? Meld het ons!

5 Meer mogelijkheden Het voorgaande is slechts een greep uit de mogelijkheden die wij bieden. Als wij weten wat u voor ogen heeft, dan maken wij graag een offerte op maat. Van een kerstontbijt (vanaf 12,50 per persoon) tot een winters stamppottenbuffet (vanaf 27,50 per persoon). Wij regelen het voor u! Entertainment Mogen wij met u meedenken en leuke suggesties geven? Vul uw kerst- of nieuwjaarsevenement aan met entertainment voor een leuke onderbreking en finishing touch. Hierbij kunt u o.a. denken aan: Ontvangst met glühwein en kerststol Accordeonistbij binnenkomst Franse karaoke Bubbels & oesters Bezoek van Papa Noël met een presentje Wij bespreken graag de vele mogelijkheden met u. Wacht echter niet te lang, in deze drukke kerstperiode zijn veel artiesten al vroeg volgeboekt. Yes Sir, Yes Madam! Bij Holiday Inn Eindhoven staat service hoog in het vaandel en daarom bieden wij een unieke Yes Sir, Yes Madam! ervaring. U wordt door onze butler ontvangen en begeleid, zodat het u aan niets zal ontbreken.

6 Joyeux Noël & Bonne Année!