FAVV Perceptie-enquête Belgische consumenten 2013

Transcriptie

1 FAVV Perceptie-enquête Belgische consumenten 2013 December 2013 Copyright 2013 ivox bvba

2 Inhoud Inleiding Attitudes inzake voedselveiligheid Kennis activiteiten van het FAVV Waardering werking van het FAVV Conclusies 2

3 Doelstelling Realisatie perceptie-enquête bij Belgische bevolking 2de meting, 3 jaar na 1ste meting in 2010 Online panel enquête op basis van het ivox online panel, bij steekproef van de Belgische bevolking 18+, representatief op basis van gewest, geslacht, leeftijd en opleiding Online open enquête om deelname van consumenten via een open link op de website van het FAVV mogelijk te maken, ondersteund door communicatiecampagne via verschillende informatiekanalen 3

4 Vragenlijst Attitudes inzake aspecten van veilige voeding o Bezorgdheden, betekenis en belang van veilige voeding o Hygiëne en reinheid in handelszaken o Vermeldingen op de etiketten van voedingsmiddelen Kennis van de activiteiten van het FAVV o Kennis van het Voedselagentschap o Informatie(kanalen) over voedselveiligheid o Kennis Meldpunt, affiches en FAVV-smiley Waardering van de werking van het FAVV o Waardering van het werk van het Voedselagentschap o Nut van de activiteiten van het Voedselagentschap o Verwachtingen en voorstellen voor verbetering (open vraag) Socio-demografische profielkenmerken 4

5 Methodiek Panel enquête o Rekrutering via ivox online research panel o Veldwerk : 15 november 29 november 2013 o Steekproefgrootte N = 1226 o Proportioneel gestratificeerde toevalssteekproef o Representatief voor de meerderjarige Belgische bevolking op basis van gewest, geslacht, leeftijd en opleidingsniveau o Controle en weging van het steekproefkader (interlaced) op basis van populatiegegevens Statbel en CIM o Maximale foutenmarge +/- 3,1% (bij 95% betrouwbaarheid) o Bij de weergave van de cijfers werd de optie geen mening niet meegerekend Open enquête o Rekrutering via open link op website FAVV o Veldwerk : 31 oktober 29 november 2013 o Steekproefgrootte N = 1527 o Bij de weergave van de cijfers werd de optie geen mening niet meegerekend 5

6 N = 1226 Steekproef Panel Taal Nederlands Français 39% 61% Vlaanderen 58% Gewest Wallonië 32% Brussel 10% Geslacht man vrouw 50% 50% <=29 21% Leeftijd % % Hoogstens lager middelbaar 33% Opleiding Hoger middelbaar 38% Hoger onderwijs 30% 6

7 N = 1226 Steekproef Panel Bent u de persoon die gewoonlijk de boodschappen doet? Bent u beroepsmatig actief in de voedselketen? 8% 20% 80% 92% Ja Neen Ja Neen 7

8 N = 1527 Steekproef Open link Taal Nederlands Français 49% 51% Vlaanderen 50% Gewest Wallonië 41% Brussel 9% Geslacht man vrouw 41% 59% <=29 9% Leeftijd % % Hoogstens lager middelbaar 3% Opleiding Hoger middelbaar 32% Hoger onderwijs 65% 8

9 N = 1527 Steekproef Open link Bent u de persoon die gewoonlijk de boodschappen doet? Bent u beroepsmatig actief in de voedselketen? 14% 29% 86% 71% Ja Neen Ja Neen 9

10 Steekproef Een vergelijking van de open bevraging t.o.v. de representatieve panelsteekproef als benchmark wijst op een significant grotere participatie van: o Franstaligen o Walen o Mannen o 50-plussers o Hoger opgeleiden o VVA s (Verantwoordelijke voor aankopen): Bent u de persoon die gewoonlijk de boodschappen doet? o Professionelen Sterkere participatie van mannen en 50+ ers in open bevraging 2013 in vergelijking met

11 Inhoud Inleiding Attitudes inzake voedselveiligheid Kennis activiteiten van het FAVV Waardering werking van het FAVV Conclusies 11

12 Hoe belangrijk zijn volgende aspecten van veilige voeding voor u? PANEL Attitudes Belang veilige voeding TOP De versheid van het voedingsmiddel 1% 27% 72% 99% De hygiëne, de reinheid van de winkel en het restaurant 1% 26% 72% 98% Een voedingsmiddel zonder gevaar voor de gezondheid 3% 34% 64% 98% De voedingswaarde (ingrediënten, calorieën, ) 4% 22% 48% 26% 74% Helemaal niet belangrijk Minder belangrijk Belangrijk Zeer belangrijk Filter: geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= Belangrijk + Zeer belangrijk 12

13 Hoe belangrijk zijn volgende aspecten van veilige voeding voor u? OPEN LINK Attitudes Belang veilige voeding TOP De versheid van het voedingsmiddel 2% 29% 69% 98% De hygiëne, de reinheid van de winkel en het restaurant 2% 26% 71% 97% Een voedingsmiddel zonder gevaar voor de gezondheid 3% 21% 76% 97% De voedingswaarde (ingrediënten, calorieën, ) 2% 16% 49% 33% 82% Helemaal niet belangrijk Minder belangrijk Belangrijk Zeer belangrijk Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= Belangrijk + Zeer belangrijk 13

14 Hoe belangrijk zijn volgende aspecten van veilige voeding voor u? Attitudes Belang veilige voeding Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 De versheid van het voedingsmiddel De hygiëne, de reinheid van de winkel en het restaurant Een voedingsmiddel zonder gevaar voor de gezondheid De voedingswaarde (ingrediënten, calorieën,. ) 99% 98% 99% 99% 98% 97% 99% 99% 98% 97% 97% 99% 74% 82% 77% 80% Filter: geen mening niet meegerekend Top= Belangrijk + Zeer belangrijk Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 14

15 Attitudes Belang veilige voeding Consument vindt veilige voeding zeer belangrijk o Dat geldt voor zowel de versheid van voedingsmiddelen, en de hygiëne en reinheid van handelszaken, als de consumptie van voedingsmiddelen zonder gevaar voor de gezondheid o Minder essentieel voor de consument is de voedingswaarde, maar vrouwen en oudere leeftijdsgroepen (50+) hechten hier significant meer belang aan dan mannen en jongeren 15

16 In welke mate maakt u zich zorgen over de volgende voedselthema s? PANEL Attitudes Bezorgdheden voedselthema s TOP Hygiëne 1% 8% 37% 54% 91% Bacteriële ziekteverwekkers (Salmonella, ) 1% 15% 32% 51% 83% Voedselverspilling 2% 14% 47% 36% 83% Pesticiden (bestrijdingsmiddelen) 2% 17% 39% 41% 80% Antibioticaresistentie 3% 19% 38% 39% 77% Voedselfraude 4% 20% 37% 39% 76% Hormonen in het vlees 3% 20% 37% 39% 76% Niet bezorgd Weinig bezorgd Eerder bezorgd Zeer bezorgd Filter: geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= eerder bezorgd + zeer bezorgd 16

17 In welke mate maakt u zich zorgen over de volgende voedselthema s? PANEL Attitudes Bezorgdheden voedselthema s TOP Dioxines 3% 21% 33% 43% 76% Dierenwelzijn 6% 22% 44% 27% 71% Additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers,...) 4% 29% 42% 24% 66% Houdbaarheidsdata ( te gebruiken tot en ten minste houdbaar tot ) 6% 32% 38% 24% 62% Voedselverpakkingen 6% 35% 43% 17% 60% GGO s (genetisch gemodificeerde organismen) 9% 32% 32% 27% 59% Niet bezorgd Weinig bezorgd Eerder bezorgd Zeer bezorgd Filter: geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= eerder bezorgd + zeer bezorgd 17

18 In welke mate maakt u zich zorgen over de volgende voedselthema s? OPEN LINK Attitudes Bezorgdheden voedselthema s TOP Hygiëne 1% 9% 36% 54% 90% Pesticiden (bestrijdingsmiddelen) 2% 9% 29% 60% 89% Bacteriële ziekteverwekkers (Salmonella, ) 2% 10% 27% 61% 88% Antibioticaresistentie 2% 10% 31% 57% 88% Voedselfraude 3% 11% 30% 56% 86% Voedselverspilling 3% 11% 42% 43% 85% Hormonen in het vlees 4% 12% 26% 58% 84% Niet bezorgd Weinig bezorgd Eerder bezorgd Zeer bezorgd Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= eerder bezorgd + zeer bezorgd 18

19 In welke mate maakt u zich zorgen over de volgende voedselthema s? OPEN LINK Attitudes Bezorgdheden voedselthema s TOP Dioxines 3% 14% 28% 55% 83% Additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers,...) 4% 17% 38% 42% 80% Dierenwelzijn 6% 20% 43% 31% 74% GGO s (genetisch gemodificeerde organismen) 11% 21% 25% 43% 68% Voedselverpakkingen 7% 29% 42% 22% 64% Houdbaarheidsdata ( te gebruiken tot en ten minste houdbaar tot ) 8% 32% 39% 21% Niet bezorgd Weinig bezorgd Eerder bezorgd Zeer bezorgd 60% Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= eerder bezorgd + zeer bezorgd 19

20 In welke mate maakt u zich zorgen over de volgende voedselthema s? Attitudes Bezorgdheden voedselthema s Panel 2013 Open link 2013 Hygiëne 91% 90% Bacteriële ziekteverwekkers (Salmonella, ) 83% 88% Voedselverspilling 83% 85% Pesticiden (bestrijdingsmiddelen) 80% 89% Antibioticaresistentie 77% 88% Voedselfraude 76% 86% Hormonen in het vlees 76% 84% Dioxines 76% 83% Dierenwelzijn 71% 74% Additieven 66% 80% Houdbaarheidsdata 62% 60% Voedselverpakkingen 60% 64% GGO s 59% 68% Filter: geen mening niet meegerekend Top= eerder bezorgd + zeer bezorgd Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 20

21 Attitudes Bezorgdheden voedselthema s De consument ligt het meest wakker van: o Hygiëne (91%) o Bacteriële ziekteverwekkers (83%) o Voedselverspilling (83%) o Pesticiden (bestrijdingsmiddelen) (80%) De consument is gemiddeld bezorgd om: o Antibioticaresistentie (77%) o Voedselfraude (76%) o Hormonen in het vlees (76%) o Dioxines (76%) o Dierenwelzijn (71%) De consument is relatief minder bezorgd over: o Additieven (66%) o Houdbaarheidsdata (62%) o Voedselverpakkingen (60%) o GGO s (59%) De bezorgdheid inzake voedselthema s is over het algemeen groter bij Franstalige consumenten, VVA s, vrouwen en lager opgeleiden en neemt ook toe met de leeftijd Bezorgdheid is groter bij respondenten van de open enquête 21

22 Bent u over het algemeen tevreden over de hygiëne en reinheid in de door u bezochte handelszaken? PANEL Attitudes Tevredenheid hygiëne/reinheid TOP N= Detailhandels (bakkerijen, slagers, buurtwinkels,..) 5% 69% 25% 94% 1199 Supermarkten en grootwarenhuizen 8% 75% 16% 91% 1209 Directe verkoop op de boerderij 2% 11% 69% 19% 88% 839 Horecazaken (cafés, restaurants, snackbars, ) 1% 17% 72% 10% 82% 1193 Grootkeukens (werk, school, ziekenhuis, rusthuis, ) 3% 23% 65% 9% 74% 1030 Marktkramen en ambulante verkopers (frietkot, hamburgerkraam, ijsjes, 5% 34% 55% 5% 60% 1153 Helemaal niet tevreden Minder tevreden Tevreden Zeer tevreden Filter: geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= tevreden+ zeer tevreden 22

23 Bent u over het algemeen tevreden over de hygiëne en reinheid in de door u bezochte handelszaken? OPEN LINK Attitudes Tevredenheid hygiëne/reinheid TOP N= Detailhandels (bakkerijen, slagers, buurtwinkels,..) 1% 10% 65% 24% 89% 1507 Supermarkten en grootwarenhuizen 2% 13% 70% 15% 85% 1508 Directe verkoop op de boerderij 3% 13% 56% 28% 84% 1123 Horecazaken (cafés, restaurants, snackbars, ) 4% 25% 62% 9% 71% 1494 Grootkeukens (werk, school, ziekenhuis, rusthuis, ) 5% 26% 56% 14% 70% 1281 Marktkramen en ambulante verkopers (frietkot, hamburgerkraam, ijsjes, 9% 43% 41% 7% 48% 1426 Helemaal niet tevreden Minder tevreden Tevreden Zeer tevreden Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= tevreden+ zeer tevreden 23

24 Bent u over het algemeen tevreden over de hygiëne en reinheid in de door u bezochte handelszaken? Attitudes Tevredenheid hygiëne/reinheid Panel 2013 Open link 2013 Detailhandels (bakkerijen, slagers, buurtwinkels,..) 94% 89% Supermarkten en grootwarenhuizen 91% 85% Directe verkoop op de boerderij 88% 84% Horecazaken (cafés, restaurants, snackbars, ) Grootkeukens (werk, school, ziekenhuis, rusthuis, ) Marktkramen en ambulante verkopers (frietkot, hamburgerkraam, ijsjes, dranken, ) 82% 71% 74% 70% 60% 48% Filter: geen mening niet meegerekend Top= tevreden+ zeer tevreden Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 24

25 Attitudes Tevredenheid hygiëne/reinheid De consument is, net als in 2010, qua hygiëne en reinheid, in grote mate tevreden over: o Voedingswinkels, detailhandels en supermarkten (+90%, in 2010 : 95%) o Directe verkoop op de boerderij (88% van wie het kan beoordelen, in 2010: 82%) De consument is, net als in 2010, qua hygiëne en reinheid, relatief tevreden over: o Horecazaken (82%, in 2010: 79%) o Grootkeukens (74% van wie er een mening over heeft) De consument is, net als in 2010, qua hygiëne en reinheid, minder tevreden over: o Marktkramen en ambulante verkoop (60%, in 2010: 58%) (40% is niet of helemaal niet tevreden) o Open bevraging : 48% tevreden Respondenten van de open enquête zijn een stuk kritischer 25

26 Welke vermeldingen op etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen leest u? PANEL Attitudes Lezen vermeldingen etiketten Houdbaarheidsdata ( te gebruiken tot en ten minste houdbaar tot ) 2% 8% 24% 66% TOP 90% Raadgevingen voor de bereiding (ontdooien voor de bereiding, ) 5% 25% 44% 26% 70% Raadgevingen in verband met de bewaring (temperatuur, ) 7% 29% 40% 24% 64% De ingrediëntenlijst 8% 41% 33% 18% 51% Voedingswaarde (calorieën, vetten, zout, ) 13% 39% 30% 18% 48% Labels (Bio, Fair Trade, vrijeuitloopei, ) 16% 39% 30% 15% 45% Nooit Soms Meestal Altijd Filter: geen N= 1226 Top= Meestal + Altijd 26

27 Welke vermeldingen op etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen leest u? PANEL Attitudes Lezen vermeldingen etiketten TOP Het land van herkomst 18% 38% 29% 16% 45% Kwaliteitsklasse fruit en groenten (klasse 1, 2, ) 26% 34% 28% 12% 40% Additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers, E-nrs,...) 21% 39% 26% 14% 40% De aanwezigheid van allergenen (gluten, schaaldieren, lactose, noot ) 39% 35% 16% 10% 26% Gezondheidsbeweringen of - claims (vb. calcium is nodig voor de instandhouding van normale botten) 31% 43% 19% 7% 26% Nooit Soms Meestal Altijd Filter: geen N= 1226 Top= Meestal + Altijd 27

28 Welke vermeldingen op etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen leest u? OPEN LINK Attitudes Lezen vermeldingen etiketten Houdbaarheidsdata ( te gebruiken tot en ten minste houdbaar tot ) 2% 10% 28% 61% TOP 89% De ingrediëntenlijst 5% 25% 39% 32% 71% Raadgevingen in verband met de bewaring (temperatuur, ) 8% 23% 38% 31% 69% Raadgevingen voor de bereiding (ontdooien voor de bereiding, ) 8% 27% 38% 27% 65% Het land van herkomst 9% 30% 33% 28% 61% Additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers, E-nrs,...) 12% 31% 30% 28% 58% Nooit Soms Meestal Altijd Filter: geen N= 1527 Top= Meestal + Altijd 28

29 Welke vermeldingen op etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen leest u? OPEN LINK Attitudes Lezen vermeldingen etiketten TOP Voedingswaarde (calorieën, vetten, zout, ) 11% 35% 33% 21% 54% Labels (Bio, Fair Trade, vrijeuitloopei, ) 15% 33% 30% 22% 52% Kwaliteitsklasse fruit en groenten (klasse 1, 2, ) 28% 33% 27% 12% 39% De aanwezigheid van allergenen (gluten, schaaldieren, lactose, noot ) 33% 34% 18% 15% 33% Gezondheidsbeweringen of - claims (vb. calcium is nodig voor de instandhouding van normale botten) 34% 41% 18% 7% 25% Nooit Soms Meestal Altijd Filter: geen N= 1527 Top= Meestal + Altijd 29

30 Welke vermeldingen op etiketten van voorverpakte voedingsmiddelen leest u? Houdbaarheidsdata ( te gebruiken tot en ten minste houdbaar tot ) Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Attitudes Open link % 89% 95% 96% De ingrediëntenlijst 51% 71% 58% 70% Raadgevingen in verband met de bewaring (temperatuur, ) Raadgevingen voor de bereiding (ontdooien voor de bereiding, ) 64% 69% 75% 77% 70% 65% 75% 68% Het land van herkomst 45% 61% 40% 50% Additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers, E-nrs,...) Voedingswaarde (calorieën, vetten, zout, ) Labels (Bio, Fair Trade, vrijeuitloopei, ) Kwaliteitsklasse fruit en groenten (klasse 1, 2, ) De aanwezigheid van allergenen (gluten, schaaldieren, lactose, noot ) Gezondheidsbeweringen of -claims (vb. calcium is nodig voor de instandhouding van normale botten) 40% 58% 35% 47% 48% 54% 51% 55% 45% 52% 40% 39% Lezen vermeldingen etiketten 26% 33% 27% 30% 26% 25% 31% 32% Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 30

31 Attitudes Lezen vermeldingen etiketten 90% van de Belgische consumenten verifieert meestal tot altijd de houdbaarheidsdata van voedingsmiddelen (in 2010: 95%) Een kwart van de consumenten weet echter niet dat voeding met de vermelding TGT na die datum niet meer mag verbruikt worden 65% tot 70% leest regelmatig de raadgevingen i.v.m. bewaring en/of bereiding (in 2010: 75%) De helft van de consumenten leest de ingrediëntenlijst (in 2010: 58%) en de voedingswaarde De consument ligt minder wakker van vermeldingen inzake: o Land van herkomst (45%, in 2010: 40%) o (Bio-)labels (45%) o Gebruik van additieven (40%, in 2010: 35%) o Aanwezigheid van allergenen (26%, in 2010: 27%) o Gezondheidsclaims (26%, in 2010: 31%) Vrouwelijke VVA s lezen vermeldingen op etiketten frequenter, 50-plussers doen dat ook significant vaker dan jongere mensen Respondenten van de open enquête lezen vermeldingen vaker 31

32 Wist u dat u voeding met een minimale houdbaarheidsdatum (THT, ten minste houdbaar tot) nog na deze datum mag verbruiken (indien goed bewaard en de verpakking ongeschonden is)? Wist u dat u voeding met de vermelding TGT of te gebruiken tot na deze datum niet meer mag verbruiken? Attitudes Houdbaarheidsdata THT TGT Ja 94% Ja 74% 95% 84% panel open link Nee 6% Nee 26% 5% 16% Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 32

33 Inhoud Inleiding Attitudes inzake voedselveiligheid Kennis activiteiten van het FAVV Waardering werking van het FAVV Conclusies 33

34 In welke mate kent u het Voedselagentschap? Kennis Kennis Voedselagentschap 46% 54% 30% 25% 22% 9% 12% 2% Zeer goed Goed Enkel van naam Helemaal niet panel open link Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 34

35 In welke mate kent u het Voedselagentschap? Kennis Kennis Voedselagentschap Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Zeer goed 9% 30% 2% 17% Goed 25% 46% 17% 49% Enkel van naam 54% 22% 70% 31% Helemaal niet 12% 2% 11% 3% Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 35

36 Kennis Kennis Voedselagentschap 88% van de Belgische consumenten kent het FAVV, al is het vaak enkel van naam (54%); dat betekent wel dat 1 op de 3 consumenten het Voedselagentschap (zeer) goed kent De bekendheid van het Voedselagentschap is toegenomen in vergelijking met 3 jaar geleden, in de zin dat de een significant grotere groep op de hoogte is van wat het FAVV effectief doet: o Goede tot zeer goede kennis = 34% versus 19% in 2010 o Bekendheid van naam = 54% versus 71% in 2010 Het Voedselagentschap is significant beter bekend bij de Franstalige consument (50% goede tot zeer goede kennis) i.v.m. de Nederlandstalige (24%) De bekendheid van het FAVV is ook significant groter bij mannen, jongere en hoger opgeleide consumenten 69% van de professionelen stelt het FAVV goed te kennen 36

37 Vindt u voldoende geschikte informatie over voedselveiligheid? Kennis Informatie voedselveiligheid Ja 51% 55% panel open link Nee 49% 45% Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 37

38 Via welke mediakanalen zoekt en vindt u informatie over voedselveiligheid? PANEL Kennis Gebruikte mediakanalen TOP N= Zoekmachines 30% 36% 24% 10% 34% 1133 Televisie 18% 49% 24% 9% 33% 1151 Kranten 25% 47% 22% 7% 29% 1142 Radio 33% 43% 18% 6% 24% 1127 Tijdschriften 27% 51% 17% 5% 22% 1129 De website van het Voedselagentschap 62% 23% 11% 4% 15% 1082 Folders van het Voedselagentschap 60% 29% 8% 2% 10% 1086 Facebook- en/of Twitterpagina van het FAVV 80% 15% 4% 1% 5% 1078 Nooit Soms Vaak Zeer vaak Filter: geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= vaak + zeer vaak 38

39 Via welke mediakanalen zoekt en vindt u informatie over voedselveiligheid? OPEN LINK Kennis Gebruikte mediakanalen TOP N= Zoekmachines 19% 31% 30% 20% 50% 1452 Televisie 17% 44% 27% 11% 38% 1485 Kranten 21% 43% 25% 10% 35% 1470 De website van het Voedselagentschap 37% 28% 18% 17% 35% 1443 Tijdschriften 22% 44% 24% 10% 34% 1459 Radio 23% 46% 22% 9% 31% 1459 Folders van het Voedselagentschap 45% 32% 15% 8% 23% 1430 Facebook- en/of Twitterpagina van het FAVV 81% 11% 5% 3% 8% 1371 Nooit Soms Vaak Zeer vaak Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= vaak + zeer vaak 39

40 Via welke mediakanalen zoekt en vindt u informatie over voedselveiligheid? Kennis Gebruikte mediakanalen Panel 2013 Open link 2013 Zoekmachines 34% 50% Televisie 33% 38% Kranten 29% 35% Radio 24% 31% Tijdschriften 22% 34% De website van het Voedselagentschap ( ) 15% 35% Folders van het Voedselagentschap 10% 23% Facebook- en/of Twitterpagina van het FAVV 5% 8% Filter: geen mening niet meegerekend Top= vaak + zeer vaak Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 40

41 Kennis Informatie voedselveiligheid De helft van de Belgische consumenten geeft aan dat ze voldoende geschikte informatie over voedselveiligheid vinden o Nederlandstaligen (57%) meer dan Franstaligen (42%) o Professionelen (65%) meer dan niet professionelen (50%) o Geen significant verschil tussen panel en open bevraging De belangrijkste kanalen om info over voedselveiligheid te zoeken en te vinden: o TV (33%), kranten (29%), radio (24%), tijdschriften (22%) o Internet zoekmachines (34%) => 50% bij open enquête Het gebruik van de FAVV infokanalen is niet toegenomen: o Website : 38% (in 2010: 37%); 56% van professionelen o Folders : 36% (in 2010: 37%); 47% van professionelen o Facebook- en/of Twitterpagina: 20% ; 18% van professionelen De folders van het FAVV vinden veel beter hun weg naar de Nederlandstalige (45%) dan de Franstalige (30%) consument 41

42 Kent u dit meldpunt voor consumenten van het Voedselagentschap? Zou u een beroep doen op dit meldpunt in geval van klachten of vragen? Kennis Meldpunt Voedselagentschap Kennis Gebruik Ja 7% Ja 75% 31% 78% panel open link Nee 93% Nee 25% 69% 22% Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 42

43 Kent u dit meldpunt voor consumenten van het Voedselagentschap? Zou u een beroep doen op dit meldpunt in geval van klachten of vragen? Kennis Meldpunt Voedselagentschap Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Kennis meldpunt voor consumenten van het Voedselagentschap Beroep doen op dit meldpunt in geval van klachten of vragen 7% 31% 8% 41% 75% 78% 77% 83% Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 43

44 Bent u het voorbije jaar ziek geworden ten gevolge van de consumptie van voedsel in België? Kennis Ziek geworden? PANEL OPEN LINK 7% 16% 93% 84% Ja Neen Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 44

45 Indien ja, welke actie heeft u toen ondernomen? Kennis Actie ondernomen? Ik heb niets ondernomen 52% 50% Ik heb mijn huisarts geraadpleegd of mijn apotheker om advies gevraagd 44% 37% Ik heb de uitbater van de winkel of de restauranthouder gecontacteerd Ik heb het meldpunt van het Voedselagentschap (FAVV) gecontacteerd Ik heb me laten opnemen in het ziekenhuis (gewoon of spoed) 7% 11% 3% 2% 1% 7% panel open link Van degenen die het voorbije jaar ziek geworden zijn, heeft 3% (panel) en 2% (open link) dit gemeld aan het meldpunt van FAVV Filter: indien men het voorbije jaar ziek geworden is ten gevolge van de consumptie van voedsel in België N panel 87; N open link= 244 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 45

46 Kennis Meldpunt Voedselagentschap Bekendheid o De bekendheid van het Meldpunt van het FAVV voor consumenten is en blijft beperkt (7%, in 2010: 8%) o Ook bij de respondenten van de open enquête is de bekendheid beperkt (31%, in 2010: 41%) o Slechts 25% van de professionelen kent het Meldpunt Potentieel gebruik o Het potentieel gebruik is groot: net als in 2010, zou drie kwart van de consumenten er wel een beroep op doen in geval van klachten of vragen o Dit potentieel gebruik van het Meldpunt stijgt met de leeftijd, van 59% van de -30 jarigen tot 82% van de +50-jarigen Reëel gebruik o 7% van de Belgen is het voorbije jaar ziek geworden als gevolg van voedselconsumptie, maar slechts 3% van hen heeft naar aanleiding daarvan het Meldpunt van het FAVV gecontacteerd 46

47 Kent u de affiches van het Voedselagentschap die verplicht uithangen in handelszaken en de horeca? Kennis Affiches Voedselagentschap Ja 39% 57% panel open link Nee 43% 61% Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 47

48 Kent u de affiches van het Voedselagentschap die verplicht uithangen in handelszaken en de horeca? Kennis Affiches Voedselagentschap Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Kennis affiches van het Voedselagentschap die verplicht uithangen in handelszaken en de horeca 39% 57% 35% 56% Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 48

49 Kennis Affiches Voedselagentschap Bekendheid o 39% van de consumenten kent de affiches van het FAVV die verplicht uithangen in handels- en horecazaken (in 2010: 35%) o De bekendheid is groter bij jongeren (54% van de -30-jarigen) dan bij ouderen (30% van de +50-jarigen) o 59% van de professionelen kent de affiches o 57% van de respondenten van de open enquête kent de affiches van het FAVV (in 2010: 56%) 49

50 Kent u de FAVV-smiley? (die uithangt aan restaurants en winkels die hun zaak goed beheren wat voedselveiligheid betreft en beschikken over een gecertificeerd autocontrolesysteem) Kennis Kennen FAVV-smiley Ja 16% 39% panel open link Nee 61% 84% Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 50

51 Kent u de FAVV-smiley? (die uithangt aan restaurants en winkels die hun zaak goed beheren wat voedselveiligheid betreft en beschikken over een gecertificeerd autocontrolesysteem) Kennis Kennen FAVV-smiley Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Kennis FAVV-smiley die uithangt aan restaurants en winkels die hun zaak goed beheren wat voedselveiligheid betreft en beschikken over een gecertificeerd autocontrolesysteem 16% 39% 15% 37% Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 51

52 Verkiest u een restaurant of winkel dat beschikt over een FAVV-smiley? Kennis Verkiezen FAVV-smiley Ja 62% 72% panel open link Nee 28% 38% Filter: geen N panel= 1226; N open link= 1527 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 52

53 Kennis FAVV-smiley Bekendheid o 16% van de consumenten kent de FAVV-smiley (in 2010: 15%) o De bekendheid is groter bij Nederlandstalige consumenten (18%) dan bij Franstalige consumenten (12%) o 39% van de professionelen kent de smiley o 39% van de respondenten van de open enquête kent de smiley van het FAVV (in 2010: 37%) Verkiezen o 72% van de consumenten verkiest een winkel of restaurant met de FAVV-smiley o Vlamingen, mannen en jongeren (<30j) vinden het significant minder relevant dan andere groepen o 65% van de professionelen verkiest de smiley (t.o.v. 73% van de niet-professionelen) o 62% van de respondenten van de open enquête verkiest een zaak met FAVV-smiley 53

54 Inhoud Inleiding Attitudes inzake voedselveiligheid Kennis activiteiten van het FAVV Waardering werking van het FAVV Conclusies 54

55 Hoe waardeert u globaal het werk van het Voedselagentschap? Geef een score van 1 tot 10. Waardering Globale evaluatie PANEL Criticasters (1 t/m 5/10) Passief Tevredenen (6-8/10) Promotors (9-10/10) 7% 66% 27% 35% 22% 18% 1% 0% 1% 1% 4% 10% 9% Filter: geen mening (13%) niet meegerekend N panel= 1065 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 55

56 Hoe waardeert u globaal het werk van het Voedselagentschap? Geef een score van 1 tot 10. Waardering Globale evaluatie OPEN LINK Criticasters (1 t/m 5/10) Passief Tevredenen (6-8/10) Promotors (9-10/10) 19% 61% 20% 28% 21% 3% 2% 4% 3% 7% 12% 15% 5% Filter: geen mening (8%) niet meegerekend N open link= 1409 Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 56

57 Hoe waardeert u globaal het werk van het Voedselagentschap? Geef een score van 1 tot 10. Waardering Globale evaluatie Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link % 3% 0% 1% 2 0% 2% 0% 1% 3 1% 4% 1% 2% 4 1% 3% 2% 1% 5 4% 7% 6% 6% 6 10% 12% 11% 9% 7 22% 21% 23% 23% 8 35% 28% 32% 35% 9 18% 15% 16% 16% 10 9% 5% 9% 7% TOP (6-10) 93% 81% 91% 90% Mediaan Gemiddelde 7,65 6,92 7,57 7,47 Filter: geen mening niet meegerekend Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 57

58 Hoe waardeert u globaal het werk van het Voedselagentschap? Geef een score van 1 tot 10. Waardering Globale evaluatie per taalgroep Panel 2013 NL Panel 2013 FR Open link 2013 NL Open link 2013 FR 1 0% 1% 1% 5% 2 0% 1% 1% 4% 3 1% 1% 1% 6% 4 1% 2% 2% 5% 5 3% 6% 5% 9% 6 8% 12% 8% 16% 7 21% 24% 19% 23% 8 37% 32% 34% 22% 9 21% 13% 21% 8% 10 9% 7% 8% 3% TOP (6-10) 96% 88% 90% 72% Mediaan Gemiddelde 7,85 7,30 7,61 6,26 Filter: geen mening niet meegerekend Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 58

59 Waardering Globale evaluatie De consument geeft globaal een gunstige waardering aan het werk van het Voedselagentschap met een gemiddelde score van 7,65 op een schaal van 1 tot 10 o 7,6 is ook de waardering die het FAVV krijgt van diegenen die het agentschap (zeer) goed kennen (en dus niet enkel van naam) o 27% van de consumenten kunnen als ambassadeurs of promotors bestempeld worden, 7% is (heel) kritisch De tevredenheid over de werking van het Voedselagentschap is vrij gelijklopend met de evaluatie in 2010 De gemiddelde waarderingscore van de respondenten van de open enquête is 6,9/10, d.w.z. kritischer dan de gemiddelde consument (panel 2013) en dan de open enquête 2010 De werking van het Voedselagentschap slaat significant beter aan in Vlaanderen (7,85 vs. 7,3 bij Franstalige consumenten), bij vrouwen (7,9 vs. 7,45 bij mannen) en VVA s (7,7 vs. 7,4 bij niet-vva s) Het FAVV krijgt bij professionelen een waardering van 7,44, maar het verschil met niet-professionelen (7,7) is niet significant 59

60 Hoe nuttig zijn volgens u de volgende activiteiten van het Voedselagentschap voor veilige voeding? PANEL Waardering Nut activiteiten Controles van ingevoerde voedingsmiddelen 2% 25% 73% TOP 98% N= 1204 Laboratoriumanalyses van voeding (o.a. op additieven, residuen van pesticiden, salmonella, ) 2% 30% 67% 97% 1204 Inspecties (hygiëne, bewaaromstandigheden, ) van voedingswinkels, restaurants, 2% 23% 74% 97% 1209 Onderzoek naar voedselfraude 6% 35% 59% 94% 1193 Controles van uitgevoerde voedingsmiddelen 2% 7% 40% 51% 91% 1201 Brochures voor consumenten (vb. over bewaring van voedsel) 2% 18% 52% 28% 80% 1197 Controles op het rookverbod in restaurants 9% 24% 34% 33% Helemaal niet nuttig Minder nuttig Nuttig Zeer nuttig 67% 1203 Filter: geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= nuttig + zeer nuttig 60

61 Hoe nuttig zijn volgens u de volgende activiteiten van het Voedselagentschap voor veilige voeding? OPEN LINK Waardering Nut activiteiten TOP N= Controles van ingevoerde voedingsmiddelen 1% 20% 77% 97% 1519 Laboratoriumanalyses van voeding (o.a. op additieven, residuen van pesticiden, salmonella, ) 1% 27% 69% 96% 1520 Onderzoek naar voedselfraude 2% 6% 31% 61% 92% 1513 Inspecties (hygiëne, bewaaromstandigheden, ) van voedingswinkels, restaurants, 2% 6% 27% 64% 91% 1518 Controles van uitgevoerde voedingsmiddelen 4% 13% 44% 39% 83% 1505 Brochures voor consumenten (vb. over bewaring van voedsel) 4% 16% 50% 30% 80% 1511 Controles op het rookverbod in restaurants 12% 24% 32% 33% Helemaal niet nuttig Minder nuttig Nuttig Zeer nuttig 65% 1505 Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= nuttig + zeer nuttig 61

62 Hoe nuttig zijn volgens u de volgende activiteiten van het Voedselagentschap voor veilige voeding? Waardering Nut activiteiten Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Controles van ingevoerde voedingsmiddelen Laboratoriumanalyses van voeding (o.a. op additieven, residuen van pesticiden, salmonella, ) Inspecties (hygiëne, bewaaromstandigheden, ) van voedingswinkels, restaurants, groothandels, voedingsindustrie, boerderijen, Onderzoek naar voedselfraude 94% 92% 98% 97% 98% 99% 97% 96% 99% 99% 97% 91% 99% 98% Controles van uitgevoerde voedingsmiddelen 91% 83% 90% 87% Brochures voor consumenten (vb. over bewaring van voedsel) 80% 80% 95% 92% Controles op het rookverbod in restaurants Filter: geen mening niet meegerekend 67% 65% 68% 71% Top= nuttig + zeer nuttig Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 62

63 Waardering Nut activiteiten De consument vindt de activiteiten die het Voedselagentschap uitvoert voor veilige voeding globaal nuttig tot zeer nuttig: o Controles van ingevoerde voedingsmiddelen (98%) o Laboratoriumanalyses van voeding (97%) o Inspecties (97%) o Onderzoek naar voedselfraude (94%) o Controles van uitgevoerde voedingsmiddelen (91%) Minder essentieel vindt de consument: o Brochures voor consumenten (80%) o Controles op het rookverbod (67%) Vrouwen / VVA s en oudere leeftijdsgroepen leggen het vaakst de nadruk op het nut van deze activiteiten Professionelen verschillen in hun perceptie van het nut van de activiteiten weinig van niet-professionelen 63

64 Wat denkt u over volgende stellingen? PANEL Waardering Uitvoering activiteiten TOP N= Over het algemeen zijn voedingsmiddelen in België veilig 1% 10% 75% 14% 89% 1169 Het Voedselagentschap moet zijn inspectieresultaten over hygiëne van alle winkels en restaurants individueel publiceren 2% 12% 51% 35% 86% 1133 Het Voedselagentschap beheert de incidenten goed (bij voorbeeld bij verontreiniging van voedingsmiddelen) 2% 13% 73% 12% 85% 951 Momenteel zijn de controles (in België) voldoende streng 5% 25% 58% 12% 70% 1083 Momenteel worden de voedingsmiddelen voldoende gecontroleerd 8% 27% 58% 8% 66% 1067 Het Voedselagentschap geeft genoeg informatie 6% 38% 50% 6% 56% 1050 Helemaal niet akkoord Niet akkoord Akkoord Volledig akkoord Filter : geen mening niet meegerekend N= 1226 Top= akkoord + volledig akkoord 64

65 Wat denkt u over volgende stellingen? OPEN LINK Waardering Uitvoering activiteiten TOP N= Over het algemeen zijn voedingsmiddelen in België veilig 3% 12% 65% 20% 85% 1479 Het Voedselagentschap moet zijn inspectieresultaten over hygiëne van alle winkels en restaurants individueel publiceren 6% 14% 35% 46% 81% 1454 Het Voedselagentschap beheert de incidenten goed (bij voorbeeld bij verontreiniging van voedingsmiddelen) 6% 17% 61% 15% 76% 1304 Momenteel zijn de controles (in België) voldoende streng 8% 26% 46% 20% 66% 1399 Momenteel worden de voedingsmiddelen voldoende gecontroleerd 11% 31% 43% 15% 58% 1390 Het Voedselagentschap geeft genoeg informatie 10% 33% 47% 10% 57% 1392 Helemaal niet akkoord Niet akkoord Akkoord Volledig akkoord Filter: geen mening niet meegerekend N= 1527 Top= akkoord + volledig akkoord 65

66 Wat denkt u over volgende stellingen? Waardering Uitvoering activiteiten Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Over het algemeen zijn voedingsmiddelen in België veilig Het Voedselagentschap moet zijn inspectieresultaten over hygiëne van alle winkels en restaurants individueel publiceren Het Voedselagentschap beheert de incidenten goed (bij voorbeeld bij verontreiniging van voedingsmiddelen) Momenteel zijn de controles (in België) voldoende streng Momenteel worden de voedingsmiddelen voldoende gecontroleerd Het Voedselagentschap geeft genoeg informatie 89% 85% % 81% % 76% 81% 86% 70% 66% 64% 63% 66% 58% 73% 67% 56% 57% 55% 67% Filter: geen mening niet meegerekend Top= akkoord + volledig akkoord Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 66

67 Wat denkt u over volgende stellingen? Waardering Uitvoering activiteiten Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Totaal (NL + FR) 66% 58% 73% 67% Nederlands: Momenteel worden de voedingsmiddelen voldoende gecontroleerd 78% 68% 79% 75% Français: Il y a suffisamment de contrôles dans la chaîne alimentaire en Belgique 46% 49% 64% 58% Opgelet: duidelijke verschillen in antwoorden tussen Nederlandstalige en Franstalige respondenten mogelijk gevolg van verschil in de formulering van de stelling Filter: geen mening niet meegerekend Top= akkoord + volledig akkoord Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 67

68 Wat denkt u over volgende stellingen? Waardering Uitvoering activiteiten Panel 2013 Open link 2013 Panel 2010 Open link 2010 Totaal (NL + FR) 70% 66% 64% 63% Nederlands: Momenteel zijn de controles (in België) voldoende streng 73% 67% 71% 73% Français: En Belgique, les contrôles de la chaîne alimentaire sont suffisamment sévères 65% 64% 54% 51% Filter: geen mening niet meegerekend Top= akkoord + volledig akkoord Significant hoger (betrouwbaarheid 95%) 68

69 Waardering Uitvoering activiteiten Volgens 89% van de consumenten zijn voedingsmiddelen in België over het algemeen veilig De positieve waardering van het werk van het FAVV blijkt ook uit de appreciatie van de consument m.b.t. het beheer van incidenten (85% van wie er zich een mening over kan vormen) Werkpunten zijn echter: o Controles zijn voldoende streng (66%, in 2010: 63%) o Het Voedselagentschap geeft genoeg info (57%, in 2010: 55%) Franstaligen zijn minder overtuigd van de veiligheid van de voeding en dringen dan ook sterker aan op meer controles 74% van de professionelen vindt dat het FAVV voldoende informatie verstrekt tegenover slechts 55% van de anderen Respondenten van de open enquête stellen zich doorgaans strenger op ten aanzien van de werking van het FAVV 69

70 Inhoud Inleiding Attitudes inzake voedselveiligheid Kennis activiteiten van het FAVV Waardering werking van het FAVV Conclusies 70

71 Conclusies Consumenten zijn overtuigd van het belang van veilige voeding en van het nut van de activiteiten en van de rol van het FAVV om de voedselveiligheid te bewaken De kennis van wat het FAVV is en doet, is toegenomen (van 19% tot 34%): het agentschap heeft zich sterker ingeplant in de mindset van de voedingsconsument De werking van het Voedselagentschap wordt in 2013 even gunstig gewaardeerd als in 2010, onder meer op het vlak van het beheer van incidenten 71

72 Conclusies 1/3 wil meer controle vanwege het FAVV, bij de Franstaligen is dit zelfs meer dan 50%. 44% vindt dat het Voedselagentschap niet voldoende informatie geeft. Communicatie blijft voor het FAVV echt een werkpunt: de consument vindt bij vragen inzake voedselveiligheid nog steeds niet gemakkelijk de weg naar het FAVV Zo is de kennis en het gebruik van diverse kanalen (website, brochures, meldpunt, affiches, smiley, ) nauwelijks geëvolueerd ten opzichte van

73 Roland Van Gompel Senior Researcher T Sofie Dierickx Researcher T Member of ivox Engels Plein 35/ Leuven T F Awarded by 73