KERST Saladeschotels Kerstbuffet Thuis uit eten Gourmet en fondue Openingstijden

Transcriptie

1 KERST 2018 Saladeschotels Kerstbuffet Thuis uit eten Gourmet en fondue Openingstijden

2 Saladeschotels (Rijkelijk en fraai opgemaakte saladeschotels; te bestellen vanaf 5 personen) Rundvleessalade de luxe 7,50 p.p. Huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd met: Gevulde eieren Beenham met asperges Gebraden rosbief Gebraden fricandeau Rauwe ham met meloen Zalmsalade de luxe 9,50 p.p. Huisgemaakte zalmsalade gegarneerd met: Meerval Noorse garnalen met cocktailsaus Haring Russisch ei met verse vis ` 8,75 p.p. Huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd met: Gevulde eieren Noorse garnalen Meerval Gerookte zalm Kipsalade 7,50 p.p. Huisgemaakte kipsalade gegarneerd met: Gegrilde kipfilet Gevulde eieren Verse fruitsoorten Bavarois 13,25 p.st. Huisgemaakte bavarois, gegarneerd met vers fruit en slagroom. Voor ca. 6-8 personen. Aardbei Ananas Sinaasappel Bitterkoekjes

3 Kerstbuffet Warme gerechten Runderstoof met kriekbier en kersen Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus Aardappelgratin met crème fraiche en een garnituur van verse kruiden Rode kool Witlof met ham en kaas Koude gerechten Rundvleessaladeschotel gegarneerd met ambachtelijke beenham, gebraden rosbief en fricandeau Kipsaladeschotel gegarneerd met gegrilde kiprollade, gevulde eieren en vers fruit Rauwkostsalade Frans stokbrood Olijvenbrood Kruidenboter 22,50 p.p. Bavarois Huisgemaakte bavarois, gegarneerd met vers fruit en slagroom. Voor ca. 6-8 personen. Aardbei Ananas Sinaasappel Bitterkoekjes 13,25 p.st. Additionele informatie Het kerstbuffet is gebaseerd op een minimum van 15 personen. Bij minder dan 15 personen dient u het zelf in daarvoor geschikte verpakking warm te maken. U kunt uw buffet (vanaf 15 pers.) warm afhalen tussen en uur. Voor minder dan 15 pers. kunt u het ophalen tussen en uur. Wij zijn door de drukte helaas niet in de gelegenheid om uw buffet tijdens de feestdagen te bezorgen.

4 Thuis uit eten (Te bestellen vanaf 6 personen per gerecht) Kies hier uw voorgerecht Dubbel getrokken ossenstaartsoep met een vleugje Madeira Romige bospaddestoelensoep Mosterdsoep met julienne gesneden gerookte spekjes Bereidingswijze: alleen even opwarmen in een pannetje 4,00 p.p. Kies hier uw hoofdgerecht Alle hoofdgerechten zijn inclusief zoete stoofpeertjes, aardappelgratin en rode kool met appeltjes. Rosé gebraden runderlende met rode wijnsaus Procureurrollade met jachtsaus Wildpeper met cognac en kruidkoek Varkenshaas in champignonsaus Zacht gebraden kalfssucade met braadjus Stoverij van varkenswangen in eigen jus Bereidingsadvies: Oven voorverwarmen op 200 C en hoofd- en bijgerechten minuten in de heteluchtoven op 160 C. Advies runderlende: Laat het vlees op kamertemperatuur komen en giet de hete saus over de lende 17,50 p.p. Kies hier uw dessert 1 bavarois voor ca. 6-8 pers. Aardbeienbavarois Bitterkoekjesbavarois Ananasbavarois Sinaasappelbavarois Bereidingswijze: de desserts worden kant- en klaar aangeleverd 13,25 p.st.

5 Gourmet- en Fonduebuffetten Gourmet buffet standaard kogelbiefstuk, kipfilet, varkensschnitzel, hamburger, borrelworst, shoarma, gerookte spekjes 12,50 p.p. Gourmet buffet de Luxe haasbiefstuk, varkenshaas, gemarineerde biefreepjes, kipfilet, megaburger, shoarma, gerookte spekjes 15,00 p.p. Fondue buffet standaard kogelbiefstuk, kipfilet, varkensfricandeau, gerookte slavinkjes, gekruide gehaktballetjes 12,50 p.p. Fondue buffet de Luxe haasbiefstuk, kipfilet, varkenshaas, gerookte slavinkjes, balletje tartaar, balletje gekruid gehakt 15,00 p.p.

6 Openingstijden Daals Traiteurs We bieden u de volgende mogelijkheden om uw bestelling van Daals Traiteurs op te halen: Kerstavond (24 dec.) uur 1 e kerstdag (25 dec.) uur 2 e kerstdag (26 dec.) uur Wij zijn door de drukte niet in de gelegenheid om uw bestelling tijdens de feestdagen te bezorgen. Uw bestelling bij Daals Traiteurs, dient in de catering opgehaald en contant betaald te worden. Als u eventueel ook wat bij Keurslagerij Arnold Daals heeft besteld, dient u dat in de slagerij op te halen en te betalen. Dit om verwarring te voorkomen en om de kans op fouten te minimaliseren. Contactgegevens Europark AN Winterswijk info@daalstraiteurs.nl