Cateringservice. `t Raadhuys Cateringservice Landstraat CN Aalten +31 (0)

Transcriptie

1 Pagina 1 van 9 `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

2 Pagina 2 van 9 Lunchbuffet: 13,95 p.p. Tomatensoep Vleeswaren (ham, salami, kipfilet en filet americain) Kaas (jong, oud en kruidenkaas) Zoet beleg (hagelslag, chocopasta, jam, pindakaas en honing) Broodjes (wit, bruin en croissant) Roerei en gekookte eieren Rauwkostsalade * Aan te vullen met een gehaktbal of kroket 2,00 p.p. Soepbuffet: 9,95 p.p. Soep (keuze uit: groente, tomaten of uiensoep) Stokbrood met kruidenboter en tapenade Belegde bollen (ham, kaas, tonijnsalade en brie) Vers handfruit (appel, peer, banaan, sinaasappel en mandarijn) * Aan te vullen met een broodje gehaktbal of kroket 2,75 p.p. Schnitzelbuffet: Schnitzels met champignonroomsaus en jachtsaus Gebakken aardappels met gebakken spek en ui Gemengde warme groentes Rauwkostsalade 12,50 p.p. *V.a. 15 personen In overleg is veel mogelijk, onze buffetten zijn naar wens aan te passen! `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

3 Pagina 3 van 9 Hapjesbuffet: 11,50 p.p. Stokbrood & toast Kruidenboter Tapenade Knoflookmayonaise Cocktailsaus Salades Huzarensalade Aardappelsalade Kaasplateau Diverse soorten kaas Visplateau Diverse soorten vis Koude hapjes Gevulde eieren Wraps met een frisse kruidenkaas (gevuld met: ham, kipfilet en zalm) Diverse snoepgroentes (snoeptomaatjes, worteltjes en komkommer) Warme hapjes Gehaktballetjes in satésaus Kippendij in zoetzure saus Diverse bittergarnituren (bitterbal, frikandel, kroketjes, kaassoufflé, bami/nasi-balletjes) Mini loempia s Torpedogarnalen *Zie onze verhuurservice In overleg is veel mogelijk, onze buffetten zijn naar wens aan te passen! `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

4 Pagina 4 van 9 Tapasbuffet: Stokbrood & toast Kruidenboter Tapenade Knoflookmayonaise Cocktailsaus Kruiden crème 19,50 p.p. *V.a. 15 personen Koude tapas Diverse belegde broodvingers Gemengde olijven Gevulde pepertjes met roomkaas Spaanse gevulde eieren Meloen met parmaham en balsamico-dressing Diverse frisse lepel-rauwkosten Lepel-cocktails Caprese (tomaat, mozzarella en basilicum) Kip (kipstukjes, ananas en whiskysaus) Garnalen (roze garnaaltjes, stukjes mandarijn en whiskysaus) Warme tapas Pittige gehaktballetjes in tomatensaus Buikspek in honing/tijm-marinade Gefrituurde varkenshaasnestjes Chipolataworstjes Gamba`s gebakken in knoflook Zalm-quiche Gekruide mosselen gegratineerd met Gruyère Omelet van aardappel Gegratineerde champignons *Aanvulling op uw tapas: een spiegel gevuld met rundercarpaccio en truffelmayonaise 3,50 p.p. Eerst graag proeven voordat u uw buffet besteld? Geen enkel probleem! `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

5 Pagina 5 van 9 Koud en warm buffet (1) 17,75 p.p. Stokbrood Kruidenboter Tapenade Salades Huzarensalade Frisse witte koolsalade Vleesgerechten Hot-wings Gebraden fricandeau met champignonroomsaus Schnitzel met gebakken ui en champignon Bijgerechten Gebakken aardappelen met gebakken spek en ui Mix van bloemkool en broccoli met een bechamelsaus Sauzen: Mayonaise Champignonroomsaus Koud en warm buffet (2) 23,75 p.p. Verschillende broodsoorten Kruidenboter Knoflookmayonaise Tapenade Salades Huzarensalade Pasta-tomatensalade Frisse witte koolsalade `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

6 Pagina 6 van 9 Visplateau Gerookte zalm Gerookte makreel Roze garnalen met whiskysaus Vleesgerechten Langzaam gegaard rundstoofvlees Gebraden fricandeau met champignonroomsaus Gemarineerde spareribs Visgerechten Botervis in prei a la crème Bijgerechten Gebakken roseval aardappelen uit de oven Gegratineerde aardappelpuree Mix van bloemkool en broccoli met een bechamelsaus Witlof met ham & kaas Koud en warm buffet (3) Verschillende luxe broodsoorten Kruidenboter Knoflookmayonaise Kruiden crème Tapenade 27,75 p.p. Salades Bloemkoolrauwkost Boerenrauwkost Huzarensalade Grove eiersalade Italiaanse tomatensalade Vlees/visplateau Luxe vleesschotel (diverse koude soorten vlees) Luxe visschotel (diverse koude soorten vis) `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

7 Pagina 7 van 9 Vleesgerechten Sukade (zacht, gestoofd rundvlees van de black Angus) Beenham met champignonroomsaus Biefstuk van de zijlende met gesmoorde champignons Visgerechten Botervis in prei a la crème Gegrilde zalm Bijgerechten Gebakken roseval aardappelen Aardappel-broccolischotel Gemengde warme groentes Witlof met ham & kaas Aanvullingen op uw buffet *Prijzen zijn per persoon Meloen met parmaham 3,25 Rundercarpaccio met truffelmayonaise 3,50 Aardappelsalade 2,50 Schnitzels met gebakken ui en champignons 3,50 Kippendij in zoet/zure saus 3,00 Gemarineerde zalmzijde 3,75 Vegetarische groentequiche 3,00 Gebakken aardappelen met spekjes 2,00 Steakhousefrites 1,50 Dessertbuffet 8,50 p.p. Karamelbavarois en vruchtenbavarois Chocolademousse Mokkamousse Crème brûlée Boterkoek en chocolade-brownie Hangop en tiramisu Parfait (stilstaand ijs) Bollen vanille en chocolade ijs Gemarineerde ananas Aanvullingen op uw dessertbuffet *Prijzen zijn per persoon Chocolade-fontein met vers fruit en marshmallows 3,00 `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

8 Pagina 8 van 9 Salades: Rundvleessalade Gevulde eieren Kipfilet, ham-rolletjes en rollade Diverse zoet/zure rauwkostengarnituren Zalmsalade Gevulde eieren Gerookte zalm en roze garnaaltjes Diverse zoet/zure rauwkostengarnituren Koude en warme hapjes: Koude hapjes Gesorteerde hapjes koud Gevulde eieren Kaasblokjes Metworst Gehaktbal Gevulde ham-rolletjes met roomkaas Luxe gesorteerde hapjes koud Stokbroodjes met: Filet americain en gesnipperde ui Tonijnsalade en rode ui Brie met honing en walnoot Kipkerriesalade en ananas Paté met een zoete chutney Onze salades zijn huisgemaakt! 5,50 p.p. 6,50 p.p. 0,80 p/s 1,15 p/s Wraps met roomkaas, frisse sla en: Boerenachterham Gerookte zalm Gerookte kipfilet `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)

9 Pagina 9 van 9 Warme hapjes Luxe gesorteerde hapjes warm Brabantse bitterbal Gepaneerde Kipfilet Kaassoufflé Bami/-nasi-hap Gehaktbal Mini-kroket (in verschillende smaken) Mexicano 0,80 p/s `t Raadhuys Landstraat CN Aalten +31 (0)