Koken met bloemen kruiden en wilde planten
|
|
- Marcella Pauwels
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Koken met bloemen kruiden en wilde planten
2 Geschiedenis van de koken met wilde planten kruiden- onkruid Het gebruik van kruiden om hun geneeskracht en om er mee te koken bestond waarschijnlijk meer dan jaar geleden. De kruiden geneeskunde werd in al die eeuwen door volkeren overal ter wereld gebruikt. De kennis werd generatie lang door gegeven. Zieke dieren gaan altijd instinctmatig op zoek naar geneeskrachtige planten. Zodra de mens dat begreep, werd het in schrift gesteld. Oudheid We kunnen de ontwikkeling van de mensen kennis van de kruiden in 3 verschillende periodes onderscheiden. Egyptische, Griekse, en de Romeinse. Door de Egyptenaren werden venkel, lijnzaad en knoflook gebruikt. De kennis van de Egyptenaren was op een zeer hoog peil. Het waren de Grieken en de Romeinen die deze kennis overnamen en verder ontwikkeld hebben. Al deze kennis kwam via de Arabieren in Europa terecht. Middeleeuwen In die tijd waren vooral de kloosterlingen en de heksen die de kennis over kruiden bewaard hebben. Veel kloosters waren trots op hun kruiden tuinen die vol met geneeskrachtige planten stonden. Die gekweekt werden voor de geneeskracht en voor in de keuken. Eeuwen lang was er geen duidelijk onderscheid tussen groente, fruit en aardappelen. De indeling in kruiden, onkruid, en groenten is veel later gekomen. Voor de koks van de 17 de eeuw waren komkommers, uien net zo goed een keuken kruid als goudsbloem en kamille.
3 Moderne tijd Na de tweede wereld oorlog is de belangstelling voor de inheemse kruiden aanzienlijk toegenomen. Het aantal kruiden boeken die verschenen kon je niet meer bij houden. Het feit dat men steeds meer op vakantie gaat heeft zeker bij gedragen tot een uitgebreider kruiden gebruik, en men komt in aanraking met andere eet gewoontes en de daarbij gebruikte kruiden. Denk hier maar aan de Indische Italiaanse keuken. Gedurende de afgelopen 100 jaar, is een groot deel van de kennis en de toepassingen verloren gegaan of vervangen door synthetische geneesmiddelen. Wilde eetbare planten Ze hebben een ongelofelijke energieke en genezende krachten. Dus welke planten kunt u eten.
4 Brandnetel Vochtafdrijvend - verwijdert urine zuur weerstandverhogend bloedsuiker regulerend- vitamine A-B2-B5-B11-C-K ontstekend remmend. De jonge brandnetel blad kan in een soep als stamppot - thee voorjaarskuur. Daslook Antiseptisch bloeddruk verlagend bevordert de spijsverterings bloedreinigend. Daslook bladeren kan in de keuken gebruikt worden in soepen, gerechten, salades, en pesto ook voor op het brood. kan het zelfde gebruikt worden als knoflook. De bloemen kun je ook als decoratie gebruiken. Goudsbloem Antiseptisch ontsteking remmend wondhelend goudsbloemen kunnen gebruikt worden bij maag zweren en leverklachten. rijst mee kleuren lint blaadjes in soepen - salades toetjes.
5 hysop medicinaal luchtwegen bevordert de spijsvertering ontkrampend zweetremmend. culinair de jonge topjes met bloem vers in de salades soepen sausen. recept hysop saus : 30 gram boter- 30 gram bloem 2 dl melk 2 eetlepels fijn gehakte hysop 1 dl water- zout nootnuskaat. boter smelten de bloem toevoegen en voortdurend roeren de melk en water toe voegen en op smaak brengen met nootmuskaat- zout en hysop smaakt lekker bij vlees en wild. lavendel Kalmerend- ontkrampend- antiseptisch bij slapeloosheid wondhelend. De bloemen - lavendel suiker (verder met maten gebruiken het gaat snel overheersen) in cake hartige taarten gebak brood. Lavas Vochtafdrijvend spijsverterings bevorderend verdrijft darm gassen. Verse bladeren kunnen in sausen en soepen gebruikt worden.
6 Maarts viooltje Kalmerend- slijmoplossend. De bloemen kunnen vers gebruikt worden in gebak en ijs en dranken de bladeren en bloemen kunnen ook in salades gebruikt worden. Madeliefje Aansterkend- bloedzuiverend ontsteking remmend- vochtdrijvend wondhelend. De jonge blaadjes en bloemen kun je in soepen en salades of als garnering gebruiken. Munt Ontkrampend- gasdrijvend- anti-braak antiseptish pijnstillend bevordert de spijsvertering. Pepermunt in kleine hoeveel heden gebruiken met name in sausen en soepen, dranken. Munt siroop maken voor op het ijs of in de yoghurt.
7 Oost Indische kers Ontstekingsremmend bloedzuiverend bevordert de spijsvertering slijmoplossend ristgevend weerstand verhogend. Bloemen kun je in salades verwerken, de bloemknoppen worden ingelegd in azijn. In de bloemen kun je kruiden boter spuiten. Drie kleurig viooltje Bloedzuiverend- vochtdrijvend- ontstekingsremmend. De bloemen worden gebruikt in salades dranken nagerechten. Waterkers Bloedzuiverend vochtafdrijvend antibiotisch weerstand verhogend. Waterkers het jonge blad kan gebruikt worden in sausen kruiden boter kruiden kwark salades op brood. Zevenblad Urine zuur verdrijver dus uiterst geschikt bij jicht. Jonge bladeren voor in salades- stamppot soep - ( net als spinazie gebruiken )
8 .
PiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt
PiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt Falafel is balletjes gemaakt van kikkererwten en verschillende kruiden en is een traditioneel gerecht in het Midden Oosten en Noord-Afrika. Kikkererwten bevatten
Nadere informatiePeterselie is een kruidachtige plant die in de winter in leven blijft, maar de plant kan maar twee jaar leven.
Peterselie Peterselie is een kruidachtige plant die in de winter in leven blijft, maar de plant kan maar twee jaar leven. De plant heeft groene gekrulde of een plat drievormig blad. Peterselie leeft in
Nadere informatieBrandnetelbroodbeleg
Flinke veel brandneteltoppen Olijfolie 4 tenen knoflook Zout Brandnetelbroodbeleg Werk met handschoenen aan. Verwijder harde brandnetel stengels. Was de brandnetels in de vergiet. Laat uitlekken. Snijd
Nadere informatieBASISCURSUS KRUIDENGENEESKUNDE
Hallo allemaal, Het is nu toch wel echt zover, hoor! Al geeft de kunstmatige kalender aan dat het nog geen lente is, je voelt het voorjaar overal om je heen. Je hoort het s morgens vroeg al aan de vogels,
Nadere informatieinhoud Inleiding 6 Adviezen & historie 10
inhoud Inleiding 6 Adviezen & historie 10 16 88 lente & zomer herfst & winter Goudsbloem 28 Basilicum 36 Citroenverbena 46 Munt 54 Kaapse knoflook 64 Bergamot 70 Dille 76 Dropplant 82 Peterselie 98 Koriander
Nadere informatie3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.
GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij
Nadere informatie10 Luxe Afslank Recepten
10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)
Nadere informatieWildplukken. Hop. Look zonder look. nieuwe scheutjes tot het zachte gedeelte, topjes
Wildplukken Luc Devos Hop nieuwe scheutjes tot het zachte gedeelte, topjes - beetje aanstoven, zout toevoegen wilde asperge - rauw in een slaatje, omelet - thee maken met de bolletjes om gemakkelijk te
Nadere informatieVergeten groenten zijn terug
Vergeten groenten zijn terug Aardpeer, topinamboer, knolzonnebloem, jeruzalem-artisjok De knol is licht zoet, met een notensmaak en een toets van artisjok Andoorn, Crosne Nootachtige smaak, wordt niet
Nadere informatieWoordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1
Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1 de maaltijd Het is eten. Het kan warm of koud zijn. de vis Het is een dier dat zwemt in het water. Er zijn veel soorten vissen. sommige soorten kun je eten.
Nadere informatieWeek van de Smaak 2013
Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE
Nadere informatieVegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2
Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...
Nadere informatieRecepten Foodpairing over smaken. Watermeloen - groene thee cocktail. www.foodpairing.com. Kooktijd: 3 min. Seizoen: Lente Voorbereidingstijd: 45 min.
www.foodpairing.com Recepten Foodpairing over smaken Watermeloen - groene thee cocktail Kooktijd: 3 min. Voorbereidingstijd: 45 min. Voor 2 personen: 350 g vruchtvlees watermeloen 35 g frambozen 450 g
Nadere informatieinhoud blz. 1. Eten 3 2. De maaltijd 4 3. Het bestek 5 4. Planten en dieren 6 5. Uit eten 8 6. Eten in andere landen Dat lust ik niet
Eten inhoud blz.. Eten 3 2. De maaltijd 4 3. Het bestek 5 4. Planten en dieren 6 5. Uit eten 8 6. Eten in andere landen 0 7. Dat lust ik niet. 8. Hap, slik, boem! 2 9. Filmpjes 4 Pluskaarten 5 Bronnen
Nadere informatieDe aardappel: van het veld tot op je bord
Lesinfo De aardappel: van het veld tot op je bord 1.1. Doelstelling De leerlingen inzicht geven in: de oorsprong van een aardappel en welke weg deze aflegt van het veld tot op je bord, de verschillende
Nadere informatieGebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.
Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Ingredienten dressing; 2 eetlepel olijf olie 1 theelepel cherry azijn Sap van ½ citroen Sap van ½ sinasappel 1 teentje
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieSmoothie e-book. zorg goed voor jezelf!
Smoothie e-book Genieten van smoothies is een lekkere en gezonde manier om meer groenten te eten. Je zorgt voor veel extra vitaminen en mineralen. En als je ze goed samenstelt kunnen ze een maaltijd vervangen.
Nadere informatieSalade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten;
Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Aubergine Ui Bleekselderij Tomaten Olijven Kappertjes Pijnboompitjes Aceto balsamico. (blanke) Bospeen P&Z Bereiden; - maak de groenten schoon en snijd
Nadere informatieSalades. Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn
Salades Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn Paardenstaart Rucola Veldsla Radiccio 1 bosje radijs Olijfolie Zout Frambozenazijn of balsamicoazijn Knoflook Koriander Thijm Peper paardenstaarten
Nadere informatieGroente met courgette, uitjes en champignons
Slank En Fit Lunch recepten HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes
Nadere informatieZelf kweken eenjarig of vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zon*combineren met:
Eigenaar info 22-08-2000 kruidje_kook Welke zijn de meest gekende kruiden en hoe worden ze verwerkt. *Combineren met: tomaat,komkommer,aubergines,paprika,kaas,varkensvlees,vis,peulvruchten,gevogelte. soepen,salades,pesto,stoverijen,kaasgerechten,eiergerechten.
Nadere informatieGEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM
GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine
Nadere informatieTYPISCHE PAKISTAANSE GERECHTEN
TYPISCHE PAKISTAANSE GERECHTEN Vis (balochi) Recepten Voor het menu van vandaag hebben we gekozen voor 3 voorgerechten uit verschillende provincies 4 schoongemaakte, maar nog hele rode ponen (of zonnevis
Nadere informatieInhoud Inleiding... 3 Schijf van Vijf... 4 Groente en fruit... 4 Vetten... 4 Zuivel, noten, vlees, vis, peulvruchten en eieren...
Linda van Stee Inhoud Inleiding... 3 Schijf van Vijf... 4 Groente en fruit... 4 Vetten... 4 Zuivel, noten, vlees, vis, peulvruchten en eieren... 5 Brood, graanproducten en aardappelen... 5 Dranken... 5
Nadere informatieInhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2
Inhoud Tips Pasta 2 Stamppotten Stamppot gekookte groente 3 Stamppot rauwe groente 4 Macadam 5 Overig: Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Gebakken banaan met ijs en chocoladesaus 13 Yoghurt
Nadere informatieWAT NODIG? Recept POMPOENSOEP. 1 pompoen. 3 uien. 2 soeplepels currypoeder. 3 liter water. 2 preien. 2 eetlepels olijfolie.
Recept POMPOENSOEP WAT NODIG? pompoen 3 uien 3 liter water 2 soeplepels currypoeder 2 preien 2 eetlepels olijfolie 3 bouillonblokjes zout en peper HOE BEREIDEN? was je handen, spoel de groenten 5 voeg
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE GL 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE GL 2016 bijlage 1 menu Lichtromige courgettesoep met munt of kervel *** Kalkoenfilet met kastanjechampignons en dragonroomsaus gestoofde spinazie komkommersalade
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit
Nadere informatieMet limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges;
Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges; Beet gaar gekookte asperges(1pp) 3 eetlepel Olijf olie 2 eetlepel Gehakte kruiden Citroen sap van ½ citroen
Nadere informatieBrandnetel Urtica Dioica De Latijnse naam van brandnetel is Urtica Dioica. Urtica komt van het Latijnse woord uro dat ik brand betekent.
Brandnetel Urtica Dioica De Latijnse naam van brandnetel is Urtica Dioica. Urtica komt van het Latijnse woord uro dat ik brand betekent. Grote brandnetel - Urtica dioica Er zijn mannelijke en vrouwelijke
Nadere informatiePASSIE VOOR ETEN L. Food Connect. eten maakt je dag een stuk leuker. D. Dat geldt vast ook voor uw cliënten. Laat u het k
Maaltijd aan huis Food Connect PASSIE VOOR ETEN L Lekker eten maakt je dag een stuk leuker. D Dat geldt vast ook voor uw cliënten. Laat u het k koken van hun maaltijden over aan onze koks, d dan kunt
Nadere informatieWeekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel
Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep
Nadere informatieTijdens de workshop gaan we verschillende gerechten klaarmaken en proeven: daslookpesto, daslookbroodjes
Workshop Daslook Daslook is een klein plantje dat zeer vroeg in het voorjaar als één van de eerste plantjes te zien is in de tuin. Maar een plantje met zeer veel mogelijkheden dankzij de intense smaak.
Nadere informatie9 MANIEREN WAAROP LAURIERBLADEREN JE GEZONDHEID VERBETEREN (BRON:
9 MANIEREN WAAROP LAURIERBLADEREN JE GEZONDHEID VERBETEREN (BRON: HTTP://LIJSTVERSE.NL/WIEROOK-MAKEN-LAURIERBLADEREN- VERBRANDEN/?UTM_SOURCE=VIRALMUNDO&UTM_MEDIUM=RELATEDVM&UTM_CAMPAIGN=LA URIERVM ) Als
Nadere informatieTaartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing.
Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Nodig voor dressing; ½ in blokjes gesneden tomaat pp. zonder vel. ½ eetlepel dragon azijn 3 eetlepels olijf olie. 1 eetlepel Fijn gesneden
Nadere informatieZilte Groenten. Hoe werkt Marc.? Steun de zilte revolutie
Zilte Groenten Nieuwe smaken die zorgen voor een revolutie in de keuken Groenten van Marc. zijn ontwikkeld op Texel Geteeld op zilte grond, geirrigeerd met zeewater en 100% biologisch Hoe werkt Marc.?
Nadere informatieSpaghetti nd meatballs
Dag 1 Champignons op toast 2 sneeën brood đ el. citroensap Ɖ el. peterselie Ɖ tl. cayennepeper peper & zout 1. Toast de sneetjes brood in de broodrooster 2. Bak de champignons in olijfolie voor 3 min op
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Je bent wat je eet. Een gezegde wat veel wordt gebruikt in de volksmond. Maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Het menselijk lichaam werkt op een fascinerende manier. Zonder dat je
Nadere informatieRecepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep
Recepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep Materiaal: Grote soeppan Mesjes en snijplanken Soeplepel Litermaat Ingrediënten
Nadere informatieTaal doet meer college
Fabio Italië De Italiaanse keuken is bekend als een van de populairste in de wereld. De recepten zijn simpel, lekker, gezond, en gebruiken ingrediënten van de beste kwaliteit. Laat je niet misleiden door
Nadere informatieLeesboekje eten en drinken
Leesboekje eten en drinken Leesboekje Eten en Drinken Pagina 1 Dit is de groente Dit is het fruit. Dit is de sinaasappel. Dit is de banaan. Dit is de tomaat. Dit is de appel. Dit zijn de druiven. Dit is
Nadere informatieEen rijke cham pagnem ousse
M enu 117. G ebakken foie gras op een bedje van gestoofd w itloof en selder m et een saus van bruine suiker en honing Knolselderijsoep m et kaas en noten Hertenkalffilet m et knolselderpuree en een torentje
Nadere informatieVoedingsadvies bij een kaakfixatie. Diëtetiek
Voedingsadvies bij een kaakfixatie Diëtetiek Inleiding De arts heeft u doorverwezen naar de diëtist omdat u dun vloeibare voeding moet gebruiken. Dit boekje geeft u informatie over: waarom een dun vloeibare
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Begin deze maand kwam de gezondheidsraad met een nieuw advies over gezonde voeding. Om gezond te blijven dienen mensen volgens de gezondheidsraad meer groente, fruit, volkorenbrood,
Nadere informatieTips bij ondergewicht voor kinderen
1 Tips bij ondergewicht voor kinderen 1. Algemene voedingstips Neem meermaals per dag een kleine maaltijd. Zo kan je naast de drie hoofdmaaltijden ook nog enkele eetmomenten tussendoor voorzien. Zorg voor
Nadere informatieSalade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;
Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Waarom maakt KOOK-OOK gebruik van biologisch vlees? Naast dat het dier een beter leven heeft gehad, is de samenstelling van biologisch vlees veel beter voor onze gezondheid. Biologisch
Nadere informatieIk schrijf over planten, bomen, dieren en over hoe je de natuur en natuurkrachten kunt gebruiken om te overleven. Tilia
Ik schrijf over planten, bomen, dieren en over hoe je de natuur en natuurkrachten kunt gebruiken om te overleven. Tilia Katapult De katapult was een belangrijk wapen in de oudheid. Er zijn grote katapulten
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Het is voorjaar!! Bruis je echter niet van energie, sterker nog, laat je energiepeil nog heel wat te wensen over?! Misschien heb je een voorjaarsdip. Gelukkig kan je met een voeding
Nadere informatieCarnavalsmenu Februari **** Carnavalssoep. **** Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok. **** Alaaftoetje
Carnavalsmenu Februari 2019 Carnavalssoep Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok Alaaftoetje Carnavalssoep 125 gr. Spekblokjes 500 gr. Gehakt 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika 1 klein blikje
Nadere informatieKIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal
KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal Fijnproefweken in de Markthal Diergaarde Blijdorp en de Markthal, twee iconen van de stad, werken samen. De prachtige okapi is terug in Blijdorp
Nadere informatie1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken.
Aardappelpuree : Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels 150 ml melk 25 g boter nootmuskaat Aardappelpuree : Bereidingswijze 1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. 2.
Nadere informatieKoken; Geert Gerritsma
Koken; Geert Gerritsma Menu Oktober 2017 Romige mosterdsoep met pittige chiabatta 1 ½ liter bouillon 2 stronken witlof 2 dunne prei 2 uien 25 gram margarine 4 aardappels 2 eetlepels bloem 25 gram margarine
Nadere informatieDE ULTIEME KRUIDENGIDS! (door Foodmania en De ZeeuwZe)
DE ULTIEME KRUIDENGIDS! (door Foodmania en De ZeeuwZe) MOESTUINTJE? Je eigen kruiden kweken geeft jouw gerechten en maaltijden een andere dimensie. Het is namelijk super vers (en gezond) en je hebt het
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen
Nadere informatievoorjaarsrecepten GRATIS GRATIS RECEPTEN RECEPTEN VROLIJKE GEZONDE nummer 1 in gezondheid
Vrolijke voorjaarsrecepten 0 3 GRATIS GRATIS VROLIJKE GEZONDE RECEPTEN RECEPTEN nummer Eet smakelijk! We hebben er lang op moeten wachten, maar de lente is eindelijk in het land. Tijd om een aantal heerlijke
Nadere informatieRECEPTEN. > Tajer pag 2 > Cassave pag 3 > Gort pag 4 > Bakbanaan pag 4 > Over het boek pag 5
RECEPTEN In het boek Als slavin geboren lees je wat de hoofdpersonen koken en eten. Ze maken bijvoorbeeld tajer en cassavesoep. Auteur Marian Hoefnagel schreef een paar recepten bij het boek. > Tajer pag
Nadere informatieGriekse recepten inhoud:
Griekse recepten inhoud: voorgerechten Pag: 3. Griekse sla Pag: 4. Tzatziki Pag: 5. Gemista Pag: 6. Gegrilde rode paprika's pag: 7. Griekse auberginepuree pag: 8. Griekse courgettesla pag: 9. Kippensoep
Nadere informatieTomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:
Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten
Nadere informatieRosbief van tonijn gemarineerd met gemarineerde komkommer. Marinade komkommer
Rosbief van tonijn gemarineerd met gemarineerde komkommer Marinade komkommer 3 dl water Eetlepel Witte wijn azijn Suiker Kruidnagel 5 stuks ketoembar boontjes Theelepel gekneusde Zwarte peper korrels Zout
Nadere informatiePuur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur
Puur Gezond, Receptenboek 1 Inhoudsopgave Inhoudsopgave 2 Welkom 3 Muesli 5 Waterkerssalade met aardbeien, avocado en rosbief 6 Zalmomelet met bosui en tomaat 7 Spinaziestamppot met gerookte kip 8 Viscurry
Nadere informatiede andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.
Woordenlijst bij hoofdstuk 6 de aardappel Wat eten we vanavond, rijst of a? alcoholvrij zonder alcohol Graag een a bier. Ik moet nog auto rijden. de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.
Nadere informatieRECEPTEN. Het boek Romeinse tweeling. speelt zich af in de eerste eeuw. na Christus. Ben je benieuwd. wat de mensen toen aten?
RECEPTEN Het boek Romeinse tweeling speelt zich af in de eerste eeuw na Christus. Ben je benieuwd wat de mensen toen aten? Probeer dan deze recepten uit. Ze komen van verschillende websites en zijn allemaal
Nadere informatieKruiden en specerijen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Kruiden
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van kruiden, specerijen en condimenten. Je leert wat het verschil is tussen deze smaakgevende stoffen. Ook komt aan bod waar je deze smaakgevende
Nadere informatieKOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015!
KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015! KOOK-OOK helpt graag mee om 2015 gezond van start te laten gaan. Hierbij weer een tas vol lekkere en eerlijke groenten. Veel producten uit de KOOK-OOK tas
Nadere informatieINHOUDSOPGAVE. 1. Over mij. 2. Gereedschappen. 3. Verschillende sla soorten. 4. Kruiden. 5. Smaken en combinaties. 6.
INHOUDSOPGAVE 1. Over mij 2. Gereedschappen 3. Verschillende sla soorten 4. Kruiden 5. Smaken en combinaties 6. De Griekse salade 7. De Italiaanse salade 8. Heerlijke koolsalade 9. De Ceasar salade 10.
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.
Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat
Nadere informatie9. SCHADUWTUIN. Op het einde van de dag kunt u dan het aantal uren zon berekenen. Minder dan 3 uur zon:
9. SCHADUWTUIN De meeste groenten en kruiden hebben nood aan zon, maar in de stad hebt u niet altijd zon in uw tuin. In deze fiche bekijken we wat de mogelijkheden zijn in de schaduw of halfschaduw. Om
Nadere informatieEEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA
EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA De hoeveelheden in dit menu zijn voor 1 persoon ONTBIJT Roerei (zie recept) Kop koffie of thee Voedingssupplementen (zie toelichting) SNACK 1 roze grapefruit en 1
Nadere informatieVegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder
Vegetarische gerechten uit de ANBO Nieuwsbrief 2010 door Gery Mulder Bietjes, maar dan anders(juni)... 1 Stampot ijsbergsla(juli-augustus)... 2 Salade met feta Afscheid van de zomer (september)... 3 Herfstsoepje(oktober)...
Nadere informatieLEZING: KRUIDEN BREED IN GEBRUIK.
LEZING: KRUIDEN BREED IN GEBRUIK. Door Agnes van Eekeren 11-01-2017 Agnes weet de aanwezige dames zeer te boeien met haar uitleg over de verschillende (on)kruiden Madelief (ON)KRUIDEN Elk kruid heeft medicinale
Nadere informatieIndische hutspot. Lontong
Indische hutspot Indische hutspot Aardappelen, worteltjes, sperciebonen, prei en spitskool Naar verhouding van alles even veel. De aardappelen, worteltjes, prei, boontjes en spitskool in stukjes snijden,
Nadere informatieKookboek. Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi
Kookboek Gemaakt door: Anouk, Wiet, Dylan, Lisan, Mats en Demi Hoe hebben we onderzoek gedaan???? We zijn langs bijna alle klassen gegaan en gevraagd wat ze het lekkerst vonden. Toen kwam er een top 6
Nadere informatieInhoud. Voorwoord 5. Inhoud
Inhoud Voorwoord 5 1 Gezond en veilig voedsel maken en bewaren 9 1.1 Eten koken en bewaren 9 1.2 Een ongeluk zit in een klein hoekje 18 1.3 Machines in de keuken 18 1.4 Langer houdbaar maken, maar hoe?
Nadere informatieTartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet
Voorgerecht Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet Ingrediënten (voor 18 personen): 500 gram ossenhaas 20 scampi s 2 tl tomatenketchup 3 el huisgemaakte mayonaise cress balsamico azijn Voor
Nadere informatie= een witte groente in de vorm van een bol. = een rode, gele of groene vrucht die je kunt eten. Aan de binnenkant zie je rijen met witte zaadjes.
Woordenschat blok 7 Les 1 i = een witte steel die je kunt eten. Het smaakt een beetje als ui. De banaan = een lange, beetje kromme gele vrucht. Om een banaan zit een schil. De bloemkool De paprika De prei
Nadere informatieDrentse wafels met ijs en slagroom of Drentse eierpannenkoeken
Recepten Hoofdgerechten: Nagerechten: Voor bij de koffie: Drentse veentrappersschotel Stamppot zoute snijbonen Bruine bonen met spek Rijstepap Watergruwel of krentjebrij Bitterkoekjespudding Arretjescake
Nadere informatieKip Singh. ( Grote sudderpan met deksel nodig gezien de hoeveelheid. )
Kip Singh ( Grote sudderpan met deksel nodig gezien de hoeveelheid. ) 400 500 gram kipfilet 2 grote uien 4 5 tomaten 2 theelepels koenjit, 2 3 theelepels kerrie 2-3 theelepels chilipoeder 2 kruidnagelen
Nadere informatieCopyright Het Reflux Plan
Dagmenu's Week 2 Hieronder volgen de dagmenu's voor week 2. Deze dagmenu's bevatten geen voeding met een phwaarde onder 5. Ook wordt rekening gehouden met voeding die de sluitspier (LES) verzwakken en
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Ieder seizoen kent weer andere soorten groente en fruit. In deze tijd van het jaar zijn deze soorten dan extra lekker, of zelfs alleen dan verkrijgbaar. Bovendien is het beter voor
Nadere informatieGebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade.
Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade. Nodig; Rogvleugel 2 dl joghert 2 dl crème frâiche Koriander Mint Peper& zout Iets gember vocht. Frisse salade of pak soy Verdeel de rogvleugel
Nadere informatieVergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be
Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone
Nadere informatieMYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar
MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2 Groentelasagna 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in dunne lange plakken. 2. Leg de aubergines even kort in een pan met wat olie en besprenkel ze met
Nadere informatieVoorwoord. Ik wens jullie veel fijne maaltijden toe. Een wielewaal vrijwilliger.
Voorwoord. In dit recepten boek vind je vele makkelijke recepten en een duidelijke bereidingswijze. Dit recepten boek heeft al menige maaltijd tijdens een wielewaal vakantie tot een groot succes gemaakt.
Nadere informatieLekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram
Nadere informatieVerwarmende soepen. Tomatensoep.
! Verwarmende Tomatensoep. Tomaten, veel tomaten in kleine blokjes snijden Prei, in fijne ringen snijden Ui, snipperen Knoflook, heel fijn snijden of persen Wortel, in kleine blokjes snijden Verse basilicum,
Nadere informatieGEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN
GEBAKKEN RUNDVLEES MET OOSTERSE GROENTEN 100 gram Zero Rice 100 gram runderbiefstuk 120 gram wortels 100 gram peultjes 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel balsamico azijn 1 thleelepel honing verse
Nadere informatieWat is goede voeding? Aanbevelingen & tips voor kinderen 9 t/m 18 jaar
Wat is goede voeding? Aanbevelingen & tips voor kinderen 9 t/m 18 jaar Gezonde leefstijl Ben jij benieuwd hoe je gezond kunt eten? Daar kan de Schijf van Vijf je bij helpen. Door iedere dag producten uit
Nadere informatieDieetadviezen voor mensen met een colostoma
Dieetadviezen voor mensen met een colostoma Naam : Datum : Specialist : Diëtist : Telefoonnummer : o (0223) 69 69 16 o (0223) 69 69 27 o (0223) 69 62 81 o (0223) 69 63 29 1 Inhoud pag. 1. Inleiding...
Nadere informatieGEZONDE LUNCH RECEPTEN
GEZONDE RECEPTEN ZELF GEMAAKTE TOMATEN SOEP Voeg wat olijfolie toe aan de soeppan die op middel warm vuur staat. Wanneer die warm is voeg de gesneden knoflook en uien toe. Snij de tomaten en voeg deze
Nadere informatieHapjes menu november 2011
Hapjes menu november 2011 Pompoensoep met korianderhazelnootpesto Winter ceasarsalade met gegrilde kip en ansjovis croutons Appelcake met kaneelsuiker Chocolade truffels Pompoensoep met korianderhazelnootpesto
Nadere informatieGeproefd tijdens de wandeling over eetbare planten in de Latemse Meersen op zondag 24 juni 2018 HONDSDRAFKWARK
HONDSDRAFKWARK 500 gram kwark 1 theelepel honing 2 eetlepels goed gewassen en fijngehakte hondsdraf (blaadjes maar niet de paarse) 4 takjes fijngehakte peterselie 1 fijngesneden ui of sjalot 6 kappertjes
Nadere informatieMulligatawny. Voorgerecht. (cashew groentesoep ) Ingrediënten
Voorgerecht 4 el ghee (of olie) 2 kaneelstokjes 8 kruidnagelen 8 kardemom zaden 1 volle el gemberpuree 500 gr gemengde groenten (aardappelen, pompoen, wortel, bloemkool en courgette) 150 gr cashewnoten
Nadere informatieSalade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.
Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden
Nadere informatiepilot - CSPE HBR GL 2015 profiel Horeca, Bakken en Recreatie
pilot - CSPE HBR GL 2015 profiel Horeca, Bakken en Recreatie bijlage 1 menu Twentse mosterdsoep *** Kip-cordon bleu tomatensaus roerbakgroenten pilavrijst *** Coupe 43 Alle ingrediënten staan afgewogen
Nadere informatieWiLd PLukken. de Buitenkeuken. Recepten het jaar rond. Leoniek Bontje en Yvet Noordermeer
WiLd PLukken de Buitenkeuken Recepten het jaar rond Leoniek Bontje en Yvet Noordermeer Waar let je op tijdens het plukken - Pluk altijd met respect en liefde voor de natuur. Trek geen hele planten of
Nadere informatie