FEESTSCHOTELS. Relatiegeschenk KONINKLIJKE SCHMIDT ZEEVIS ROTTERDAM TIP: OOK LEUK ALS

Transcriptie

1 TIP: OOK LEUK ALS Relatiegeschenk Verwen uw goede relaties, vrienden of familie: laat als verrassing een Schmidt feestschotel bezorgen! KONINKLIJKE SCHMIDT ZEEVIS ROTTERDAM FEESTSCHOTELS

2 Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam heeft een scala aan verrukkelijke feestschotels met overheerlijke producten zoals zalm, tonijn, Hollandse garnalen en nog veel meer delicatessen. Voor 2 personen, voor 22 personen of voor 222 personen: de schotels van Schmidt Zeevis zijn de culinaire kroon op uw feest. Niet voor niets zeggen wij: Geen feest compleet zonder Schmidt Zeevis! 2

3 ca gram OCEAN PARADISE DE LUXE Met kreeft, krab en Primstar garnalen Borrelschotel voor 8 personen Maaltijdschotel voor 4 personen Een superverse luxe schotel met gerookte wilde (Schotse) zalm, palingmootjes, kreeftenstaarten, Camarone garnalen, Noorse krabpoten, gravad lachs, Hollandse garnalen, Primstar garnalen, mootjes gestoomde zalm, kingcrabsalade, kreeft-truffelsalade, gevulde olijven en gevulde peppadews. Inclusief cocktailsaus en gravad lachssaus. Per schotel 159,00 Voor ca. 8 personen. (Ook geschikt als complete maaltijd voor 4 personen.) 3

4 ca gram Borrelschotel voor 8 personen Maaltijdschotel voor 4 personen OCEAN PARADISE Een superverse borrelschotel met Noorse garnalen, salade met ecrevisses en broccoli, gerookte forelfilets, rivierkreeftjespaté, Hollandse garnalen, tricolore tapenade, gevulde peppadews, zalmsalade, gravad lachs, ecrevissesvlees, gerookte Ierse zalm, Italiaanse tonijnsalade, gevulde cocktail-olijven, gestoomde zalmmootjes, halfgedroogde tomaatjes, krabsalade, makreel fiësta en aalfilet. Per schotel 97,50 Voor ca. 8 personen. Ook geschikt als complete maaltijdschotel, dan voor 4 personen. 4

5 ca. 40 gram per bakje AMUSE FESTIJN Vers en verrukkelijk: 16 kant-en-klare amuses, ideaal als partyhapje of als voorgerechtje. De bakjes staan al in een luxe serveertray. Het enige dat u nog hoeft te doen is m neerzetten! De tray bevat 4 soorten amuses: kreeft met truffel, salade met stukjes kingcrab-vlees, Hollandse garnalen met tomatensalsa en een salade van rivierkreeft met groene appel. Per bakje ca. 40 gram. Per tray 65,00 Onze oesters zijn verkrijgbaar vanaf 6 stuks. GILLARDEAU OESTERS Heerlijke oesters van het wereldberoemde oesterhuis Gillardeau! 6 stuks open 19,95 LAGUIOLE OESTERMES Om zelf uw oesters te openen. Een exclusief cadeautje! 14,50 OPEN ZEEUWSE CREUSES uit Yerseke OESTERS Middelgroot 6 stuks open 14,50 PLATTE ZEEUWSE Wereldvermaard! 6/0 (groot) 6 stuks open 19,95 5/0 (middel) 6 stuks open 18,95 4/0 (klein) 6 stuks open 17,50 Oesterborden zijn alleen voor presentatiedoeleinden gebruikt. 5

6 KREEFTENSCHOTEL vanaf 2 personen Kreeften uit het woeste water van Nova Scotia. Gestoomd (Schmidt Style) en exclusief opgemaakt op schotel, begeleid door drie heerlijke sauzen: French dressing, citroenmayonaise en whiskycocktailsaus. De kreeften wegen ca. 500 gram (levend gewicht) en zijn reeds gehalveerd. Reken op 1 kreeft per persoon. Per kreeft 27,50 6

7 KERST SPECIAL Uitsluitend te bezorgen op zondag 24 december of afhalen in de winkel op zaterdag 23 of zondag 24 december Hot Tuna Maki (4 st.) Chu-Toro Sashimi O-Toro Tartare Bord en bakjes zijn alleen voor presentatiedoeleinden gebruikt. Zaterdag 23 en zondag 24 december, live in de winkel Mr. Akira Oshima maakt 3 bijzondere Japanse gerechten van tonijn Mr. Akira Oshima en het team van Schmidt Zeevis verwerken live in de winkel een duurzaam gekweekte blauwvintonijn van meer dan 150 kilo (!) tot drie prachtige Japanse gerechten: Hot Tuna Maki, O-Toro Tartare en Chu-Toro Sashimi. Mr. Akira Oshima is de eerste Japanse topchef van Nederland sinds In 2002 kreeg restaurant Yamazato (Okura Amsterdam) onder leiding van mr. Oshima een Michelinster, als eerste traditioneel Japans restaurant in Europa. Zijn kennis en kunde zijn ongeëvenaard. DUURZAAM GEKWEEKTE BLAUWVINTONIJN UIT MEXICO Schmidt Zeevis is een voorstander van verantwoorde, duurzame visserij. Daarom hebben wij voor dit gerecht gekozen voor een blauwvintonijn die gekweekt wordt in de wateren bij Mexico. TUNABOX HOT TUNA MAKI O-TORO TARTARE CHU-TORO SASHIMI voor 2 personen Versgemaakt door mr. Akira Oshima! De 3 tonijngerechten worden in een gesealde box afgeleverd. Het garnituur - rettich, komkommer, shiso blad, Japanse mayonaise, wasabi en sojasaus - wordt apart bijgeleverd. 22,50 per persoon 7

8 SUSHI Vers uit onze Japanse keuken. Kant en klaar met kikkomansaus, gember, wasabi (Japanse mosterd) en stokjes. Borden en schaaltjes zijn alleen voor presentatie-doeleinden gebruikt. Hina (10 stuks) 22,50 Uma (20 stuks) 45,00 Take (30 stuks) 67,50 8

9 SASHIMI vanaf 2 personen 19,50 per persoon Afgebeelde schotel is voor 4 personen Voor deze Japanse schotel met dungesneden rauwe vis gebruiken wij uitsluitend superverse ingrediënten: hamachi, zalm, tonijn, coquilles, gamba s en zeebaars* (ca. 150 gram per persoon). Kant en klaar met kikkomansaus, gember, wasabi (Japanse mosterd) en stokjes. * Door aanvoer of seizoen kan de samenstelling iets wisselen. ca. 150 gram per persoon TONIJN TATAKI vanaf 2 personen Voor de echte tonijnliefhebber: superverse, geroosterde tonijn met Japanse marinade (ca. 150 gram per persoon). Compleet met Oosterse saus, Wakamé (Japanse zeewiersalade) en stokjes. 19,50 per persoon ca. 150 gram per persoon Afgebeelde schotel is voor 4 personen 9

10 VISKWARTET KLASSIEK ca. 800 gram Deze klassieke combinatie doet het altijd goed en is lekker makkelijk bij de borrel! Gerookte zalm, gerookte forelfilet, Hollandse garnalen en gravad lachs (totaal ca. 800 gram), geserveerd met cocktailsaus en gravad lachssaus. 59,50 per schotel VISKWARTET VISKWARTET EXCLUSIEF Verwacht u smulpapen op de borrel dan is dit een perfecte schotel. Gerookte wilde zalm, Hollandse aalfilet, langoustestaart en de dikste stukken van de kingcrab (totaal ca. 800 gram). Inclusief citroenmayonaise en cocktailsaus. 79,50 per schotel Als supplement te bestellen: 30 gram Schmidt Elite Classic Caviar met blini s en een benen lepeltje. Schmidt Elite Classic Caviar is licht gezouten om haar delicate aroma naar voren te brengen. Deze Baeri kaviaar met subtiele notensmaak is een feest voor uw smaakpapillen! ca. 800 gram 49,50 per supplement 10

11 GEROOKTE ZALM GEROOKTE WILDE (SCHOTSE) ZALM Deze lijngevangen, wilde zalm is met zijn subtiele smaak, kleur en textuur een ware delicatesse voor de fijnproever! Heerlijk als hapje bij de borrel of als voorgerecht met versgeroosterde toast. Ca. 400 gram per schotel. 47,50 per schotel ca. 400 gram Bord is alleen voor presentatiedoeleinden gebruikt. 11

12 VISQUICHES (KLEIN) Heerlijk als warm voorgerecht. Keuze uit vier soorten: tonijn, garnalen, zalm en krab. 5,25 per stuk ZALM Borden en schaaltjes zijn alleen voor presentatie-doeleinden gebruikt. GARNALEN KRAB TONIJN 12

13 TAPAS TARRAGONA ca. 700 gram Een overheerlijke tapasschotel die u zó op tafel kunt zetten: kingcrabsalade, gevulde peppadews, Hollandse garnalen, rivierkreeftsalade, makreel du chefsalade, dille-garnalen en tapenade. Totaal ca.700 gram. 39,50 per schaal VIS TAPAS ca. 700 gram TAPAS MALAGA Een smakelijke tapasschotel met gevulde olijven, zalmsalade, French garden-garnalen, ansjovisfilets met rode peper, Italiaanse tonijnsalade, halfgedroogde tomaatjes en tapenade. Totaal ca.700 gram. 29,50 per schaal 13

14 GOURMET- OF BAKPLAATSCHOTEL vanaf 2 personen Een rijkelijk gevulde verse visschotel van zeven verschillende soorten (gewicht per p.p. ± 350 gram). Door aanvoer of seizoen kan de samenstelling iets wisselen. Met o.a. zalm, zwaardvis, tonijnburger, kabeljauw, zeebaars, coquilles met spek en grote garnalen. 23,50 per persoon ca. 350 gram per persoon Afgebeelde schotel is voor 4 personen 14

15 totaal ca gram SALADE SET Vier heerlijke salades: zalmsalade, makreel du chefsalade, Italiaanse tonijnsalade en salade ecrevisses Italia. Totaal ca gram. 30,00 per set SOEP OMA SCHMIDT S VERRUKKELIJKE VISSOEP Gevuld met witvis, garnalen, paprika, prei en dille. Een traktatie! 1 liter 8,90 per liter 1 liter SCHMIDT S FLUWEEL- ZACHTE KREEFTENSOEP Bereid met cognac en verse room. Rijkgevuld met stukjes kreeft en ecrevisses. 14,75 per liter Borden en schaaltjes zijn alleen voor presentatiedoeleinden gebruikt. 15

16 Kerstmenu Uitsluitend te bezorgen (of af te halen) op zaterdag 23 en zondag 24 december De recepten van het Kerstmenu staan ook in het Schmidt Originals Zeevis Kookboek. Wilt u het meebestellen? Kijk op pagina 19.

17 Een topmenu serveren en toch minimaal in de keuken staan? Dat kan: Schmidt Zeevis introduceert de Schmidt Originals Menubox. VOORGERECHT Oesterplateau MET 3 SOORTEN OESTERS TUSSENGERECHT Sesamtonijn MET PAKSOI & WASABI KROEPOEK HOOFDGERECHT Gegratineerde Kreeft MET PECORINO, GROVE MOSTERD & ROMIGE AARDAPPELPUREE SCHMIDT ORIGINALS MENUBOX KERSTMENU WIJN ERBIJ? Vis moet zwemmen... en dan het liefst in één van onze heerlijke huiswijnen. Bestel direct mee! Boschendal, Sauvignon Blanc 19,95 per fles Bramìto del Cervo, Chardonnay 23,90 per fles COMPLEET, INCL. GARNITUUR EN INCL. RECEPTEN Alle ingrediënten worden gekoeld en apart verpakt afgeleverd in een speciale styropor koelbox. Met de duidelijke recepten, instructies en foto's zet u gemakkelijk dit verrassende, exclusieve diner op tafel. Succes verzekerd! 49,50 per persoon Uitsluitend te bezorgen (of af te halen) op zaterdag 23 en zondag 24 december. 17

18 SCHMIDT ELITE CLASSIC CAVIAR 10 GRAM 15,50 30 GRAM 37,50 50 GRAM 67, GRAM 149,50 SCHMIDT ELITE ROYAL CAVIAR 10 GRAM 19,50 30 GRAM 49,50 50 GRAM 85, GRAM 200,00 SCHMIDT ELITE IMPERIAL CAVIAR 30 GRAM 45,00 50 GRAM 75, GRAM 185,00 SCHMIDT ELITE BELUGA CAVIAR 30 GRAM 145,00 50 GRAM 225, GRAM 550,00 KAVIAAR HET ZWARTE GOUD Door het exclusieve karakter van kaviaar is het nuttigen van deze delicatesse een belevenis. Zoals wij graag zeggen: Kaviaar eet je niet, kaviaar geniet je! Schmidt Zeevis heeft een eigen lijn met diverse soorten en gewichten: Schmidt Elite Caviar in de gewichten 10, 30, 50 en 125 gram. GEGRATINEERDE OESTERS KANT-EN-KLAAR* PAKKET, INCL. RECEPT Compleet pakket om een heerlijk hapje of voorgerecht te maken met gegratineerde oesters. Inhoud: 6 open Kaipara oesters (half shell), geraspte jonge Goudse kaas en Hollandaisesaus. Inclusief recept. Voortreffelijk in combinatie met kaviaar! Per pakket: 17,50 * Om de oesters stabiel in de oven te plaatsen, raden wij aan bergjes grof zeezout op de bakplaat te maken, waar de oesters op kunnen rusten. Borden en schaaltjes zijn alleen voor presentatie-doeleinden gebruikt. 18

19 SCHMIDT ORIGINALS ZEEVIS KOOKBOEK 240 pagina s kijk- en kookplezier! Dit prachtige, dikke kookboek bevat meer dan 50 authentieke Schmidt-recepten en heel veel vis-wetenswaardigheden. Een must-have voor iedere visliefhebber...of wie dat nog moet worden. 29,95 CADEAUKAART De lekkerste vis ONLINE! Een mooi cadeau voor lekkerbekken die zelf willen kiezen: de webwinkelcadeaukaart van Schmidt Zeevis. Keuze uit het grootste assortiment vis en visdelicatessen op het web: van levende kreeft tot gerookte, wilde zalm, van verse vis tot Oma Schmidt s verrukkelijke vissoep. WEBWINKEL CADEAUKAART bedrag zelf te bepalen IN STIJLVOL GESCHENKMAPJE Alles is 24 uur per dag te bestellen en wordt door onze eigen chauffeurs thuis afgeleverd. Voor uur besteld, de volgende dag al vers in huis. schmidtzeevis.nl/webwinkel 19

20 Openingstijden tijdens de feestdagen 2017 Winkel/lunchcorner Ma 18 dec uur Di 19 dec uur Wo 20 dec uur Do 21 dec uur Vr 22 dec uur Za 23 dec uur Zo 24 dec uur Ma 25 dec 1e Kerstdag gesloten Di 26 dec 2e Kerstdag gesloten Wo 27 dec uur Do 28 dec uur Vr 29 dec uur Za 30 dec uur Zo 31 dec uur Zo 1 jan Nieuwjaarsdag gesloten Webwinkel Bestellen voor Bezorgdatum Ma 18 dec uur 19 dec Di 19 dec uur 20 dec Wo 20 dec uur 21 dec Do 21 dec uur 22 dec Vr 22 dec uur 23 dec Za 23 dec uur 24 dec Zo 24 dec uur 27 dec Ma 25 dec uur 28 dec Di 26 dec uur 28 dec Wo 27 dec uur 28 dec Do 28 dec uur 29 dec Vr 29 dec uur 30 dec Za 30 dec uur 2 jan Zo 31 dec uur 2 jan Afhalen Kerst: achterzijde pand Afhalen Oud & Nieuw: in de winkel Zo 24 dec 9.00* uur * I.v.m. de leveranties aan de horeca is het niet mogelijk om uw bestelling vóór 9.00 uur op te halen. Zo 31 dec uur Uitsluitend in de winkel afhalen! Adres: Thurledeweg ES Rotterdam (achterzijde pand) Adres: Matlingeweg EV Rotterdam (winkel) 11/2017/15000 Bestellen kunt u in de winkel, per telefoon, per en via internet: Prijzen onder voorbehoud. Geldig tot oktober Matlingeweg 333, 3044 EV Rotterdam Tel. (010) info@schmidtzeevis.nl