Bestellijst. Visspeciaalzaak. van Bakel. Echte kwaliteit voor echte liefhebbers

Transcriptie

1 Bestellijst Visspeciaalzaak van Bakel Echte kwaliteit voor echte liefhebbers

2 Schotels - Visschotel zalmsalade - Visschotel met elk 2 bolletjes zalm of huzarensalade. Ruim belegd met: tomaten gevuld met huissalade, haring, Noorse garnalen, natruel makreel, mosselen, gerookte Noorse zalm, krab-surimi en gerookte forel. K: prijs 37,50 M: prijs 75,00 G: Prijs 100,00 - Visschotel de luxe zalmsalade - Visschotel met elk 2 bolletjes zalm of huzarensalade. De schotel wordt goed belegd met het lekkerste uit onze winkel: tomaten gevuld met huissalade, haring met augurk, Hollandse garnalen, gerookte makreel, gerookte Schotse zalm, krab-surimi en gerookte forel, ambachtelijk gerookte palingfilet, gemarineerde scampi s, gekookte mosselen, zalm roomskaas rolletjes. K: prijs 41,50 M: prijs 82,00 G: Prijs 109,00 - Fruit de mer schotel - Heerlijke schotel van ali kruiken, vongolen, king krab, kokkels, meshelften,mosselen en een halve kreeft p.p. vanaf 2 personen 35,95 per persoon - Kreeftenschotel - De prachtige kreeftenschotel bestaat uit een mooie halve kreeft per persoon, lekkere zalmsalade, gevulde eieren, gevulde tomaten, handgesneden Noorse zalm, gerookte palingfilet en Hollandse garnalen. vanaf 2 personen 34,95 per persoon - Sashimischotel - Overheerlijke schotel met verse tonijn, Schotse zalm, coquille, zeebaars en garnalen. Dit alles onder begeleiding van een heerlijke huisgemaakte wasabi mayonaise, kikoman saus, wasabi en gember. vanaf 4 personen 14,99 per persoon Gourmetschotels - Gourmet-bakplatschotel - Een zeer luxe opgemaakte schaal geschikt voor gourmet, fondu en steengril, met: zalmfilet, scholfilet, kabeljauwfilet, victoriabaars, gamba en coquilles. K: prijs 40,50 M: prijs 81,00 G: Prijs 108,00 Alle schotels/schalen zijn inclusief huisgemaakte sausen! K = klein voor 2/3 personen M= middel voor 4/6 personen G= groot 7/8 personen

3 Voorgerechten - Zalmbonbon met avocdo en geitenkaas - Heerlijke zalmbonbon met avocado- gietenkaasvulling. Prijs per stuk 4,99 - Zalmbonbon met Hollandse garnalen - Zalmbonbon gevuld met Hollandse garnalen. Prijs per stuk 6,99 - Garnalencocktail - Heerlijke garnalen cocktail gevuld met Hollandse en Noorse garnalen. Prijs per stuk 4,49 - Surimikrab cocktail - Frisse cocktail met krab en komkommer. Prijs per stuk 3,99 Hoofdgerecht - Gegrilde zalm - +/- 200 gram. Prijs per stuk 6,95 - Gevulde dorade - Dagverse dorade gevuld met verse kruiden en citroen. Prijs per stuk 6,95 - Gevulde zeebaars - Dagverse zeebaars gevuld met verse kruiden en citroen. Prijs per stuk 6,95 - Ovenschotel kabeljauw zalm - in kreeftensaus. Prijs per stuk 4,99, 2 voor 9,50 - Visschelp - Echte schelp gevuld met heerlijke zalm, kabeljauw en garnalen en gegratineerd. Prijs per stuk 4,95

4 Vissoep Franse vissoep Opa s vissoep Paling mosterdsoep Kreeftensoep Visfond 7.99 Per liter 7.99 Per liter 8.99 Per liter Per liter 6.99 Per 0,5 liter Gerookt Ansjovis in olijfolie Forelfilet Gamba in ailoi Gamba in knoflook Hollandse garnalen Noorse garnalen Makreel Makreelfilet Ierse paling heel Palingfilet Paling tapas Rivierkreeft vlees Zalmfilet Noors Zalm tapas 2.99 Per 100 gram 3.19 Per 100 gram 3.19 Per 100 gram 2.15 Per 100 gram 1.29 Per 100 gram 2.99 Per 100 gram 4.99 Per 100 gram 5.99 Per 100 gram 5.99 Per stuk 3.99 Per 100 gram 3.79 Per 100 gram 4.99 Per stuk Salades Rode haringsalade Huisgemaakte zalm aardappelsalade Huissalade Japanse huissalade Makreelsalade Tonijnsalade Mediterraanse tonijn salade Zalmsalade Octopussalade Rivierkreeftsalade Spakenburgse salade Volendamse salade 1.25 Per 100 gram 2.49 Per 100 gram 2.69 Per 100 gram 4.19 Per 100 gram

5 Haring Haring vers van het mes Haring vers van het mes 2.25 Per stuk Per 5 stuks Schaal & Schelpdieren Mosselen: Goudmerk Jumbo Imperial Coquille Gamba 16/20 vers Gamba 16/20 diepvries Gamba 16/20 diepvries Per kilo 9.99 Per kilo 8.25 Per kilo 4.99 Per 100 gram 3.29 Per 100 gram Per 500 gram Per 1 kilo Oesterlijst komt later in het boekje terug. Specialiteiten Zalmrollade gevuld met heerlijke kruiden en een notentapenade Scholfilet met gerookte ham Tonijn furikaki Zalm furikaki Wrap oosterse tonijn met olijven Wrap Zalm Wrap di nocci Indisch vispotje Kabeljauwgratin potje Warme sauzen Hollandaise saus Kreeften saus Witte wijnsaus 3.69 Per 100 gram 2.75 Per 100 gram 4.49 Per stuk 4.49 Per stuk 3.49 Per stuk 2 voor Per stuk 2 voor Per stuk 2 voor Per stuk 5.99 Per stuk 2 voor Per bakje 3.49 Per bakje 3.49 Per bakje

6 Vissoorten Dorade panklaar/filet Forel heel/filet Griet panklaar/filet Kabeljauwhaas Kabeljauwfilet Rode mull heel/filet Rode poon heel/filet Sashimi tonijn Sashimi zalm Scholfilet Schol panklaar Sliptong Tilapiafilet Tong heel/filet Wilde tarbot heel/filet Zalmhaas met vel Zalmhaas zonder vel Zalmforel heel/filet Zeebaars panklaar/filet Zeeduivelfilet Zeewolffilet Zwaardvis 100/180 gram 400/500 gram Biologisch Biologisch gerookte Zalm Wilde gerookte zalm 6.95 per pakje 100 gram 6.49 per pakje 100 gram Mocht er onverhoopt uw vissoort niet bij staan? vraag het ons dan helpen wij u persoonlijk verder.

7 Oester BESTELLIJST Fine de Clair Favier no.3 Smaak: Deze oester is slank en heeft een geprononceerde zilte smaak, met een licht zoet accent. Puur natuur. 16,99 per 12 stuks Spéciale Krystale no.2 Normandië Smaak: Haar parelmoer van een weergaloze witheid, de knapperigheid en de smaak die zowel nootachtig als jodiumachtig is, zoet en zoutig tegelijk. 31,99 per 12 stuks Speciales geay no.4 Smaak: De Geay is vlezig en krokant en de aroma s zorgen voor een onvergetelijk genot als je de oester proeft. Een subtiele smaak met nootachtige tonen. 19,99 per 12 stuks Fines de Normandie no.3 Normandië Smaak: De oesters hebben een lichte schelp en hun zachte en heerlijke vlees, hun unieke jodiumachtige smaak en lichte nootaroma zullen de gehemeltes strelen. 16,95 per 12 stuks Spéciale Gillardeau no.4 Smaak: Haar vlees, dat stevig, fris en wellustig is, bijna krokant, voor een smaaksensatie! Dit wordt aangevuld met smaken die zo heerlijk zoet zijn, met een rijk accent van gedroogd fruit. Er zit veel vlees aan, de smaak is heerlijk en vol aroma s. Een echte bron van genot! 34,50 per 12 stuks Spéciale Isigny no.3 Smaak: De oester heeft een sterke noten aroma. Ze is erg zacht, zit vol vlees en is licht zout, dit in combinaite met een ijzerige smaak is een waar genot! 10,99 per 6 stuks Spéciale Utah Beach no.3 Smaak: Deze oester heeft een prachtige smaak. Ze heeft een lekkere overgang van zilt naar fris, met daarbij een subtiele notensmaak en een volle oester. 9,99 per 6 stuks Spéciale Saint-Vaast no.3 Smaak: Haar nootsmaak met daarbij zilt en frisse tonen zijn een heerlijke combinatie met een ijzer randje. 9,99 per 6 stuks Canadese kreeft Homarus americanus Dag prijs per stuk te bestellen, goed voor 2 personen.

8 Naam Adres Telefoon Afhaaldag in overleg Notities Terwaenen 30 Oss Telefoon: