Vispotje, Mediterraans 800g

Transcriptie

1 Almelo, Kook Vers Mediterraanse vissaus met witvis en groenten gegarneerd met gepocheerde zalm en gekookte garnalen. Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Vispotje, Mediterraans 800g Vispotje, Mediterraans met zalm, witvis en garnalen Vispotje, Mediterraans met zalm, witvis en garnalen Variant Merk Almelo, Kook Vers Keurmerken Viswijzer Oranje Ingrediënteninformatie 37.5% zalm (vis), water, 15.6% pangasius (vis), 12.5% garnaal (schaaldier) (garnalen (schaaldier), zout, zuurteregelaar: E260, E270, voedingszuur: E330, kleurstof: E160e, E162), blanke roux (tarwebloem (gluten), palmolie), groenten (prei, selderij, wortel ), kookroom (room (melk, lactose), melkeiwit, gemodificeerd aardappelmeel, stabilisator: E407, E466, emulgator: E471,E472), visbouillonpoeder (zout, maltodextrine, kabeljauw (vis), gistextract, olijfolie, ui, aardappelzetmeel, specerijen, aroma's (vis), suiker, geconcentreerd groentesap (selderij, wortel, prei, ui), citroensap, geconcentreerd champignonsap, witte wijn extract), kruidenmengsel (zout, ui, paprika, dextrose, peterselie, knoflook, gehard plantaardig vet ) Ingrediënten in tabel zalm (vis) 37.5% water pangasius (vis) 15.6% Vietnam garnaal (schaaldier) 12.5% garnalen (schaaldier) zout zuurteregelaar: E260, E270 voedingszuur: E330 kleurstof: E160e, E162 blanke roux tarwebloem (gluten) / 6

2 palmolie groenten prei selderij wortel kookroom room (melk, lactose) melkeiwit gemodificeerd aardappelmeel stabilisator: E407, E466 emulgator: E471,E472 visbouillonpoeder zout maltodextrine kabeljauw (vis) gistextract olijfolie ui aardappelzetmeel specerijen aroma's (vis) suiker geconcentreerd groentesap (selderij, wortel, prei, ui) citroensap geconcentreerd champignonsap witte wijn extract kruidenmengsel zout ui paprika dextrose peterselie knoflook gehard plantaardig vet / 6

3 Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Herkomst van vis Ingrediëntnaam Vangstmethode Latijnse naam vis Vangstgebied zalm Kwekerij Atlantische Zalm - Salmo salar Europa pangasius Kwekerij Panga - Pangasius hypophthalmus Azië garnaal Bodemottertrawls Penaeus shrimps nei - Penaeus spp Middenwestelijk deel Atlantische Oceaan, Indische Oceaan, Oostelijk, Centraal Westelijk deel Pacifische Oceaan Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout ± 570 kj ± 137 kcal ± 8.2 g ± 2.8 g ± 2.7 g ± 0.5 g ± 12.5 g ± 0.9 g / 6

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren M noten Z ei Z selderij M vis M mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk M lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose M wortel M Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarcondities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 1 C - 7 C 9 dag(en) Opmerking: De houdbaarheid is gegarandeerd bij de opgegeven bewaarcondities en gesloten verpakking. Na openen is het product beperkt houdbaar. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 6

5 Bereidingswijze Verwarmen Dit product kan worden gebakken, gestoomd en worden bereid in de magnetron. Het product is geschikt voor regenereren, dit kan in de verpakking. Prik enkele gaatjes in de folie. Geef bacteriën geen kans. Het product dient voor consumptie volledig verhit te worden, tot in de kern verhitten tot minimaal 72 C. Bij vis(producten) en schaal-/schelpdieren bestaat de kans dat, ondanks zorgvuldig fileren en schoonmaken, een producteigen deel (bijv. graatje of stukje schaal) is achtergebleven. Sensorische kenmerken Kleur Structuur Geur gele saus met groene en oranje stukjes groenten en kruiden, roze zalm en garnalen. Dik vloeibare saus met vast zachte vis en garnalen. Fris, producteigen Microbiologische sets op THT/TGT Aeroob kiemgetal < kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Staphylococcus aureus < 500 kve/g Gisten en schimmels < 1000 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Campylobacter Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Bacillus cereus < kve/g Clostridium perfringens < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid / 6

6 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant 699 Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht NL6746EG bak (10mm x 10mm x 10mm) Nee 800 g 800 g 850 g Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Contactgegevens voor productvragen VisSpecialist Almelo BV, Ambachtsweg 8, 2222 AK Katwijk Customer Support info@vishandelalmelo.nl Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.1 prodpp504577dl2ly1ln / 6