Scholfilet gebakken 90/110g 10 st 1/2G

Transcriptie

1 Almelo Vishandel Gebatterde en gebakken scholfilet. Basisgegevens Commerciële naam Scholfilet, gebatterd en gebakken 90/110g Wettelijke naam Scholfilet, gebatterd en gebakken Functionele naam Scholfilet, gebatterd en gebakken 90/110g Merk Almelo Vishandel Het verhaal Visinformatie Latijnse naam: Pleuronectes Platessa Vangstgebied: FAO 27 Vangstmethode: Bodem sleepnet Keurmerken Viswijzer Oranje Ingrediënteninformatie 70% schol (vis), batter (water, tarwebloem (gluten), tarwezetmeel(gluten), aardappelzetmeel, tomatenpoeder, zout, kruiden, zonnebloemolie, antiklontermiddel: E551, rijsmiddel: E500ii), raapolie / 5

2 Ingrediënten in tabel schol (vis) 70% batter water tarwebloem (gluten) tarwezetmeel(gluten) aardappelzetmeel tomatenpoeder zout kruiden zonnebloemolie antiklontermiddel: E551 rijsmiddel: E500ii raapolie GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Herkomst van vis Ingrediëntnaam Vangstmethode Latijnse naam vis Vangstgebied schol Bodemottertrawls Schol (Pladijs) - Pleuronectes platessa Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan en Oostzee Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vet totaal waarvan verzadigd vet Koolhydraten totaal waarvan suikers Eiwit totaal Zout ± 911 kj ± 218 kcal ± 12,8 g ± 1,6 g ± 10,3 g ± 0,5 g ± 15,5 g ± 1,2 g / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis M mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 1 C - 7 C 9 dag(en) Opmerking: De houdbaarheid is gegarandeerd bij de opgegeven bewaarcondities en gesloten verpakking. Na openen is het product beperkt houdbaar. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bewaren bij maximaal 7 graden Verpakt onder beschermende atmosfeer na opening beperkt houdbaar / 5

4 Bereidingswijze Bakken in oven Bakken pan Bakken in de oven Geef bacterien geen kans. het product dient voor consumptie volledig verhit te worden. Tot in de kern verhitten tot minimaal 72C Bij vis(producten) en schaal/scheldieren bestaat de kans dat, ondanks zorgvuldig fileren en schoonmaken, een producteigen deel (bijv. graatje of stukje schaal) is achtergebleven. Bakken in de pan Verwarmen Product is geschikt voor regenereren, dit kan in de verpakking. Open de folie voor minimaal 2/3. Sensorische kenmerken Smaak Kleur Consistentie producteigen witte vis met een bruin laagje Stevig en vast, een krokant laagje Microbiologische sets op THT/TGT Clostridium perfringens < kve/g Bacillus cereus < kve/g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Gisten en schimmels < 1000 kve/g Staphylococcus aureus < 500 kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Aeroob kiemgetal < kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - Pallet / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant 4390 Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht NL6283EG bak (325x260x50) Nee 10 stuks 1000 g 1081 g Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet euro pallet Dozen per laag 1 Aantal lagen op pallet 1 Aantal colli op pallet 1 Contactgegevens voor productvragen Vishandel Almelo, Ambachtsweg 8, 2222 AK Katwijk Customer Support info@vishandelalmelo.nl Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.0 PRODpp116038dl2ly1ln / 5