Mayonaise 80% 10 ltr emmer

Transcriptie

1 Oliehoorn Oliehoorn mayonaise 80% is een emulsie van plantaardige olie in water gestabiliseerd door eiwitten. Het is een zachte en romige saus met een volle smaak. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Mayonaise 80% Wettelijke naam Mayonaise Functionele naam Mayonaise 80% Merk Oliehoorn Het verhaal Oliehoorn mayonaise 80% is een kwaliteitsmayonaise bereid volgens authentiek recept. De smaak is romig, licht gekruid en verrassend fris. Mayonaise 80% is uitermate geschikt om dressings of andere sauzen van te maken. Ingrediënteninformatie 80% plantaardige olie (raapolie), water, scharreleigeel, suiker, azijn, mosterd (water, mosterdzaden, azijn, zout, suiker, kruiden), aroma's (soja eiwit), conserveermiddel: E202, zout, voedingszuur: citroenzuur, verdikkingsmiddel: xanthaangom, kleurstof: E160a, antioxidant: E385 E = door de EG goedgekeurde hulpstof / 5

2 Ingrediënten in tabel 80% plantaardige olie (raapolie) water scharreleigeel suiker azijn mosterd water mosterdzaden azijn zout suiker kruiden aroma's (soja eiwit) conserveermiddel: E202 zout voedingszuur: citroenzuur verdikkingsmiddel: xanthaangom kleurstof: E160a antioxidant: E385 GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vet totaal waarvan verzadigd vet Koolhydraten totaal waarvan suikers Eiwit totaal Zout ± 3024 kj ± 735 kcal ± 79,9 g ± 6,5 g ± 2,6 g ± 2,5 g ± 1,1 g ± 0,9 g / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei M selderij Z vis Z mosterd M pinda's Z sesam Z soja M sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd / 5

4 Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie 15 C - 20 C 180 dag(en) ontvangst grossier 15 C - 20 C 120 dag(en) ontvangst klant 15 C - 20 C 120 dag(en) Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Na openen bij voorkeur koel bewaren Sensorische kenmerken Geur Kleur Smaak zoet geel zoet-zuur Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid Soortelijk gewicht 0,95 g/ml viscositeit ph 4 Microbiologische sets op THT/TGT Salmonella Afwezig in 25 g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Gisten en schimmels < 50 kve/g Staphylococcus aureus < 10 kve/g Enterobacteriaceae < 100 kve/g Melkzuurbacteriën < 1000 kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht emmer (280x280x257) Nee 10 l 9525 g 9897 g Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet chep pallet Dozen per laag 16 Aantal lagen op pallet 4 Aantal colli op pallet 64 Contactgegevens voor productvragen Oliehoorn B.V., De Compagnie 21, 1689 AG Zwaag Customer Support verkoop@oliehoorn.nl Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.0 PRODpp14806dl2ly1ln / 5