Levonaise fritessaus 35%

Transcriptie

1 Levo Levonaise is een karakteristieke fritessaus met slechts 35% olie. De saus is heerlijk vol, romig en lichtzoet van smaak. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam LEVOnaise fritessaus 35% Wettelijke naam Functionele naam Merk Fritessaus Fritessaus Levo Het verhaal LEVOnaise een heerlijke fritessaus in verschillende verpakkingen LEVOnaise is een heerlijke romige, zoetzure fritessaus. De saus is glutenvrij en past daarom uitstekend in een glutenvrij dieet. Te gebruiken bij elke snack en gerecht. De LEVOnaise is verkrijgbaar in emmer 10 liter, pakzak 5 liter, pouch 0.5 liter en nu ook in sachet. Keurmerken CPE, scharreleieren Geschiktheden Zonder rund Zonder varken Glutenvrij Ingrediënteninformatie water, geraffineerde sojaolie, suiker, scharreleigeel, gemodificeerd maiszetmeel, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen), azijn, zout, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), kleurstof (betacarotheen), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat), aroma, anti-oxidant (EDTA) / 7

2 Ingrediënten in tabel water geraffineerde sojaolie suiker scharreleigeel gemodificeerd maiszetmeel mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen) azijn zout verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom) kleurstof (betacarotheen) voedingszuur (citroenzuur) conserveermiddel (kaliumsorbaat) aroma anti-oxidant (EDTA) GMO-vrij:Nee, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland / 7

3 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren Meervoudig onverzadigde vetzuren transvetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Vezels Eiwitten Zout natrium toegevoegd suiker = 1549 kj = 369 kcal = 35 g = 6 g = 8 g = 21 g < 1 g = 11,5 g = 7,5 g = 0,5 g = 0,9 g = 1,5 g = 0,6 g = 7,5 g / 7

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei M selderij Z vis Z mosterd M pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd / 7

5 Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie koel / donker 3 C - 20 C 12 maand(en) Opmerking: na opening gekoeld 3 C - 20 C 1 maand(en) Opmerking: Verpakking na openen goed en hygienisch sluiten ontvangst grossier koel / donker 3 C - 20 C 5 maand(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Chemische conservering Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Geen bereiding noodzakelijk Sensorische kenmerken Uiterlijk Consistentie Kleur Geur Smaak Homogeen Homogeen Producteigen, lichtgeel Producteigen Producteigen, romig Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid ph 3,65 3,95 Soortelijk gewicht 1,05 g/ml / 7

6 Microbiologische sets op THT/TGT Bacillus cereus < 100 kve/g Staphylococcus aureus < 100 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 100 g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Escherichia coli < 10 kve/g Enterobacteriaceae < 10 kve/g Schimmels < 100 kve/g Gisten < 100 kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Melkzuurbacteriën < 100 kve/g Aeroob kiemgetal < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 7

7 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht emmer (280x280x257) Ja 10 l 10,22 kg 10,8 kg Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 1 x 10 l Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet chep pallet Dozen per laag 8 Aantal lagen op pallet 7 Aantal colli op pallet 56 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.0 PRODpp14783dl2ly1ln / 7