Artikelnummer: K EAN: Bavaroise AE Peren 1 kg

Transcriptie

1 Braun Met deze vriesstabiele bavaroisepoeders kunt u kiezen uit fruit, chocolade, yoghurt of juist een neutrale smaak voor uw gebak. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk Braun Het verhaal Bavaroise AE Appel Met deze vriesstabiele bavaroisepoeders kunt u kiezen uit fruit, chocolade, yoghurt of juist een neutrale smaak voor uw gebak. Dit product geeft een fris romige smaak. de kleur van dit product oogt natuurlijk. Tevens zijn er gevriesdroogde stukje fruit verwerkt in dit product voor een optimale fruitsmaak Ingrediënteninformatie suiker, perenvruchtenpoeder: (suiker), dextrose, gelatine (rund), gemodificeerd zetmeel, zuurteregelaar: citroenzuur, aroma Ingrediënten in tabel suiker perenvruchtenpoeder: gedroogde peren 7% maltodextrine suiker maïszetmeel dextrose gelatine (rund) gemodificeerd zetmeel zuurteregelaar: citroenzuur aroma GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee / 5

2 Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout = 1628 kj = 383 kcal = 0.2 g = 0.1 g = 86.8 g = 75.4 g = 6.7 g = 0.1 g / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees M koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarcondities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie koel / droog 15 C - 25 C 12 maand(en) Opmerking: ontvangst grossier koel 90 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode n.v.t. Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 5

4 Bereidingswijze Dosering 200 g AE Peren 250 g Water (20-25 C) 1000 g Slagroom (geslagen en ongezoet) 1450 g Totaal product Sensorische kenmerken Kleur Geur Consistentie Smaak Beige Typisch Poeder Zoet, naar peer Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid dichtheid 0.6 g/ml Microbiologische sets gemiddeld af productie Aeroob kiemgetal < kve/g Schimmels < 100 kve/g Gisten < 100 kve/g Coliformen < 10 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant K Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht zak (70mm x 130mm x 290mm) Nee 1 kg 1 kg kg Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden op deze pallet 1 Dozen per laag 1 Aantal lagen op pallet 1 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.1 prodpp22604dl2ly1ln / 5