Zalm, filets 180/200g 5kg diepvries

Transcriptie

1 Almelo, Vries Vers Stukken zalmfilet van 180 tot 200 gram, diepgevroren. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Zalmfilet, 180/200g 5kg diepvries Zalm, stukjes diepvries Zalm, filets 180/200g 5kg diepvries Almelo, Vries Vers Keurmerken Viswijzer Oranje Ingrediënteninformatie zalm (vis) De lijst van ingredienten in PS in Foodservice kan afwijken van de informatie op het etiket. Ingrediënten in tabel zalm (vis) GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee / 5

2 Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Herkomst van vlees Locatie van geboorte Locatie van herkomst Locatie van het grootbrengen Locatie van het slachten Herkomst van vis Ingrediëntnaam Vangstmethode Latijnse naam vis Vangstgebied zalm Kwekerij Zalm (atlantische) - Salmo Salar Europa Voedingswaarde Product Per 100 (g) Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout ± 928 kj ± 222 kcal ± 15,7 g ± 3,3 g ± 0 g ± 0 g ± 20,2 g ± 0,2 g Na bereiding Per 100 Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis M mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie diepvries -18 C C 1 jaar Opmerking: De houdbaarheid is gegarandeerd bij de opgegeven bewaarcondities en gesloten verpakking. Na ontdooien is het product beperkt houdbaar en na ontdooien niet opnieuw invriezen. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Diepvries Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 5

4 Bereidingswijze Verwarmen Haal het product voor gebruik uit de verpakking. Dit product kan worden gebakken, gegrilld en gestoomd. Geef bacteriën geen kans. Het product dient voor consumptie volledig verhit te worden, tot in de kern verhitten tot minimaal 72 C. Bij vis(producten) en schaal-/schelpdieren bestaat de kans dat, ondanks zorgvuldig fileren en schoonmaken, een producteigen deel (bijv. graatje of stukje schaal) is achtergebleven. Sensorische kenmerken Smaak Consistentie Kleur producteigen stevig zalmroze Microbiologische sets op THT/TGT Listeria monocytogenes < 100 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Gisten en schimmels < 1000 kve/g Staphylococcus aureus < 1000 kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant 9155 Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht NL6283EG doos (10x10x10) Nee 5 kg 5 kg Bruto gewicht Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Contactgegevens voor productvragen Vishandel Almelo, Ambachtsweg 8, 2222 AK Katwijk Customer Support info@vishandelalmelo.nl Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.0 PRODpp523300dl2ly1ln / 5