Menu n kaa a rt r Resta t ura r nt

Transcriptie

1 Menukaart Restaurant

2 Happy Menu Drie gangen menu voor minimaal 2 personen, per persoon Voorgerecht: Ngau Yuk Tong Runderbouillon met groente en stukjes rundvlees Hoofdgerechten: Tao Si Ngau Beijing Ya Po Lo Kai Tja Sue Ossenhaas overgoten met een zwarte bonensaus Peking eend bereid op traditionele wijze Malse kipfilet met verse ananas Kantonees geroosterd varkensvlees Nagerecht: IJs Fong Shou Vanille ijs met diverse verse vruchten en slagroom Kantonese Menu Vier gangen menu voor minimaal 2 personen, per persoon Voorgerecht (keuze uit): Wantan soep Heldere bouillon soep gevuld met flensjes met gehakt Kanton soep Pikante gebonden soep gevuld met vlees en vis Tussengerecht: Pin Poen Mix Mix van lamskoteletten, mini loempia s en krabboutjes Hoofdgerechten: Tjang Yang garnalen Grote gamba s in een krokant jasje met verse pepers Ta pang Yaki Ossenhaas geserveerd op een hete gietijzeren schaal overgoten met een bijpassende zwarte bonensaus Tja Sue Kantonees geroosterd varkensvlees Yui Ko Kai Ting Kipfilet met cashewnoten Nagerecht: IJs Fong Shou Vanille ijs met diverse verse vruchten en slagroom Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng, bami goreng of witte rijst. Voor Mihoen goreng of Chinese bami vragen wij 2.50 extra.

3 Menu Fong Shou Vijf gangen menu voor minimaal 2 personen, per persoon Voorgerechten: Fong Shou soep Ho Tap Ap Ying Ha Gebonden soep van het huis rijk gevuld met stukjes krokante groente, vlees en garnalen Flensjes gevuld met krokante Peking eend, lente-uitjes, komkommer, en hoi-sin saus Grote gamba gevuld met een ravioli van vlees en garnalen Hoofdgerechten: Hak Tui Yeung Pai San Si Po Malse lamsracks op een bedje van broccoli overgoten met zwarte pepersaus Kipfilet, varkenshaas, ossenhaas en garnalen met diverse groentes geserveerd in een traditionele hete stoofpot Nagerecht: IJs Fong Shou Vanille ijs met diverse verse vruchten en slagroom Verrassing assingsmenu Laat u verrassen door onze Chinees-Indische specialiteiten van de chef kok Voor minimaal 2 personen. Menu A Drie gangen menu p.p. Menu B Vier gangen menu p.p. Menu C Exclusieve vier gangen menu p.p.

4 Soepen 3. Kippensoep Tomatensoep Haaienvinnensoep Champignonsoep oep Krabsoep Szechuansoep Pikante gebonden soep gevuld met vlees en vis Fong Shou soep Gebonden soep van het huis rijk gevuld met 5.50 stukjes krokante groente, vlees en garnalen 10. Wan tan soep Heldere bouillon soep gevuld met flensjes 5.50 met gehakt 11. Vis soep 5.50 Voorgerechten & Bijgerechten 12. Kroepoek Loempia Huisgemaakte loempia met ei, ham en vlees Loempia Fong Shou Huisgemaakte loempia met rundvlees Chun kun Mini loempia s Dim sum mix Mix van verschillende hapjes voor twee personen Saté ajam Satés van kippenvlees Saté Oedang Satés van garnalen (drie stuks) Pisang goreng Gebakken bananen Pangsit goreng Gebakken rijstvellen met een puntje vlees Kantonese Spareribs 4.75 Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng, bami goreng of witte rijst. Voor Mihoen goreng of Chinese bami vragen wij 2.50 extra.

5 Kinder gerechten 22. Biefstuk met friet en appelmoes Halve haan met friet en appelmoes Kippenpoot met friet en appelmoes Stokje saté met friet en appelmoes Frikadel met friet en appelmoes 7.50 Ta pang yaki gerechten Wordt speciaal voor u aan tafel op een hete gietijzeren plaat geflambeerd. Rijk gevuld met groente en overgoten met een bijpassende zwarte bonensaus. 28. Ta pang Peking eend Ta pang Ossenhaas Ta pang Varkenshaas Ta pang Garnalen Ta pang Kikkerbillen Ta pang Lamshaas Ta pang Kipfilet 17.00

6 Specialiteiten van de chef 35. Tjing tzung tarbot Gestoomde tarbot in sojasaus (± 500gr) 36. Sjang koe dai zi Sint Jacobsschelpen, varkensvlees, Chinese champignons en bosuitjes 37. Happy familie Kipfilet, varkenshaas, ossenhaas en garnalen met diverse groentes 38. Kung cheung ming ha Grote gamba s in schaal in een licht pikante chilisaus 39. Yiu ko kai ting Kipfilet met cashewnoten en krokante groente 40. Ho sin po Tongfilet, garnalen en inktvis geserveerd in een traditionele hete stoofpot 41. Tao si kai Kipfilet met een bijpassende zwarte bonensaus 42. Keung cheung jang ro Malse lamshaas gewokt met verse gember en lente-uitjes 43. Tao si ngau Ossenhaas met een bijpassende zwarte bonensaus 44. Kip gon boa Kipfilet bereid op Szechuanese wijze (pikant) 45. Tjang yang garnalen Grote gepelde garnalen gebakken met verse kruiden en lente-uitjes 46. Garnalen gon boa Garnalen bereid op Szechuanese wijze (pikant) Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng, bami goreng of witte rijst. Voor Mihoen goreng of Chinese bami vragen wij 2.50 extra.

7 Chinees-Indische Rijsttafel Nagerecht: koffie, thee of ijs 52. Drie gangen menu voor minimaal 3 personen per persoon Voorgerechten: Tomatensoep, kippensoep of haaienvinnensoep Hoofdgerechten: kipfilet met kerriesaus Daging Smoor Kipfilet met zwarte bonensaus Saté ajam Gebakken garnalen Pisang goreng Foe yong hai Koe loe yuk Babi pangang Chinese Rijsttafels Nagerecht: Koffie, thee of ijs 53. Twee gangen menu voor 1 persoon Hoofdgerechten: Koe loe yuk Saté ajam Babi pangang Ajam pangang Foe yong hai 54. Drie gangen menu voor minimaal 2 persoon, per persoon Voorgerecht: Tomatensoep of Kippensoep Hoofdgerechten: Koe loe yuk Saté ajam Babi pangang Tjap tjoi Foe yong hai 55. Drie gangen menu voor minimaal 2 persoon, per persoon Voorgerecht: Tomatensoep, Kippensoep of Pangsit goreng Hoofdgerechten: Babi pangang Kipfilet met ananas Foe yong hai Ta pang yaki kipfilet 56. Drie gangen menu voor minimaal 2 persoon, per persoon Voorgerecht: Fong Shou soep of Pangsit goreng Hoofdgerechten: Koe loe yuk Saté ajam Ajam pangang Ta pang yaki ossenhaas 57. Drie gangen menu voor minimaal 4 persoon, per persoon Voorgerechten: Fong Shou soep of krabsoep Hoofdgerechten: Koe loe yuk Ta pang yaki garnalen Babi pangang Kipfilet met cashewnoten Geroosterd Peking eend

8 Fong Shou Speciaal 58. Fong shou Peking eend Geroosterd speenvarken Foe Yong hai Tja Sue Pisang goreng Kerrie driehoekjes 59. Fong shou Gebakken tongfilet Geroosterd speenvarken Foe Yong hai Tja Sue Pisang goreng Kerrie driehoekjes 60. Fong shou Mihoen Singapore (met garnalen en kerrie) Geroosterd speenvarken Foe Yong hai Tja Sue Pisang goreng Kerrie driehoekjes 61. Fong shou Kipfilet met kerriesaus Geroosterd speenvarken Foe Yong hai Tja Sue Pisang goreng Kerrie driehoekjes 62. Fong shou Varkenshaas met champignons Geroosterd speenvarken Foe Yong hai Tja Sue Pisang goreng Kerrie driehoekjes Indische rijsttafels 63. Indische rijsttafel voor 1 persoon Ajam pangang Daging Smoor Saté ajam Pisang goreng Daging Bali Pinda s Foe yong hai Gado Gado Atjar 64. Indische rijsttafel voor minimaal 2 personen, per persoon Ajam pangang Daging Smoor Saté ajam Gebakken garnalen Pisang goreng Babi pangang pinda s Ananas Foe yong hai Gado Gado Atjar Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng, bami goreng of witte rijst. Voor Mihoen goreng of Chinese bami vragen wij 2.50 extra.

9 Indische gerechten 65. Nasi/Bami Rames Gado Gado, Daging smoor, Babi pangang, Saté ajam en Atjar 66. Nasi/Bami Rames speciaal Gado Gado, Daging smoor, Daging bali, Ajam pangang, Babi pangang, Saté ajam en Atjar Varkensvlees gerechten 69. Sangjang yuk Babi pangang, Tja Sue en geroosterd speenvarken 70. Tja Sue S Kantonees geroosterd varkensvlees Babi pangang g fong shou Babi pangang met diverse vruchten Babi pangang Babi ketjap Geroosterd speenvarken Koe loe yuk In deeg gebakken varkensvlees Varkenshaas Met zwarte bonensaus Varkenshaas Met verse ananas Varkenshaas speciaal Met garnalen en champignons Kip gerechten 83. Ajam pangang Kipfilet ilet Met champignons Kipfilet Met kerriesaus Kipfilet Met ananas Kipfilet speciaal Met garnalen en champignons 17.50

10 Ossenhaas gerechten 92. Ossenhaas Met champignons Ossenhaas Met kerriesaus Ossenhaas Met Gon boa saus Bereid op Szechuanese wijze (pikant) 95. Ossenhaas speciaal Met garnalen en champignons Foe yong hai gerechten 96. Foe yong hai Foe yong hai Met ossenhaas Foe yong hai Met garnalen Tjap tjoi gerechten 102. Tjap tjoi Met kip Tjap tjoi Met babipangang Tjap tjoi Met garnalen Tjap tjoi Met ossenhaas Peking eend gerechten 109. Peking eend Met Chinese champignons Peking eend Met pikante saus Peking eend Met zoetzure saus Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng, bami goreng of witte rijst. Voor Mihoen goreng of Chinese bami vragen wij 2.50 extra.

11 Vis gerechten 112. Oedang wodjap In bladerdeeg gebakken garnalen Gep epelde elde garnalen Met champignonsaus Gepelde garnalen Met pikante saus Gepelde garnalen Met zoetzure saus Zeetong In boter gebakken (±500 gram) met champignon, pikante of zoetzure saus 119. Tongfilet Met pikante saus Mihoen gerechten 123. Mihoen goreng Met kip Mihoen goreng Met garnalen Mihoen goreng Met ossenhaas Mihoen goreng Met babipangang Nasi of Bami schotels 127. Nasi of bami Met kip en atjar Nasi of bami Met drie stokjes saté Tjap yuk fan of mien Tjap tjoi, babi pangang en saté Koe yuk fan of mien Koe loe yuk, babi pangang en saté Foe yuk fan of mien Foe yong hai, babi pangang en saté Ya yuk fan of mien Gebakken garnalen, babi pangang en saté Yang chow Garnalen, Tja Sue en kip Vegetarische gerechten 153. Kai lan tong koe Broccoli en Chinese champignons Hong sui tau fu Tau fu met diverse seizoens groentes Gado Gado Taugé, sperziebonen en ei overgoten met pinda saus

12 Drankenkaart Aperitief Bieren Sherry Medium / Dry 2.60 Bier per glas 2.00 Port Rood / Wit 2.60 flesjes: Vermouth Rood / Wit 2.60 Bier 2.30 Malt bier 2.30 Huiswijnen Huiswijnen Oud bruin 2.50 Per glas Per fles Chinees bier 3.00 Wijn Wit bier 2.50 Rood / Wit / Rosé Chinese zoete wijn Rood / Wit Gedestilleerd Jonge jenever 2.70 Saké per karaf 5.00 Oude jenever 2.70 Corenwijn 2.70 Frisdranken Vieux 2.70 Citroen brandewijn 2.70 Cola 1.90 Beerenburg 2.70 Sinas 1.90 Gin 3.00 Seven up 1.90 Rum 3.00 Tonic 1.90 Wodka 3.00 Sourcy blauw 1.90 Campari 3.00 Sourcy rood 1.90 Johnny Walker 5.50 Ice tea 2.50 Red / Black Cassis 2.00 Remy martin V.S.O.P Bitter lemon 2.00 Remy martin X.O Rivella 2.00 Hennesy V.S Appelsap 2.00 Chocomel 2.00 Buitenlandse likeuren Fristi 2.00 Verse jus d orange 3.00 Tia maria 3.50 Drambuie 3.50 Long drinks Cointreau 3.50 Grand marnier 3.50 Rum cola 4.90 D.O.M. benedictine 3.50 Vieux cola 4.60 Baileys 3.50 Gin tonic 4.90 Amaretto 3.50 Campari Jus d orange 6.00 Pisang Ambon 3.50 Safari 3.50 Sambuca 3.50 Malibu 3.50