T GILDE PERSKE. Wijngebied Côte Du Rhône

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "T GILDE PERSKE. Wijngebied Côte Du Rhône"

Jasper Moens
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

T GILDE PERSKE Nieuwsbrief Wijngilde t Wijnneusje, Haacht Editie 2013 april Ledenvergadering 18 april 2013: Wijn doorheen de tijd Aanvangsuur: 20:00 u.

1 T GILDE PERSKE Nieuwsbrief Wijngilde t Wijnneusje, Haacht Editie 2013 april Ledenvergadering 18 april 2013: Wijn doorheen de tijd Aanvangsuur: 20:00 u. Plaats: Parochiezaal/Wespelaar Lesgever: Bart Van Rillaer Enkele eeuwen voor Christus wisten de Romeinen al uit welke wijngaarden de beste wijnen kwamen. Wie de eerste wijn maakte en waar de eerste wijngaard zich bevond zijn intrigerende vragen. Wijn is sinds duizenden jaren met onze cultuur verbonden en blijft haar nog altijd inspireren. Op deze avond hopen we een klein tipje van de sluier op te lichten en wijn in het algemeen toe te lichten doorheen de tijd. Ledenvergadering 16 mei 2013: Wijngebied Côte Du Rhône Aanvangsuur: 20:00 u. Plaats: Parochiezaal/Wespelaar Lesgever: Geert Jespers

We gaan een 5-tal wijntjes meebrengen vanuit de streek van Orange en u kritisch laten proeven.

2 In voorbereiding op onze wijnreis van september 2013 geven we al wat uitleg over de typische streekwijnen die je daar gaat aantreffen. Wat maakt een wijn van de Côte Du Rhône zo specifiek en eigen? Dit kan je alleen maar weten als je ook al eens kunt proeven en daar gaan we voor zorgen. We gaan een 5-tal wijntjes meebrengen vanuit de streek van Orange en u kritisch laten proeven. Deze vergadering is een aanrader voor alle wijngildeleden maar in bijzonder de deelnemers aan onze jubileum-wijnreis. Wees dus op post! WIJNWANDELING en WIJNBEURS ZONDAG 26 MEI te WESPELAAR Verdere info en affiche vindt je hieronder

Duik dus even in je kelder en laat ons genieten en verwonderd zijn van wat jij hebt verwezenlijkt gedurende de afgelopen jaren.

3 Ledenvergadering 20 juni 2013: Wijnbespreking in groep Aanvangsuur: 20:00 u. Plaats: Parochiezaal/Wespelaar Tijd om nog eens wat wijntjes te proeven van eigen bodem en dit in een gezellig kader en ongedwongen. Duik dus even in je kelder en laat ons genieten en verwonderd zijn van wat jij hebt verwezenlijkt gedurende de afgelopen jaren. Fiets-kastelentocht zaterdag 15 juni 2013: De organisatie van de kastelentocht kan beginnen De bedoeling van dit evenement: een leuke fietstocht langs enkele leden waar we een kleine dorstlesser aangeboden krijgen. We eindigen tot slot in schoonheid met een leuke BBQ op een zomerse avond. Wij werken zo snel als mogelijk een parcours uit met de fiets dat haalbaar is voor de modale wijnneuzer. Verdere info volgt in het nummer van mei. Zet alvast de datum in je agenda. Je kan alvast inschrijven voor dit evenement want we willen weten hoeveel liters wijn/bier en hoeveel kilo s vlees we moeten bestellen! GRAPJE: Zitten er drie katten te praten zegt die ene kat "och wat zou ik graag in een visfabriek wonen". "O ja, waarom dan?" vragen die andere katten. "Och, alle dagen verse vis, lekker!" "Doe mij dan maar een fabriek waar ze katteneten maken", zegt die andere kat, "zoveel eten als je wilt, alle dagen." "Och, doe mij dan maar een brouwerij" zegt die laatste kat dan. "Hoezo??", zeggen die ander katten, "een brouwerij??" "Ah ja," zegt die ene kat, "alle dagen een kater!"

RECEPTEN: Volgende recepten van onze laatste ledenvergadering koken met bier vindt U terug in onze online bibliotheek: www.wijnneusjehaacht.

4 RECEPTEN: Volgende recepten van onze laatste ledenvergadering koken met bier vindt U terug in onze online bibliotheek: Biersoep Kip met bier ARTIKEL: Klimaatverandering stuwt alcoholpercentage wijn omhoog Wijn blijft niet gespaard van de impact van de klimaatverandering. Door de stijgende temperaturen stijgt ook het alcoholpercentage. Er is voorts meer risico op bittere toetsen in de smaak. Wijnbouwers zoeken daarom koelere regio's op en experimenteren met andere druivensoorten. Wijnopleidingsconsulente Sybille Troybleyn: "Omdat de druiven aan meer zonlicht worden blootgesteld, bevatten ze meer suiker die later in alcohol wordt omgezet. Terwijl wijn een tiental jaar geleden 12,5 tot 13 procent alcohol bevatte, is dat nu opgelopen tot 14 tot 15 procent." Een bijkomend effect zijn bittere toetsen in de smaak, omdat de pitjes en de schil van de druif niet volledig kunnen rijpen. Andere gevaren zijn stormen en het oprukken van ander ongedierte dan men gewend is.

5 De wijnbouw zoekt daarom koelere regio's op: soms op bergflanken, maar ook meer naar het noorden. Daar doet Vlaanderen een goede zaak aan. "België heeft een aantal wijndomeinen die op echte kwaliteit mikken", zegt Troubleyn, "al kan ik niet beamen dat Belgische wijn van topkwaliteit is". België ligt boven de breedtegraad die ideaal zou zijn voor wijnbouw", zegt ze. "Dat betekent niet dat het onmogelijk is, maar we moeten kritisch blijven voor het eindproduct. Je kan je voor het merendeel van de wijnen toch afvragen of het verantwoord is ze commercieel op de markt te brengen". In België zijn 79 wijnbouwers actief. Wijnstreken zijn het Hageland of Limburg, maar ook de Kemmelstreek rukt op. De klimaatverandering stelt alle wijnbouwers voor een grote uitdaging, stelt Troubleyn. "De smaak verandert. Heel wat wijnbouwers experimenteren met druivenrassen die beter bestand zijn tegen het veranderde klimaat, ook in de streken van Bordeaux en Bourgogne. Wijnbouwers moeten voortdurend opvolgen welke druiven een goed resultaat geven. De consument moet kritisch zijn. Het is niet meer omdat de wijn uit een gerenommeerde streek komt, dat hij goed is. Proeven blijft de boodschap". (uit knack weekend culinair nieuws)

7 JAAPROGRAMMA 2013 GROEN= Staat open voor publiek DATUM AKTIVITEIT 18 JANUARI(VrAv) NIEUWJAARSFESTIJN STATUTAIRE VERGADERING 20 JANUARI (ZoVm) CURSUS BIER BROUWEN 27 JANUARI (ZoVm) CURSUS BIER BROUWEN 3 FEBRUARI (ZoVm) CURSUS BIER BROUWEN 10 FEBRUARI (Zo) BROUWDAG 21 FEBRUARI (DoAv) DRUIVENRASSEN 14 MAART (DoAv) KOKEN MET BIER 16 MAART(Za-dag) PASTA AVOND 18 APRIL (DoAv) WIJN DOORHEEN DE TIJD 16 MEI (DoAv) BESPREKING WIJNGEBIED: RHÔNE 26 MEI (Zo) WIJNWANDELING&WIJNBEURS 15 JUNI (Za) FIETSTOCHT 16 JUNI (Zo) VERENIGINENBEURS HAACHT 20 JUNI (DoAv) WIJNBESPREKING IN GROEP 15 AUGUSTUS (Do) MARKT BOORTMEERBEEK 7 SEPT (ZaAv) LEDENFEEST 30-JAAR WIJGILDE 10->15 SEPTEMBER WIJNREIS RHÔNE-VALLEI 17 OKTOBER (DoAv) BIER PROEVEN 19 OKTOBER (Za) PERSDAG 21 NOVEMBER DRUIVENZIEKTES (DoAv) 29 NOVEMBER(VrAv) COMMERCIELE WIJNAVOND 21 DECEMBER(ZA) KERSTMARKT TILDONK Opmerkingen, suggesties of commentaar over deze nieuwsbrief mogen altijd gemeld worden via ons welgekend adres Wijngilde t Wijnneusje Haacht wijnneusjehaacht@hotmail.com rek.nr.: IBAN: BE BIC: ARSPBE22 U ontvangt deze e-nieuwsbrief omdat u geregistreerd staat in ons bestand. Indien u deze nieuwsbrief niet wil ontvangen, kan u zich uitschrijven door te mailen naar wijnneusjehaacht@hotmail.com met vermelding uitschrijven gildenieuwsbrief.

Vergelijkbare documenten

T GILDE PERSKE. Ledenvergadering 14 maart 2013: Wijn doorheen de tijd Aanvangsuur: 20:00 u. Plaats: Parochiezaal/Wespelaar Lesgever: Bart Van Rillaer

T GILDE PERSKE. Ledenvergadering 14 maart 2013: Wijn doorheen de tijd Aanvangsuur: 20:00 u. Plaats: Parochiezaal/Wespelaar Lesgever: Bart Van Rillaer T GILDE PERSKE Nieuwsbrief Wijngilde t Wijnneusje, Haacht Editie 2013 februari Ledenvergadering 21 februari 2013: Welke druivenplant kies ik? Aanvangsuur: 20:00 u. Plaats: Parochiezaal/Wespelaar Lesgever: