Wijngaard het Groenewoud

Transcriptie

1 2 E JAARGANG 4 E EDITIE 2017 Wijngaard het Groenewoud 1 november 2017 En het werd herfst! In dit nummer 1 En het werd herfst 2 Ons You-tube kanaal 3 Onze eerste oogst 4. Molentjes 5. Website bezoek geweldig 6. Onze winterschilder 7. Agenda 8. Contact De zomer is voorbij en de bladeren zijn mooi rood of geel gekleurd en beginnen te vallen of zijn al verdwenen. Elke zaterdag maken Sjaak en ik een rondgang op de wijngaard. We kijken of alles erbij staat zoals het hoort. Plukken de rijpe vruchten en ongerechtigheden worden weer rechtgezet. Dan is er koffie. Op het pensionada-terras genieten we dan van ons eerste bakje koffie en hebben een tevreden gevoel. Inmiddels zijn er plannen gemaakt wat we vandaag gaan doen en worden besproken. De koffie is op en we gaan aan de gang. Al het gereedschap wordt uit het schuurtje gehaald of gereden en we gaan aan de slag. Meestal doen we wat we afgesproken hebben, maar vaak komen er nog wat tussentijdse klusjes bij. We beginnen meestal rond een uur of half negen en we stoppen rond 1 of 2 uur s middags. Het werk is gedaan en met een tevreden gevoel gaan we weer naar huis. Het hoofd is leeg en de spieren vermoeid. Lekker hoor. Weer een heerlijk dagje gewerkt en het resultaat naar aller tevredenheid. We kijken uit naar volgende week. Peter, Wijngaardenier

2 PAGINA 2 Ben je al geabonneerd op ons nieuwe Youtube-kanaal?? You-tube filmpjes goed bekeken. Ons You-tube kanaal is een geweldig succes. Nooit gedacht dat zoveel mensen onze filmpjes zouden bekijken. We hebben behoorlijk wat fimpjes op Youtube gezet en gepubliceerd. Men heeft er inmiddels al ca 650 keer naar gekeken. We verdienen er nog geen geld mee maar dat hoeft ook niet. We krijgen uit diverse onverwachte hoeken leuke reacties en dat doet de mens goed. De eerste oogst! Begin september werden we door de weergoden rijkelijk getrakteerd op overvloedige regen. Misschien wel goed voor de grond, maar niet voor de druiven. Langzaam begon er rot te ontstaan en dus een signaal voor ons om te gaan oogsten. In eerste instantie de witte druiven en in tweede instantie de blauwe druiven. De solaris is een zoete witte druif en we hopen daar natuurlijk ook een heerlijk wit wijntje van te krijgen. Nadat we de netten verwijderd hadden begonnen we samen met het oogsten. Tijdens het oogsten haalden we direct de slechte druiven er tussen uit zodat de goede meegingen. Al met al viel het niet tegen. De Guyot gesnoeide druiven leverden toch een volle kuip op en de Cordon gesnoeide druiven iets minder. De twee kuipen van 70 liter zaten bijna vol. Het plukken is een geduldig en secuur werkje waarbij je helemaal tot rust komt en als je de druivenkar steeds voller ziet worden geeft dat een tevreden gevoel. Voor het eerste jaar viel het niet tegen.

3 PAGINA 3 We zijn naar Sjaak thuis gereden en hebben daar de druiven eerst door de kneuzer laten gaan en daarna door de pers. Die pers werkte in eerste instantie niet helemaal mee, maar toen we hem goed verankerd hadden ging het prima. We hebben aan het sap, ongeveer 30 liter, gist toegevoegd en een paar dagen later nog wat suiker. Het sap heeft heerlijk staan gisten en de uitkomst was 13% alcohol. Nou dat is een stevig wijntje. En de smaak? Heerlijk. We laten de witte wijn nu rusten zodat er nog meer smaak aan komt. Een week later. Ook de blauwe druiven zijn er nu af. Zaterdag om half acht zijn we begonnen met het druiven plukken en om 10 uur klaar. Viel niet tegen. Het vocht had ook de blauwe druiven ietwat aangetast, maar over het algemeen zagen ze er nog goed uit. Beter nog, ze smaakten heerlijk. Ook nu hadden we weer twee vaten van 70 liter nagenoeg vol. Boeltje ingepakt en naar Oudenbosch waar we druiven gekneusd en geperst hebben. Bij elkaar ongeveer 40 liter most. Wat ook leuk is, is dat de buren al hun druiven gebracht hadden. Zij doen er verder toch niets mee en wij mogen hier wijn van maken. Dat betekende dat we nog eens 40 liter most hadden. Het schuurtje staat nu vol met gistende druiven. Kun je wel voorstellen dat dit heerlijk ruikt. De blauwe druiven staan eerst 8 dagen met schillen en al in de emmer te gisten. Dit is vooral om de wijn de goede kleur te laten krijgen. Na acht dagen gaan we de most filteren en gaat de wijn in de gistingsvaten en flessen om lekker verder door te gisten zodat de alcohol op het gewenste percentage komt. Het alcoholpercentage is uitgekomen op 12%, niet verkeerd dus. Al met al weer een productieve dag gehad.

4 PAGINA 4 Molentjes Het nuttige met het aangename verenigen, dat proberen we met onze windmolentjes. Het is de bedoeling dat we er de wijngaard mee opfleuren, maar dat we ook de vogels op afstand houden. We hebben gemerkt dat Cobus, de raaf, niet zoveel indruk maakt op de eksters en kraaien. Die zijn brutaal genoeg om onder het net door te kruipen en zich toch goed te doen aan onze heerlijke druiven. Nou ja, dan maar molentjes erbij. Het leuke is dat als wij op vakantie gaan, maastal naar zee, we overal molentjes tegenkomen. Het is zo wat een hobby geworden om overal molens te kopen en deze in de wijngaard weg te zetten. Leuk toch? Website goed bezocht!! Het website bezoek trekt weer aan. Elke week zijn er weer meer volgers van de website en dat is natuurlijk leuk. We zien dat we in de zomermaanden vaak bezocht worden. We zitten nu al op een totaal aantal bezoeken van ca Hieronder de statistieken:

5 PAGINA 5 De winterschilder Haal de winterschilder in huis en krijg 25% korting. Onder dat motto is André nu al een paar weken bezig om alle huizen, het Wijnhuis, huize 't Gedacht en het Waterhuis een likje verf te geven. Goed onderhoud garandeert een lange zekere toekomst en het ziet er nog beter uit ook. We zijn blij dat dit gebeurd en dat het er nu mooi en representatief uitziet. Ga door met het goede werk André! Agenda: Onze activiteiten in 2018: 13 januari: Nieuwjaarsreceptie Mei: wijnproeverij (hier krijgen jullie nog bericht van) Half september: Oogsten 2 e jaar (Afhankelijk van weer)

6 PAGINA 6 Contact: Redactie Nieuwsbrief Wijngaard het Groenewoud Te bereiken via info@wijngaard-het-groenewoud.nl of peterhector56@gmail.com Redacteur: Peter Hector Columnist: Sjaak Hector-Peter Hector Ook zin om een stukje te schrijven, stuur je artikel op naar onze website.