T GILDE PERSKE DONDERDAG 18 OKTOBER 2012: DONDERDAG 15 NOVEMER 2012: WIJN DOORHEEN DE TIJD: SPELAVOND

Transcriptie

1 T GILDE PERSKE Nieuwsbrief Wijngilde t Wijnneusje, Haacht Editie 2012 oktober DONDERDAG 18 OKTOBER 2012: WIJN DOORHEEN DE TIJD: SPELAVOND Aanvang: 20:00 u. Waar: Parochiezaal Wespelaar Dit wordt weerom een leuke quizavond met vragen allerhande over wijn en aanverwanten. Tussendoor genieten we gewoon van een lekker glaasje wijn en een aangepast hapje To quiz or not to quiz, that s the question!!! DONDERDAG 15 NOVEMER 2012: BIERPROEFAVOND MET EIGENGEMAAKTE BIEREN EN COMMERCIËLE TEGENHANGERS Aanvang: 20:00 u. Waar: Parochiezaal Wespelaar De vraag stelt zich welke nu de beste biertjes zijn? De eigengemaakte bieren of de commerciële tegenhangers. Tijdens deze avond gaan we op zoek naar de waarheid en zullen we in groep een oordeel vellen over een 10-tal Brabantse biertjes. Dit alles wordt vergezeld van de

2 nodige informatie om deze avond meer inhoud te geven. Durf uw smaakpapillen testen en kom proeven. Eigengemaakte biertjes zijn zeer welkom om het verschil te kunnen aantonen. Voor deze avond vragen we 4,00 Euro/persoon als deelnameprijs. VRIJDAG 23 NOVEMBER 2012: COMMERCIËLE WIJNAVOND: ITALIAANSE WIJNEN Aanvang: 20:00 u. Waar: Parochiezaal Wespelaar Deze avond wordt verzorgd door firma BERE.BENE uit Lier. Zij zijn één van de invoerders van Italiaanse wijnen en stonden in mei laatstleden ook op de wijnwandeling. GRAPJE: Twee mannen gaan wandelen en komen langs de kerk. De ene zegt: "Zie jij daarboven op de kerktoren die haan?" Zegt de andere : "Ik zie er juist de kloten van." De ene : "Dan zie jij beter dan ik." Jantje komt thuis en zegt tegen vader: "Papa, ik wil later rijk worden. Dan wil ik een groot huis zonder badkamer en elf bedienden en veel eten natuurlijk." "Geen badkamer?", vraagt vader. "Neen", antwoordt Jantje, "want ik wil stinkend rijk worden."

3 OPROEP AAN DE LEDEN: LIDGELDEN 2013 Graag delen we u mee dat de lidgelden voor 2013 behouden blijven op 35,00 Euro/persoon en 50,00 Euro/koppel. Om administratieve redenen vragen wij om de lidgelden tijdig te storten voor 15 december2012 op rek.nr.: of BE Bij niet tijdig betalen loop je de kans dat de boekjes van het VAW laattijdig zullen opgestuurd worden. UITLENING VAN MATERIAAL: De wijngilde bezit een aantal materialen die ze gratis uit leent aan haar leden. Volgende materialen worden uitgeleend: 2 persen 1 ontsteelapparaat voor druiven 1 kurkapparaat Deze toestellen worden nu gecentraliseerd bij Kathleen Van Rillaer Hambosstraat TILDONK GSM: De brouwinstallatie wordt uitgeleend door Patrick De Clercq De Costerstraat WESPELAAR GSM: Gelieve voor uitlening af te spreken met de betrokken personen en deze materialen na gebruik ook tijdig terug te bezorgen!

4 ARTIKEL: Verslag van de reis naar Auxerre GEACHTE WIJNNEUZEN, WIJNNEUSJES Bij ochtendgloren in het gezegende jaar 2012 vertrokken op 14 september, stipt 05 uur, 45 wijnneuzen op P+R parking van Kampenhout-Sas aan hun 13 e editie toe zijnde jaarlijkse wijnreis. Dit jaar stonden de wijnen van Chablis en de wijnen van de Yonne op het programma. Na het tellen van de zielen en andere ingewanden werd reeds snel door onze hostess ( door Mario speciaal ingehuurd) overgegaan tot het nuttigen van een slaapmutsje onder de geestrijke vorm van " Cognac". Het beproefde recept werkte nog steeds en iedereen overleefde de rit tot in het wegrestaurant " Mont de Nizy ". Na het sanitaire gebeuren en het versterken van de inwendige mens werd deze stop afgerond met een cava. En hop met de geit op weg naar " Méré". Hier werden we opgewacht door " Yvette Rabiat ". Dat Yvette iets te maken heeft met eenden werd ons snel duidelijk. Ze kweekte ze niet alleen, maar slachtte ze ook en verwerkte ze tot voedsel, dat we in alle vormen als middagmaal aangeboden kregen, overgoten met de nodige plaatselijke wijnen. Dit was bedoeld als eerste kennismaking voor het grotere werk, namelijk " Chablis ". In het wijnhuis " Domaine Gautheron " werden we door Alain ingewijd in de geheimen van de Petit Chablis, Chablis en de verschillende 1 er Cru's. De aansluitende degustatie was een prima afsluiter voor we ons incheckten in hotel " Les Clairions " te Auxerre. Tijd genoeg nog om ons op te frissen en een partij tennis te spelen of om af te koelen in het zwembad. Na het aperitief kregen we als avondmaal : een Pressé de Truite, gevolgd door een Tournedos de Palero ( schouderstuk) afgerond met een Parfait Glacé. Of er nog een nachtspel geweest is zal de toekomst uitwijzen. In ieder geval was zaterdagmorgen iedereen stipt aan 't ontbijt. Op weg nu naar " Irancy", bekend voor zijn rode wijnen. Naast de Pinot Noir teelt men hier ook de " César ". Deze wordt in kleine concentraties gemengd met de plaatselijke Pinot Noir. Men bekomt zo een vollere wijn met jaren bewaarpotentieel. Na bezoek en degustatie bij wijnhuis " Benoit Cantin ", wandelden we naar restaurant " le Soufflot ". Het was even wachten op de " Viandes" geaccopangneerd met " 2 verres de vin", maar voorzitter Jan loste dit vlotjes op met een aperitief die sommige getalenteerde

5 moppentappers loslippig maakte. Zeer positief hier was dat we konden kennismaken met de wijn van " David Renaud " en in plaats van de geplande dorpswandeling snelden we voldaan naar zijn wijnhuis om een degustatie te versieren voor zondagnamiddag 14 uur. We vervolgden onze weg naar "Domaine Bersan" in St-Bris-le-Vineux. Iedereen heeft zijn hobby. Sommigen proberen een balletje over een net te slaan, soms met succes. Anderen verkleden zich als mol om gewelfde kelders onder hun huis bloot te leggen. Dit was de ultieme natte droom van vader Bersan. Wij hadden het genoegen om hiervan mee te mogen genieten en wel met een glaasje " cremant de bourgogne" aan onze lippen. Goede wijn behoeft geen krans. Dit merkten we na de degustatie. Zelfs de Marc de Bourgogne werd onder het stof vandaan gehaald en moest er aan geloven, met aangepast koopgedrag tot gevolg. Wie dacht dat de wijnneuzen nu uitgeteld zouden zijn vergist zich. Sommigen hadden zich blijkbaar reeds omgekleed in de bus, want sneller dan het licht stonden er op het tennisveld te" jeux-de- boullen"en anderen plonsten in het zwembad met een zwembroek vol" tennis ". Hierna vielen de " Tartinnes Viennoisen" erg in de smaak, op de vlucht voor een " Cuisse de Canard ", om te schuilen bij een " Tarte Bourguignone ". Velen vielen hierna in slaap zonder muts, alleen de jongste wijnneusjes nuttigden nog een slaapmutsje. Zondag 16 september vertokken we na het ontbijt en de gebruikelijke administratieve beslommeringen naar Auxerre. Bij het overbruggen van de Yonne waren we getuige van een unieke fotosessie. Groot wijnneusje en kleine wijnneus figureerden voor de cover van de brochure " Auxerre 2013 ", " AUXERRE VOOR GROOT EN KLEIN ". Oorspronkelijk was een stadswandeling met gids gepland, maar wegens open monumentendag was er geen gids beschikbaar. Dit euvel werd opgelost met een door het bureau voor toerisme georganiseerde individuele bewegwijzerde wandeling. Hierna de klassieke afsluiter met een middagmaal in restaurant " Le Bounty ". De dame des huizes zette zichzelf en ook meloenen op het menu. Bij sommigen wekte dit zelfs lyrische muzikale " ontboezemingen" op " à l'italienne". Enfin, het zou een goede afsluiter geweest zijn mochten we daags voordien geen date gepland hebben in Irancy. Dat de wijnen van " David Renaud " in de smaak vielen bleek uit het aankoopgedrag van onze wijnneuzen. Met de wetenschap dat het nu echt gedaan was vertrokken we richting Kampenhout-Sas

6 en kijken nu hoopvol uit naar de volgende wijnreis naar de " Côte du Rhône ". Lucas, JAAPROGRAMMA 2013 GROEN= Staat open voor publiek DATUM AKTIVITEIT 18 JANUARI(VrAv) NIEUWJAARSFESTIJN STATUTAIRE VERGADERING 20 JANUARI (ZoVm) CURSUS BIER BROUWEN 27 JANUARI (ZoVm) CURSUS BIER BROUWEN 3 FEBRUARI (ZoVm) CURSUS BIER BROUWEN 10 FEBRUARI (Zo) BROUWDAG 21 FEBRUARI (DoAv) DRUIVENRASSEN 14 MAART (DoAv) WIJN DOORHEEN DE TIJD 16 MAART(Za-dag) PASTA AVOND 18 APRIL (DoAv) KOKEN MET BIER

7 16 MEI (DoAv) BESPREKING WIJNGEBIED: RHÔNE 26 MEI (Zo) WIJNWANDELING&WIJNBEURS 15 JUNI (Za) FIETSTOCHT 20 JUNI (DoAv) WIJNBESPREKING IN GROEP 15 AUGUSTUS (Do) MARKT BOORTMEERBEEK 7 SEPT (ZaAv) LEDENFEEST 30-JAAR WIJGILDE 10->15 SEPTEMBER WIJNREIS RHÔNE-VALLEI 17 OKTOBER (DoAv) BIER PROEVEN 19 OKTOBER (Za) PERSDAG 21 NOVEMBER DRUIVENZIEKTES (DoAv) 29 NOVEMBER(VrAv) COMMERCIELE WIJNAVOND 21 DECEMBER(ZA) KERSTMARKT TILDONK JAARPROGRAMMA 2012 WIJNGILDE HET WIJNNEUSJE GROEN= Staat open voor publiek DATUM AKTIVITEIT 20 JANUARI(VrAv) NIEUWJAARSFESTIJN STATUTAIRE VERGADERING 29 JANUARI (ZoVm) CURSUS WIJN MAKEN 5 FEBRUARI (ZoVm) CURSUS WIJN MAKEN 12 FEBRUARI (ZoVm) CURSUS WIJN MAKEN 16 FEBRUARI (DoAv) ZUIVEL 15 MAART (DoAv) VRUCHTENWIJN 24 MAART(Za-dag) PASTA AVOND 26 APRIL (DoAv) KOKEN MET BIER 24 MEI (DoAv) BESPREKING WIJNGEBIED: CHABLIS 03 JUNI (Zo) WIJNWANDELING 21 JUNI (DoAv) WIJNBESPREKING IN GROEP 15 AUGUSTUS (Wo) MARKT BOORTMEERBEEK 8 SEPTEMBER(Za) BARBECUE SEPTEMBER WIJNREIS CHABLIS

8 18 OKTOBER (Doav) WIJN DOORHEEN DE TIJD 20 OKTOBER (Za) PERSDAG??? 15 NOVEMBER BIER PROEVEN (DoAv) 23 NOVEMBER(VrAv) COMMERCIELE WIJNAVOND 22 DECEMBER(Za) KERSTMARKT TILDONK Opmerkingen, suggesties of commentaar over deze nieuwsbrief mogen altijd gemeld worden via ons welgekend adres Wijngilde t Wijnneusje Haacht wijnneusjehaacht@hotmail.com rek.nr.: IBAN: BE BIC: ARSPBE22 U ontvangt deze e-nieuwsbrief omdat u geregistreerd staat in ons bestand. Indien u deze nieuwsbrief niet wil ontvangen, kan u zich uitschrijven door te mailen naar wijnneusjehaacht@hotmail.com met vermelding uitschrijven gildenieuwsbrief.