De nieuwe broodbakjes met ongekende vul- en combinatiemogelijkheden veroveren Nederland. Ze zijn er in twee maten en verkrijgbaar in wit en bruin.

Transcriptie

1

2 De nieuwe broodbakjes met ongekende vul- en combinatiemogelijkheden veroveren Nederland. Ze zijn er in twee maten en verkrijgbaar in wit en bruin. De witte versie van de Brostei is extra smaakvol door de zonne- en pompoenpitten die erin zijn verwerkt; aan de bruine is lijnzaad toegevoegd.

3 VULLEN MAAR! Carl Siegert blijft vernieuwen. Deze keer met de Brostei, een hol broodje met een stevige basis. De Brostei hoeft na ontdooien slechts 2 minuten in een oven van 180 C en is dan klaar voor gebruik. Vele kleintjes maken een fantastisch ontbijtbuffet, maar ook een enkel bordje is een heel feestelijk begin van de dag. Met hetzelfde gemak en een groots resultaat is de Brostei in te zetten bij lunch, aperitief, receptie of high-tea. De mogelijkheden zijn namelijk onbegrensd. U vult ze hartig of zoet, waar de gelegenheid maar om vraagt. Je kunt er zelfs gebakjes van maken! Ze zijn heerlijk met roomkaas, vis, vlees, ragout, een minisalade. Zelfs een soepje of kaasfondue behoren tot de mogelijkheden. Laat uw fantasie de vrije loop en oogst lof en bewondering van uw gasten! TWAALF UURTJE Lunchen was nog nooit zo leuk. Met de Brostei maakt u namelijk in een handomdraai feestelijke lunchhapjes. Steek bijvoorbeeld het klassieke twaalfuurtje in een nieuw jasje: een grote Brostei met een uitsmijter, aangevuld met klassieke huzarensalade en een kroketje. Deze verrassende serveersuggestie en vele andere vindt u op

4 Deze eenhapslekkernij is klein, maar fijn en altijd smakelijk. Door zijn formaat hapt hij lekker weg bij de borrel, de high-tea, de lunch en het diner. Quadrino s zijn verkrijgbaar in wit, bruin en als Reypenaar-variant. In de Reypenaar-versie van de Quadrino s mini is de beroemde Reypenaar VSOP verwerkt. Deze sublieme kaas heeft twee jaar gerijpt in het historische kaaspakhuis en geeft de Quadrino s mini een bijzonder cachet.

5 Wij bij Carl Siegert vinden smaak heel belangrijk, net als u. Puurheid, smaak, aroma en bite maken ons authentieke, biologische desembrood tot het lekkerste van Nederland. En dat houden we zo. Brood is een feestje. Vrijwel al onze grondstoffen zijn van biologische oorsprong, ons graan groeit zoveel mogelijk in Nederland en het wordt op Hollandse windmolens gemalen. Daarna verwerken we de ingrediënten tot handgevormd kwaliteitsbrood dat u snel en gemakkelijk inzet bij alle eetmomenten van de dag. Dat gebeurt in ons deegwellnesscenter met chillfaciliteiten te Harmelen, die is voorzien van 440 zonnepanelen. Meer creatieve serveertips met veelal regionale producten vindt u op

6 1 Wurfel g bio 32 st. Bruin haver g bio 32 st. Zonnepit g bio 32 st. Rozemarijn-zeezout g bio 32 st Chapeau de Pain Chapeau de Pain g bio 4 x 3 st. Brioche Briochebroodjes g x 30 st. 2 3 Buerli Meergranen Muesli Pompoen Streng wit Streng volkoren g bio 15 x 4 st g bio 15 x 4 st g bio 15 x 4 st g bio 15 x 4 st g bio 6 x 14 st g bio 6 x 14 st Pallisade Rozijnen/vijgen Provençale-olijven Céréales BroodjeNL Bruin g bio 8 x 1 st g x 1 st g bio 8 x 1 st g bio 40 st g bio 40 st Hoecken g bio 4 x 8 st. Veelgranen g bio 4 x 8 st. Rozemarijn-zeezout g bio 4 x 8 st. Harvest Céréales g bio 30 st g bio 30 st. Moppen Klooster g bio 40 st. Viergranen g bio 40 st. Mais-pompoen g bio 40 st. Osirisbroodjes g bio 84 st. vierkant Bruin g bio 84 st. vierkant Olijf g st. rond Noten g bio 72 st. rond Rozijnen-vijgen g bio 84 st. vierkant Rozemarijn-zeezout g bio 84 st. vierkant Brostei Klein wit zaden g bio 60 st. Klein bruin zaden g bio 60 st Mandbrood Maïs-pompoen Pain-Qnip Meerkoren Brioche g bio 4 x 1 st g bio 4 x 3 st g bio 4 x 3 st g x 3 st. Quadrino s mini g bio 5 x 2 st. (5 zakken à 2 stuks = 10 x 32 stukjes) Bruin g bio 5 x 2 st. (5 zakken à 2 stuks = 10 x 32 stukjes) Reypenaar kaas g x 2 st. (5 zakken à 2 stuks = 10 x 32 stukjes) Brollie Zonnepompoenpit g bio 4 x 15 st. Haver-rozijnen-vijgen g bio 4 x 15 st. Boterzopf Boterzopf Pan brioche Brioche g x 1 st g x 1 st. 9 Groot wit zaden g bio 36 st. Groot bruin zaden g bio 36 st. 10 Gigabol Meergranen g bio 20 st g bio 20 st. 11 Molensteenbreekbrood Bruin g bio 2 st. (2 x 30 st.) Zwarte olijf g st. (2 x 30 st.) Cashewnoten g bio 2 st. (2 x 30 st.) g bio 2 st. (2 x 30 st.) Brandnetel g bio 2 st. (2 x 30 st.) 12 Engadiner Landbrood Volkoren g bio 3 x 1 st g bio 3 x 1 st. 13 Bonckelaer Volkomen Volkoren Olijf-bruschetta g bio 5 x 1 st g bio 5 x 1 st g x 1 st. 24 Siegertlander Kollenberger Spelt wit g bio 20 st. Kollenberger Spelt bruin g bio 20 st. 25 Ladulé zaden Bruin zaden g bio 4 x 6 st g bio 4 x 6 st. Siegolet g bio 30 st. Bruin g bio 30 st. Echt Broodje Aap g bio 40 st. Bruin g bio 40 st. 28 Waallander Desem wit Desem volkoren 29 Broods-taart Bruin g bio 8 x 1 st g bio 8 x 1 st g bio 4 x 2 st g bio 4 x 2 st. Al onze broodspecialiteiten zijn van biologische oorsprong en zijn lactosevrij*. De zwarte olijven, bruschetta, Reypenaer kaas en brioche-ingrediënten komen uit de reguliere landbouw. De productspecificaties vindt u op onze website *M.u.v. de producten die Reypenaer kaas en brioche-ingrediënten bevatten.

7

8 BroodjeNL Met Broodje NL zet u uw eigen regio op de kaart. BroodjeNL van Carl Siegert heeft geen grenzen. U belegt hem net zo gemakkelijk met Zeeuws spek als met Drentse heideschenke, Sallandse kruidenkaas of chocoladevlokken. Laat u inspireren door de provinciebroodjes die op staan. BroodjeNL is verkrijgbaar in wit en bruin. Hij is snel, makkelijk, biologisch en efficiënt, maar vooral héél lekker en natuurlijk gemaakt met biologische tarwe van Hollandse bodem die wordt gemalen op Hollandse molens. Broods-taart Met de broods-taart kun je alle kanten op, op elk moment van de dag en bij elke gelegenheid. Je serveert hem in zijn geheel, maar ook als partje bij de soep of als tapa. Twee partjes vormen een hartje en twee hartjes vormen een kwart. Kijk voor heel veel serveertips op onze website Brood komt het beste tot zijn recht als u het laat ontdooien en daarna op een rooster 10 tot 12 minuten afbakt in een voorverwarmde oven van ongeveer 190 C. Laat het brood even rusten voor u het met een kartelmes snijdt. Meer weten over onze broodspecialiteiten? Kijk op de website of neem contact op met Mireille Ferrageau de St Amand mireille@carlsiegert.com mobiel: Rick van Schaik rick@carlsiegert.com mobiel: Bakkerij Carl Siegert sinds 1891 b.v. Techniekweg MK Harmelen Nederland T: +31 (0) F: +31 (0) E: carl@carlsiegert.com Tekst: Zij van boven Ontwerp: Endeloos Grafisch Ontwerp Fotografie: Arjan Smalen