Bak het brood gedurende 15 minuten af in een

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Bak het brood gedurende 15 minuten af in een"

Transcriptie

1 Alle broden in het Loustain assortiment worden bereid naar originele recepten. Dit betekent een bereiding met uitsluitend het beste meel, gist of desem, water en zout. De authentieke kwaliteit wordt voornamelijk gekregen door de lange rijstijd. Dit zorgt voor een perfect aroma en een heerlijke smaak. Vers gebakken brood, heerlijk geurend en knapperig door u gebakken. U hoeft nooit meer mis te grijpen en voorkomt voedselverspilling. Wanneer u voor bake-off kiest, zorg er dan voor dat u producten van uitstekende kwaliteit levert, alleen dan kan deze formule een succes worden. BROOD

2 Door de Loustain catalogus heen worden bij diverse producten met iconen aangegeven dat het een speciale eigenschap bevat. Bekijk hieronder wat de symbolen betekenen en hoe dit product tot stand is gekomen. TRADITIONEEL BROOD Meel, water, gist, zout. brood! Wij leveren als sinds jaar en dag hét echte Franse brood met de kwaliteit van vroeger! Met de volgende belangrijke kenmerken: alleen natuurlijke ingrediënten een zeer dunne knapperige korst en een heerlijk zacht kruim van binnen. LES PAINS PÉRÈNES Les Pains Pérènes staat voor ambachtelijk desembroden, een specialiteit uit de Pyreneeën. Het zuurdesem wordt op unieke wijze geproduceerd en is geheel vrij van geur-, kleur en smaakstoffen. Elke Pain Pérène krijgt 40 uur de tijd, van kneden tot bakken, waarbij de smaak zich goed kan ontwikkelen. Het bakken op een ovenvloer van lavasteen geven aan de Pérènebroden een extra knapperige korst en een uniek uiterlijk. Authentiek, natuurlijk en zuiver, zonder toevoegingen. Én langer vers. Heerlijk bij het ontbijt, bij soep, als side-plate broodje, bij de barbecue of kaasschotel en waarom niet met een frisse salade. Heerlijk authentiek brood met een volle smaak, waarin de smaak van desem subtiel doorschemert. SLOWBAKING Een woord van onze leverancier: Komende uit een familie van molenaars en bakkers van vader op zoon sinds 1732, draag ik een echte traditie in mijn genen: kwaliteitsbrood. Zo streven wij ernaar om levend brood te produceren; dat wil zeggen waarmee niet is geknoeid, zonder surrogaten, emulgatoren of smaakversterkers. We maken geen gebruik van GMO s of andere ondersteunende technologieën. Voor ons wordt brood gewoon bereid met meel, water, zuurdesem, zout en gist. Een traditie die het werk van de bakker vooropstelt (we gebruiken een paar machines voor de zwaardere bewerkingen). Wij verkiezen de natuurlijke gisting op kamertemperatuur boven menselijk ingrijpen. Voor industriële automatisering is daarin geen plaats. Onze filosofie is de kwaliteit die men ook terugvindt in de wereld van Bio, Fair Trade, Slow Food en Slow Baking. Smakelijk en gezond brood met de juiste water-bloem verhouding en een echte vergisting zorgen voor vorming van trage suikers die op hun beurt zorgen voor een goede spijsvertering. Echt brood in tegenstelling tot het moderne brood met snelle suikers zoals in junk food die kunnen leiden tot obesitas. Verwen uw zintuigen en geniet van mijn brood! BIOLOGISCH Heerlijk en eerlijk = h-eerlijk. Deze twee kenmerken zijn een belangrijk onderdeel van de bedrijfsfilosofie en vormen de basis voor al onze activiteiten, dus ook in de keuze voor het Loustain assortiment. Kiezen voor duurzame producten gebeurt weloverwogen en daarmee dus verantwoord. Met het groeiende bewustzijn onder de consument ten opzichte van additieven e.d. wordt hier voor eetgelegenheden een ruimte gecreëerd. Omdat dit een opkomende en onverzadigde markt is met een groeiende doelgroep, is het raadzaam enkele of zelfs een verscheidenheid aan biologische producten toe te voegen aan uw menukaart. 26

3 Bak het ontdooide brood minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Bak het brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Bak het ontdooide brood 8-10 minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Parisienne wit Het echte Franse brood! Het brood heeft een dunne en zeer knapperige korst met een heerlijk zacht kruim van binnen. Gewoon ouderwets lekker! Payesa Door de selectie van de beste graanrassen heeft dit brood een heerlijk aromatisch kruim en een knapperige korst. Dit ambachtelijke Spaanse brood is voorzien van het Berlys-keurmerk waarmee een constante perfecte kwaliteit wordt gewaarborgd. Bio baguette tradition De bio baguette tradition is een biologisch traditioneel stokbrood dat is samengesteld uit biologisch tarwemeel en zeezout uit de Guérande. Het bakken vindt op ouderwetse manier plaats op een stenen vloer. Bak het brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Bak het brood gedurende 15 minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Bak het ontdooide brood gedurende 10 minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Pain parisien Het echte Franse brood! Het brood heeft een dunne en zeer knapperige korst met een heerlijk zacht kruim van binnen. Gewoon ouderwets lekker! Pérène flûte Pérène baguette naturel Les Pains Pérènes staat voor ambachtelijk desembrood, een specialiteit uit de Pyreneeën. Het zuurdesem wordt op unieke wijze geproduceerd en is geheel vrij van geur-, kleur en smaakstoffen. Elke Pain Pérène krijgt 40 uur de tijd, van kneden tot bakken, waarbij de smaak zich goed kan ontwikkelen. Het bakken een op ovenvloer van lavasteen geven aan de Pérènebroden een extra knapperige korst en een uniek uiterlijk Parisienne wit 280 gram Payesa 270 gram Bio baguette tradition 370 gram Pain Parisien 430 gram Pérène flûte 400 gram Pérène baguette naturel 220 gram 30 27

4 Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Batard wit Het echte Franse brood! Het brood heeft een dunne en zeer knapperige korst met een heerlijk zacht kruim van binnen. Gewoon ouderwets lekker! Bak het ontdooide brood gedurende 15 minuten af in een voorverwarmde oven op 190ºC. Pavé tradition wit Dit brood heeft een uitzonderlijke smaak dankzij de trage fermentatie van het deeg en de bereiding met natuurlijk zuurdesem. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Houthakkersbrood Een ambachtelijk wit brood bereid met desem. Het brood heeft een karaktervolle smaak en een heerlijk krokante korst. Ideaal formaat om gelijke boterhammen van te snijden. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Batard maïs met zonnebloempitten Een batard met toevoeging van een maïsmix (31%), waaronder ook zonnebloempitten. Gegarneerd met roggemeel. Heerlijk als sandwich! Cuit sur sole. Bak het ontdooide brood gedurende minuten minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Pérène naturel Les Pains Pérènes staat voor ambachtelijk desembrood, een specialiteit uit de Pyreneeën. Het zuurdesem wordt op unieke wijze geproduceerd en is geheel vrij van geur-, kleur en smaakstoffen. Elke Pain Pérène krijgt 40 uur de tijd, van kneden tot bakken, waarbij de smaak zich goed kan ontwikkelen. Dit brood heeft het model van een baksteen. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Barra gallega Een traditioneel brood uit Galicië (Spanje) met een geschiedenis van 500 jaar. Het brood kenmerkt zich door een krokante korst met een luchtig kruim en wordt gebakken op steen Batard wit 500 gram Pavé tradition wit 500 gram Houthakkersbrood wit 800 gram Batard maïs met zonnebloempitten 300 gram Pérène naturel 400 gram Barra gallega 260 gram 22

5 Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Pain de partage (Breekbrood) Een crèmekleurig en lekker vochtig kruim door een goede hydratatie van het deeg. Voorgebakken in een steenvloeroven, waardoor een zeer krokante korst ontstaat en waardoor het brood lang vers blijft en zelfs de volgende dag nog gegeten kan worden. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Speltbrood Een brood bereid met spelt, de gezondste onder de granen. Spelt zit boordevol vezels die erg belangrijk zijn voor een goede gezondheid en die zorgen voor een zeer voedzaam brood. Met een heerlijke smaak, ook niet geheel onbelangrijk. Het aandeel granen bestaat 100% uit spelt. Bak het ontdooide brood gedurende 18 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Chapata/ciabatta Het deeg van de chapata ondergaat precies dezelfde procedure als van een ciabatta. Een echte ciabatta herkent u niet zomaar aan de buitenkant, maar vooral aan de binnenkant: een zeer luchtige kruim, verkregen door een zeer lange rijstijd en een hoge vochtigheidsgraad van het deeg (meer dan 70 %). Een ciabatta is hierdoor een product dat nooit gelijkvormig gemaakt kan worden. Bak de ontdooide focaccia 6-8 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Focaccia rustica Focaccia is de smakelijke oplossing voor het broodprobleem in de streek Ligurië rond de stad Genua. De zeewind die het weer langs deze kuststrook bepaalt, maakte het haast onmogelijk om goed brood te bakken. Het deeg wilde nauwelijks rijzen en door de hoge luchtvochtigheid kon de broodkorst niet krokant worden en bleef het kruim nat. De inwoners vonden de oplossing: Focaccia. Het deeg van dit brood wordt van origine bereid met extra virgin olijfolie en durum tarwe Pain de partage 300 gram Speltbrood 440 gram Chapata/ciabatta 270 gram Focaccia rustica 300 gram 18 29

6 Bak het ontdooide brood 7-9 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Epi Een wit breekbaguette met een knapperige goud-bruine korst en een sappig kruim met aardappelvlokken. De beauty onder de Franse stokbroden. Bak het ontdooide brood 7-9 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Abrikoos hazelnoot brood Een langzaam gerezen en gebakken brood verrijkt met in de oven geroosterde hazelnoot (3,3%) en stukjes gesneden gedroogde abrikozen (3,6%). Licht zoete smaak. Ideaal voor buffetten en kaasplankjes. Bak het brood gedurende 8-10 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Ciabatta tomaat/basilicum Dit is een Italiaanse broodspecialiteit. Een echte ciabatta herkent u niet zomaar aan de buitenkant, maar vooral aan de binnenkant: een zeer luchtige kruim, verkregen door een zeer lange rijstijd en een hoge vochtigheids-graad van het deeg (meer dan 70 %). Bak het brood gedurende 8-10 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Ciabatta zwarte olijf Dit is een Italiaanse broodspecialiteit. Een echte ciabatta herkent u niet zomaar aan de buitenkant, maar vooral aan de binnenkant: een zeer luchtige kruim, verkregen door een zeer lange rijstijd en een hoge vochtigheids-graad van het deeg (meer dan 70 %) Epi 350 gram Abrikoos hazelnoot brood 440 gram Ciabatta tomaat/basilicum 250 gram Ciabatta zwarte olijf 250 gram 30

7 Bak het ontdooide brood minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Pavé meergranen Brood met een uitzonderlijk aroma dankzij de lange fermentatie van het deeg en een uitzonderlijk knapperige korst. Om het ambachtelijke aspect te benadrukken, wordt dit brood voorgebakken in een oven op graniet, op z'n Frans: Cuit sur sole. Aanbevolen bij een salade, voorgerecht met eend en allerlei soorten vleeswaren. Bak het ontdooide brood 7-9 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Bouchetta Cerealia Een tarwe baguette op basis van zuurdesem waarvan het deeg rijkelijk is gevuld met zonnebloempitten, aardappelvlokken, rogge en lijnzaad. Dit exclusieve brood heeft een decoratie van maanzaad en pompoenpitten. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Bio batard meergranen Een gezond biologisch brood bereid met biologisch traditioneel Europees tarwemeel, zeezout uit de Guérande. De zaden en granen als zonnebloempitten en sesam zijn biologisch geteeld. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Bio baguette meergranen Een gezond biologisch brood bereid met biologisch traditioneel Europees tarwemeel en zeezout uit de Guérande. Art.nr Art.nr BS Product Gewicht Verpakking Pavé meergranen 400 gram Bouchetta Cerealia 500 gram Bio batard meergranen 440 gram Bio baguette meergranen 285 gram 22 31

8 Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Pain de campagne Een batard geproduceerd met tarwe- en roggemeel. De kwaliteit van smaak en aroma worden gewaarborgd door een selectie van het beste meel en de lange rusttijden tijdens het rijzen. Cuit sur sole. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Pavé campagnard bruin Dit brood heeft een uitzonderlijke smaak dankzij de trage fermentatie van het deeg en de bereiding met natuurlijk zuurdesem. Bereid met roggebloem met een originele mix van granen en zaden. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Houthakkersbrood bruin Een groot ambachtelijk bruin brood met een heerlijk krokante korst. Ideaal formaat om gelijke boterhammen van te snijden. Bak het ontdooide brood minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Vitalbrot Een donkerbruin zuurdesem brood met grof gemalen granen, zonnebloempitten, aardappel, lijn-, maan-en sesamzaad. Een verrijking voor uw broodassortiment. Bak het ontdooide brood minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Finnenbrot Een groot Scandinavisch volkorenbrood op basis van zuurdesem en rijk aan vezels en zonnebloempitten. Wij garanderen een rustieke smaak en een lange versheid Pain de campagne 500 gram Pavé campagnard bruin 640 gram Houthakkersbrood bruin 800 gram Vitalbrot 500 gram Finnenbrot 750 gram 8

9 Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Parisienne meergranen Het echte Franse brood! Het brood heeft een dunne en zeer knapperige korst met een heerlijk zacht kruim van binnen. Gewoon ouderwets lekker! Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Pérène meergranen Les Pains Pérènes staat voor ambachtelijk desembroden, een specialiteit uit de Pyreneeën. Het zuurdesem wordt op unieke wijze geproduceerd en is geheel vrij van geur-, kleur en smaakstoffen. Elke Pain Pérène krijgt 40 uur de tijd, van kneden tot bakken, waarbij de smaak zich goed kan ontwikkelen. Dit brood heeft de vorm van een baksteen. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 220ºC. Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 190ºC. Pérène baguette meergranen Les Pains Pérènes staat voor ambachtelijk desembroden, een specialiteit uit de Pyreneeën. Het zuurdesem wordt op unieke wijze geproduceerd en is geheel vrij van geur-, kleur en smaakstoffen. Elke Pain Pérène krijgt 40 uur de tijd, van kneden tot bakken, waarbij de smaak zich goed kan ontwikkelen. Spelt baguette Een stokbrood bereid met speltgraan en speltvlokken. Spelt zit boordevol vezels die erg belangrijk zijn voor een goede gezondheid en die zorgen voor een zeer voedzaam brood. Bebloemd en met een ambachtelijke insnijding Parisienne meergranen 220 gram Pérène meergranen 400 gram Pérène baguette meergranen 330 gram Spelt baguette 280 gram 30 33

10 Bak het ontdooide brood gedurende minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Pistolet wit en demi-parisienne Het echte Franse brood! Het brood heeft een dunne en zeer knapperige korst met heerlijk zacht kruim van binnen. Bak het ontdooide brood gedurende 8 minuten af in een voorverwarmde oven op 180ºC. Pérène dejeunette Het zuurdesem, de extra lange rijstijd en het bakken in een oven op lavasteen geven aan Pérènebroden een zeer luchtig deeg, een artisanale presentatie en een niet te evenaren smaak. Bak het brood gedurende 5-8 minuten af in een voorverwarmde oven op 230ºC. Ardennais lunch Bereid met tarwebloem, speltbloem, tarwekiemen en zout uit de Guérande geven de authentieke smaak van brood. Heerlijk aroma, perfecte smaak, krokante korst en een uitzonderlijke houdbaarheid. Bak het brood gedurende 5-8 minuten af in een voorverwarmde oven op 230ºC. Bio pompoen lunch Een gezond biologisch brood bereid met biologisch traditioneel Europees tarwemeel en zeezout uit de Guérande. De pompoenpitten zijn ook biologisch geteeld Pistolet wit 85 gram Demi-parisienne 140 gram Pérène dejeunette 140 gram Ardennais lunch 110 gram Bio pompoen lunch 110 gram 60 11

11 De flaguette moet 30 minuten ontdooien om te eten als een zacht broodje of is licht krokant te bakken in 3 à 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C. Flaguette De flaguette is een zacht afgebakken wit broodje op basis van tarwe-en rogge-bloem, verrijkt met een vleugje olijfolie verkregen uit de eerste persing. De flaguette moet 30 minuten ontdooien om te eten als een zacht broodje of is licht krokant te bakken in 3 à 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C. Flaguette méditerranée De flaguette méditerranée is bereid met een garnituur van fijne stukjes gedroogde tomaat en zwarte olijven. Ontdooi het broodje gedurende 10 minuten in de koeling en ze zijn klaar om belegd te worden. Polarbrod Afkomstig uit het noordelijke deel van Zweden, Nordkalotten om precies te zijn. Het brood wordt bereid volgens een jaren oud recept afkomstig van de oorspronkelijke bewoners uit het Noorden van Scandinavië. Het brood kenmerkt zich door een unieke zachtheid en is zeer luchtig, maar met karakter. Ontdooien, beleggen en enkele minuten verwarmen in een contactgrill. Maxi Panini Met panini serveert u in zeer korte tijd een aparte sandwich tegen een lage kostprijs. U snijdt het ontdooide broodje open, garneert het met welke vulling u maar wilt. Plaats de panini, aan de bovenzijde met een weinig olijolie bestreken, tussen de contactgrill, plet het broodje een beetje. Ontdooien, beleggen en enkele minuten verwarmen in een contactgrill. Panini naturel Met panini serveert u in zeer korte tijd een aparte sandwich tegen een lage kostprijs. U snijdt het ontdooide broodje open, garneert het met welke vulling u maar wilt. Plaats de panini, aan de bovenzijde met een weinig olijfolie bestreken, tussen de contactgrill, plet het broodje een beetje en binnen enkele minuten heeft u een aparte sandwich Flaguette (Panini rond) 100 gram Flaguette méditerranée 100 gram Polarbrood 50 gram Maxi Panini 130 gram Panini naturel 120 gram 40 35

LEGENDA BROOD TRADITIONEEL BROOD

LEGENDA BROOD TRADITIONEEL BROOD Alle broden in het Loustain assortiment worden bereid naar originele recepten. Dit betekent een bereiding met uitsluitend het beste meel, gist of desem, water en zout. De authentieke kwaliteit wordt voornamelijk

Nadere informatie

OUSTAIN VOOR AL UW INTERNATIONALE DIEPVRIES, BAKE-OFF BROOD, ZOETE EN HARTIGE SPECIALITEITEN 2015-2016

OUSTAIN VOOR AL UW INTERNATIONALE DIEPVRIES, BAKE-OFF BROOD, ZOETE EN HARTIGE SPECIALITEITEN 2015-2016 OUSTAIN VOOR AL UW INTERNATIONALE DIEPVRIES, BAKE-OFF BROOD, ZOETE EN HARTIGE SPECIALITEITEN 2015-2016 INTRODUCTIE LOUSTAIN Het assortiment van Loustain wordt voortdurend afgestemd op uw wensen en behoeften

Nadere informatie

Brood zoals Vroeger Catalogus 2016

Brood zoals Vroeger Catalogus 2016 Brood zoals Vroeger Catalogus 2016 Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen. Het resultaat

Nadere informatie

Brood zoals Vroeger Catalogus 2017

Brood zoals Vroeger Catalogus 2017 Brood zoals Vroeger Catalogus 2017 Brood zoals Vroeger Brood zoals Vroeger onderscheid zich door een unieke bereiding waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen. Het resultaat

Nadere informatie

Dit is een ciabatta-achtige

Dit is een ciabatta-achtige Bak het ontdooide broodje gedurende 8 minuten af in een voorverwarmde oven op 200ºC. Kaiserbrötchen Onze kaiserbroodjes worden geproduceerd door een bedrijf dat in Duitsland zeer hoog staat aangeschreven

Nadere informatie

Trotse bakkers. sinds 1899

Trotse bakkers. sinds 1899 Trotse bakkers sinds 1899 Jan Bussing, bevlogen broodbakker, haakt met zijn onderscheidende broodconcepten graag in op wat gasten verwachten. De smaak van rijke historie Wij bakken ons brood sinds 1899.

Nadere informatie

Wit B96 B105 B19 B18 B46 B20. Half stokbrood 130 g. Stokbrood 220 g. Klein broodje wit 55 g. Piccolo 74 g 3008 EAN

Wit B96 B105 B19 B18 B46 B20. Half stokbrood 130 g. Stokbrood 220 g. Klein broodje wit 55 g. Piccolo 74 g 3008 EAN Parisienne stokbrood 400 g STOKBRODEN EN PICCOLO S B105 Wit Stokbrood 250 g B96 3008 EAN 5413476912169 400 g 8,000 kg Stuks per doos 20 12100 EAN 5413476121004 250 g 6,750 kg Stuks per doos 27 Stokbrood

Nadere informatie

Trotse bakkers. sinds 1899. nieuw! Spelt breekbrood Landbrood Vol Zeeuws Vierkanter

Trotse bakkers. sinds 1899. nieuw! Spelt breekbrood Landbrood Vol Zeeuws Vierkanter Trotse bakkers sinds 1899 nieuw! Spelt breekbrood Landbrood Vol Zeeuws Vierkanter Concepten De smaak van rijke historie Jan Bussing, bevlogen broodbakker, haakt met zijn nieuwe onderscheidende broodconcepten

Nadere informatie

Trotse bakkers. sinds 1899. nieuw! Spelt breekbrood Landbrood Vol Zeeuws Vierkanter

Trotse bakkers. sinds 1899. nieuw! Spelt breekbrood Landbrood Vol Zeeuws Vierkanter Trotse bakkers sinds 1899 nieuw! Spelt breekbrood Landbrood Vol Zeeuws Vierkanter Concepten Jan Bussing, bevlogen broodbakker, haakt met zijn nieuwe onderscheidende broodconcepten graag in op wat gasten

Nadere informatie

Vers. uit eigen. bakkerij

Vers. uit eigen. bakkerij Vers uit eigen bakkerij Deka Proef t Verschil De eigen bakkers van Deka zijn er s ochtends al vroeg bij. Voor dag en dauw bakken zij het lekkerste brood, dat daarna regelrecht naar uw eigen winkel gaat.

Nadere informatie

Recept Farine fleur Inhoud

Recept Farine fleur Inhoud Recept Farine fleur Inhoud Recept Farine fleur... 1 Informatie voor de klant... 2 Authentiek Stokbrood... 3 Authentiek Vloerbrood... 4 Authentieke Bol met Roggebloem... 5 Frans Stokbrood... 6 Frans stokbrood

Nadere informatie

Stokbrood gastro Bio Baguette gastro Bio. Half Stokbrood gastro Bio Demi-baguette gastro Bio. ref: 21500 90 x 55 g

Stokbrood gastro Bio Baguette gastro Bio. Half Stokbrood gastro Bio Demi-baguette gastro Bio. ref: 21500 90 x 55 g Bio Prestige Gamma GECONTROLEERD EN GECERTIFICEERD DOOR CERTISYS Proef de rijke smaak van lekker brood van toen: op steen gebakken, vervaardigd met biologische vloeibare gist, osmosewater en streng geselecteerde

Nadere informatie

20% KORTING. Klaar om te serveren MINI SUGAR WAFFLE TREATS. Klaar om te serveren MINI BEIGNET CARAMEL. Afgebakken

20% KORTING. Klaar om te serveren MINI SUGAR WAFFLE TREATS. Klaar om te serveren MINI BEIGNET CARAMEL. Afgebakken 5001498 CARAMEL PROFITEROLE 5001501 MINI SUGAR WAFFLE TREATS - 20 g 190 st/krt 96 krt/pal Ontdooien 4 C 60 - - +/- 15 g 120 st/krt 100 krt/pal Ontdooien 22 C 60 Bakken 200 C 0 /3 Profiterole-soesje gevuld

Nadere informatie

Beter Brood Blijft Verbazen

Beter Brood Blijft Verbazen Beter Brood Blijft Verbazen PRODUCTASSORTIMENT 2017 VOORWOORD Er is de afgelopen maanden hard gewerkt aan het tot stand brengen van deze brochure. DANVO Bakeries heeft de afgelopen maanden een ware metamorfose

Nadere informatie

De Broodkaart. van Jan Linders. Ontdek het geheim achter. de broden van Jan Linders. Puur Korengoud

De Broodkaart. van Jan Linders. Ontdek het geheim achter. de broden van Jan Linders. Puur Korengoud De Broodkaart van Jan Linders Puur Korengoud Ontdek het geheim achter de broden van Jan Linders. Illustratie: Jo. Wijnhoven - 1995 De beste bakker, wie bepaalt dat? U! Onderzoeksbureau GfK vraagt elk jaar

Nadere informatie

KOOPMANS MEERGRANEN. Nog meer smaakvariatie en ambachtelijke vrijheid

KOOPMANS MEERGRANEN. Nog meer smaakvariatie en ambachtelijke vrijheid KOOPMANS MEERGRANEN Nog meer smaakvariatie en ambachtelijke vrijheid KOOPMANS MEERGRANEN UW BASIS VOOR ONDERSCHEIDEND AMBACHTELIJK VAKMANSCHAP Om perfect op de wensen van de moderne bakker én consument

Nadere informatie

ELEMENTS BY PANESCOFOOD.COM ARTISANALE BRODEN ONTSTAAN UIT HET SPEL VAN VIER NATUURELEMENTEN VOLGENS DE KUNST VAN DE AMBACHTSMAN

ELEMENTS BY PANESCOFOOD.COM ARTISANALE BRODEN ONTSTAAN UIT HET SPEL VAN VIER NATUURELEMENTEN VOLGENS DE KUNST VAN DE AMBACHTSMAN 2 3 1 DE SMAAKMAKENDE INTERACTIE VAN DE 4 NATUURELEMENTEN 2 DE PRACHT VAN HET AMBACHT 3 ELEMENTAIRE BROODTAFELSUGGESTIES VOOR ELK MOMENT VAN DE DAG ELEMENTS BY PANESCOFOOD.COM ARTISANALE BRODEN ONTSTAAN

Nadere informatie

KOOPMANS MEERGRANEN. Nog meer smaakvariatie en ambachtelijke vrijheid

KOOPMANS MEERGRANEN. Nog meer smaakvariatie en ambachtelijke vrijheid KOOPMANS MEERGRANEN Nog meer smaakvariatie en ambachtelijke vrijheid KOOPMANS MEERGRANEN UW BASIS VOOR ONDERSCHEIDEND AMBACHTELIJK VAKMANSCHAP Om perfect op de wensen van de moderne bakker én consument

Nadere informatie

* Werkwijze O-tentic Chef

* Werkwijze O-tentic Chef Wat is een desem? Desem is het resultaat van bloem en water die op natuurlijke wijze fermenteren. Tijdens de fermentatie ontstaan wilde gisten en melkzuurbacteriën, twee micro-organismen die bepalend zijn

Nadere informatie

VIENNOISERIE. De lekkerste croissants, chocolade

VIENNOISERIE. De lekkerste croissants, chocolade De lekkerste croissants, chocolade chocolade-- en koffiebroodjes komen uit Frankrijk en daarom importeren wij ze daar vandaan. Van diepgevroren naar heerlijk vers binnen 20 minuten! Een rijskast is niet

Nadere informatie

PROMOTIE. 1 kopen + 1 gratis* 10/2016. Promotie geldig van 01/10 tot en met 31/10 VIENNOISERIE

PROMOTIE. 1 kopen + 1 gratis* 10/2016. Promotie geldig van 01/10 tot en met 31/10 VIENNOISERIE PROMOTIE VIENNOISERIE 5001594 60 g 70 st/krt 56 krt/pal 5001593 MINI DUETTE COCO & HAZELNUT Ontdooien 22 C 30 Bakken 170 C 17 /19 Artisanale croissant met 23% fijne boter uit Frankrijk verrijkt met suiker

Nadere informatie

Lekker is belangrijk

Lekker is belangrijk is Lekker belangrijk Echt wel Wij bij Carl Siegert vinden smaak heel belangrijk, net als u. Puurheid, smaak, aroma en bite maken ons authentieke, biologische desembrood tot het lekkerste van Nederland.

Nadere informatie

BROODSPECIALIST SINDS 1899

BROODSPECIALIST SINDS 1899 PUUR GENIETEN. BROODSPECIALIST SINDS 1899 Steeds meer broden bakken we in onze steenoven. Want, dat versterkt de smaak en het karakter van ons brood. Het (zuurdesem) deeg komt direct op de vloer van de

Nadere informatie

Party-assortiment van Molco

Party-assortiment van Molco Party-assortiment van Molco Party-assortiment van Molco Mensen vieren graag feest en willen hun gasten meer en meer verwennen. Daarbij zijn ze op zoek naar iets anders om op tafel te kunnen zetten waarmee

Nadere informatie

WATERWIT. Ongeknipt wit

WATERWIT. Ongeknipt wit WATERWIT Ongeknipt wit plantaardige olie, emulgatoren, E471,E472e, gist,zout Geknipt wit plantaardige olie, emulgatoren, E471,E472e, gist,zout Vloerwit plantaardige olie, emulgatoren, E471,E472e, gist,zout

Nadere informatie

Productlijst Bakkerij Franssen Epen

Productlijst Bakkerij Franssen Epen Productlijst Bakkerij Franssen Epen Broodjes Typisch Jos bol 60 gram Verschillende soorten zachte broodjes (Clean label, ontworpen door bakker Jos en meelhandel) Tomaten bol 130 gram (Met zongedroogde

Nadere informatie

Assortimentslijst 2015

Assortimentslijst 2015 Assortimentslijst 2015 Artikel- Omschrijving Gewicht Groot brood Wit brood gesneden 1001 Witte pan 800 1101 Witte knip 800 1501 Boerenwit 800 1511 Boerenwit sesam 800 1521 Boerenwit maanzaad 800 1601 Witte

Nadere informatie

Een Huys vol Specialiteiten met respect voor pure smaak en kwaliteit.

Een Huys vol Specialiteiten met respect voor pure smaak en kwaliteit. Een Huys vol Specialiteiten met respect voor pure smaak en kwaliteit. HOE HET BEGON. Gepassioneerd van kindsbeen af voor natuurlijke kwaliteitsproducten, groeide het verlangen een zelfstandige zaak uit

Nadere informatie

BAKWORKSHOP. Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. Bakworkshop

BAKWORKSHOP. Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. Bakworkshop BAKWORKSHOP Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. SOORTEN BLOEM EN MEEL Bloem Met bloem wordt wit meel aangeduid. Bij bloem worden de zemel en de kiem van de graankorrel voor het malen

Nadere informatie

PRODUCTCATALOGUS 2012-2013

PRODUCTCATALOGUS 2012-2013 PRODUCTCATALOGUS 2012-2013 "Brood verdient aandacht" Bakker Bertram gelooft in de ambachtelijke productie van brood. Brood verdient tenslotte veel aandacht en de allerbeste grondstoffen. Deze combinatie

Nadere informatie

Elke Dag een Traktatie!

Elke Dag een Traktatie! Stokbroden Stokbrood Wit, Bruin en Meergranen. Baguette Wit, Bruin en Meergranen. Stokbroden Artikelcode Omschrijving Gram Inhoud doos Dozen per pallet PC 31618 Stokbrood Wit 400 18 32 PC 31619 Stokbrood

Nadere informatie

Importeur voor Nederland

Importeur voor Nederland Importeur voor Nederland : de beste kwaliteit voor de professionele gebruikers Sinds meer dan 20 jaar ontwikkelt Bridor voor u en uw gasten een uitgebreid assortiment hoogwaardige viennoiserie, brood

Nadere informatie

Sportbroodje. Fabrikant Resch&Frisch Holding GmbH Schloßstraße 15 A 4600 Wels Österreich. Volkorenbroodje met groente en noten, bevroren

Sportbroodje. Fabrikant Resch&Frisch Holding GmbH Schloßstraße 15 A 4600 Wels Österreich. Volkorenbroodje met groente en noten, bevroren Sportbroodje Volkorenbroodje met groente en noten, bevroren Artikelnr. 1011103 Gewicht per stuk 75 g Stuks per doos 30 2250 g "Ook zonder beleg de ideale snack voor onderweg. Volkorenmeel Erwten, wortelen

Nadere informatie

Er bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903)

Er bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903) Er bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903) Methoni Pure Griekse Olijfolie De absolute top in olijfolie. Met een zuurgraad van slechts 0,35% behoort Methoni

Nadere informatie

High Tea in drie gangen

High Tea in drie gangen HIGH TEA Geschiedenis In Engeland is het een eeuwenoude traditie, maar ook in Nederland wordt het steeds vaker gedaan; de afternoon Tea. Deze traditie draagt in Nederland meestal de naam High Tea, alhoewel

Nadere informatie

HÉRITAGE PAVÉ MINI ASSORTI X 1

HÉRITAGE PAVÉ MINI ASSORTI X 1 DELIFRANCE HÉRITAGE - MINI ASSORTI - S8926 EAN: 3291810089263 (CE), 13291810089260 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk ASSORTIMENT 105 PETITS PAINS "MAISON HERITAGE"

Nadere informatie

FoodBook 2013 Brood / Ambachtelijk brood

FoodBook 2013 Brood / Ambachtelijk brood Brood / Ambachtelijk brood Omschrijving Artikel. Nr. Prijs Artikel. Nr. Prijs Ambachtelijk brood 1/1 brood 1/2 brood 6 granen volkoren 631 2,67 632 1,32 Casino bruin 637 2,08 638 1,12 Casino wit 607 2,08

Nadere informatie

VLEESWARENAFDELING ACTIES SPECIALITEITEN EN NIEUWE PRODUCTEN. WEEK 28 t/m 31 150629.2

VLEESWARENAFDELING ACTIES SPECIALITEITEN EN NIEUWE PRODUCTEN. WEEK 28 t/m 31 150629.2 VLEESWARENAFDELING ACTIES SPECIALITEITEN EN NIEUWE PRODUCTEN WEEK 28 t/m 31 150629.2 Kipfilet met zongedroogde tomaat ACTIE Heerlijk malse kipfilet, op smaak gebracht met zongedroogde tomaat. art.nr. 1067

Nadere informatie

CIABATTA RUSTIEK TOMAAT FULLY BAKED X 1

CIABATTA RUSTIEK TOMAAT FULLY BAKED X 1 DELIFRANCE PANITALY CIABATTA`S - 74430 EAN: 3291810744308 (CE), 8016199454502 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam CABATTINA AL POMODORO100g, met gedroogde tomaten DIEPVRIES

Nadere informatie

Dagvers niet-gesneden brood

Dagvers niet-gesneden brood Dagvers niet-gesneden brood Nieuw KWALITEIT VAN BIJ ONS VAN BIJ O DE CHEZ N QUALITÉ DE CHEZ NOUS DE C AUS UN QUALITÄT AUS UNSEREM LAND In uw Colruyt vindt u vanaf nu dagvers niet-gesneden brood. Elke dag,

Nadere informatie

Artikelnummer: S7133 EAN: BUFFETBROOD ASSORTI X 1

Artikelnummer: S7133 EAN: BUFFETBROOD ASSORTI X 1 DELIFRANCE TAFELBROOD - S7133 EAN: 3291810071336 (CE), 3291811015933 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam BUFFETBROOD ASSORTI BUFFETBROOD ASSORTI BUFFETBROOD ASSORTI Variant

Nadere informatie

Rogge & rustiek! BROOD INSPIRATIE

Rogge & rustiek! BROOD INSPIRATIE Roe & rustiek! BROOD INSPIRATIE BROOD INSPIRATIE GEVULDE ROGGEMIK 4 EDITORIAL: Roe & rustiek LANDBROOD ROGGEMEERGRANEN 6 8 Beste lezer, Brood is no steeds een 'hot topic', er wordt veel over eschreven

Nadere informatie

Les petitswaldorfbroodje. pains YOUNG BENL

Les petitswaldorfbroodje. pains YOUNG BENL pains Les petitswaldorfbroodje YOUNG pains Les petitspicknickmand READY, SET, BITE! Les petitsbroodje pains POPULAR Bella Italia pains Les petitstapenade Broodjes met mozzarella en ADVENTURE Les petits

Nadere informatie

Brood. 100% tarwemeel. 80% tarwemeel. 85% tarwemeel. 65% tarwemeel. Meergranenmeel. Desem. 800 gr/500 gr

Brood. 100% tarwemeel. 80% tarwemeel. 85% tarwemeel. 65% tarwemeel. Meergranenmeel. Desem. 800 gr/500 gr Brood Desem 100% tarwemeel Naam Bio 100% tarwemeel (a) 100% tarwemeel*, 65% tarwemeel*,, desem*,, sojameel*, zeezout Bio 100% zonder zout (b) 100% tarwemeel*, 65% tarwebloeml*,, desem*,, sojameel* Gewicht

Nadere informatie

Ontbijt. Stel zelf uw ontbijt samen: Deze gerechten worden geserveerd met een mandje versgebakken brood.

Ontbijt. Stel zelf uw ontbijt samen: Deze gerechten worden geserveerd met een mandje versgebakken brood. Ontbijt Stel zelf uw ontbijt samen: Traditionele botercroissant 1,50 Twee sneetjes Pavé Garde Forestier brood met beleg: De Pavé Garde Forestier is een groot artisanaal meergranen brood van tarwe, rogge

Nadere informatie

HOOFDSTUK 2 BROODDEEG MET GIST

HOOFDSTUK 2 BROODDEEG MET GIST 5 bakken. Naast recepturen heb ik vooral geprobeerd om je iets mee te geven over de techniek die eigenlijk nog belangrijker is om een brood te bakken waar je trots op kunt zijn. Ook heb ik geprobeerd om

Nadere informatie

Authentiek en artisanaal DE WERELD VAN DE BESTE SMAAK

Authentiek en artisanaal DE WERELD VAN DE BESTE SMAAK Authentiek en artisanaal DE WERELD VAN DE BESTE SMAAK 1. Pains classiques pag. 06-09 Authentiek en artisanaal volgens franse traditie. Epistar is het kwaliteitslabel van Dossche Mills en bevat een waaier

Nadere informatie

BÖCKER glutenvrije broodproducten

BÖCKER glutenvrije broodproducten BÖCKER glutenvrije broodproducten GLUTENVRIJ ZUURDESEMBROOD Glutenvrij: trend of noodzaak? - Coeliakie: 0,5 1,5% van de bevolking => glutenintolerantie = ontsteking dunne darm - Trend: glutenvrij wordt

Nadere informatie

Ideaal voor een vrijdagavond: broodje steak met chimichurisaus

Ideaal voor een vrijdagavond: broodje steak met chimichurisaus Ideaal voor een vrijdagavond: broodje steak met chimichurisaus Dit is het resultaat als je je man het avondmaal laat kiezen. Het valt toch wel op dat mannen andere voorkeuren hebben dan wij vrouwen en

Nadere informatie

Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 15-2014

Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 15-2014 Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 15-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en GroentenBox... 5 HealthyFresh.nl

Nadere informatie

Recept Speltvolkorenmeel Inhoud

Recept Speltvolkorenmeel Inhoud Recept Speltvolkorenmeel Inhoud Recept Speltvolkorenmeel... 1 Informatie voor de Klanten... 2 Speltvolkoren... 4 Speltvolkoren met Zonnepitten... 5 Speltvolkoren met Lijnzaad... 6 Speltvolkoren met Elfzaden...

Nadere informatie

Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014

Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014 Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl

Nadere informatie

Mini handgemaakt bolletje

Mini handgemaakt bolletje Mini handgemaakt bolletje Tarwegebak, bevroren Artikelnr. 1020002 Gewicht per stuk 25 g 1500 g Stuks per doos 60 Perfect gevormd, combineren de mini handgemaakte bolletjes alle eigenschappen voor een perfect

Nadere informatie

4 Snelle ontbijtrecepten waar je de hele ochtend zoet mee bent

4 Snelle ontbijtrecepten waar je de hele ochtend zoet mee bent Deel 1 4 Snelle ontbijtrecepten waar je de hele ochtend zoet mee bent Auteur: Natasha Rose Sinds 2010 begeleidt Natasha meer dan 150 vrouwen naar een gezonder, slanker lichaam met de succesvolle Ayurvedisch

Nadere informatie

Hogervermelde marktdeelnemer heeft het recht om het merk Biogarantie te gebruiken voor de volgende producten :

Hogervermelde marktdeelnemer heeft het recht om het merk Biogarantie te gebruiken voor de volgende producten : Documentnummer: ATBG-1403880-nl pagina 1 van 9 Marktdeelnemer Nr : 20278 Naam en adres van de marktdeelnemer: VAJRA sprl Rue de Livourne, 111 1050 Ixelles Naam, adres van het controleorgaan CERTISYS bvba

Nadere informatie

Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 29-2014

Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 29-2014 Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 29-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl

Nadere informatie

Examenopgaven VMBO-KB 2004

Examenopgaven VMBO-KB 2004 Examenopgaven VMBO-KB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 13.30 15.30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 60 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 72 punten

Nadere informatie

100% natuurlijk brood

100% natuurlijk brood 100% natuurlijk brood Chaupain: een krachtig merk met liefde voor brood De heerlijke verse geur die je neus bereikt en de krokante korst die tussen je tanden kraakt. Het brood van Chaupain is al ruim

Nadere informatie

Lijst Yggdrasil De Bruine Bakker augustus Zonnelied volkoren 800 g bus 2,65 tarwevolkorenmeel, gist, water, zeezout

Lijst Yggdrasil De Bruine Bakker augustus Zonnelied volkoren 800 g bus 2,65 tarwevolkorenmeel, gist, water, zeezout 1 Lijst Yggdrasil brood De Bruine Bakker augustus 2012 Eko = Nederlands biolabel Demeter = Bio-dynamisch label Lemairemeel: gebuild meel Gistbroden assortiment Zonnelied met Demeterlabel (biodynamisch)

Nadere informatie

Lekker. thuisbakken. www.soezie.com. Lekker thuisbakken houdt je op de hoogte van alle nieuwigheden van Soezie. Editie februari 2011

Lekker. thuisbakken. www.soezie.com. Lekker thuisbakken houdt je op de hoogte van alle nieuwigheden van Soezie. Editie februari 2011 Lekker houdt je op de hoogte van alle nieuwigheden van Soezie. Editie februari 2011 thuisbakken www.soezie.com Lees snel meer binnenin! >>> Hoe maak ik mijn cake/biscuit luchtiger? blz. 2 Gevulde stokbroodjes

Nadere informatie

PRODUCTIE VAN DESEM TRADILEVAIN

PRODUCTIE VAN DESEM TRADILEVAIN TRADILEVAIN VOORDELEN VAN DE TRADILEVAIN VAN JAC Constante productiekwaliteit aangezien altijd met hetzelfde moederdeeg wordt gewerkt. Neemt weinig plaats in beslag in het bakkersatelier. U kunt de Tradilevain

Nadere informatie

Consequent biologisch Consequent lekker

Consequent biologisch Consequent lekker Consequent biologisch Consequent lekker DE-ÖKO-024 Ruth Sonntag algemeen directeur en eigenaar Edgar Grunder Hoofd verkoop en inkoop grondstoffen; leider landbouwprojecten Christian Bertelsbeck Meesterbakker

Nadere informatie

Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014

Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014 Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl

Nadere informatie

Werken bij Brood op de Plank Dit is het bakkerscafé Genieten in de horeca Ons adres is: Openingstijden: Samen succesvol

Werken bij Brood op de Plank Dit is het bakkerscafé Genieten in de horeca Ons adres is: Openingstijden: Samen succesvol Samen succesvol Brood van de bovenste plank Brood, lekker brood, daar draait het om bij bakkerscafé Brood op de Plank in Nijmegen. Ambachtelijk gebakken van biologische ingrediënten. Een halfje wit, desem,

Nadere informatie

Liefde en tijd Het perfecte meel De smaak van echt ambachtelijk brood Harde en zachte tarwebloem

Liefde en tijd Het perfecte meel De smaak van echt ambachtelijk brood Harde en zachte tarwebloem Inleiding Liefde en tijd Meel, water, zout en gist of desem. Dat is alles. Goed brood heeft niet meer nodig dan vier alledaagse ingrediënten. Juist daarin schuilt de schoonheid van zelf brood bakken. Én

Nadere informatie

Recept Speltvolkorenmeel Inhoud

Recept Speltvolkorenmeel Inhoud Recept Speltvolkorenmeel Inhoud Recept Speltvolkorenmeel... 1 Informatie voor de Klanten... 2 Speltvolkoren... 4 Speltvolkoren met Zonnepitten... 5 Speltvolkoren met Lijnzaad... 6 Speltvolkoren met Elfzaden...

Nadere informatie

Thuisafbak. Assortiment

Thuisafbak. Assortiment Thuisafbak Assortiment Bakkersland... Een heerlijk zuurdesem brood, mooi bruin gebakken met een krokante korst... dat is goed brood. Het is gemaakt met passie, met respect voor tijd tijd die nodig is

Nadere informatie

Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014

Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014 Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl

Nadere informatie

Glutenvrije Proeverij Recepten Zelfgebakken Brood

Glutenvrije Proeverij Recepten Zelfgebakken Brood Glutenvrije Proeverij Recepten Zelfgebakken Brood In Glutenvrij (31 e jaargang nummer 1, maart 2004) beschrijft Charlotte Leenaers de resultaten van een glutenvrije proeverij. Een smaakpanel heeft over

Nadere informatie

ZUIVERE EN NATUURLIJKE BAKPRODUKTEN

ZUIVERE EN NATUURLIJKE BAKPRODUKTEN ZUIVERE EN NATUURLIJKE BAKPRODUKTEN WITTE BLOEM EN AANVERWANTEN VOLKOREN (MEEL) EN AANVERWANTEN WITTE BLOEM : Enkelvoudige tarwebloem De basis voor wit brood en gebak. PISTOLETBLOEM : Zeer krachtige witte

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 790012 Productnaam Pain

Nadere informatie

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine

Nadere informatie

Z U U R D E S E M C A S P E R A N D R É L U G G & M A R T I N I V A R H V E E M F J E L D Zuurdesem indd :37

Z U U R D E S E M C A S P E R A N D R É L U G G & M A R T I N I V A R H V E E M F J E L D Zuurdesem indd :37 ZUURDESEM C A S P E R A N D R É L U G G & M A R T I N I V A R H V E E M F J E L D B L A D Z I J D E 10 19 20 37 38 79 Voorwoord door Eke Mariën... 11 Tips van de bakker... 12 H O O F D S T U K BLOEM, W

Nadere informatie

Klassieke broodmengeling

Klassieke broodmengeling Klassieke broodmengeling Assortiment brood, bevroren Artikelnr. 1030006 5000 g Stuks per doos 8 Afwisseling is niet alleen meer een must bij gebak ook qua brood wensen de gasten steeds meer keuze te hebben.

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 760712 Productnaam Batard

Nadere informatie

AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA

AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA WWW.LEPERRON.NL ONZE FILOSOFIE We hebben authentiek zuurdesembrood uit Frankrijk. Het beste rozijnenbrood uit Nederland en de mooiste tarwe-roggebroden uit Duitsland.

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 720000 Productnaam Batard

Nadere informatie

Een handvol pompoenzaden per dag: goed op bijten. Pompoenpitten zijn lekker in yoghurt, slaatjes, brood of gebak, pastagerechten,...

Een handvol pompoenzaden per dag: goed op bijten. Pompoenpitten zijn lekker in yoghurt, slaatjes, brood of gebak, pastagerechten,... Toepassingen van pompoenpitten Werkt mee aan de instandhouding van normale testosterongehalten in het bloed door zink Dragen bij tot een normale vruchtbaarheid en voortplanting door zink Goed voor je blaas

Nadere informatie

TARTE TATIN HET KLASSIEKE FRANSE DESSERT, GEVARIEERD MET PEER. Jurrijan.com, recepten download

TARTE TATIN HET KLASSIEKE FRANSE DESSERT, GEVARIEERD MET PEER. Jurrijan.com, recepten download 1 Dit dessert kan mislukken, want je bakt de taart ondersteboven, maar het is zo heerlijk en geeft veel voldoening wanneer het lukt. De vulling is origineel met appel, maar peren, pruimen of zelfs ananas

Nadere informatie

De Fria producten zijn verkrijgbaar in de diepvriesafdeling. Glutenvrij brood. Van de grootste gluten-, lactose- en melkvrije bakkerij in Zweden

De Fria producten zijn verkrijgbaar in de diepvriesafdeling. Glutenvrij brood. Van de grootste gluten-, lactose- en melkvrije bakkerij in Zweden De Fria producten zijn verkrijgbaar in de diepvriesafdeling Glutenvrij brood Van de grootste gluten-, lactose- en melkvrije bakkerij in Zweden Wit brood - het perfecte toastbrood Vita Een gezond wit gesneden

Nadere informatie

BREEKBROOD MEERGRANEN X 1

BREEKBROOD MEERGRANEN X 1 DELIFRANCE TAFELBROOD - S1935 EAN: 3291810019352 (CE), 13291810019359 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam 14 ROSACES MULTICEREALES +/-420g, DIEPVRIES VOORGEBAKKEN Brood

Nadere informatie

V O O R W O O R D K R A B K L A U W E N A A N Z E E T A R B O T S C H O L P I J L I N K T V I S M A K R E E L S C H E E R M E S S E N G E E P

V O O R W O O R D K R A B K L A U W E N A A N Z E E T A R B O T S C H O L P I J L I N K T V I S M A K R E E L S C H E E R M E S S E N G E E P V O O R W O O R D 8 K R A B K L A U W E N 145 A A N Z E E 11 T A R B O T 157 S C H O L 33 P I J L I N K T V I S 173 M A K R E E L 49 S C H E E R M E S S E N 189 G E E P 69 S N O E K B A A R S 207 L A N

Nadere informatie

Artikelnummer: 6475 EAN: Milanobrood

Artikelnummer: 6475 EAN: Milanobrood Très Bonne Diepgevroren voorgebakken witbroodje met paprika en oregano EAN: 8710401146413 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Diepgevroren voorgebakken witbroodje

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 30000 Productnaam Baguette

Nadere informatie

Focaccia met groente

Focaccia met groente Focaccia met groente Voor 4 focaccia s heb je nodig: 450 gram bloem 250 ml water 75 ml extra vergine olijfolie 15 gram verse gist 10 gram grof zeezout 50 ml water een paar handjes vol gegrilde groente

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: PAIN POLKA X 1

Artikelnummer: EAN: PAIN POLKA X 1 DELIFRANCE GROOTBROOD RUSTIEK - 75317 EAN: 3291810753171 (CE), 3291811207338 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk 7 PAINS POLKA CEREALES +/- 1,100KG voorgebakken diepgevroren

Nadere informatie

BURGERBR.RUST.MC.PSL.SOFT FB

BURGERBR.RUST.MC.PSL.SOFT FB DELIFRANCE FULLY BAKED - 76251 EAN: 8016199767688 (CE), 8016199467687 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk DELIFRANCE Het verhaal Burgerbroodje rustiek meergranen

Nadere informatie

Le Pain Héritage de bekroning van de broodbakkunst, op de wijze van Délifrance

Le Pain Héritage de bekroning van de broodbakkunst, op de wijze van Délifrance Nieuw bij Délifrance Le Pain Héritage de bekroning van de broodbakkunst, op de wijze van Délifrance De onderneming Délifrance Belgium met zetel te Nijvel, stelt met het nieuwe gamma «Le Pain Héritage»

Nadere informatie

Lekker Bio Brood Wit. Lekker Bio Brood Mais. Lekker Bio Brood Pompoen. Lekker Bio Brood Volkoren. Lekker Bio Brood Meergranen

Lekker Bio Brood Wit. Lekker Bio Brood Mais. Lekker Bio Brood Pompoen. Lekker Bio Brood Volkoren. Lekker Bio Brood Meergranen Lekker Bio Brood Wit Biologisch tarwebloem (tarwe), water, biologische roggebloem (rogge), bakkerszout, biologische zuurdesempoeder (tarwe), biologische suiker, gist, biologische olie (plantaardig),biologisch

Nadere informatie

Lunch suggesties *** *** ***

Lunch suggesties *** *** *** Lunch suggesties * Lunch 1 Krentenbol, besmeerd met roomboter Broodje, belegd met vleeswaar (diverse soorten) Broodje, belegd met kaas (diverse soorten) De prijs van deze lunch bedraagt 6,95 per persoon

Nadere informatie

Desem meergranen 6x900gr

Desem meergranen 6x900gr Desem En Zo EAN: 8718026410094 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Desem meergranen Meergranen brood, diepvries Functionele naam Variant Merk Desem En Zo Ingrediënteninformatie tarwebloem,

Nadere informatie

Geef naast uw grootbrood ook uw kleinbrood een authentiek karakter FERMENSON LIJN IS WEGENS SUCCES UITGEBREID MET KLEIN- EN VRUCHTENBROOD

Geef naast uw grootbrood ook uw kleinbrood een authentiek karakter FERMENSON LIJN IS WEGENS SUCCES UITGEBREID MET KLEIN- EN VRUCHTENBROOD Geef naast uw grootbrood ook uw kleinbrood een authentiek karakter FERMENSON LIJN IS WEGENS SUCCES UITGEBREID MET KLEIN- EN VRUCHTENBROOD FermenSon, hét gebruiksklare voordeeg De consument van dit moment

Nadere informatie

SPELT RECEPTEN

SPELT RECEPTEN RECEPTEN BROOD Los de helft van het gist, samen met de suiker, op in een derde van het lauwe water. Goed roeren totdat alles opgelost is, en laat het dan even 10 minuten staan. Je zult zien dat de gist

Nadere informatie

Myline recepten week 1

Myline recepten week 1 Myline recepten week 1 Gevulde Rode Paprika Hoeveelheid: 4 Paprika s Voorbereidingstijd: 5m Kooktijd: 20m Klaar In: 25m Dit recept in niet alleen lekker, het is ook mooi en makkelijk. 4 Paprika's 500 gram

Nadere informatie

nog even nagenieten! mok gratis Suikermaïs Nederland Per stuk voordeel prijs Clipper Thee Diverse varianten Per pak 2.39-2.69 bij aankoop van 2 pakjes

nog even nagenieten! mok gratis Suikermaïs Nederland Per stuk voordeel prijs Clipper Thee Diverse varianten Per pak 2.39-2.69 bij aankoop van 2 pakjes nog even nagenieten! Aanbiedingen zijn geldig van 31 augustus t/m 13 september 2015 Clipper Thee Per pak 2.39-2.69 bij aankoop van 2 pakjes gratis mok Max. 4 mokken per klant Suikermaïs Nederland Per stuk

Nadere informatie

HERFST BAKKER VAN DE VEN. Uitgave 2 September 2012 Ruud en Anita van de Ven

HERFST BAKKER VAN DE VEN. Uitgave 2 September 2012 Ruud en Anita van de Ven HERFST BAKKER VAN DE VEN Uitgave 2 September 2012 Ruud en Anita van de Ven Herfst, een seizoen vol verrassingen! In de zomer zijn onze bakkers- en verkoopteams al volop bezig inspiratie op te doen voor

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 720702 Productnaam EAN

Nadere informatie

BIOLOGISCHE VOEDING HAVERDESSERT BIO DRESSING BRONWATER

BIOLOGISCHE VOEDING HAVERDESSERT BIO DRESSING BRONWATER HAVERDESSERT De haverdesserten zijn ideaal na de maaltijd of als tussendoortje. Ze bevatten geen cholesterol of lactose. Het is aangeraden om koel te serveren, maar het is niet nodig deze in de koelkast

Nadere informatie

SUPERFOOD HALVE BAG. RODE BIET

SUPERFOOD HALVE BAG. RODE BIET DELIFRANCE KLASSIEK BROOD - BAGUETTES SPECIAAL - 76992 EAN: 3291810769929 (CE), 3291811232392 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk DELIFRANCE Het verhaal Superfood

Nadere informatie

Paddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen.

Paddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen. Dit luxe rund product is geproduceerd van het lekkerste stuk rundvlees. De vleesdelen worden gemasseerd met een marinade van Provençaalse kruiden en olijfolie. Hierna krijgen zij de tijd om te rusten en

Nadere informatie