AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA

Transcriptie

1 AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA

2 ONZE FILOSOFIE We hebben authentiek zuurdesembrood uit Frankrijk. Het beste rozijnenbrood uit Nederland en de mooiste tarwe-roggebroden uit Duitsland. We hechten waarde aan de goede komaf van al onze producten. De biologische herkomst van de grondstoffen wordt geborgd door het EKO-keurmerk. Alleen het beste is goed genoeg. Door de enorme variëteit aan broden is er voor elk gerecht wel een bijpassend brood: een 100% desem-rogge voor bij wild of ertwensoep, een ciabatta met olijven voor bij een zomerse salade of een goed snijdbaar brood voor een belegde boterham; Le Perron heeft het allemaal. De beste croissants van Nederland, verslavende brownies of muffins, ook in patisserie is Le Perron onderscheidend en authentiek.

3 IK WERK GRAAG MET PURE PRODUCTEN HANS SNIPPE, CATERING FEEST EN CULINAIR De zoektocht van Hans Snippe naar een nieuwe broodleverancier eindigde op de Streekmarkt in Zwolle, toen hij kennis maakte met de producten van Le Perron. Ik was heel bewust op zoek naar een goed, authentiek maar vooral ook biologisch product om me mee te onderscheiden. De consument leeft de laatste jaren veel bewuster en hecht meer belang aan echtheid en authenticiteit. Als eigenaar van cateringbedrijf Feest en Culinair in Zwolle heeft Hans te maken met een grote diversiteit aan gelegenheden. Denk aan complete diners voor grote groepen of buffetten voor intieme gezelschappen. De producten van Le Perron zijn hier uitermate geschikt voor legt Hans uit; het assortiment bestaat uit talloze soorten brood van allerlei verschillende formaten. Het is makkelijk af te bakken, voedzaam maar vooral ook lekker en uniek. Hans noemt zichzelf een vakidioot en is erg gepassioneerd over grondstoffen van eigen bodem. Als je iets doet, moet je het goed doen. We zitten al jaren in een crisis. Waarom zou ik producten van ver halen als we prachtige regionale grondstoffen tot onze beschikking hebben? De producten van Le Perron passen bij deze visie en dat spreekt niet alleen mij, maar ook de klant enorm aan. WIJ GEBRUIKEN ALLEEN INGREDIËNTEN VAN BIOLOGISCHE OORSPRONG VOOR HET BESTE RESULTAAT

4 HORECA SAMENWERKEN MET LE PERRON DE BESTE KWALITEIT, BIOLOGISCH & VERS, ELK MOMENT VAN DE DAG WILT U WETEN WAT WIJ VOOR U KUNNEN BETEKENEN? IDEALE PRODUCTEN VOOR DE HORECA Sinds onze eerste ontmoeting met horeca Nederland op de Horecava 2012 stromen de bestellingen binnen. Van kleine lokale horeca tot landelijke cateraars, van boutique tot high end hotelketens, onderscheidende horeca weet ons gastronomisch bake-off brood te vinden! Daarnaast leveren wij onze expertise tot in de keuken doordat wij rechtstreeks leveren vanuit de bakkerij. Tijdens het wekelijkse, persoonlijke contact met de chef sparren we over gerechten, innovatieve mogelijkheden met bestaande broden of zelfs speciaal op maat gemaakte broden voor events of bijzondere gerechten. BIJ ONS VIND JE EEN GROTE DIVERSITEIT AAN PRODUCTEN HIERDOOR ZIJN ONZE PRODUCTEN GESCHIKT VOOR ELKE GELEGENHEID 100% NATUURLIJK ALLEEN HET BESTE IS GOED GENOEG Een eerlijk en volwaardig product waar boer, bakker, molenaar en moeder natuur met plezier aan hebben gewerkt en waar de consument met volle teugen van kan genieten. Onze recepten komen vanuit de hele wereld. Onze Meester Boulanger Hiljo Hillebrand, zet elke dag zijn passie en vakmanschap in, om de meest innovatieve en authentieke broden van Nederland te bakken.

5 PURE & AUTHENTIEKE EERLIJKE PRODUCTEN WIJ HEBBEN EEN GEVARIEERD ASSORTIMENT (H)EERLIJK BIOLOGISCH BROOD, GEZOND VOOR ELKE DAG ALTIJD VERS UIT DE OVEN ECHTE VERSE PRODUCTEN De consument toont steeds meer belangstelling voor biologisch, maar gewoon biologisch brood alleen is voor de bewuste en eigentijdse consument niet meer genoeg. Men wil keuze en bovenal een smakelijk en echt vers product. Le Perron, boulangerie traditionnelle biedt die keus.

6 KLEINE LUXE BROODJES RIJK VAN SMAAK EN ZEER GEVARIEERD, PASSEND BIJ ELKE MAALTIJD EN GELEGENHEID BIO DEMI SPELTKOREN BIO ROZEN- BROODJE BIO DEMI MEERGRANEN BIO DEMI NOTEN ROZIJNEN BIO ZONNE- BLOEMPIT BIO DEMI POMPOENPIT BIO DEMI

7 DE ZOEKTOCHT NAAR DE BESTE PRODUCTEN EELKE TEN BROEKE, LANDGOED OLMENHORST Erg trots is Eelke ten Broeke op zijn landgoed De Olmenhorst. Alles wat wij verkopen komt rechtstreeks van het land, is smaakvol, eerlijk en met de hand geplukt. Dat is ook de reden dat wij voor Le Perron hebben gekozen. Zij bewerken het brood op een pure en ambachtelijke wijze. Dat sluit volgens Eelke perfect aan op de manier waarop wordt gewerkt en gekookt bij landgoed De Olmenhorst. Bij ons staan smaak, kwaliteit, passie en echtheid voorop, vervolgt de gepassioneerde ondernemer. De producten van Le Perron bieden precies hetgeen wat wij zo belangrijk vinden. Toch merkt Eelke dat voor klanten niet alleen de smaak en kwaliteit belangrijk zijn: Voor de consument is ook het verhaal achter een product van een steeds grotere invloed. Pas als dat ze bevalt, willen ze proeven en gaan ze houden van een product. Ik denk dat de trend rondom bewuste voeding zich zeker blijft ontwikkelen. Koken is en blijft een belangrijk onderdeel van de samenleving en de zoektocht naar de beste producten is daar onlosmakelijk mee verbonden, sluit Eelke af. ALLES WAT WIJ VERKOPEN KOMT RECHTSTREEKS VAN HET LAND AMBACHTELIJK IS MIJN KEUS

8 KENNISMAKEN MET LE PERRON HEEFT U INTERESSE IN EEN SAMENWERKING MET LE PERRON? STUUR DAN EEN MAIL NAAR INFO@LEPERRON.NL WIJ NEMEN CONTACT MET U OP EN BESPREKEN DAN DE MOGELIJKHEDEN VOLG ONS OOK OP SOCIAL MEDIA: LEPERRON.NL LEPERRON