Lunchgerechten (te bestellen tot 15:00 uur)

Transcriptie

1

2 Lunchgerechten (te bestellen tot 15:00 uur) Boswachterslunch 8, 75 Onze variant op het twaalfuurtje, bestaande uit: brood met rosbief, huzarensalade, kroket en een gebakken spiegelei Landhuys-lunch 8, 50 Uitsmijter bestaande uit 2 boterhammen en 3 eieren met keuze uit achterham, Reypenaerkaas of rosbief Poorthuys-lunch 8, 75 2 kroketten met biologisch bruinbrood, geserveerd met mosterd Bosrijk-broodje 6, 75 Broodje gezond met slagersachterham, jonge kaas, frisse salade, tomaat, komkommer en een gekookt ei Sandwich Zandkasteel 8, 75 Clubsandwich met gerookte kip, tomaat, komkommer, spek en ei Sandwich Duinpan 9, 75 Clubsandwich met gerookte zalm, komkommer, ei en mosterd-dillesaus Tosti Klaas Vaak 4, 00 Tosti van Reypenaerkaas en slagersachterham, geserveerd met ketchup Tosti Zandkabouter 4, 75 Tosti van mozzarella, tomaat en ui, geserveerd met basilicumpesto

3 Voorgerechten Brood 5, 50 Ambachtelijk broodje met truffelmayonaise, tapenade en kruidenboter Avondrood-soep 5, 50 Gezonde soep van biologische tomaten met verse groenten en een kruidencrouton Bosrijke soep 6, 00 Groentesoep met verse groenten en boslook Salade van het Dorpsplein 8, 50 Boerenham met meloen geserveerd met frisse salade en siroop van aceto balsamico t (Ossen)haasje 10, 25 Rundercarpaccio met een geraffineerde truffeldressing, Parmezaanse kaas, spekjes en pijnboompitten Salade van de groene weide * 8, 50 Gegratineerde geitenkaas geserveerd op een frisse salade met zongedroogde tomaatjes, olijven, cashewnoten en basilicumpesto Salade Meerzicht * 9, 50 Salade met gerookte zalm, garnalen, rode ui, kappertjes en een frisse mosterddressing * Salades zijn ook verkrijgbaar als hoofdgerecht voor een meerprijs van 4, 00 = vegetarisch

4 Hoofdgerechten Landhuys-steak 18, 50 Gebakken steak met seizoensgroenten en pepersaus Bosbeek-zalm 17, 25 Op de huid gebakken zalmfilet gepresenteerd met tagliatelle en seizoensgroenten Boomstammen 16, 50 Heerlijk gemarineerde spare-ribs geserveerd met 2 verschillende sausjes Bosrijk-burger 15, % runderburger geserveerd met gebakken uienringen en champignons Brocherijk 15, 50 Kipsaté met satésaus, atjar en vers gebakken kroepoek Gamba s met Boslook 18, 50 In knoflook gemarineerde gamba s geserveerd met rijst, paprika, courgette, paddenstoelen en kruidenboter Schnitzel Dorpsplein 17, 00 Grote schnitzel (300 gr) met garnituur van gepofte rosevalaardappelen, aubergine, courgette en paprika, geserveerd met kruidenjus Pasta van t Poorthuys 15, 50 Efteling-ravioli gevuld met bospaddenstoelen, geserveerd met gemarineerde quorn, cashewnoten en een oosterse sojaroomsaus Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en een gemengde salade Extra fritessaus 0, 50

5 Bosrijk Special Per volwassene 14,50 / Per kind 9,00 Pannetje met overheerlijke spareribs, gehaktballetjes, Hollandse biefstukjes en drumsticks, bereid in onze oeroude traditionele oven. Geserveerd met gepofte groenten, aardappelwedges, twee sausjes en een frisse salade. Dit gerecht is alleen te bestellen wanneer u met het hele gezelschap hier gebruik van maakt

6 Voor de kleintjes (tot en met 12 jaar) Avondrood-soepje 3, 50 Een bescheiden kopje biologische tomatensoep Bosrijk-soepje 3, 50 Een bescheiden kopje groentesoep Pasta K(l)aas 6, 50 Pasta met bolognesesaus en geraspte kaas Keuze van Klaas Vaak 6, 50 Frites met kroket, geserveerd met appelmoes en mayonaise Keuze van de Zandkabouters 6, 50 Frites met frikandel, geserveerd met appelmoes en mayonaise Verrassende keuze 6, 50 Mini gehaktballetjes met tomatensaus, verse groenten, gepofte aardappelpartjes en appelmoes Oehoe kinderijsje 4, 25 Zandloper van Klaas Vaak met vanille-ijs en slagroom Uit de keuken van het zandkasteel 4, 25 Chocolademousse met slagroom op originele wijze gepresenteerd

7 Desserts Zoete Zandkabouter 5, 75 Crème brûlée met gekarameliseerde suiker Coupe Bosrijk 6, 50 Een verfrissende coupe van vruchtensorbetijs, salade van vers fruit, aardbeiensaus en slagroom Coupe Eekhoorntjes 6, 50 Een klassieke coupe van vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom Fruitfestijn 5, 75 Salade van vers fruit met vanille-ijs en slagroom Uit de keuken van het zandkasteel 5, 75 Chocolademousse met slagroom op originele wijze gepresenteerd

8