2419 Levensmiddelen - Verpakking en etikettering (inclusief handelsnormen) [2419] v3

Transcriptie

1 Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres : Levensmiddelen - Verpakking en etikettering (inclusief handelsnormen) [2419] v C : conform NC : niet-conform NA : niet van toepassing H : hoofdstuk B : bijlage A : artikel : paragraaf L : Lid P : punt C NC Punten NA 1. Algemeen 1. Verkoopsbenaming en merk van het product: Totaal : Totaal van de wegingsfactoren : 0 0 van de niet-conformiteiten : 0 Limieten : Te verbeteren : 0 Onvoldoende : 0 Ongunstig minor : 0 Ongunstig major : 0 waarvan 0 met * 2. Verplichte vermeldingen 2.1. Inleiding (Vul C in indien van toepassing, NA indien niet van toepassing)

2 1. Het voorverpakte levensmiddel is bestemd voor de eindconsument. 0 Alle van toepassing zijnde verplichte vermeldingen opgesomd in 2.2 moeten op de verpakking aanwezig zijn. Indien van toepassing is het identificatiemerk vermeld. Indien het grootste opp. van de verpakking kleiner is dan 10 cm2, dan moeten enkel de volgende vermeldingen op de verpakking aanwezig zijn: - verkoopsbenaming - stoffen of producten die allergieën of intoleranties veroorzaken - nettohoeveelheid - de datum van minimale houdbaarheid of uiterste consumptiedatum. Europese verordening : 1169/2011 art. 8,7 a (1*) 2. Het voorverpakte levensmiddel, aanwezig in een collectiviteit (restaurant, ziekenhuis, kantine en een ander soortgelijke inrichting) voor bereiding, verwerking, verdeling of versnijding. Twee opties: - alle verplichte vermeldingen op de buitenste verpakking ofwel - alle verplichte vermeldingen op de begeleidende documenten ofwel op het voorverpakte LM zelf en de vier vermeldingen "de benaming, de datum van minimale houdbaarheid of de uiterste consumptiedatum, bijzondere bewaarvoorschriften en/of gebruiksvoorwaarden en de naam of de handelsnaam en het adres van de verantwoordelijke exploitant van een levensmiddelenbedrijf voor de voedselinformatie of van de invoerder" zijn aanwezig op de buitenste verpakking. Collectiviteiten = groot cateraar = restaurants, ziekenhuizen, kantines en andere soortgelijke inrichtingen. Europese verordening : 1169/2011 art. 8, p 7 b (1*) 0. Het levensmiddel valt niet onder punt of Alle nodige informatie is beschikbaar. Vb. klaargemaakte belegde broodjes, niet-voorverpakt, die geleverd worden aan een collectiviteit, LM in bulk, Europese verordening : 1169/2011 art. 8, p 6 et/en 8 (1*) 2.2. Vermeldingen op het etiket of de aangeleverde informatie 1. Verplichte voedselinformatie is zichtbaar, duidelijk leesbaar en onuitwisbaar op de levensmiddelen aangebracht. Andere aanduidingen, afbeeldingen of ander materiaal mogen de verplichte informatie in geen geval verbergen, minder zichtbaar maken, aan de aandacht onttrekken of onderbreken. Indien niet duidelijk leesbaar, verifieer de lettergrootte. Zie art. 1 en bijlage IV. Europese verordening : 1169/2011 art. 1 (1*) 2. De vermeldingen op het etiket zijn minstens in de taal of de talen van het taalgebied waar de producten op de markt aangeboden worden Belgische wet : 24/01/1977 A8 (2*). De verkoopsbenaming is aanwezig. De benaming van het LM omvat of gaat vergezeld van vermeldingen inzake de fysische toestand waarin het LM zich bevindt of de specifieke behandeling die het heeft ondergaan (bv. poeder, gevriesdroogd, opnieuw ingevroren, concentraat, gerookt,...) in alle gevallen waarin het weglaten van deze informatie de koper zou kunnen misleiden. Voor LM die voor verkoop diepgevroren waren en ontdooid worden verkocht, gaat de verkoopsbenaming vergezeld van de vermelding "ontdooid". Wanneer een worstvel niet eetbaar is, wordt dit vermeld. Europese verordening : 1169/2011 art. 17, 1 et annexe/en bijlage VI, Partie/Deel A, 1 (1*)

3 4. De ingrediëntenlijst is aanwezig en bevat de noodzakelijke elementen. Ingrediëntenlijst vergelijken met de receptuur! Noodzakelijke elementen: - voorafgegaan door een passende titel die bestaat uit het woord "ingrediënten" of dat woord omvat - opsomming van alle ingrediënten in dalende volgorde van gewicht - ingrediënten aangeduid met hun specifieke benaming, in voorkomend geval overeenkomstig de vastgestelde regels - duidelijke vermelding ingrediënt in de vorm van synthetisch nanomateriaal, de naam van het ingrediënt wordt gevolgd door het woord "nano" tussen haakjes - ingrediënten van de samengestelde ingrediënten - aanduiding van ingrediënten met naam van de categorie - aanduiding van de toevoegsels (= additieven) met naam van categorie en specifieke naam of nummer - vermelding specifieke behandeling van een ingrediënt (vb. bestraling, GGO,..) - geraffineerde oliën en vetten van plantaardige oorsprong: vermelding van type (vb. palmolie, arachideolie,...) en vermelding "geheel gehard" of "gedeeltelijk verhard" - toegevoegd water indien gewicht meer dan 5 van het eindproduct. Deze afwijking geldt niet voor vlees, vleesbereidigen, onverwerkte visserijproducten en onverwerkte tweekleppige weekdieren. Europese verordening : 1169/2011 art. 18, 19, 20 (1*) 5. Het levensmiddel bevat uitsluitend toegelaten toevoegsels. 10 Te verifiëren o.b.v. etiket en/of TF en/of receptuur. Zie lijst Verordening 1/2008 en synchromap. Europese verordening : 1/2008 A5 (*) 6. De hoeveelheid van bepaalde ingrediënten of categorieën van ingrediënten is weergegeven. Dit is verplicht wanneer het ingrediënt of de categorie van ingrediënten: in de verkoopbenaming voorkomt of door de verbruiker gewoonlijk met de verkoopbenaming geassocieerd wordt in woord, beeld of als grafische voorstelling in de etikettering weergegeven is het van belang is om een LM te karakteriseren en het te onderscheiden van LM waarmee het vanwege de benaming of het uitzicht zou kunnen worden verward. Europese verordening : 1169/2011 art. 22 (1*) 7. Specifieke verplichte vermeldingen zijn weergegeven. Voor LM die tot welbepaalde categoriën behoren zijn er welbepaalde vermeldingen verplicht: - LM-additieven en aroma's: zie TF DIS-91, - LM en voedselingrediënten met toegevoegde fyto-sterolen, fytosterolesters, fytostanolen en/of fytostanolesters: zie TF DIS-92, - LM die in bepaalde gassen zijn verpakt, LM die zoetstoffen bevatten, LM die glycyrrizinezuur of het ammoniumzout daarvan bevatten en dranken met een hoog cafeïnegehalte of LM met toegevoegde cafeïne: zie TF DIS-9. Europese verordening : 1169/2011 art. 10 et annexe/en bijlage III (1*) 8. De stoffen en producten die allergieën of intoleranties veroorzaken, zijn vermeld in de ingrediëntenlijst. 1) De naam van de stoffen of producten die allergieën of intoleranties veroorzaken, zoals vermeld in bijlage II van de VO. Indien er geen ingrediëntenlijst is, dan wordt het woord "bevat" gebruikt, gevolgd door de naam van de stof of het product zoals vermeld in bijlage II. Wanneer verschillende stoffen of technische hulpstoffen van een LM afkomstig zijn van een in bijlage II vermelde stof of product, wordt dit voor elk van die stoffen of technische hulpstoffen verduidelijkt op het etiket. 2) Pas op: niet noodzakelijk als de benaming v.h. LM duidelijk naar de stof of het product verwijst (vb. hazelnoten). ) De overeenkomst verifiëren tussen de receptuur en de ingrediëntenlijst vermeld in de etikettering van het product indien het product ter plaatse wordt gemaakt bv. vleeswinkel. Europese verordening : 1169/2011 art. 21, 1, a (1*) 9. De stoffen en producten die allergieën of intoleranties veroorzaken, zijn benadrukt d.m.v. een typografie die ervoor zorgt dat deze naam duidelijk te onderscheiden is van de rest van de ingrediëntenlijst. Voor LM gefabriceerd en geëtiketteerd na 1/12/2014. Bv. d.m.v. het lettertype, de stijl of de achtergrondkleur. Europese verordening : 1169/2011 art. 21, 1, b (1*) 10

4 10. Datum van minimale houdbaarheid "Ten minste houdbaar tot (einde)" of uiterste consumptiedatum "Te gebruiken tot" is correct vermeld. De vermelding van de datum van minimale houdbaarheid is niet vereist voor: - verse groenten en vers fruit, incl. aardappelen, die niet zijn geschild of gesneden of soortgelijke bewerkingen hebben ondergaan (deze afwijking geldt niet voor gekiemde zaden en soortgelijke producten, zoals scheuten van peulvructen) - wijn, likeurwijn, mousserende wijn, gearomatiseerde wijn en soortgelijke uit andere vruchten dan druiven verkregen producten, alsmede uit druiven of druivenmost vervaardige dranken van de GN-code dranken met een alcoholgehalte van 10 of meer volumeprocent - broodbakkerij- of banketbakkerijproducten die naar hun aard bestemd zijn om binnen 24 u na de bereiding te worden geconsumeerd - azijn - keukenzout - suikers in vaste vorm - suikergoedproducten bijna uitsluitend bestaande uit gearomatiseerde en/of gekleurde suikers - kauwgom en soortgelijke producten om te kauwen. Europese verordening : 1169/2011 art. 24 et annexe/en bijlage X, 1 et/en 2 (1*) 11. Voor diepgevroren vlees, vleesbereidingen en onverwerkte visserijproducten is de datum van invriezing of datum van eerste invriezing correct vermeld. "Ingevroren op" gevolgd door: - hetzij de datum zelf - hetzij een verwijzing naar de plaats op de etikettering waar de datum is aangegeven. De datum wordt ongecodeerd aangegeven door vermelding van achtereenvolgens de dag, de maand en het jaar. Europese verordening : 1169/2011 art. 24 et annexe/en bijlage X, (1*) 12. Datum van minimale houdbaarheid of uiterste consumptiedatum werd niet gewijzigd. 10* Het is verboden enige wijziging aan te brengen aan de aanduiding van de datum van minimale houdbaarheid of van de uiterste consumptiedatum zoals die in de oorspronkelijke etikettering is aangebracht. Koninklijk besluit : 1/09/1999 A11 & A14 (4*) 1. Indien nodig, zijn de bijzondere bewaar- en/of gebruiksvoorwaarden vermeld. De datum van minimale houdbaarheid wordt zo nodig aangevuld met bewaarvoorschriften die moeten worden nageleefd om de aangegeven houdbaarheid te waarborgen. De uiterste consumptiedatum wordt gevolgd door de te respecteren bewaarvoorwaarden. Met het oog op passende bewaring of geschikt gebruik v.h. LM na opening v.d. verpakking worden de bewaarvoorschriften en/of de uiterste consumptiedatum in voorkomend geval aangegeven. Europese verordening : 1169/2011 art. 25 et annexe/en bijlage X, p 2b (1*) 14. Naam of handelsnaam en adres van de verantwoordelijke exploitant van een levensmiddelenbedrijf voor de voedselinformatie is vermeld. Het adres bestaat uit een straat, een nummer, een postcode en de naam van de gemeente. Verantwoordelijke exploitant = exploitant onder wiens naam of handelsnaam het LM in de handel wordt gebracht of indien de exploitant niet in de EU is gevestigd, de invoerder van het LM. Europese verordening : 1169/2011 art. 9 (1*) 15. Gebruiksaanwijzing, als het levensmiddel moeilijk te gebruiken is zonder, is weergegeven. 1 Europese verordening : 1169/2011 art. 27 (1*) 16. Er is een aanduiding die het mogelijk maakt een partij waartoe een voedingsmiddel behoort te identificeren. Pas op: deze vermelding is niet noodzakelijk indien de THT of TGT in de etikettering voorkomt, op voorwaarde dat deze aanduiding tenminste de dag en de maand omvat! Koninklijk besluit : 09/02/1990 A1 1, A2 1, A, A4, A5 (5*) 17. Indien het levensmiddel één of meer van de volgende levensmiddelen kleurstoffen bevat, dan is in de etikettering de bijkomende informatieverstrekking "naam of E-nummer van de kleurstof (fen): kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden" vermeld: Tartrazine (E102), Chinolinegeel (E104), Zonnegeel (E110), Carmoisine (E122), Ponceau 4R (E124) of Allurarood (E129). 10 Europese verordening : 1169/2011 art. 24 (1*)

5 18. Een identificatiemerk is aanwezig op producten van dierlijke oorsprong afkomstig van een erkende inrichting. Een identificatiemerk is niet vereist voor LM die zowel producten van plantaardige oorsprong als verwerkte producten van dierlijke oorsprong bevatten. Indien de inrichting zowel LM van dierlijke oorsprong als andere LM produceert, kan het identificatiemerk op beide soorten LM aangebracht zijn. Het identificatiemerk is leesbaar, onuitwisbaar en vermeldt de naam van het land (voluit of 2 letters), het erkenningsnummer en, indien afkomstig uit een inrichting van de Gemeenschap, moet het de afkorting CE, EC, of EG... bevatten en in een ovaal zijn. Bij samengestelde producten beoordelen als NA. Europese verordening : 85/2004 B2 S1 (6*) Totaal : Totaal van de wegingsfactoren : 0 0 van de niet-conformiteiten : 0 Limieten : Te verbeteren : 0 Onvoldoende : 0 Ongunstig minor : 0 Ongunstig major : 0 waarvan 0 met *. Diepvriesproducten (Niet van toepassing op consumptie-ijs!) 1. Verkoopsbenaming is aangevuld met de vermelding "diepvries". Niet van toepassing voor LM die worden ingevroren door voedselbanken en liefdadigheidsverenigingen (zie omzendbrief PCCB/S/ dd. 02/08/1). Koninklijk besluit : 05/12/1990 A8a) (7*) 2. De periode tijdens de welke de dieprviesproducten kunnen bewaard worden en de temperatuur van bewaring en/of de installatie waarin de producten dienen bewaard te worden zijn vermeld. Uitzondering: voor LM die worden ingevroren door liefdadigheidsinstellingen: de invriesdatum moet vermeld worden (zie omzendbrief PCCB/S/ van 02/08/201). Koninklijk besluit : 05/12/1990 A8b) (7*). De vermelding "na ontdooiing niet opnieuw invriezen" is weergegeven. Niet van toepassing voor LM die worden ingevroren door voedselbanken en liefdadigheidsverenigingen (zie omzendbrief PCCB/S/ dd. 02/08/1). Koninklijk besluit : 05/12/1990 A8c) (7*)

6 Totaal : Totaal van de wegingsfactoren : 0 0 van de niet-conformiteiten : 0 Limieten : Te verbeteren : 0 Onvoldoende : 0 Ongunstig minor : 0 Ongunstig major : 0 waarvan 0 met * 4. Voedingswaardevermelding (Uitgezonderd natuurlijk mineraalwater!) 1. Een voedingswaardevermelding is aanwezig wanneer voedings- en/of gezondheidsclaims gebruikt worden. Vanaf 1/12/2016 moeten alle LM een voedingswaardevermelding hebben. Europese verordening : 1924/2006 A7 (8*) 2. Indien aanwezig, bevat de voedingswaardevermelding de verplichte gegevens. Voor LM in de handel gebracht na 1/12/2014. De verplichte vw-vermelding bevat het volgende: de energetische waarde, de hoeveelheid vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, proteïne en zout. Waar nodig kan dichtbij de voedingswaardevermelding vermeld worden dat het zoutgehalte uitsluitend is toe te schrijven aan van nature voorkomend natrium. Eventueel bijkomende vermeldingen: de hoeveelheid van één of meer van de volgende nutriënten: enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, polyolen, zetmeel, vezels, vit. en min. vernoemd in bijlage XIII van de VO die in significante hoeveelheden aanwezig zijn. Specifieke gevallen zie dienstnota CONT/2010/67/50914 "voedingswaardevermelding". Indien LM in de handel gebracht voor 1/12/2014 zijn de bepalingen van het KB 08/01/1992 van toepassing. Europese verordening : 1169/2011 Art. 0 (1*). De energetische waarde en het gehalte aan voedingsstoffen wordt vermeld per 100 g of 100 ml van het product en eventueel per portie. 1 Europese verordening : 1169/2011 art. 2 et/en (1*)

7 Totaal : Totaal van de wegingsfactoren : 0 0 van de niet-conformiteiten : 0 Limieten : Te verbeteren : 0 Onvoldoende : 0 Ongunstig minor : 0 Ongunstig major : 0 waarvan 0 met * Wetgeving: 1*. verordening (eu) nr. 1169/2011 van het europees parlement en de raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, tot wijziging van verordeningen (eg) nr. 1924/2006 en (eg) nr. 1925/2006 van het europees parlement en de raad en tot intrekking van richtlijn 87/250/eeg van de commissie, richtlijn 90/496/eeg van de raad, richtlijn 1999/10/eg van de commissie, richtlijn 2000/1/eg van het europees parlement en de raad, richtlijnen 2002/67/eg en 2008/5/eg van de commissie, en verordening (eg) nr. 608/2004 van de commissie 2*. wet van 24/01/1977 betreffende de bescherming van de gezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedingsmiddelen en andere producten *. verordening (eg) nr. 1/2008 van het europees parlement en de raad van 16 december 2008 inzake levensmiddelenadditieven 4*. koninklijk besluit van 1/09/1999 betreffende de etikettering van voorverpakte voedingsmiddelen 5*. koninklijk besluit van 09/02/1990 betreffende de vermelding van de partij waartoe een voedingsmiddel behoort 6*. verordening (eg) nr. 85/2004 van het europees parlement en de raad van 29/04/2004 houdende vaststellingen van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong 7*. koninklijk besluit van 05/12/1990 betreffende diepvriesproducten 8*. verordening (eg) nr. 1924/2006 van het europees parlement en de raad van 20/12/2006 inzake voedings-en gezondheidsclaims voor levensmiddelen Commentaar operator

8 Gunstig Gunstig met opmerkingen Ongunstig Gemaakt te Handtekening en stempel controleur, op Naam operator of aanwezige persoon : Functie : Tekent voor kennisname :