3328 PRI-TRA-DIS Food - VERVOER [3328] v1

Transcriptie

1 Provinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres : 28 PRI-TRA-DIS Food - VERVOER [28] v1 C: conform NC: Niet-conform NA: niet van toepassing H: hoofdstuk B: bijlage A: artikel : paragraaf L: deel P: punt C NC Punten NA 1. INFRASTRUCTUUR 1. Het vervoermiddel en/of de recipiënten zijn zo ontworpen en geconstrueerd dat zij goed kunnen worden schoongemaakt en/of ontsmet. Europese verordening: 852/2004 A4 B2 H4 P1 + Eur. ver./règl. eur. 18/2005 A5 P2 (1*) 2. Het vervoermiddel en/of de recipiënten die gebruikt worden voor het vervoer van te koelen levensmiddelen zijn zodanig uitgerust dat de levensmiddelen de vereiste temperatuur kunnen houden en dat deze temperatuur kan worden gecontroleerd. Europese verordening: 852/2004 A4 B2 H4 P7 (2*). Het vervoermiddel voor het vervoer van diepvrieslevensmiddelen is tijdens het gebruik uitgerust met een toestel voor temperatuursregistratie. Europese verordening: 7/2005 A2 P1 (*) 4. Het vervoermiddel voor levende dieren voldoet aan de voorwaarden bepaald in bijlage 1 van V.O. 01/2005 en indien nodig is er een certificaat van goedkeuring aanwezig voor lang transport. 0 Europese verordening: 1/2005 A18 B1 H2,,6 (4*) 2. GHP (HYGIËNE, ONDERHOUD EN CONTAMINATIE) 1. De hygiëne en het onderhoud van het voertuig en/of recipiënten zijn conform.

2 Europese verordening: 852/2004 A4 B2 H4 P1 + Eur. ver./règl. eur. 18/2005 A5 P2 + KB/AR /06/2014 A47 + Eur. ver./règl. eur. 1/2005 A18 B1 H2,,6 (5*) 2. Alle waren zijn beschermd tegen elke vorm van contaminatie. Europese verordening: 852/2004 A4 B2 H4 P2,,5,6 + Eur. ver./règl. eur. 852/2004 A4 B2 H9 P,4 + Eur. ver./règl. eur. 767/2009 A4 P2 + Eur. ver./règl. eur. 18/2005 A5 P2 (6*). Temperaturen van gekoelde en diepgevroren levensmiddelen zijn conform en de koudeketen wordt gerespecteerd. Europese verordening: 852/2004 A4 P,c,d (2*) 4. De vervoerder van levende dieren reinigt en ontsmet na elk vervoer van dieren of van een product dat de gezondheid van de dieren kan aantasten en in ieder geval vóór de aanvang van een nieuw vervoer het voertuig met een toegelaten ontsmettingsmiddel. Indien de laatste dieren in een slachthuis gelost werden, werd het voertuig vóór het verlaten van het slachthuis gereinigd en ontsmet in de daarvoor ingerichte installatie van het slachthuis. Koninklijk besluit: /06/2014 A46 P + KB/AR /06/2014 A47 (7*). IDENTIFICATIE EN DOCUMENTEN 1. De levensmiddelen, diervoerders of de levende dieren zijn duidelijk en correct geïdentificeerd. Koninklijk besluit: 14/11/200 A6 + Eur. ver./règl. eur. 18/2005 A5 P2 + KB/AR /06/2014 A5 (8*) 2. Bij vervoer van levensmiddelen en/of diervoeders zijn de vereiste vervoersdocumenten aanwezig. Europese verordening: 91/2011 A + Eur. ver./règl. eur. 178/2002 A18 + KB/AR 14/11/200 A6 + Eur. ver./règl. eur. 18/2005 A5 P2 (9*). Alle vereiste documenten (paspoort, verplaatsingsdocument, ) van de aanwezige dieren zijn aanwezig. Indien vereist, zijn alle gezondheidscertificaten betreffende het transport aanwezig. * Koninklijk besluit: /06/2014 A4,5 (7*)

3 4. SPECIFIEKE EISEN VOOR LEVENSMIDDELEN 1. Onverpakt vlees wordt niet samen met verpakt vlees vervoerd, tenzij op een dergelijke wijze dat het verpakkingsmateriaal en de wijze van vervoer geen bron van verontreiniging van het vlees zijn. Europese verordening: 85/2004 A B (*) 2. Het vervoermiddel van levende tweekleppige weekdieren maakt een adequate waterafvoer mogelijk en is zo uitgerust dat de dieren maximale overlevingskansen hebben en verontreiniging wordt voorkomen. Europese verordening: 85/2004 A.1 B L7 H2b P2 (*). Voor gekweekt wild worden geslachte en verbloede dieren onder hygiënische omstandigheden onverwijld naar het slachthuis gebracht. Europese verordening: 85/2004 A B L Ph (*) 4. Tijdens het vervoer van vrij wild naar het wildverwerkingsbedrijf, wordt stapelen voorkomen. Europese verordening: 85/2004 A.1 B L4 H2 P6 (*) 5. Op levensmiddelen van dierlijke oorsprong die gefabriceerd en/of onmiddellijk verpakt zijn in een erkende inrichting, is een gezondheidsmerk of een identificatiemerk op correcte wijze aangebracht. Europese verordening: 85/2004 A5 P1 (*) 6. De levende tweekleppige weekdieren worden alleen vervoerd indien een identificatiemerk is aangebracht in het verzendingscentrum. Europese verordening: 85/2004 A B L7 H1 P1 (*) 7. Het etiket en idenficatiemerk is waterbestendig en de soort tweekleppige weekdieren en datum van verpakking zijn vermeld. Europese verordening: 85/2004 A B L7 H7 P1,2 (*) 8. Levensmiddelen in bulk worden vervoerd in ruimten en/of containers/tanks die uitsluitend voor het vervoer van levensmiddelen worden gebruikt. Op de containers is een vermelding aangebracht, waaruit blijkt dat zij voor het vervoer van levensmiddelen worden gebruikt, of zij dragen de vermelding "uitsluitend voor levensmiddelen". Europese verordening: 852/2004 A4 B2 H4 P4 (2*) Wetgeving: 1*.verordening (eg) nr. 852/2004 van het europees parlement en de raad van 29/04/2004 inzake levensmiddelenhygiëne + verordening (eg) nr. 18/2005 van het europees parlement en de raad van 12/01/2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygiëne 2*.verordening (eg) nr. 852/2004 van het europees parlement en de raad van 29/04/2004 inzake levensmiddelenhygiëne *.verordening (eg) nr. 7/2005 van de commissie van 12/01/2005 betreffende de temperatuurcontrole in vervoermiddelen en in opslagruimten van voor menselijke voeding bestemde diepvriesproducten 4*.verordening (eg) nr. 1/2005 van de raad van 22/12/2004 betreffende de bescherming van dieren tijdens het transport en de bijhorende transacties ter wijziging van de richtlijnen 64/42/eeg en 9/119/eg en de verordening (eg) n 1255/97 5*.verordening (eg) nr. 852/2004 van het europees parlement en de raad van 29/04/2004 inzake levensmiddelenhygiëne + verordening (eg) nr. 18/2005 van het europees parlement en de raad van 12/01/2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygiëne

4 + koninklijk besluit van /06/2014 betreffende de voorwaarden voor het vervoer, het verzamelen en het verhandelen van landbouwhuisdieren + verordening (eg) nr. 1/2005 van de raad van 22/12/2004 betreffende de bescherming van dieren tijdens het transport en de bijhorende transacties ter wijziging van de richtlijnen 64/42/eeg en 9/119/eg en de verordening (eg) n 1255/97 6*.verordening (eg) nr. 852/2004 van het europees parlement en de raad van 29/04/2004 inzake levensmiddelenhygiëne + verordening (eg) nr. 767/2009 van het europees parlement en de raad van 1/07/2009 betreffende het in de handel brengen en het gebruik van diervoeders, tot wijziging van verordening (eg) nr. 181/200 van het europees parlement en de raad en tot intrekking van richtlijn 79/7/eeg van de raad, richtlijn 80/511/eeg van de commissie, richtlijnen 82/471/eeg, 8/228/eeg, 9/74/eeg, 9/11/eg en 96/25/eg van de raad en beschikking 2004/217/eg van de commissie + verordening (eg) nr. 18/2005 van het europees parlement en de raad van 12/01/2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygiëne 7*.koninklijk besluit van /06/2014 betreffende de voorwaarden voor het vervoer, het verzamelen en het verhandelen van landbouwhuisdieren 8*.koninklijk besluit van 14/11/200 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen + verordening (eg) nr. 18/2005 van het europees parlement en de raad van 12/01/2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygiëne + koninklijk besluit van /06/2014 betreffende de voorwaarden voor het vervoer, het verzamelen en het verhandelen van landbouwhuisdieren 9*.uitvoeringsverordening (eu) nr. 91/2011 van de commissie van 19/09/2011 inzake de traceerbaarheidsvoorschriften die bij verordening (eg) nr. 178/2002 van het europees parlement en de raad voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong zijn vastgesteld + verordening (eg) nr. 178/2002 van het europees parlement en de raad van 28/01/2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving,tot oprichting van een europese autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden + koninklijk besluit van 14/11/200 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen + verordening (eg) nr. 18/2005 van het europees parlement en de raad van 12/01/2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygiëne *.verordening (eg) nr. 85/2004 van het europees parlement en de raad van 29/04/2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong Commentaar operator Gunstig Gunstig met opmerkingen Ongunstig

5 Gemaakt te, op Handtekening en stempel controleur Naam operator of aanwezige persoon : Functie : Tekent voor kennisname :