Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 22 Nov inwerkingtreding 13 december 2014

Transcriptie

1 Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 22 Nov inwerkingtreding 13 december 2014 Athena Graphics 1 Liebeekstraat 20, 8800 B-Roeselare T F E info@athena-graphics.be W

2 Inhoud Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 2 Fysische toestand (*) 2 Datum van invriezen (*) 2 Vermelding ontdooid (*) 2 Imitatieproducten 3 Aanwezige cafeïne 3 Verplichte vermelding van allergenen informatie 3 Geraffineerde oliën en vetten van plantaardige oorsprong 4 Voedingswaarde informatie 4 Vermelding van zout in plaats van natrium 5 THT, bewaren & gebruik 5 Vermelding land van oorsprong en plaats van herkomst 5 Vermelding per portie 5 Nanomateriaal 5 Vermelding van oneetbare worstvellen 5 Vermelding compleet adres 5 Verplichte vermelding van Azo-kleurstoffen 6 Leesbaarheid etiketten 6 Geen misleiding 6 Impact voor verdere marketingdoeleinden 7 Geplande wijzigingen 7 Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 1

3 Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) Op 22 november 2011 is de nieuwe Europese Verordening Voedselinformatie voor consumenten gepubliceerd. Deze vervangt de huidige etiketteringsvoorschriften. De wetgeving ging 20 dagen na publicatie in en kent verschillende overgangstermijnen. Dat wil zeggen: de verordening treedt in werking op 13 december 2014, met uitzondering voor de verplichte voedselinformatie. Die is van toepassing met ingang van 13 december De aanpassingen in de verordening Verstrekking van voedselinformatie voor consumenten gelden voor alle schakels in de keten, niet alleen meer voor de producent van consumentenproducten. Leveranciers zijn verplicht hun afnemers informatie over de producten door te geven. Fysische toestand (*) Fysische toestand en / of de specifieke behandeling; poeder, opnieuw ingevroren, gevriesdroogd, snelgevroren, concentraat, gerookt, etc. Datum van invriezen (*) Datum van invriezen, vermeld als: ingevroren op en gaat vergezeld met de datum zelf (dag, maand, jaar) of een verwijzing naar de plaats op de etikettering waar de datum is aangegeven. Als een product meerdere malen is ingevroren en ontdooid, vermeld dan de datum waarop het product het eerst is ingevroren. Vermelding ontdooid (*) Voor levensmiddelen die voor verkoop diepgevroren waren en ontdooid worden verkocht, gaat de benaming van het levensmiddel vergezeld van de vermelding ontdooid. Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 2

4 (*) Deze eis is niet van toepassing op: ingrediënten aanwezig in het eindproduct; levensmiddelen waarvoor invriezing een technologisch noodzakelijke stap is in het productieproces; levensmiddelen waarvoor ontdooiing geen negatieve invloed heeft op de veiligheid of kwaliteit van het levensmiddel. Imitatieproducten Aanduiding voor imitatieproducten en bewerkte vlees- en visproducten- door toevoeging van eiwitten, water of enzymen om losse stukjes tot een geheel te vormen- die de indruk wekken onbewerkt te zijn. Vermelding: samengesteld uit stukjes vlees en samengesteld uit stukjes vis. Aanwezige cafeïne Vermelding voor cafeïne is gewijzigd. De volgende zin dient gebruikt te worden: Hoog cafeïnegehalte. Niet aanbevolen voor kinderen en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Deze zin dient geplaatst te zijn in hetzelfde gezichtsveld als de benaming van de drank, gevolgd door vermelding tussen haakjes, van het cafeïnegehalte uitgedrukt in mg/100 ml. Deze vermelding is niet verplicht op thee en koffie. Verplichte vermelding van allergenen informatie Allergeen bevattende ingrediënten moeten in een afwijkend lettertype, stijl of kleur in de ingrediëntendeclaratie opgenomen zijn zodat ze duidelijk opvallen ten opzichte van de andere ingrediënten. Dit betekent dat de verduidelijking in een apart kader mag, maar dit mag info in de ingrediëntendeclaratie niet vervangen. De 14 allergene stoffen zijn: Glutenbevattende granen: tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut; Schaaldieren; Eieren; Vis; Pinda; Soja; Melk (inclusief lactose); Noten: amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten; Selderij; Mosterd; Sesamzaad; Zwaveldioxide en sulfiet bij concentraties van meer dan 10 mg S02 per kilo of liter; Lupine; Weekdieren. Dit is een verplichte herhaling van allergene ingrediënten in de declaratie, behalve als de productnaam al naar het allergeen verwijst. Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 3

5 Voor onverpakte producten moet informatie over allergenen een verplicht gegeven gaan worden, alle andere informatie is optioneel. Dit zijn producten zoals verkocht op de versafdeling. De informatie over kruisbesmetting met allergenen mag niet misleidend, dubbelzinnig of verwarrend zijn. Geraffineerde oliën en vetten van plantaardige oorsprong De groepsbenaming plantaardige olie of plantaardig vet mag niet meer gebruikt worden zonder vermelding van de specifieke plantaardige oorsprong, zoals palmolie of kokosvet. Dit mag gevolgd worden door de woorden in wisselende verhoudingen. Voedingswaarde informatie Verplichte vermelding van de voedingswaarde informatie indien er voldoende ruimte is, gepresenteerd in tabelformaat met de cijfers onder elkaar. Indien er onvoldoende ruimte is, worden de gegevens achter elkaar geplaatst. De inhoud van de verplichte voedingswaardedeclaratie wordt geplaatst in deze volgorde: Energie Vetten, verzadigd vet (optioneel: enkelvoudige onverzadigde vetzuren & meervoudige onverzadigde vetzuren) Koolhydraten, suikers (optioneel: zetmeel & polyonen) Vezels Eiwitten Zout Vitaminen en mineralen (per 100 g of 100 ml + % ADH) De tabel mag dus worden aangevuld met een indicatie voor hoeveelheden van een of meer van de volgende nutriënten: (Geplaatst na koolhydraten en vóór eiwitten) enkelvoudig onverzadigde vetzuren; meervoudig onverzadigde vetzuren; polyolen; zetmeel; vezels. De voedingswaarde declaratie is niet verplicht bij: etiket kleiner dan 25 cm 2 ; water, kruiden, thee, koffie, onverwerkte producten; azijn, kauwgom. Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 4

6 Vermelding van zout in plaats van natrium Om het etiket duidelijk en begrijpelijk te houden voor de eindgebruiker, is ervoor gekozen op het etiket in plaats van natrium, de naam van het overeenkomstige nutriënt zout te gebruiken. THT, bewaren & gebruik Het bewaarvoorschrift moet na de tht/tgt-code vermeld worden indien deze relevant is om de houdbaarheid te waarborgen. De gebruiksaanwijzing is zodanig dat het levensmiddel op de juiste wijze gebruikt kan worden. Vermelding land van oorsprong en plaats van herkomst Verplichte aanduiding van het land van oorsprong en plaats van herkomst voor vers vlees van varkens, geiten en schapen, en pluimvee. Dit is nu al het geval bij rund- en kalfsvlees. Maar ook bij melk, melk die als ingrediënt in zuivelproducten wordt gebruikt, onverwerkte levensmiddelen, producten met maar één ingrediënt, ingrediënten die meer dan 50% van het product uitmaken. Wat precies moet worden vermeld, volgt 2 jaar na inwerkingtreding van paragraaf 2, 6 en 9 van art. 26. Vermelding per portie Volgens artikel 33 mag je de voedingswaarde per portie vermelden naast de voedingswaarde per 100 gr of ml. Als de voedingswaarde per portie vermeld wordt dan moet je de portie of consumptie-eenheid vermelden. Deze moet dicht bij de voedingswaarde declaratie geplaatst zijn. Nanomateriaal Elk ingrediënt dat in de vorm van synthetisch nanomateriaal in een product is verwerkt, dient duidelijk in de lijst van ingrediënten te worden vermeld. De naam van het ingrediënt moet worden gevolgd door het woord nano tussen haakjes. Vermelding van oneetbare worstvellen Wanneer een worstvel niet eetbaar is, moet dit worden vermeld. Vermelding compleet adres In de nieuwe verordening is het verplicht een compleet adres te vermelden. Of dit het webadres is of postadres, moet de publicatie verordening nog uitwijzen. Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 5

7 Verplichte vermelding van Azo-kleurstoffen Vanaf 20 juli 2010 is het verplicht melding te maken van Azo-kleurstoffen met behulp van de waarschuwing: <Naam of E-nummer van de kleur(en)> kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden. Het gaat om de volgende kleurstoffen: E102 Tartrazine E104 Chinolinegeel E110 Zonnegeel E122 Carmoisine E124 Ponceau 4R E129 Allurarood Leesbaarheid etiketten Om de leesbaarheid te bevorderen is een minimale letterhoogte bij x van 1,2 mm vastgesteld. Als het grootste oppervlakte van een verpakking kleiner is dan 80 cm 2, dan is ook een hoogte van 0,9 mm toegestaan. Bij verpakkingen waarvan het grootste oppervlakte minder dan 10 cm 2 bedraagt, zijn alleen onderstaande vermeldingen verplicht: wettelijke benaming van het levensmiddel; allergeneninformatie (elke aanwezige stof of technologische hulpstof), omschreven door het woord bevat gevolgd door de naam van de stof of het product; netto hoeveelheid van het levensmiddel; THT of TGT(M). De ingrediënten worden met behulp van andere middelen verstrekt of zijn op verzoek van de consument beschikbaar. Geen misleiding Er mag niet meer gesuggereerd worden dat het levensmiddel bijzondere kenmerken vertoont terwijl alle soortgelijke levensmiddelen dezelfde kenmerken bezitten, met name door nadrukkelijk te wijzen op het ontbreken of aanwezig zijn van bepaalde ingrediënten en/of voedingsstoffen. De voedselinformatie aan levensmiddelen mag geen eigenschappen toeschrijven inzake het voorkómen, behandelen of genezen van een menselijke ziekte, noch toespelingen maken op dergelijke eigenschappen. Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 6

8 Impact voor verdere marketingdoeleinden Niet alleen het etiket, maar ook de informatie op websites, reclame-uitingen en mondelinge informatie moet aan de wettelijke eisen voldoen. De verplichte voedselinformatie, waaronder ook allergeneninformatie, moet beschikbaar zijn voor aankoop. Dit heeft vooral gevolgen voor webshops. Deze eis geldt overigens niet voor snoepautomaten. Geplande wijzigingen In de komende jaren wordt op onderstaande punten een aanvullende wetgeving of richtlijn vastgesteld. Kan sporen bevatten... (may-contain) etikettering. Etikettering van alcoholische dranken van >1,2% alcohol (ingrediënten en voedingswaarde). Gebruik van pictogrammen (in gehele declaratie) in plaats van woord en getal. Gebruik van moderne hulpmiddelen in plaats van informatie op een etiket of verpakking. Regels met betrekking tot leesbaarheid (afgezien van lettergrootte). De definitie van nanomateriaal. Vermelden van land van herkomst van zuivelproducten (ook samengestelde), producten met maar één ingrediënt en ingrediënten die meer dan 50% van een product uitmaken. Opname van transvetzuren in de verplichte voedingswaarde informatie. Vaststellen van uniforme portiegroottes voor specifieke productgroepen (voor berekening voedingswaarde per portie). Visuele weergave van voedingswaarden. De claim Geschikt voor vegetariërs of veganisten. (Vrijwillige referenties-innames voor nutriënten) Verordening voedselinformatie voor consumenten (EU1169/2011) 7