Inhoud BIJLAGE II: VOORSCHRIFTEN KUIKENBROEDERIJEN (BEHORENDE BIJ BIJLAGE 1 VOORSCHRIFTEN IKB EI) Voorschriften IKB Ei voor broederijen, versie 3.

Transcriptie

1 BIJLAGE II: VOORSHRIFTEN KUIKENBROEERIJEN (BEHORENE BIJ BIJLAGE 1 VOORSHRIFTEN IKB EI) Inhoud ALGEMEEN 2 PERSOONLIJKE OF BERIJFSHYGIENE 2 ONGEIERTEBESTRIJING 4 AANGELEVERE AMINISTRATIE 5 EIGEN AMINISTRATIE 5 AFGELEVERE AMINISTRATIE 5 KWALITEIT EN TRAEERBAARHEI 5 INRIHTING 6 BERIJFSVOERING 6 PERSONEEL 7 IERGEZONHEI 7 HYGIENEONERZOEK 8 ONERZOEK NAAR SALMONELLA 8 INFORMATIEOVERRAHT 9 1van10

2 ategorie indeling voorschriften ategorie A B Beoordeling Bedrijf volledig aan een bepaald voorschrift voldoet. Er is een tortkoming, maar die vormt niet direct een bedreiging voor de gehanteerde systeemdoelstellingen, zoals bijvoorbeeld het niet compleet hebben van een aantal administratieve zaken. onsequentie: geen direct herstel noodzakelijk, tenzij meer dan 10 B s worden geconstateerd. Er is een tortkoming geconstateerd die op de lange termijn een bedreiging vormt voor de gehanteerde systeemdoelstellingen, zoals zaken die te maken hebben met registratie, etc. onsequentie: de tortkoming moet binnen 4 wen met een administratieve aanvulling hersteld worden. Er is een tortkoming die de korte termijn een bedreiging vormt voor de gehanteerde systeemdoelstellingen, zoals en op het gebied van voedselveiligheid, diergezondheid en dierenwelzijn. onsequentie: er vindt binnen 4 wen een herstelcontrole plaats op alle geconstateerde tortkomingen. e tortkomingen moeten tijdens deze herstelcontrole hersteld zijn. In voorkomende gevallen kan herstel ook via een administratieve aanvulling aangetoond worden. E e gesignaleerde tortkoming vormt per direct een bedreiging voor de gehanteerde systeemdoelstellingen, zoals en met betrking tot verboden stoffen, bezettingsgraad, stempeling, aanwezigheid niet IKB-erkend pluimvee, Salmonella onderzoen en GMP. onsequentie: schorsing IKB-certificaat voor een periode van maximaal 3 maanden. 2van10

3 BIJLAGE III: VOORSHRIFTEN KUIKENBROEERIJEN (BEHORENE BIJ BIJLAGE 1 VOORSHRIFTEN IKB EI) Het bestuur van de Stichting IKB Ei heeft, gelet op Artikel 12 van de Algemene Voorwaarden IKB Ei 2008, ter zake de voorschriften waar een deelnemer aan moet voldoen om deel te nemen aan het certificatieschema IKB Ei op 28 mei 2008 vastgesteld de navolgende Voorschriften IKB Ei kuikenbroederijen. eze voorschriften nemen de terminologie van de Algemene Voorwaarden IKB Ei over. A A10 ALGEMEEN Het bedrijf laat zich twee keer per jaar Het bedrijf dient dit aan te tonen d.m.v. controleren op naleving van de voorschriften van aanwezige IKB Ei controle-en plus de regeling IKB Ei. beoordelingen. ontroleer, indien het niet om de gaat, of het bedrijf in het bezit is van de IKB Ei controle-en plus beoordelingen van de afgelopen 2 jaar. Noteer data 2 meest recente IKB controle en of onderbouwing waarom voorschrift nvt is. E Alleen bij wisseling I : A6 In de administratie zijn, indien van toepassing, de uitgevoerde corrigerende maatregelen opgenomen. ontroleer indien het niet om de gaat en indien van toepassing of (een kopie van) de uitgevoerde corrigerende maatregelen m.b.t. de IKB-controles van de Noteer per afwijking of corrigerende maatregel is uitgevoerd of onderbouwing waarom afgelopen twee jaar in de administratie opgenomen voorschrift nvt is. zijn. : /Geen corrigerende maatregelen noodzakelijk. A7 Het bedrijf beschikt over een klachtenregistratie. In deze registratie worden de inkomende klachten opgenomen inclusief bewijs van afhandeling van deze klachten (bv. Kopie brief of aantening telefoongespr). Onder een klacht wordt verstaan reacties van derden m.b.t. de bedrijfsvoering of producten van het bedrijf. ontroleer of het bedrijf beschikt over een klachtenregistratie. Noteer datum laatste klacht, indien geen klachtregistratie noteer reden. B A8 Het bedrijf dient te beschikken over een nationale en / of EU registratie welke alle werkzaamheden omvat van het betreffende bedrijf. NL= KIP-nummer. Voor buitenlandse bedrijven geldt registratienummer van desbetreffend land dat is uitgegeven door de bevoegde autoriteit van dat land. eze registratie vloeit voort uit EU-richtlijn 90/359. ontroleer of het bedrijf beschikt over een KIPnummer. Noteer het KIP-nummer dan wel een buitenlands registratienummer. Indien nog niet bend: noteer KIP-nummer of buitenlands uni nummer. E / wisseling I. B B1 PERSOONLIJKE OF BERIJFSHYGIENE Bij nieuwe inleg zijn alle broedeieren afkomstig Nadere voorwaarden zijn: het bedrijf van IKB en/of Belplume erkende leveranciers of beschikt over uitslagen van onderzo dat van leveranciers die voldoen aan bepaalde is uitgevoerd bij het koppel nadere voorwaarden. vermeerderings- of fokdieren dat de broedeieren heeft geproduceerd. Uit dit onderzo moet blijken dat het koppel vermeerderings- of fokdieren vrij is van Salmonella Enteritidis en Typhimurium en Mycoplasma Gallisepticum. e uitslagen zijn maximaal 8 wen oud op het moment dat de broedeieren worden ingelegd. Bedrijven met een Belplume-erkenning zijn te vinden op ontroleer aan de hand van aanvoerbonnen van Noteer data twee maanden van het afgelopen jaar of de gecontroleerde leverancier van broedeieren IKB- of Belplumeerkend is of voldoet aan de bepaalde voorwaarden aanvoerbonnen. (omschreven in interpretatie voorschrift). ontroleer of de aanvoerbonnen van de afgelopen twee jaar aanwezig zijn. B17 Het bedrijf beschikt over een hygiëneprotocol zichtbaar voor bezoers. In het hygiëneprotocol staat opgenomen hoe een bezoer dient te handelen bij betreding van het bedrijf. Protocol dient zichtbaar te zijn voor bezoers. /fysi ontroleer of er een hygiëneprotocol zichtbaar voor bezoers aanwezig is waarin omschreven wordt hoe een bezoer dient te handelen bij betreding van het bedrijf. Notitie: alleen indien B17a B2 Het is duidelijk waar bezoers zich kunnen melden. Op het bedrijfsperceel is tenminste één schone handenwasgelegenheid aanwezig, waarin zich tenminste een wasbak met afvoer, water, zeep en een handdo bevindt. ontroleer of het duidelijk is waar zich bezoers kunnen melden. ontroleer op aanwezigheid van één schone Notitie alleen indien handenwasgelegenheid, met tenminste een wasbak met afvoer, water, zeep en een handdo. : Het is niet duidelijk waar bezoers zich kunnen melden B3 Er is een ruimte, waarin van kleding en schoeisel dient te worden gewisseld, voordat personen het schone gedeelte van een bedrijfsgebouw betreden. ontroleer op aanwezigheid van een ruimte, waarin van kleding en schoeisel dient te worden gewisseld voordat het schone deel van een stal wordt betreden. of 3van10

4 B4 Er wordt schone bedrijfskleding gedragen. Het bedrijf draagt er zorg voor dat alle personen die het bedrijf betreden, vóór het betreden van het schone deel van een bedrijfsgebouw, schone bedrijfskleding aantrken. B18 Het bedrijf beschikt over een hygiëneplan waarin aandacht wordt besteed aan de aspecten zoals opgenomen in norm B5, B6, B9, B10, B13, B14, B15, B16, B19. B19 Broedeieren worden ingelegd volgens de Broedeieren dienen gescheiden gehouden voorgeschreven indeling in Bijlage 11, onderdeel te worden volgens de categorie-indeling: E. teneinde kruisbesmetting met Salmonella te Broedeieren afkomstig van niet met voorkomen. Salmonella besmet pluimvee, broedeieren afkomstig van pluimvee dat wordt verdacht van een Salmonella besmetting, broedeieren afkomstig van met Salmonella besmet pluimvee. ontrole op dragen van schone bedrijfskleding in het schone gedeelte van het bedrijfsgebouw. ontroleer of er een hygiëneplan aanwezig is en of het plan alle relevante aspecten omvat. ontroleer of broedeieren volgens voorschriften in Bijlage 11, onderdeel E worden ingelegd. Notitie: alleen indien Notitie: alleen indien E: Broedeieren worden niet volgens voorschriften ingelegd : Geen Salmonella verdenking of besmetting B5 B6 Er wordt gebruik gemaakt van gereinigde en ontsmette kuikenbakken. Voorafgaand aan de inleg worden broedeieren ontsmet in een ontsmettingssluis. e kuikenbakken worden na ieder transport gereinigd en ontsmet of er worden verpakkingen voor eenmalig gebruik toegepast. /fysi /fysi ontroleer of er aantoonbaar gebruik gemaakt wordt van gereinigde en ontsmette kuikenbakken, of dat er gebruik gemaakt wordt van wegwerp kuikenbakken. ontroleer of broedeieren aantoonbaar voor inleg worden ontsmet in een ontsmettingssluis. B7 B8 B9 e aanbiedingsplaats van destructiemateriaal bevindt zich buiten het perceel. estructiemateriaal wordt minimaal welijks opgehaald. e bakken voor gedode eendagskuikens worden gereinigd en ontsmet. Perceel: zoals aangegeven op de plattegrond. / /fysi ontroleer of de aanbiedingsplaats van destructiemateriaal zich buiten het perceel bevindt. afwijking geconstateerd. ontroleer van twee maanden van het afgelopen Noteer data jaar aan de hand van bonnen van het gecontroleerde bonnen destructiebedrijf in de bedrijfsadministratie of plus eventuele destructiemateriaal minimaal welijks opgehaald afwijkingen. wordt. ontroleer of de bakken aantoonbaar gereinigd en ontsmet worden. of B10 Broedeieren worden in de uitkomstmachine ontsmet. fysie ontroleer of broedeieren aantoonbaar in de k uitkomstmachine worden ontsmet. B11 e bedrijfsgebouwen en inventaris zijn visueel schoon. Schoon = vuiligheid van huidige werkdag mag aanwezig zijn. Geen opgestapeld vuil. ontroleer of de bedrijfsgebouwen en inventaris visueel schoon zijn. B12 e omgeving buiten de inrichting is (bezem)schoon. Schoon = vuiligheid van huidige werkdag ontroleer de reinheid buiten de inrichting. mag aanwezig zijn. Geen opgestapeld vuil. B13 B14 Onmiddellijk na het afleveren van de eendagskuikens, worden gebruikte lokalen gereinigd en ontsmet. ontrole van de reiniging wordt direct na afloop van de reiniging uitgevoerd door of onder verantwoordelijkheid van het bedrijf. /fysi ontroleer of direct na het afleveren van de eendagskuikens de gebruikte lokalen aantoonbaar worden gereinigd en ontsmet. ontroleer over 2 maanden van het afgelopen jaar of er controlelijsten van de reiniging zijn opgemaakt. Noteer gecontroleerde maanden plus eventuele afwijkingen B15 ontrole van de reinheid van bedrijfsgebouwen en omgeving buiten inrichting geschiedt dagelijks. ontroleer over 2 maanden van het afgelopen jaar of er dagelijkse controlelijsten m.b.t. de reinheid van bedrijfsgebouwen zijn opgemaakt. Noteer gecontroleerde maanden plus eventuele afwijkingen B16 Broedeieren worden uitsluitend vervoerd in voorbroedladen, trays en containers, die na afloop van de werkdag of zonodig direct na afloop van het voorafgaande transport adequaat zijn gereinigd en ontsmet. ONGEIERTEBESTRIJING ontroleer of voorbroedladen, trays en containers aantoonbaar worden gereinigd of dat materiaal eenmalig wordt gebruikt. : indien het materiaal eenmalig wordt gebruikt. 4van10

5 1 Indien zelf gezorgd wordt voor ongediertebestrijding is er een ongediertebestrijdingsplan aanwezig. In het ongediertebestrijdingsplan zijn de volgende zaken opgenomen: plattegrond met locatie lokdoosjes, logbo met registratie uitgevoerde controles (data), omschrijving correctieve acties, omschrijving gebruikte ongediertebestrijdingsmiddelen, opvolgingsfrequentie ingezette bestrijdingsmiddelen. ontroleer of er een ongediertebestrijdingsplan Notitie: alleen indien aanwezig is en controleer of de inhoud voldoet aan de in het voorschrift vermelde zaken. 8 Indien het bedrijf zelf zorgt voor ongediertebestrijding worden minimaal één keer per twee maanden de ongediertebestrijdingsmaatregelen gecontroleerd. it wordt genoteerd in het logbo. ontroleer in het logbo van het afgelopen jaar of minimaal één keer per twee maanden aanteningen gemaakt zijn over uitgevoerde controles. Noteer data controles van het afgelopen jaar. : ongediertebestrijdi ngsbedrijf ingeschakeld Indien gebruik gemaakt wordt van een ongediertebestrijdingsbedrijf is het ongediertebestrijdingsbedrijf IKB PSB erkend. Het ongediertebestrijdingsbedrijf controleert minimaal éénmaal per twee maanden de genomen ongediertebestrijdingsmaatregelen. Er wordt een logbo m.b.t. ongediertebestrijding bijgehouden. Erkende IKB PSB bedrijven zijn te vinden op Aantonen d.m.v. factuur van bedrijf. Aantonen d.m.v. factuur of notitie in het logbo. Bijgehouden wordt: genomen maatregelen, gebruikte bestrijdingsmiddelen, data. ontroleer van het afgelopen jaar of het ingeschakelde ongediertebestrijdingsbedrijf IKB Noteer naam ongediertebestrijdingsb PSB erkend is (erkende bedrijven zijn te vinden op edrijf. ontroleer of het ongediertebestrijdingsbedrijf het afgelopen jaar minimaal één keer per twee maanden is langs geweest in het logbo en a.d.h.v. factuur. Noteer data controles van het afgelopen jaar. ontroleer of er een logbo van het afgelopen Notitie: alleen indien jaar aanwezig is en controleer of deze bijgehouden wordt. : geen ongediertebestrijdi ngsbedrijf ingeschakeld. : geen ongediertebestrijdi ngsbedrijf ingeschakeld. 6 Het bestrijdingsmiddel wordt in daarvoor geschikte lokdozen aangeboden. ontroleer of het bestrijdingsmiddel in lokdozen aangeboden wordt. 5van10

6 E E1 AANGELEVERE AMINISTRATIE het bedrijf heeft de volgende informatie Informatie dient per vermeerderaar per aangeleverd gregen en opgenomen in de partij geleverde broedeieren te zijn administratie: merk, entschema, vastgelegd. dierenartsverslagen, medicijnverstrkingen, aantal afgeleverde broedeieren, niet-broedeieren en buitennesteieren, naam en adres pluimveehouder, legdatum of legperiode per container, stalnummer. ontroleer in een steproef van 5 Noteer data B afleveringsverklaringen of het bedrijf de genoemde afleververklaringen plus informatie aangeleverd heeft gregen en eventuele afwijkingen opgenomen in zijn administratie. E2 ontroleer of de uitslagen van de onderzoen naar Newcaste isease, Mycoplasma Gallisepticum, Salmonella, Aviaire Influenza en eventuele secties door de vermeerderaar is doorgegeven en in de administratie vastgelegd. Informatie dient per vermeerderaar per partij geleverde broedeieren te zijn vastgelegd. ontroleer in een steproef van 5 Noteer data B afleveringsverklaringen of het bedrijf de genoemde afleververklaringen plus informatie aangeleverd heeft gregen en eventuele afwijkingen opgenomen in zijn administratie: F F1 EIGEN AMINISTRATIE Het bedrijf neemt de volgende informatie in zijn administratie op: plaatsing aangeleverde broedeieren binnen de broederij (na inleg), bestemming broedeieren, per koppel eendagskuikens de directe afnemer en het herkomstbedrijf, uitkomstpercentage, bevruchtingspercentage. Uitkomstpercentage en bevruchtingspercentage mag getotaliseerd worden voor alle leveringen in de betreffende maand. ontroleer van 2 maanden in het afgelopen jaar of het bedrijf de genoemde informatie opgenomen heeft in zijn administratie. Noteer gecontroleerde maanden plus eventuele afwijkingen G G1 AFGELEVERE AMINISTRATIE Het bedrijf verstrt, uiterlijk gelijktijdig met de eze informatie wordt tevens opgenomen aflevering van de eendagskuikens, de volgende in eigen administratie. informatie aan de afnemer: afleveringsdatum, aantal afgeleverde eendagskuikens (indien nodig uitgesplitst naar hennen en hanen), merk, uitgevoerde entingen. ontroleer in een steproef van 5 afleverbonnen van het afgelopen jaar of het bedrijf, uiterlijk gelijktijdig met de aflevering van de eendagskuikens, de genoemde informatie aan de afnemer verstrt. Noteer data gecontroleerde bonnen plus eventuele afwijkingen H KWALITEIT EN TRAEERBAARHEI H1 Er is een actuele plattegrond aanwezig. Op de situatieschets zijn alle ruimten benoemd en de perceelsgrenzen en - toegangen, de situering van silo's, eventuele mestopslag, opslag- en aanbiedingsplaats van het destructiemateriaal en de gebruikelijke loop- en rijroutes zijn hierop aangegeven. Is aangepast aan de laatste stand van zaken. Bedrijf heeft inzichtelijk gemaakt welke aanpassingen er het afgelopen jaar gedaan zijn (data worden vermeld). ontroleer of er een actuele plattegrond van het bedrijf aanwezig is. Notitie: alleen indien of H2 Er is een bezoersregister aanwezig. it register bevat van iedere individuele bezoer aan het bufferdeel of schone deel van de stallen de volgende gegevens: naam, organisatie, datum, tijdstip van aankomst en de reden van het bezo. ontroleer of er een, bijgehouden, bezoersregister aanwezig is. Notitie: alleen indien B H4 Alle administratie wordt, indien niet anders aangegeven, twee jaar bewaard. it betreft alleen de administratie relevant in het kader van deze IKB voorschriften. ontroleer of de bedrijfsadministratie minimaal twee jaar wordt bewaard. e bedrijfsadministratie is minimaal twee jaar bewaard. I I8 I1 INRIHTING e bedrijfsgebouwen zijn zodanig ingericht dat Bedrijfsgebouw is van buiten naar binnen ongehinderde toegang door derden niet afgesloten of het bedrijfsperceel is is. afgesloten. e bedrijfsgebouwen zijn duidelijk zichtbaar gesplitst in een bufferdeel en een schoon deel. Scheiding kan bijvoorbeeld door een bank of plank. ontroleer of het tijdens de controle is ongehinderd de bedrijfsgebouwen in te kunnen lopen. : Ongehinderde toegang door derden is wel ontroleer of de bedrijfsgebouwen duidelijk Notitie: alleen indien gesplitst zijn in een schoon deel en een buffer deel. of 6van10

7 I4 I5 I6 Het schone deel bevat tenminste de voorbroedlokalen, schouwlokalen, overleglokalen, uitkomstkasten, kuikenafraaplokalen en de kuikenexpeditieruimte. het bedrijf beschikt over een schone, adequaat afgescheiden bewaarplaats voor broedeieren. Broedeieren worden uitsluitend in de eierbewaarplaats bewaard. e temperatuur en de luchtvochtigheid in de bewaarplaats kan zodanig worden beheerst dat condensvorming wordt voorkomen. ontroleer of het schone deel tenminste bevat de voorbroedlokalen, schouwlokalen, overleglokalen, uitkomstkasten, kuikenafraaplokalen en de kuikenexpeditieruimte. ontroleer of het bedrijf beschikt over een schone, adequaat afgescheiden bewaarplaats voor broedeieren. ontroleer of alle broedeieren op de bedoelde bewaarplaats bewaard. of I7 J J2 het bedrijf beschikt over een eierontsmettingssluis. Indien deze sluis in werking is, wordt dit door een signaleringssysteem aangegeven. BERIJFSVOERING Na aankomst bij het bedrijf worden de e afzonderlijke partijen blijven op ieder broedeieren per toeleverend bedrijf gegroepeerd tijdstip van hun verblijf in de broederij als bewaard. zodanig herkenbaar en identificeerbaar. Van iedere partij is steeds de leverancier en de productiedag bend. /fysi ontroleer of er een eierontsmettingssluis aanwezig is. ontroleer of de broedeieren per toeleverend bedrijf gegroepeerd bewaard worden. ontroleer in de administratie van 2 maanden van het afgelopen jaar of van iedere partij de leverancier en productiedag bend is. J3 Apart aangeleverde eieren (vuile en / of gewassen broedeieren) worden op de onderste laden van de voorbroed- en uitkomstmachine geplaatst. Op de onderste laden bevinden zich ook de andere broedeieren van de corresponderende partij. /fysi ontroleer in de administratie van 2 maanden van het afgelopen jaar of er apart aangeleverde eieren (vuile en / of gewassen broedeieren) aanwezig zijn en of deze eieren apart geplaatst zijn. : Geen apart aangeleverde eieren aanwezig. J4 J5 Eendagskuikens die hergebruikt worden, worden gedood met een zo hoog e concentratie koolstofdioxide. ode eendagskuikens worden in open kratten of bakken aangeboden aan het verwerkingsbedrijf. oncentratie minimaal 70%. Fysi ontroleer de concentratie tijdens de controle. Noteer gebruikte concentratie O2 ontroleer of de dode eendagskuikens in open bakken of kratten aangeboden worden. 7van10

8 K K1 PERSONEEL het bedrijf gebruikt, indien gebruik wordt Pluimvee gerelateerde werkzaamheden: gemaakt van de diensten van derden bij reinigen, ontsmetten, laden, pluimvee gerelateerde werkzaamheden, ongediertebestrijding, enten en uitsluitend bedrijven of bedrijfseenheden die zijn snavelkappen. Vanaf 1 augustus 2010 erkend in het kader van de regeling IKB/PSB. bestaan er 2 categorieën IKB-PSB erkenningen. Een erkenning IKB-PSB NL (incl. NEN-4400) en een erkenning IKB- PSB Buitenland (zonder NEN 4400). Een in Nederland gevestigd IKB-bedrijf mag alleen een erkend IKB-PSB NL bedrijf inschakelen, een in het buitenland gevestigd IKB-bedrijf mag ook een erkend IKB-PSB Buitenland bedrijf inschakelen. Voor in het buitenland gevestigde IKBbedrijven geldt m.b.t. norm L1 een overgangstermijn tot 1 juni Erkende IKB PSB bedrijven zijn te vinden op Een door Belplume erkend GSP-bedrijf is gelijkwaardig aan een erkenning als IKB-PSB buitenland. GSPerkende bedrijven zijn te vinden op ontroleer aan de hand van de factuur en het register of het pluimveeservicebedrijf IKB/PSB erkend is. Noteer de naam en de plaats van de PSB bedrijven en/of hun unie registratie nummer. Noteer werkzaamheden waarvoor PSB bedrijf is ingeschakeld en naam bedrijf : geen diensten van derden. K2 K4 L L1 Indien het bedrijf voor pluimvee gerelateerde werkzaamheden bedrijfseigen personeel inschakelt, werkt het personeel conform een schriftelijke werkinstructie. Indien gebruik wordt gemaakt van eigen of ingehuurd personeel is een omkleedruimte en een ruimte om te pauzeren. IERGEZONHEI e gezondheidskundige begeleiding van het pluimvee wordt uitgevoerd door een GP gecertificeerde dierenarts waarmee de pluimveehouder per kip-nummer een overeenkomst heeft afgesloten. Het personeel is niet verplicht om een IKB/PSB erkenning te hebben. e werkinstructie is opgesteld door het bedrijf en bevat eisen met betrking tot hygiënisch werken en een omschrijving van de wijze van omgaan met dieren in het kader van dierwelzijn. GP staat voor de Regeling Geborgde Pluimveeierenarts. Binnen GP is een voorbeeldovereenkomst opgenomen, deze dient gehanteerd te worden. Voor buitenlandse IKB deelnemers geldt dat er een contract afgesloten moet zijn met een dierenarts. Er is sprake van een overgangstermijn tot en met ontrole op de aanwezigheid van een werkinstructie voor bedrijfseigenpersoneel, met daarin opgenomen hygiënevoorschriften en een omgangswijze met de dieren in het kader van dierwelzijn. ontroleer of de volgende voorzieningen aanwezig zijn voor personeel. ontroleer of de dierenarts GP gecertificeerd is en of er een overeenkomst met deze dierenarts afgesloten is. Bij buitenlandse IKB deelnemers: controleer of er een overeenkomst afgesloten is. Notitie: alleen indien Noteer naam dierenarts B : geen bedrijfseigen personeel. : indien buitenlands IKB bedrijf. L2 Indien de ondernemer broedeieren ontvangt bestemd voor humane consumptie (incl. eiproductenindustrie) wordt de wachttermijn voor diergeneesmiddelen in acht genomen. Ondernemer kan dit aantonen via afleverbon vermeerderaar met daarop gebruikte diergeneesmiddelen: naam middel, regnl nummer middel, gebruiksperiode. ontroleer van het afgelopen jaar de ontvangen broedeieren bestemd voor humane consumptie, aan de hand van afleverbonnen vermeerderaar of daarop gebruikte diergeneesmiddelen vermeld staan en of wachttermijn in acht genomen is. Alleen indien afwijking : geen broedeieren afgezet bestemd voor humane consumptie 8van10

9 M M1 HYGIENEONERZOEK e ondernemer heeft 4 keer per kalenderjaar Voorschriften genoemd in Bijlage 11, een hygiëneonderzo volgens de voorschriften onderdeel F. laten uitvoeren door of namens G. ontroleer of het onderzo volgens de Notitie: alleen indien voorschriften door of namens G wordt uitgevoerd. ontroleer aan de hand van uitslagen in de administratie of het hygiëneonderzo 4 keer per kalenderjaar is uitgevoerd. B: Het onderzo is minder dan 4 keer per jaar uitgevoerd E: Er is geen onderzo uitgevoerd, of niet volgens voorschriften. Geen M2 e ondernemer kan onder voorwaarden de standaard hygiëneonderzoen zelf uitvoeren. it betreft 2 onderzoen per kalenderjaar in de legsector. Als een ondernemer de standaard hygiëneonderzoen zelf heeft uitgevoerd, moet voldaan worden aan de voorwaarden van Bijlage 11, onderdeel G. eze betreffen de wijze van onderzo en vervolgmaatregelen, afdoende uitslagen en afwezigheid van Salmonella. Als een ondernemer de standaard hygiëne Notitie: alleen indien B: Ondernemer onderzoen zelf heeft uitgevoerd, controleer of aan de voorwaarden van Bijlage 11, onderdeel G is voldaan. heeft de standaard hygiëneonderzoe n zelf uitgevoerd, maar niet conform de voorwaarden in Bijlage 5. : ondernemer heeft standaard hygiëne onderzoen niet zelf uitgevoerd M3 N N1 e ondernemer neemt op grond van de uitslag van het hygiëneonderzo de vereiste vervolgmaatregelen. ONERZOEK NAAR SALMONELLA e ondernemer draagt er zorg voor dat een onderzo naar de aanwezigheid van Salmonella plaatsvindt. e ondernemer dient de vervolgmaatregelen te nemen zoals opgenomen in Bijlage 11, onderdeel F. Frequentie dons, meconium en liggenblijvers: iedere uitkomstkast en iedere uitkomst. Salmonella onderzo: nemen van monsters, detectie en, in geval van Salmonella, serotypering. ontroleer of de vereiste vervolgmaatregelen zijn genomen. ontroleer of ondernemer onderzo naar de aanwezigheid van Salmonella via monsterneming van dons, meconium of liggenblijvers uitvoert. : Ondernemer heeft niet de vereiste vervolgmaatregelen genomen. B: Van 2 of minder uitkomsten zijn geen monsters van dons, meconium of liggenblijvers onderzocht Geen Geen E: Van meer dan 2 uitkomsten zijn geen monsters van dons, meconium of liggenblijvers onderzocht. N2 N3 Onderzo op Salmonella (S1) is op de juiste wijze (conform Bijlage 11, onderdeel H) uitgevoerd. Wanneer de uitslag van het onderzo bedoeld in S1 en S2 Salmonella positief is, meldt de ondernemer dit binnen één werkdag aan G. ons: 5 monsters van 5 gram Meconium: 250 stuks Liggenblijvers: 60 niet aangepikte stuks Melding kan schriftelijk of telefonisch plaatsvinden, maar dient wel aantoonbaar te zijn in de administratie. /inte rview ontroleer in de administratie of via interview met de ondernemer of overeenkomstig de voorschriften bemonsterd wordt. ontroleer of de ondernemer melding heeft gemaakt bij G. B: Er is niet conform Bijlage 11, onderdeel F gewerkt. e hoeveelheid monstermateriaal is niet toereikend. E: Ondernemer heeft geen melding gemaakt van Salmonella positief monster bij G. Geen : geen Salmonella positieve monsters N4 N5 O e ondernemer heeft Salmonella positieve monsters laten serotyperen. Analyse van de monsters op Salmonella wordt uitgevoerd door een erkend laboratorium. INFORMATIEOVERRAHT Analyse = detectie en eventuele serotypering. Analyse wordt uitgevoerd door een laboratorium dat erkend is door het ministerie van EZ. ontroleer of positieve monsters geserotypeerd zijn. ontroleer of de analyse is uitgevoerd door een erkend laboratorium. E: Ondernemer heeft geen serotypering laten uitvoeren. B: Analyse is niet uitgevoerd door een erkend laboratorium. : geen Salmonella positieve monsters Geen 9van10

10 O1 e ondernemer heeft de resultaten van het Melding kan ook namens ondernemer door /inte ontroleer in de administratie of via interview met Salmonella onderzo schriftelijk of eltronisch een derde (bijv. laboratorium) geschieden. binnen één werkdag (S.e., S.t., S. hadar, S. Infantis of S. Virchow aangetoond) of binnen 10 werkdagen (ander serotype/negatief) gemeld aan de centrale database, de leverancier van de broedeieren en de afnemer van het pluimvee uit deze broedeieren. rview de ondernemer of de resultaten van Salmonella onderzo schriftelijk of eltronisch tijdig aan de centrale database, de leverancier en de afnemer zijn gemeld (controleer kopie indien aanwezig). B: e ondernemer heeft de resultaten gemeld, maar niet binnen de gestelde termijn. : e ondernemer heeft de resultaten niet gemeld. Geen O2 e meldingen als bedoeld in O1a bevatten alle benodigde gegevens. Benodigde gegevens: Naam en KIPnummer leverancier broedeieren, activiteit, geboortedatum pluimvee, stalnummer, datum bemonstering, type monster, uitslag, datum uitslag, indien positief ook het serotype. ontroleer of alle meldingen als bedoeld in O1a de benodigde gegevens bevatten. : Niet alle meldingen bevatten alle benodigde gegevens. Geen *VERBOUWINGEN WOREN BEPAAL AAN E HAN VAN VOORSHRIFT H1 10van10