Deel 3. Persoonlijke hygiëne
|
|
- Annelies Hermans
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Goedgekeurd door: PVE Pagina 1 van 7 Deel 3 Persoonlijke hygiëne
2 Goedgekeurd door: PVE Pagina 2 van 7 Inhoudsopgave deel 3 Persoonlijke hygiëne Pagina 1. DEFINITIE DOEL RICHTLIJNEN Handen en onderarmen Sloven Kleding en hoofddeksel Schoeisel Sieraden Wondjes Toiletbezoek Training Bezoekers Sociale ruimten CONTROLE OP PERSOONLIJKE HYGIËNE INTERPRETATIE VAN DE RESULTATEN... 5 BIJLAGE 1 CONTROLELIJST VOOR PERSOONLIJKE HYGIËNE...6
3 Goedgekeurd door: PVE Pagina 3 van 7 1. Definitie Onder persoonlijke hygiëne wordt verstaan, die hygiëne die betrekking heeft op de persoonlijke verzorging van de werker in de slachterij. 2. Doel Het doel van de persoonlijke hygiëne is: te voorkomen dat de werker zelf (direct of indirect) als besmettingsbron gaat fungeren; te voorkomen dat de werker besmet wordt met voor de werker pathogene micro-organismen; het imago en uitstraling van kwaliteitszorg in de slachterij te verhogen. 3. Richtlijnen 3.1 Handen en onderarmen Veel werkzaamheden in de slachtlijn gebeuren nog handmatig. Er bestaat een vrij intensief contact tussen de handen van de werkers en het karkas/vlees. Om besmetting van het product via de handen te voorkomen is het noodzakelijk dat de handen zo rein mogelijk worden gehouden. Door het wassen met desinfecterende zeep en warm water is het mogelijk om Enterobacteriaceae (maagdarm bacteriën) effectief te verwijderen. Deze handeling dient dan ook routinematig vóór en na de werkzaamheden en toiletbezoek te worden uitgevoerd. Tijdens de werkzaamheden (na bezoedeling of na ieder karkas) zal het moeilijk zijn om de handen (voortdurend) met zeep te wassen. Het verdient dan ook aanbeveling de handen (en zo nodig de onderarmen) met warm water af te spoelen. Op een aantal plaatsen in de stallen en de slachtlijn dient de mogelijkheid aanwezig te zijn om na ernstige bezoedeling met feces en abcessen de handen met desinfecterende zeep te wassen. Naast het voorkomen van besmetting van het karkas of vlees, is handen wassen belangrijk om de risico's van besmetting van de werkers met pathogenen tegen te gaan. Wordt er gewerkt met ontblote onderarmen dan dienen deze eveneens te worden gewassen. 3.2 Sloven Sloven vormen een bescherming voor de kleding en zijn goed afwasbaar. Om besmetting van het karkas/vlees te voorkomen dienen sloven zo rein mogelijk te zijn. Na de werkzaamheden dienen ze te worden gereinigd en gedesinfecteerd of weggeworpen te worden. Tijdens de werkzaamheden dienen sloven na bezoedeling te worden gereinigd met water. Hierbij moet worden voorkomen dat indirect het karkas/vlees wordt gecontamineerd. Sloven altijd uit doen bij het verlaten van de werkplek. Doelstelling: geen vuile sloven mee van de werkplek naar de sociale ruimten en geen vuile sloven mee van de sociale ruimten naar de werkplek 3.3 Kleding en hoofddeksel Vuile kleding en hoofddeksel kunnen een bron van besmetting voor het vlees vormen. Tevens beschermt schone kledij de werker voor infectie met pathogene micro-organismen. Schone bedrijfskleding en hoofddeksels dienen iedere dag te worden uitgereikt. Na sterke bezoedeling tijdens de werkzaamheden moet eveneens schone kleding worden aangedaan. In de sociale ruimten mag geen sterk bezoedelde kleding gedragen worden. De belangrijkste bronnen van pathogene micro-organismen kunnen de stal en de vuile slachtlijn zijn. Werkers in dit gedeelte van de slachterij mogen daarom niet in het schone gedeelte van de slachterij komen. Medewerkers in het vuile gedeelte moeten dan ook een andere kleur kleding te dragen dan mensen in het schone gedeelte. Bij het betreden van sociale ruimten (toilet, kantine, etcetera) mag geen vuile kleding gedragen worden. Dit voorkomt dat deze ruimte wordt bevuild, waardoor de werkers risico voor besmetting van handen of voedsel lopen, maar ook dat schone kleding juist in deze ruimte gecontamineerd wordt. Het uitdoen van vuile kleding is verplicht. Handen komen zeer vaak in aanraking met het product en kunnen daarom een
4 Goedgekeurd door: PVE Pagina 4 van 7 belangrijke bron van kruisbesmetting zijn. Als handschoenen worden gedragen moeten deze frequent worden gewassen of voor nieuwe worden gewisseld. 3.4 Schoeisel Voorkomen moet worden dat pathogene micro-organismen door het bedrijf worden verspreid. Om dit te bereiken moet schoeisel gereinigd en gedesinfecteerd worden bij het verlaten van de stallen en het vuile gedeelte van de slachtlijn. Bij het betreden van ruimten met een aangegeven schone status van het bedrijf moet schoeisel worden gereinigd. Schoeisel moet van een kwaliteit zijn, dat goed te reinigen en te desinfecteren is. 3.5 Sieraden Voorkomen moet worden dat sieraden, zoals horloges en (trouw)ringen etcetera als bron van (kruis)besmetting gaan fungeren. Voor aanvang van de werkzaamheden moeten deze worden afgedaan. Ook in verband met de veiligheid moeten sieraden worden afgedaan. Een gladde ring kan in uitzonderingsgevallen worden toegestaan. Hierbij moet het bedrijf aantoonbaar actief werken aan vermindering van het dragen van gladde ringen. 3.6 Wondjes Wegens risico van besmetting van vlees met pathogene micro-organismen is het niet verantwoord met vlees te werken, indien een wond aanwezig is op de hand of onderarm, tenzij latex handschoenen worden gedragen. In functies waarbij de werker geen direct contact heeft met vlees mag worden gewerkt met een waterdicht verband. 3.7 Toiletbezoek Toilet en feces zijn bronnen van enteropathogene bacteriën. Het wassen van de handen met water en desinfecterende zeep na toiletbezoek is daarom noodzakelijk. Ook moet worden voorkomen dat de werker zichzelf kan besmetten (bijvoorbeeld via de handen). Om deze reden is wassen van de handen vóór toiletbezoek ook noodzakelijk. 3.8 Training Bovenstaande regels voor persoonlijke hygiëne dienen door alle medewerkers en bezoekers te worden nageleefd. Dit moet via voorlichting en training worden geregeld - niet alleen bij het in dienst treden maar ook daarna. Iedere medewerk(st)er moet de hygiëneregels (net als de slachtprocedures en taakomschrijving) voor gezien tekenen. 3.9 Bezoekers Bezoekers aan het bedrijf dienen eveneens aan de hygiëneregels te voldoen. Er moet een procedure aanwezig zijn, die kan borgen dat de hygiëne gehandhaafd blijft Sociale ruimten De kantine en toiletten moeten schoon zijn en voldoende verlicht, zodat de gebruikers gemotiveerd zijn om hygiënisch te handelen en te werken. Bij de kantine en toiletten moet er voldoende hangruimte zijn voor de bedrijfskleding van de gebruikers. De huis- en bedrijfskleding moet gescheiden opgeslagen worden.
5 Goedgekeurd door: PVE Pagina 5 van 7 4. Controle van persoonlijke hygiëne Minimum frequentie: Iedere week Uitvoering: Visueel wordt waargenomen of de regels voor persoonlijke hygiëne worden nageleefd. Een kopie van de uitslag (zie bijlage 1) moet aan de verantwoordelijke manager worden gegeven. 5. Interpretatie van de resultaten Tekortkomingen moeten indien mogelijk direct worden hersteld. In ieder geval moet een actieplan worden opgesteld dat binnen één maand tot resultaat moet leiden. Tegelijkertijd moet het toezicht worden verscherpt of de procedures worden aangepast. Wanneer drie keer achtereen geen afwijkingen (score = 0) worden gevonden kan de frequentie van de beoordeling worden verlaagd naar eenmaal per twee weken. Blijft de beoordeling op dit niveau dan kan de frequentie van de beoordeling verder worden verlaagd naar eenmaal per vier weken.
6 Goedgekeurd door: PVE Pagina 6 van 7 Bijlage 1: Controlelijst voor persoonlijke hygiëne Controlelijst voor persoonlijke hygiëne Datum: Uitgevoerd door: Weeknummer: Onderwerp Beoordeling Handen en onderarmen 1. Worden de handen en onderarmen met desinfecterende zeep gewassen voor en na de werkzaamheden? 2. Worden handen en onderarmen met desinfecterende zeep gewassen voor en na elke pauze? 3. Worden handen en onderarmen met water en desinfecterende zeep gewassen na iedere ernstige bezoedeling met feces en abcessen? 4. Worden de handen en onderarmen na ieder karkas met water gespoeld in de slachtlijn? Sloven 5. Worden sloven gereinigd en gedesinfecteerd of weggeworpen na de werkzaamheden? 6. Worden sloven gereinigd of weggeworpen bij bezoedeling met mest of vuil tijdens de werkzaamheden? 7. Wordt bij reinigen van sloven tijdens de werkzaamheden voorkomen dat karkas(sen) en/of vlees bezoedeld wordt? Kleding 8. Wordt iedere dag schone kleding aangedaan? 9. Wordt na bezoedeling van de kleding schone kleding aangedaan? 10. Wordt vuile werkkleding uitgedaan bij het betreden van sociale ruimten (kantine, etcetera) en bij het verlaten van het bedrijf? Hoofddeksels 11. Wordt iedere dag een schoon hoofddeksel opgezet? 12. Bedekt het hoofddeksel het hoofdhaar volledig? 13. Wordt een hoofddeksel, bezoedeld met mest of vuil, tijdens de werkzaamheden direct vervangen? Schoeisel 14. Wordt goed reinig- en desinfecteerbaar schoeisel gedragen? 15. Wordt het schoeisel gereinigd bij het betreden van ruimten met een aangegeven schone status van het bedrijf? 16. Wordt het schoeisel gereinigd na bezoedeling met mest of vuil tijdens de werkzaamheden? 17. Wordt schoeisel gereinigd en gedesinfecteerd bij verlaten van het vuile gedeelte van de slachterij of stallen? Ja Nee Sieraden 18. Werkt het personeel zonder sieraden of wordt er in uitzonderingsgevallen een
7 Goedgekeurd door: PVE Pagina 7 van 7 Onderwerp Beoordeling gladde ring toegestaan waarbij aantoonbaar actief gewerkt wordt aan vermindering hiervan? Wondjes 19. Wordt voorkomen dat de handen van medewerkers met huidwondjes op hand of onderarm in contact komen met vlees door hen: een taak te geven waarbij zij géén contact hebben met vlees, of latex handschoenen te laten dragen? Toiletbezoek 20. Worden handen gewassen met water en desinfecterende zeep voor en na toiletbezoek? Training 21. Ontvangt het personeel bij het in dienst treden een training over de relevante procedures? 22. Ontvangt het personeel een hygiënetraining bij het in dienst treden? 23. Wordt het personeel op het vakgebied bijgeschoold? 24. Wordt het personeel op het gebied van hygiëne bijgeschoold (bijvoorbeeld tijdens werkoverleg)? Bezoekers 25. Is geborgd dat bezoekers voldoen aan de geldende hygiëneregels? Sociale ruimten 26. Wordt huis- en bedrijfskleding gescheiden opgeslagen voor alle personeelsleden? Totaal Score (Maximum score = 26) Totaal score nee Score overbrengen naar de verzamelstaat Corrigerende actie nodig? Ja / Neen Omschrijving actie: Ja Nee Actie ondernomen? Ja / Neen Actie ondernomen door: Paraaf:
Deel 6. Persoonlijke hygiëne
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 8 Deel 6 Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: Pagina 2 van 8 Inhoudsopgave deel 6 Persoonlijke hygiëne Pagina 1 DEFINITIE... 3 2 DOEL... 3 3 RICHTLIJNEN... 3 3.1 Algemeen...
Nadere informatieDeel 6. Persoonlijke hygiëne
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 8 Deel 6 Persoonlijke hygiëne Goedgekeurd door: Pagina 2 van 8 Inhoudsopgave deel 6 Persoonlijke hygiëne Pagina 1. DEFINITIE... 3 2. DOEL... 3 3. RICHTLIJNEN... 3 3.1 Algemeen...
Nadere informatieDeel 5. Apparatuur, voorzieningen en onderhoud
Goedgekeurd door: PVE Pagina 1 van 8 Deel 5 Apparatuur, voorzieningen en onderhoud Goedgekeurd door: PVE Pagina 2 van 8 Inhoudsopgave deel 5 Apparatuur, voorzieningen en onderhoud Pagina 1. DEFINITIE...
Nadere informatieDeel 5. Reiniging en desinfectie
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 12 Deel 5 Reiniging en desinfectie Goedgekeurd door: Pagina 2 van 12 Inhoudsopgave deel 5 Reiniging en desinfectie Pagina 1 DEFINITIE... 3 2 DOEL... 3 3 RICHTLIJNEN... 3
Nadere informatieDeel 4. Inrichting, apparatuur, voorzieningen en onderhoud
Goedgekeurd door: PVE Pagina 1 van 11 Deel 4 Inrichting, apparatuur, voorzieningen en Goedgekeurd door: PVE Pagina 2 van 11 Inhoudsopgave deel 4 Inrichting, apparatuur, voorzieningen en Pagina 1 DEFINITIE...
Nadere informatieDeel 10. Inkoop en ontvangst grondstoffen
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 6 Deel 10 Inkoop en ontvangst grondstoffen Goedgekeurd door: Pagina 2 van 6 Inhoudsopgave deel 10 Inkoop en ontvangst grondstoffen Pagina 1. DEFINITIE... 3 2. DOEL... 3 3.
Nadere informatieModel Hygiëneprotocol voor de Arbocatalogus Vlees werkt
Model Hygiëneprotocol voor de Arbocatalogus Vlees werkt Dit hygiëneprotocol draagt bij aan een gemeenschappelijk beleid van hygiënemaatregelen binnen de vleessector en vleeswarensector. De huidige hygiëneprotocollen
Nadere informatieDeel 4. Inrichting, apparatuur, voorzieningen en onderhoud
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 11 Deel 4 Inrichting, apparatuur, voorzieningen en Goedgekeurd door: Pagina 2 van 11 Inhoudsopgave deel 4 Inrichting, apparatuur, voorzieningen en Pagina 1 DEFINITIE... 3
Nadere informatieDeel 11. Slachthandelingen. (procesgang)
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 10 Deel 11 Slachthandelingen (procesgang) Goedgekeurd door: Pagina 2 van 10 Inhoudsopgave deel 6 Slachthandelingen (procesgang) Pagina 1. DEFINITIE... 3 2. DOEL... 3 3. RICHTLIJNEN...
Nadere informatieDeel 8. Slachthandelingen. (procesgang)
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 11 Deel 8 Slachthandelingen (procesgang) Goedgekeurd door: Pagina 2 van 11 Inhoudsopgave deel 8 Slachthandelingen (procesgang) Pagina 1 DEFINITIE... 3 2 DOEL... 3 3 RICHTLIJNEN...
Nadere informatieDeel 14. Visuele en bacteriologische controle. van bloed en antistollingsmiddel. voor humane consumptie
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 5 Deel 14 Visuele en bacteriologische controle van bloed en antistollingsmiddel voor humane consumptie Goedgekeurd door: Pagina 2 van 5 Inhoudsopgave deel 14 Visuele en bacteriologische
Nadere informatieHandhygiëne bezoekers CWZ
Handhygiëne bezoekers CWZ 2 Deze folder is bedoeld om u te informeren hoe u door eenvoudige handelingen als het wassen of desinfecteren van de handen, de overdracht van micro-organismen (zoals bacteriën
Nadere informatieProtocol Hygiëne thuiszorg
Protocol Hygiëne thuiszorg Algemene hygiëne De woning van de cliënt mag niet zodanig vervuild zijn dat de zorgverlener of het zorgverleningsproces wordt geschaad. Als de algemene hygiënische omstandigheden
Nadere informatieHYGIËNEREGELS VOOR DE KEUKEN
HYGIËNEREGELS VOOR DE KEUKEN Richtlijnen voor: Economen Koks Hulppersoneel keuken Hulppersoneel onderhoud door Luk Wullaert Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) - voor Roeland
Nadere informatieProtocol Persoonlijke Hygiëne Pluimveeverwerkende industrie
Dit voorbeeld-hygiëneprotocol draagt bij aan een gemeenschappelijk beleid van hygiënemaatregelen binnen de pluimveesector. Het aspect persoonlijk hygiëne is hieraan soms ondergeschikt, en zou daarom meer
Nadere informatiePersoonlijke beschermingsmiddelen
Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Persoonlijke beschermingsmiddelen Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits steeds de Werkgroep Infectiepreventie als auteur wordt vermeld. Vergewis
Nadere informatieProtocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9
Protocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9 Beschermende kleding Er wordt ingegaan op het gebruik van handschoenen; overschorten; mondneusmaskers; beschermende
Nadere informatieZiekenhuizen. Strikte isolatie
Ziekenhuizen Strikte isolatie Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: november 2006 Revisie: november 2011 Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits de Werkgroep Infectie Preventie
Nadere informatieHygiëne in onze keuken
2014 Hygiëne in onze keuken Inleiding Het naleven van hygiëneregels is essentieel in een moderne grootkeuken. De maaltijden die bereid worden zijn voor mensen die al gevoelig zijn voor infecties, daar
Nadere informatieDeel 11. Visuele en bacteriologische controle. van bloed en antistollingsmiddel. voor humane consumptie
Goedgekeurd door: Pagina 1 van 8 Deel 11 Visuele en bacteriologische controle van bloed en antistollingsmiddel voor humane consumptie Goedgekeurd door: Pagina 2 van 8 Inhoudsopgave deel 11 Visuele en bacteriologische
Nadere informatieInleiding. Algemeen. Blijvende bacteriën
Handhygiëne Inleiding Deze folder is bedoeld om u te informeren hoe u de overdracht van microorganismen, zoals bacteriën en virussen, kunt voorkomen. Uw handen wassen of desinfecteren zijn de belangrijkste
Nadere informatieZiekenhuizen. Strikte isolatie
Ziekenhuizen Strikte isolatie Werkgroep Infectiepreventie Vastgesteld: november 2006 Revisie: november 2011 Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits steeds de Werkgroep Infectiepreventie
Nadere informatieHet voorkomen van verspreiding van micro-organismen. donderdag 12 november 2015
Het voorkomen van verspreiding van micro-organismen Leervragen Hoe vindt besmetting plaats en wat zijn de risico s? Hoe kan een besmettingscyclus doorbroken worden? Persoonlijke hygiëne Handhygiëne Persoonlijke
Nadere informatieENTREE. Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie
ENTREE Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie Inhoud 1. Werken in de horeca, voeding of voedingsindustrie.... 4 Hygiëne.... 8 HACCP.... 10 HACCP: Persoonlijke hygiëne.... 11 Bedrijfskleding....
Nadere informatieHygiënisch werken Grote pluimveeslachthuizen
De NVWA heeft het toezicht op pluimveeslachthuizen aangescherpt. De naleefmonitor geeft de naleving van de regels weer op het gebied van hygiënisch werken bij grote pluimveeslachthuizen. Daar wordt 99,9%
Nadere informatieZiekenhuizen. Strikte isolatie kinderen
Ziekenhuizen Strikte isolatie kinderen Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: april 2004 Revisie: april 2009 Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits de Werkgroep Infectie
Nadere informatieAntibioticaresistentie in de thuiszorg: Voorkom verspreiding van resistente bacteriën met de standaard (hygiëne)maatregelen!
Antibioticaresistentie in de thuiszorg: Voorkom verspreiding van resistente bacteriën met de standaard (hygiëne)maatregelen! Wat is antibioticaresistentie? Infecties die veroorzaakt worden door bacteriën
Nadere informatieHygiënemaatregelen in de huisartsenpraktijk
1 Wereldwijd bestaat een belangrijke behoefte om verspreiding van microorganismen die slecht behandelbare infecties veroorzaken zoveel mogelijk te beperken. Dit betreft dus ook infectiepreventie in de
Nadere informatieVerpleeghuis- woon- en thuiszorg. Persoonlijke beschermingsmiddelen
Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Persoonlijke beschermingsmiddelen Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: januari 2004 Gewijzigd: januari 2005 Revisie: januari 2009 Aan de samenstelling van deze richtlijn
Nadere informatiePatiënteninformatie. Welkom op de quarantaineafdeling
Patiënteninformatie Welkom op de quarantaineafdeling Inhoud Inhoud... 2 Inleiding... 3 Wat is isolatie?... 3 Welke isolatiemaatregelen zijn er?... 4 Waarom moet ik naar een quarantaineafdeling?... 5 Mag
Nadere informatieNiveau 1: Hygiënisch werken
Auteurs Martine Leuvelink ; Annet Eendhuizen Laatst gewijzigd 24 March 2015 Licentie CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie Webadres http://maken.wikiwijs.nl/59132 Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijs
Nadere informatiePersoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker
Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker Patiënten in een ziekenhuis hebben een verhoogd risico op het krijgen van een infectie. Het risico van besmetting kan voor patiënten groter zijn dan bij gezonde
Nadere informatieDeze informatie is bestemd voor patiënten met een mogelijke of aangetoonde MRSA besmetting.
Deze informatie is bestemd voor patiënten met een mogelijke of aangetoonde MRSA besmetting. Wat is MRSA? Staphylococcus aureus, is een bacterie die bij 20-60% van gezonde personen voorkomt op de huid.
Nadere informatieVeilig ruimen van pluimvee bij vogelgriep
Veilig ruimen van pluimvee bij vogelgriep Deze folder is voor mensen die meewerken aan het ruimen van pluimvee als er vogelgriep is. Het gaat over beschermende maatregelen die jezelf kan nemen bij vogelgriep.
Nadere informatieRisicoanalyse Voedselveiligheid Bedrijfsprocessen
Risicoanalyse Voedselveiligheid Bedrijfsprocessen behorend bij richtlijnen: AF 3.2.1 / FV 4.1.1 / FV 5.1.1 GlobalG.A.P. V4.0 Doel van dit formulier is aantoonbaar maken dat u uw bedrijf onderzocht heeft
Nadere informatieZo voorkomt u recalls met hygiënische foodkleding
Zo voorkomt u recalls met hygiënische foodkleding De aanschaf van gespecialiseerde foodkleding en het juiste onderhoud ervan, zijn noodzakelijk om de hygiëne in uw bedrijf te bewaken en te voldoen aan
Nadere informatieNederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA)
MKZ, AI, KVP, AVP Pagina: 1 van 6 Opgesteld door: Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor Diergeneeskunde (KNMvD) Goedgekeurd door: Bestuur KNMvD Drs. D.Willink, voorzitter Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit
Nadere informatieA. Persoonlijke gegevens. B. Bedrijfsgegevens
A. Persoonlijke gegevens 1. Naam 2. Adres 3. Postcode 4. Stad 5. Land 6. Telefoonnummer B. Bedrijfsgegevens 7. Hoeveel jaar relevante ervaring in het houden van pluimvee heeft de bedrijfsverantwoordelijke?
Nadere informatieTHEMA: HANDHYGIËNE: WAAROM, WIE EN WANNEER?
THEMA: HANDHYGIËNE: WAAROM, WIE EN WANNEER? WAAROM? Per dag overlijden wereldwijd duizenden mensen aan zorg gerelateerde infecties. Handen zijn een vervoersmiddel voor ziekteverwekkende bacteriën en virussen.
Nadere informatieDeel 5. De procesgang
Goedgekeurd door: PVE Pagina 1 van 10 Deel 5 De procesgang Goedgekeurd door: PVE Pagina 2 van 10 Inhoudsopgave deel 5 De procesgang Pagina 1. DOEL... 3 2. RICHTLIJNEN... 3 3. VOORWAARDEN... 4 BIJLAGE 1:
Nadere informatieHygiëne protocol voor chauffeurs bij laden en lossen
Hygiëne protocol voor chauffeurs bij laden en lossen Vervoersmiddel De transporteur/chauffeur zorgt ervoor dat het vervoermiddel grondig gereinigd en ontsmet is na het laatste gebruik voordat op een varkensbedrijf
Nadere informatieLandelijk Centrum Hygiëne en Veiligheid Werkinstructies hygiëne gemeentelijke crisisopvang voor vluchtelingen Oktober 2015, versie 4
Landelijk Centrum Hygiëne en Veiligheid Werkinstructies hygiëne gemeentelijke crisisopvang voor vluchtelingen Oktober 2015, versie 4 Inhoud Werkinstructies voor werknemers en vrijwilligers... 3 1 Handen
Nadere informatieTitel: H & I Handhygiëne (V&V 8134) Versie: 2Uitgeprint document is maximaal 24 uur geldig. Printdatum: Huidige datum:
H & I Handhygiëne (V&V 8134) v. 2, te gebruiken tot 24 uur na 28-11- Map: Zuyderland\Care\Zuyderland Care (V&V) Titel: H & I Handhygiëne (V&V 8134) Versie: 2 Status: Gepubliceerd Algemeen Aangemaakt: Wijzigingsdatum:
Nadere informatieHygiëne/infectiepreventie
Hygiëne/infectiepreventie Hoe we ervoor zorgen dat u bij een verblijf in het ziekenhuis geen infectie oploopt. Van elke honderd patiënten, die in de Nederlandse ziekenhuizen worden opgenomen, lopen ongeveer
Nadere informatieIsolatie op de kinderafdeling
Isolatie op de kinderafdeling Uw kind is zojuist opgenomen in een isolatiekamer. Dit is noodzakelijk omdat uw kind een besmettelijke bacterie of virus bij zich draagt of omdat er een vermoeden daarvoor
Nadere informatieBasisvoorwaarde Risico Tips Hulpmiddelen. Versleping door de lucht of materialen en werkgereedschappen. Bouw en inrichting
Risico s op allergenen bij basisvoorwaarden Basisvoorwaarden zijn onderwerpen die te maken hebben met hygiënisch werken en die voor het hele productieproces van belang zijn. In onderstaand overzicht zijn
Nadere informatieCPE (OF CARBAPENEMASE PRODUCERENDE EROBACTERIËN)
CPE (OF CARBAPENEMASE PRODUCERENDE EROBACTERIËN) Uit kweekonderzoek werd vastgesteld dat u drager bent van de CPE-bacterie (carbapenemase producerende enterobacteriën). Wat zijn CPE-bacteriën? CPE-bacteriën
Nadere informatieZiekenhuizen. Druppelisolatie kinderen
Ziekenhuizen Druppelisolatie kinderen Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: april 2004 Revisie: april 2009 Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits de Werkgroep Infectie
Nadere informatieOpgesteld door: Avined Postbus GC Nieuwegein. Goedgekeurd door: Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Betreft dierziekte(n) Aviaire Influenza Pagina: Pagina 1 Opgesteld door: Avined Postbus 2703 3430 GC Nieuwegein Goedgekeurd door: Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit Catharijnesingel 59 3511 GG Utrecht
Nadere informatieVoedselveiligheid in de kantine
Voedselveiligheid in de kantine HACCP en voedselveiligheid in de kantine Een gezond kantine is ook: een kantine waar voedselveiligheid belangrijk is. Dit betekent met name dat je regels opvolgt voor hygiënisch
Nadere informatieAflammeren in tijden van Q-koorts
Aflammeren in tijden van Q-koorts Enkele adviezen: Laat bij het aflammeren geen mensen uit risicogroepen toe Draag tijdens het aflammeren speciale werkkleding: overall, rubberen laarzen en handschoenen
Nadere informatieBasishygiëne. Brochure medewerkers Westfriesgasthuis
Basishygiëne Brochure medewerkers Westfriesgasthuis 1. Basishygiëne Waarom is basishygiëne belangrijk? Ziekenhuisinfecties zijn helaas een veel voorkomend en wereldwijd probleem. In de Nederlandse ziekenhuizen
Nadere informatieVerplegen in isolatie
Verplegen in isolatie U wordt in isolatie (afzondering) verpleegd. Wij vragen u begrip voor het nemen van deze soms ingrijpende maatregel. In deze folder worden de verschillende vormen van isolatie uitgelegd.
Nadere informatieHandhygiëne: Waarom, Wie en Wanneer?
Handhygiëne: Waarom, Wie en Wanneer? WAAROM? Per dag overlijden wereldwijd duizenden mensen aan zorggerelateerde infecties Handen zijn een vervoersmiddel voor ziekteverwekkende bacteriën Handhygiëne is
Nadere informatieVerplegen in isolatie
Verplegen in isolatie U wordt in isolatie (afzondering) verpleegd. Wij vragen u begrip voor het nemen van deze soms ingrijpende maatregel. In deze folder worden de verschillende vormen van isolatie uitgelegd.
Nadere informatieDeze folder geeft antwoord op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. MRSA is een afkorting voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus.
MRSA Deze folder geeft antwoord op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. MRSA is een afkorting voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus. 1. Wat is MRSA? Staphylococcus aureus, is een
Nadere informatieAlgemene voorzorgsmaatregelen
Algemene voorzorgsmaatregelen Afdeling Hygiëne en infectiepreventie Persoonlijke hygiëne medewerkers Nagels: Haar: - houd nagels kort en schoon - borstel vuil voorzichtig met een nylon borstel onder de
Nadere informatieBijlage VMBO-KB 2005 BIOLOGIE CSE KB. tijdvak 2. 500040-2-651b
Bijlage VMBO-KB 2005 tijdvak 2 BIOLOGIE CSE KB 500040-2-651b HUID EN HAAR INFORMATIE 1 BOUW VAN DE HUID In de afbeelding is onder andere een stukje huid van de mens schematisch weergegeven. INFORMATIE
Nadere informatieVerpleeghuis- woon- en thuiszorg. Veilig werken in de jeugdgezondheidszorg
Verpleeghuis- woon- en thuiszorg Veilig werken in de jeugdgezondheidszorg Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: september 2004 Revisie: september 2009 Aan de samenstelling van deze richtlijn werd,
Nadere informatieZiekenhuizen. Aërogene isolatie kinderen
Ziekenhuizen Aërogene isolatie kinderen Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: april 2004 Revisie: april 2009 Aan de samenstelling van deze richtlijn werd, behalve door leden en medewerkers van de WIP,
Nadere informatieJohn Leyssen en Andre Matthijssen
John Leyssen en Andre Matthijssen Waarom Haccp? Miljoenen mensen worden per jaar ziek door het eten van besmet voedsel. Duizenden mensen sterven elk jaar door een voedselvergiftiging of infectie. Deze
Nadere informatie3. Werkwijze Iedereen werkt met een DRP messen set. Het is niet toegestaan dat ingehuurde uitbeenders en slagers met eigen messen werken.
Pagina: 1 van 5 1. Doel Handhaving van deze werkinstructie waarborgt dat messen door de dag heen worden gereinigd en gesteriliseerd en de kuipen gereinigd. Samen met de algemene werkinstructie hygiënisch
Nadere informatieMRSA informatie voor de (poli)klinische patiënt
MRSA informatie voor de (poli)klinische patiënt Volgens landelijk beleid controleert Gelre ziekenhuizen patiënten die mogelijk de MRSA bacterie bij zich dragen. Het gaat om patiënten die horen bij de volgende
Nadere informatieVRE-bacterie. Vancomycine resistente enterokok. Neem altijd uw verzekeringsgegevens en identiteitsbewijs mee!
VRE-bacterie Vancomycine resistente enterokok Uit kweekonderzoek is gebleken dat u drager bent van de VRE-bacterie (Vancomycine resistente enterokok). Dit betekent dat de VRE-bacterie zich gevestigd heeft
Nadere informatieHanden wassen met zeep
HANDLEIDING DIGIBORD PRESENTATIE Handen wassen met zeep Meer informatie op hygienewerkt.info Met deze handleiding geven wij u een toelichting op de Digibord presentatie Handen wassen met zeep. Per slide
Nadere informatieMaatregelen bij Bijzonder Resistent Microorganismen
BRMO en isolatie Maatregelen bij Bijzonder Resistent Microorganismen Deze folder geeft u informatie over bijzonder resistente microorganismen (BRMO) en de extra maatregelen die binnen het Laurentius Ziekenhuis
Nadere informatieProvinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres :
Provinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres : IEC 151 Grensinspectiepost voor de invoer van levende dieren of dierlijke producten of aan een dergelijke
Nadere informatieWie hebben een hoger risico op MRSA?
MRSA Via deze folder willen wij u antwoord te geven op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. MRSA is een afkorting voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus. Wat is MRSA? Staphylococcus
Nadere informatieHygiëne en Infectiepreventie. Patiënteninformatie. VRE-bacterie. Vancomycine resistente enterokok. Slingeland Ziekenhuis
Hygiëne en Infectiepreventie VRE-bacterie i Patiënteninformatie Vancomycine resistente enterokok Slingeland Ziekenhuis Algemeen Uit kweekonderzoek is gebleken dat u drager bent van de VRE-bacterie (Vancomycine
Nadere informatieU bent drager van MRSA. Wat nu?
U bent drager van MRSA. Wat nu? Beste patiënt Uw arts of verpleegkundige heeft u ingelicht dat bij u MRSA is gevonden. MRSA staat voor Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus. Een aantal voorzorgsmaatregelen
Nadere informatieIntitulé : MINISTERIËLE REGELING van 23 november 2004 ter uitvoering van artikel 12, tweede lid, van de Slacht- en keuringsverordening
Intitulé : MINISTERIËLE REGELING van 23 november 2004 ter uitvoering van artikel 12, tweede lid, van de Slacht- en keuringsverordening (AB 1996 no. GT 4) Citeertitel: Regeling eisen slagerijen Vindplaats
Nadere informatieProtocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9
Protocollen Voorbehouden, Risicovolle en Overige handelingen Hygiene en infectiepreventie 9 Handhygiëne Deze WIP richtlijn betreft de handhygiëne voor zover het niet gaat om operatieve ingrepen en voeding.
Nadere informatieZiekenhuizen. Beschermende isolatie
Ziekenhuizen Beschermende isolatie Werkgroep Infectie Preventie Vastgesteld: november 2006 Revisie: november 2011 Dit document mag vrijelijk worden vermenigvuldigd en verspreid mits de Werkgroep Infectie
Nadere informatieSTANDAARDVOORZORGSMAATREGELEN
STANDAARDVOORZORGSMAATREGELEN PROCEDURE Contactpersoon Eva Rutten Geldig vanaf 2022016 Referentie AZSJ-0187 Versie 2.0 AZ Sint-Jozef Malle 1 Doel 2 Toepassingsgebied 3 Definities 4 Verantwoordelijkheden
Nadere informatieTabellenboek per grote pluimveeslachterij (Gemiddelde naleving per slachterij in de periode 1 juli december 2017)
Tabellenboek per grote pluimveeslachterij (Gemiddelde naleving per slachterij in de periode 1 juli 2017-31 december 2017) Datum: 26-03-2018 Versie: 1 (definitief) Introductie Dit tabellenboek van de Naleefmonitor
Nadere informatieMRSA Ongevoelige of resistente bacterie
MRSA Ongevoelige of resistente bacterie Via deze folder proberen wij u antwoord te geven op enkele van de meest gestelde vragen over MRSA. Wat is MRSA? Staphylococcus aureus, is een bacterie die in veel
Nadere informatieIntroductieboekje OK. Locatie Hoorn/Enkhuizen
Introductieboekje OK OK Locatie Hoorn/Enkhuizen Introductieboekje OK Alle informatie die je nodig hebt voor je bezoek op de operatiekamer van het WFG. 2 Ontwikkeld door Natascha Helderman, April 2015 Inleiding
Nadere informatieReiniging en desinfectie
Reiniging en desinfectie 1 Reiniging en desinfectie Als jij een frietje eet bij de snackbar, denk je waarschijnlijk niet na over de keuken. Maar stel je eens voor dat jouw friet wordt gebakken in een hele
Nadere informatiePersoonlijke hygiëne. ~ Zakboekje ~
Je moet er niet aan denken: je koopt een broodje in de supermarkt, neemt een hap... en haalt een gebruikte pleister uit je mond! Kennelijk heeft iemand zich niet helemaal aan de regels gehouden. Ken je
Nadere informatieAlgemene voorzorgsmaatregelen
Algemene voorzorgsmaatregelen 1 Inleiding Deze richtlijn bestaat uit vier hoofdstukken, namelijk: 1. Persoonlijke hygiëne medewerker; 2. Handhygiëne medewerker; 3. Persoonlijke beschermingsmiddelen; 4.
Nadere informatieKwalificatie Voetverzorger 10505. Operationalisaties praktijktoets hygiëne, arbo en milieu
Kwalificatie Voetverzorger 10505 Operationalisaties praktijktoets hygiëne, arbo en milieu 1 Toetsplan Kwalificatie Voetverzorger Deelkwalificatie Examenvorm Totaal aantal examens 2.5 Sociale communicatieve
Nadere informatiePatiënteninformatie. VRE Vancomycine resistente enterococcus
Patiënteninformatie VRE Vancomycine resistente enterococcus Inhoud Inleiding... 3 Informatie over VRE... 3 Wat is VRE?... 3 Is de VRE-bacterie gevaarlijk?... 3 Kan ik ziek worden van VRE?... 3 Hoe wordt
Nadere informatieGoede hygiënische praktijken bij controles van bedrijven in de voedselketen. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Informatiebrochure van het FAVV voor andere inspectiediensten die controles uitvoeren in bedrijven waar levensmiddelen gemanipuleerd worden Goede
Nadere informatieISOLATIE KINDERAFDELING Infectiepreventie FRANCISCUS VLIETLAND
ISOLATIE KINDERAFDELING Infectiepreventie FRANCISCUS VLIETLAND Inleiding Uw kind is opgenomen op de kinderafdeling van Franciscus Vlietland en wordt geïsoleerd verpleegd. In deze folder vindt u informatie
Nadere informatie1 Strikte naleving van handhygiëne
BIJLAGE 2: STANDAARDVOORZORGSMAATREGELEN TER PREVENTIE VAN INFECTIEZIEKTEN IN HET AZ JAN PORTAELS. 1 Strikte naleving van handhygiëne Tijdens directe of indirecte patiëntenzorg, schoonmaak van de kamers
Nadere informatieControlelijst: SI Erkenningverl. en -onderhoud Versie 1 januari 2019 Eigenaar: TO Slachtplaatsen
In de onderstaande inspectielijst zijn alleen de inspectievragen opgenomen die betrekking hebben op erkenningonderhoud. Deze inspectie wordt jaarlijks uitgevoerd bij alle slachthuizen inclusief wildbewerkingsinrichtingen.
Nadere informatieHet opstellen van een bedrijfsplan, hoofdstuk hygiëne
Het opstellen van een bedrijfsplan, hoofdstuk hygiëne Workshop GGD Amsterdam Janneke Verheijen augustus/september 2013 Vandaag Uitleg over bedrijfsplan hygiëne en de inspectie van de GGD Inhoud bedrijfsplan
Nadere informatieIsolatiemaatregelen. Infectiepreventie
Isolatiemaatregelen Infectiepreventie Inleiding Ieder mens draagt miljarden bacteriën met zich mee. Bacteriën worden ook wel micro-organismen genoemd omdat zij niet met het blote oog te zien zijn maar
Nadere informatieOpsporing? Een ESBL-bacterie kan opgespoord worden door middel van een cultuur of kweekonderzoek.
ESBL BACTERIE Uit kweekonderzoek is gebleken dat u drager bent of een infectie heeft opgelopen met een ESBL bacterie. Via deze folder willen wij u en uw familie graag meer informatie geven over deze bacterie.
Nadere informatieVRE (OF VANCOMYCINE RESISTENTE ENTEROCOCCUS)
VRE (OF VANCOMYCINE RESISTENTE ENTEROCOCCUS) Uit het kweekonderzoek is gebleken dat u drager bent van de VRE bacterie (Vancomycine Resistente Enterokok). Het betekent dat deze bacterie zich in uw darmen
Nadere informatieTabellenboek Naleefmonitor grote roodvlees slachterijen
Publicatie datum: 1812017 Introductie De NVWA heeft het toezicht op aangescherpt. Deze naleefmonitor geeft de naleving van de regels weer bij grote, waar 90% van de totale productie in Nederland wordt
Nadere informatiePersoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker
Persoonlijke hygiëne Voor patiënt en bezoeker Patiënten in een ziekenhuis hebben een verhoogd risico op het krijgen van een infectie. Het risico van besmetting kan voor patiënten groter zijn dan bij gezonde
Nadere informatieINFECTIERISICO VERMINDEREN
INFECTIERISICO VERMINDEREN In deze folder leest u welke maatregelen het UCCZ Dekkerswald treft om de kans op een infectie voor u zo klein mogelijk te maken. Wat is een infectie? Infecties w orden veroorzaakt
Nadere informatieDisclosure slide. Geen. (potentiële) belangenverstrengeling
Stichting Trainingen Infectie Preventie Disclosure slide (potentiële) belangenverstrengeling Voor bijeenkomst mogelijk relevante relaties met bedrijven Sponsoring of onderzoeksgeld Honorarium of andere
Nadere informatieHACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013
HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 Thielen Consult BV Postbus 5100 5800 GC Venray 0478-579220 Agenda HACCP Waarom HACCP Wat is HACCP Welke gevaren Veilige eieren HACCP Definities (1) Hazard
Nadere informatieProtocol Hygiëne & Voeding
Protocol Hygiëne & Voeding Inhoudsopgave: Persoonlijke hygiëne Blz 3 Handen wassen Blz 4 Voeding Blz 5 Contact met dieren Blz 6 Bijlage: Checklist Hygiëne en Voeding 2 Persoonlijke hygiëne Hieronder staan
Nadere informatieWat houdt het beroep in? Welke opleiding is daarvoor vereist? Medewerker Steriele Medische Hulpmiddelen
Wat houdt het beroep in? Welke opleiding is daarvoor vereist? Medewerker Steriele Medische Hulpmiddelen Ieder jaar komen veel mensen in het ziekenhuis voor een operatie of een onderzoek. Artsen en verpleegkundigen
Nadere informatieBRMO/MRSA BESMETTING informatie voor cliënten en familie
BRMO/MRSA BESMETTING informatie voor cliënten en familie Bijzonder Resistente Micro-Organismen Bij u is aangetoond dat u een Bijzonder Resistent Micro-Organisme heeft. In deze folder leest u algemene
Nadere informatieBRMO/MRSA BESMETTING informatie voor cliënten en familie
BRMO/MRSA BESMETTING informatie voor cliënten en familie Bijzonder Resistente Micro-Organismen Bij u is aangetoond dat u een Bijzonder Resistent Micro-Organisme heeft. In deze folder leest u algemene informatie
Nadere informatieGoedgekeurd door: Divisie Veterinair & Import Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Betreft dierziekte(n) Aviaire Influenza Pagina: Pagina 1 Goedgekeurd door: Divisie Veterinair & Import Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit Catharijnesingel 59 3511 GG Utrecht Postbus 43006 3540 AA
Nadere informatie