GMP F-15 Rev. 00 Datum 06/07/2015 Technische fiche Pag. 1 / 6

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Filip Smit
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1 Technische fiche Pag. 1 / 6 PRODUCTNAAM: Gehaktballetjes tomatensaus Datum: 27/09/2018 INTERN PRODUCTNUMMER DELIMEAL: INGREDIËNTEN: Gehaktballetjes 41% (varkensvlees, rundsvlees, water, voedingsvezel, zout, zetmeel, varkenseiwitten, dextrose, kruiden, antioxidant: natriumascorbaat, voedingszuren: natriumcitraten, natriumacetaten), water, tomaten 14%, tomatenconcentraat 6%, halfvolle MELK, bouillon (kippenfond (water, kippenvet, kippenvlees, rozemarijnextract), zout, suiker, zetmeel, groente-extracten (wortelen, uien, bloemkool, tomaten, champignons, lavas, knoflook), plantaardige olie (koolzaad, zonnebloem), kruiden, specerijen, specerij-extract), uien, TARWEbloem, suiker, zonnebloemolie, gemodificeerd zetmeel, zout, knoflook, kruiden, peper. ALLERGENEN: Bevat: gluten, melk (incl. lactose). Geproduceerd in een bedrijf waar alle allergenen worden verwerkt. GEWICHT: 340g e HOUDBAARHEID: 15 maanden na productiedatum. BEWAARINSTRUCTIES: Product bewaren bij min. -18 C tot de aangegeven houdbaarheidsdatum. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. MICROBIOLOGISCHE RICHTWAARDEN: standaard maximum Totaal aëroob kiemgetal: /g /g Enterobacteriaceae: 100/g 1.000/g E. coli: 10/g 100/g Staphylococcus aureus: 100/g 1.000/g Listeria monocytogenes: < 100/g

2 Technische fiche Pag. 2 / 6 Salmonella: afwezig/25 g VOEDINGSWAARDEN: 100 g 340 g (*) % RI (**) Energie (kj) Energie (kcal) Vetten (g) 5,6 19,0 27 waarvan verzadigde vetzuren (g) 2,0 6,8 34 Koolhydraten (g) 5,1 17,3 7 waarvan suikers (g) 2,6 8,8 10 Vezels (g) 0,5 1,7 / Eiwitten (g) 7,9 26,9 54 Natrium (g) 0,44 1,50 62 Zout (g) 1,10 3,75 62 (*) = portie. 1 portie per verkoopseenheid. (**) RI = Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kj / 2000 kcal). De opgegeven waarden zijn berekende gemiddelden, die kunnen iets afwijken ten gevolge van de natuurlijke variatie van de gebruikte grondstoffen. BEREIDINGSADVIES: In de microgolfoven: Breng de inhoud in een serveerschaaltje. Warm de bevroren maaltijd, met gebruik van een stolp, op gedurende 9 tot 10 minuten bij 750 Watt. Serveer. Serveertip: peterselie. Een microgolfoven kan variëren. Indien u merkt dat het gerecht nog niet volledig gaar is, verwarm het dan een extra minuut. Opgepast: het paperboard schaaltje nooit verwarmen op een temperatuur hoger dan 220 C en niet onder de grill plaatsen. METAALDETECTIE: Ja GMO / IONISATIE: Dit product hoeft niet als GMO gelabeld te worden in overeenstemming met de wetgevingen 1829/2003 en 1830/2003.

3 Technische fiche Pag. 3 / 6 Dit product alsook zijn grondstoffen werden niet onderworpen aan ionisatie. CERTIFICATEN: IFS ACS VERPAKKING: De verpakking van het product voldoet aan verordeningen 10/2011, 1935/2004 en 2023/2006 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen. Primaire verpakking: kartonnen schaal Secundaire verpakking (productlabel: etui, etiket): etiket Tertiaire verpakking: afmetingen omkarton (LxBxH) in mm: 346 x 179 x 118 Aantal stuks / karton: 4 Aantal kartons / europallet: 156 Pallethoogte: <1,85m EAN code product: EAN code omkarton: Geldigheid specificatie: Secundaire verpak Onder voorbehoud, deze specificatie is gebaseerd op de huidige leveranciers specificaties. erpng: Delimeal behoudt het voorrecht deze specificatie aan te passen tot de definitieve afsluiting van het contract.

4 Fiche technique Pag. 4 / 6 NOM DU PRODUIT: Boulettes de viande hachée sauce tomate NUMÉRO INTERNE DELIMEAL: INGRÉDIENTS: Boulettes de viande hachée 41% (viande de porc, viande de bœuf, eau, fibres alimentaires, sel, amidon, protéines de porc, dextrose, épices, antioxydant: ascorbate de sodium, acidifiants: citrates de sodium, acetates de sodium), eau, tomates 14%, concentré de tomate 6%, LAIT demi-écrémé, bouillon de poulet (fond de poulet (eau, graisse de poulet, viande de poulet, extrait de romarin), sel, sucre, amidon, extrait de légumes (carottes, oignons, chou-fleur, tomates, champignons, livèche, ail), huile végétale (colza, tournesol), plantes aromatiques, épices, extrait d'épices), oignon, farine de BLÉ, sucre, huile de tournesol, amidon modifié, sel, ail, plantes aromatiques, poivre. ALLERGÈNES: Contient: gluten, lait (incl. lactose). Produit dans une entreprise qui traite tous les allergènes. POIDS: 340g e DATE DE PEREMPTION: 15 mois après la date de production. CONSEIL DE CONSERVATION: Conserver à min. -18 C jusqu à la date de péremption mentionnée. Ne pas recongeler après décongélation. VALEURS MICROBIOLOGIQUES: standard maximum Flore aérobie total: /g /g Enterobacteriaceae: 100/g 1.000/g E. coli : 10/g 100/g Staphylococcus aureus: 100/g 1.000/g Listeria monocytogenes: < 100/g

5 Fiche technique Pag. 5 / 6 Salmonelle: absent/25g VALEURS NUTRITIONNELLES: 100 g 340g (*) % RI (**) Energie (kj) Energie (kcal) Matières grasses (g) 5,6 19,0 27 dont acides gras saturés (g) 2,0 6,8 34 Carbohydrates (g) 5,1 17,3 7 dont sucres (g) 2,6 8,8 10 Fibres alimentaires (g) 0,5 1,7 / Protéines (g) 7,9 26,9 54 Sodium (g) 0,44 1,50 62 Sel (g) 1,10 3,75 62 (*) = portion. 1 portion par unité de vente. (**) RI = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kj/2000 kcal). Les valeurs indiquées sont des moyennes calculées, qui peuvent être légèrement différentes en raison de la variation naturelle des matières premières utilisées. PRÉPARATION: Au four à micro-ondes: Mettre le contenu dans un plat. Réchauffer, à l aide d une cloche le repas congelé pendant 9 à 10 minutes à 750 Watt. Servir. Suggestion de présentation : persil. Un four à micro-ondes peut varier. Si vous remarquez que votre repas n est pas tout à fait cuit, réchauffez-le de nouveau une minute. Attention: ne jamais exposer la barquette paperboard à des températures supérieures à 220 C et ne pas mettre sous le gril. DETECTION DE METAUX: Oui OGM / IONISATION: Ce produit n est pas soumis à un étiquetage OGM conformément aux règlements 1829/2003 et 1830/2003.

6 Fiche technique Pag. 6 / 6 Ce produit ainsi que les matières premières qui le composent ne sont pas soumis à ionisation. CERTIFICATS: IFS ACS EMBALLAGE: L emballage du produit est conforme aux règlements 10/2011, 1935/2004 et 2023/2006 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Emballage primaire: barquette en carton Emballage secondaire (étiquetage: étui, étiquette): étiquette Emballage tertiaire: dimensions carton (LxLxH) en mm: 346 x 179 x 118 Nombre de pièces / carton: 4 Cartons / palette: 156 Hauteur des palettes: < 1,85m Code EAN du produit: Code EAN du carton: Validité de la spécification : Sous réserve, cette spécification est basée sur les spécifications de nos fournisseurs actuels. Delimeal se réserve le droit d adapter cette spécification jusqu à la clôture définitive du contrat.

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