Artikelnummer: OS10 EAN: Ossenworst Amsterdam

Transcriptie

1 Luiten vleeswaren Artikelnummer: OS10 EAN: Namen Commerciele naam Ingrediënten informatie Mager rundvlees 92%, voedingszuren E262 E325 E330, zout, doorstraalde specerijen, zuurteregelaar E508, dextrose, glucosestroop, complexvormer E576, suiker, antioxidant E300, plantaardige oliën (kokos, palm), conserveermiddel E250, specerijextract, stabilisatoren E450 E451 Ingrediënten in tabel Mager rundvlees 92% voedingszuren E262 E325 E330 zout doorstraalde specerijen zuurteregelaar E508 dextrose glucosestroop complexvormer E576 suiker antioxidant E300 plantaardige oliën (kokos, palm) conserveermiddel E250 specerijextract stabilisatoren E450 E451, België, Ierse Republiek, Polen, Denemarken,, Canada,, Vietnam, Maleisië, Indonesië, Brazilië Volksrepubliek China Canada, India, Verenigd Koninkrijk GMO Vrij Doorstraald Onbekend Onbekend Herkomst / oorsprong Land van productie 1 / 5

2 Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie (15 g) RI*/GDA Energie (kj) = 921 kj 138 kj 2% Energie (kcal) = 211 kcal 32 kcal 2% Vet totaal = 16,2 g 2,4 g 3% waarvan verzadigd vet = 7,35 g 1,1 g 6% Koolhydraten totaal = 4,4 g 0,7 g 0% waarvan suikers = 0,8 g 0,1 g 0% voedingsvezel = 0 g 0 g Eiwit totaal = 14,5 g 2,2 g 4% out = 3 g 0,45 g 8% natrium = 1,19 g 0,2 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 5

3 Allergenen Receptuur: = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Verplichte allergenen gluten selderij schaaldieren mosterd ei sesam vis sulfiet (E220 - E228) pinda's lupine soja weekdieren melk noten Aanvullende allergenen tarwe macadamianoten rogge cacao gerst glutamaat (E620 - E625) haver kippenvlees spelt koriander khorasantarwe lactose amandelen mais hazelnoten peulvruchten walnoten rundvlees M cashewnoten varkensvlees pecannoten wortel paranoten pistachenoten Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Consistentie Smaak Kleur Geur 3 / 5

4 Microbiologie Vleesproducten vers/lang houdbaar 7 C - gemiddeld af productie Anaeroob kiemgetal < kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Schimmels < 1000 kve/g Gisten < 5000 kve/g Melkzuurbacteriën < kve/g Staphylococcus aureus < 500 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Escherichia coli < 500 kve/g Escherichia coli O157:H7 Afwezig in 25 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 kve/g Vleesproducten vers/lang houdbaar 7 C - op THT/TGT Aeroob kiemgetal < kve/g Enterobacteriaceae < kve/g Schimmels < kve/g Gisten < kve/g Melkzuurbacteriën < kve/g Staphylococcus aureus < 1000 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Escherichia coli < 1000 kve/g Escherichia coli O157:H7 Afwezig in 25 g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode Conserveringsmethode Gebruiksinstructies op etiket n.v.t. Gekoeld bewaren bij max. 7 C. Na openen beperkt houdbaar. 4 / 5

5 Logistiek CE Artikelnaam CE EAN Artikelnummer fabrikant EG nummer OS10 Nl 489 EG Verpakking (lxbxh in mm) darm 298 x - x - Netto gewicht Netto inhoud Bruto gewicht -teken 1000 g 1000 g g e Minimale aantal porties in verpakking 66 Maximale aantal porties in verpakking 67 Specificatie is het laatste gecontroleerd/gewijzigd op vrijdag 19 september 2014 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.nl of ga naar 5 / 5